Ⅰ 旅遊管理大一學習什麼課程
大連外國語大學旅遊管理專業 主要實踐性教學環節包括旅遊行業調查和旅遊企業業務實習，一般安排10周～12周。畢業實習一般都是半年。
Ⅱ 旅遊管理專業一般需要學些什麼
旅遊管理專業
（1）專業背景
《中國旅遊業「十五」人才規劃綱要》指出，新世紀的五年，我國必須通過加強；旅遊人才開發的力度和大力培育旅遊人才市場，逐步建立一套系統、高效的大旅遊教育人才開發體系和開發機制，使旅遊業的行政領導人才、職業經理人才、短缺專業人才和教育培訓師資人才的供給，在數量、素質和結構等方面適應參與國際旅遊競爭的需要，為我國實現世界旅遊強國的目標提供人才保障。旅遊管理是隨著我國旅遊也蓬勃發展而迅速興起的一門新科學。1998年，國務院學位委員會和教育部正式確定「旅遊管理專業。近年來，旅遊管理專業發展極其迅速。目前全國開設旅遊專業的各類高等院校300多所，在校學生超過10萬人。數字統計表明，我國旅遊專業正處於方興未艾的發展壯大階段。旅遊專業迅速發展，來自市場需求的強大動力。我國旅遊業目前直接從業人員雖然接近600萬人，但具有大專以上學歷的僅佔24.1%，這與國內外旅遊市場對旅遊專業人才需求是格格不入的，因此旅遊專業前程似錦，旅遊專業人才炙手可熱。
（2）培養目標
旅遊業是一個綜合性的產業，旅遊管理學科也是一門綜合性的學科。吃、住、行、游、購、娛構成了旅遊的六大要素，旅遊公司、旅遊酒店、交通則好似旅遊業的三大支柱。起培養方向是具有較強的；旅遊管理方面的基本理論和知識，懂電腦、財務，又能熟練應用外語，能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位，特別是涉外高級旅遊酒店、旅遊公司，從事服務及管理工作。學院與陝西省酒店管理有限公司簽有定向合作培訓協議，並為相關工作崗位資格考試提供幫助，如導游證等。
（3）主要學習課程
馬克思主義哲學、中國特色社會主義理論、思想道德修養、計算機應用基礎、體育、創新思維學、大學英語、軍事理論與技能、形勢與政策、管理學、導游業務、旅遊心理學、旅行社管理、旅遊政策與法規、旅遊營銷策劃理論與實務、旅遊公共關系理論與實務、旅遊與飯店會計、公關禮儀、旅遊英語、旅遊英語（口語）、旅遊英語（聽力）、飯店前廳與客房管理、導游基礎知識、經濟應用文寫作、飯店餐飲管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊美學、現代社交。
（4）就業方向
該專業的畢業生可到旅遊管理部門、旅遊公司、旅行社、外事部門、涉外酒店、賓館等從事導游及酒店服務與管理工作。
（5）對應資格證書
導游資格證，報關員等資格證書
Ⅲ 大一新生，學旅遊管理，需要做哪些學習准備
參考來書不需要買吧，浪費啊。自要等到在大學弄清楚自己要學什麼方向再說吧，比如旅遊管理類有很多專業方向：旅遊管理、旅遊酒店設計開發管理、旅遊景點（休閑 度假村等）設計開發管理、導游業務、旅行社業務等等。。。
現在，有時間的話，到圖書館或者本地大型書店看看旅遊類別的書籍就好了。
我個人推薦你：
本省和中國地圖（行政區劃圖、交通旅遊圖、地勢圖等）
世界地圖
中國知識地圖類書籍（含國家級景點 保護區等等，具體可以上國家旅遊局網站看或在書店看書）
中國旅遊資源和世界旅遊資源（重點景區等）
看一些休閑場所的設計展示等（含度假村、景區景點、高級商務或度假酒店之類的）....................
Ⅳ 旅遊管理專業主要學哪些科目
1、微觀經濟學：微觀經濟學（Microeconomics）(「微觀」是希臘文「 μικρο 」的意譯，原意是「小")又稱個體經濟學，小經濟學，是現代經濟學的一個分支，主要以單個經濟單位（單個生產者、單個消費者、單個市場經濟活動）作為研究對象分析的一門學科。 微觀經濟學是研究社會中單個經濟單位的經濟行為，以及相應的經濟變數的單項數值如何決定的經濟學說。亦稱市場經濟學或價格理論
(4)旅遊管理大一一般學什麼擴展閱讀：
旅遊管理（Tourism Management），是隨著經濟的發展而興起的一門新興學科，與工商管理並列管理學下的一級學科，有龐大的發展空間和發展潛力，隨著國際經濟的全球化，旅遊業更加繁榮，因此對旅遊的管理要求也隨之提高，現在開設旅遊管理專業的學校也很多，對專業能力和素質也有一定的要求。
教育部工商管理教學指導委員會旅遊學科組、杭州市西湖區商貿旅遊局和浙江大學管理學院旅遊管理系於2010年9月18-19日在浙江大學聯合舉辦「中國旅遊創新發展論壇暨中國高等旅遊本科教育30周年活動」。本次大會發布了中國旅遊名校T10聯盟成立宣言。
發起成立「中國旅遊名校T10聯盟」的單位是（按學校首字母排序）：北京第二外國語學院旅遊學院、東北財經大學旅遊與酒店管理學院、華僑大學旅遊學院、湖北大學旅遊發展研究院、南開大學旅遊與服務學院、上海師范大學旅遊學院、西北大學經濟管理學院旅遊系、雲南大學工商管理與旅遊管理學院、浙江大學管理學院旅遊管理系、桂林理工大學旅遊學院、中山大學旅遊學院
參考資料：旅遊管理 網路
Ⅳ 旅遊管理專業主要學什麼
旅遊學概論、中國旅遊資源、旅遊經濟學。
Ⅵ 旅遊管理專業主要學什麼
1.旅遊學概論
《旅遊學概論》是旅遊管理專業的一門專業基礎課和選修課，該課程的研究對象是旅遊活動。主要內容包括旅遊的基本概念和基本理論，旅遊活動的構成，旅遊活動產生的影響。通過對本課程的學習使學生了解與掌握旅遊學的基本概念、基本理論、基礎知識，為專業課的學習奠定基礎。
2.旅遊經濟學
《旅遊經濟學》是旅遊管理專業的一門必修課程。該課程的研究對象是旅遊經濟活動，即從經濟的側面去考察旅遊活動。課程主要內容分為三大部份：旅遊活動的商品化與旅遊產品、旅遊經濟活動的實現、旅遊經濟活動產生的效益。通過本課程的學習要求學生能夠應用所學原理分析旅遊經濟活動中出現的各種矛盾運動及現象，了解旅遊者、旅遊企業、旅遊目的地國家或地區政府三者的滿足是旅遊經濟活動順利運轉的本質因素。
3.旅遊心理學
《旅遊心理學》是旅遊管理專業的專業必修課程，是將心理學基本原理、理論和方法運用於旅遊服務業的運用性學科。主要研究旅遊者⑸旅遊服務心理和旅遊管理心理。 通過本課程的學習，使學生系統地掌握旅遊心理學的基本原理和方法，並利用於飯店、旅行社等旅遊企業的經營管理工作中。
4.專業英語
《專業外語》是旅遊專業的專業基礎課之一，是旨在提高學生以英語為語言情勢，進行專業學習和專業研究能力的一門課程。課程主要分為《旅遊英語》和《飯店英語》兩個方面的內容，前者側重培養學生讀、寫、譯的能力，在學習英語專業術語上、瀏覽《旅遊學概論》、《旅遊規劃》、《旅遊營銷》的相乾的英語課文，同時進行專業知識的英漢互譯的教學，以到達瀏覽英語原版文獻以及用英語發表科研結果的目的。 同時，《飯店英語》更加重視培養學生的聽說能力，通過對預訂部、前廳接待、餐飲部、客房部、工程部、會計部等飯店不同部門職能、職責分工的學習，摹擬英語對客服務場景，強化聽說練習，以期提高學生的專業應用能力。
5.飯店管理原理
《飯店管理原理》是旅遊管理專業的必修課，本課程從飯店管理的基本原理出發，研究和探討飯店的含義、起源與發展、類型、等級，以及飯店業未來的發展趨勢——飯店連鎖與團體化的問題；研究和探討飯店的基本管理理論，重點為組織管理、計劃管理、戰略管理、安全管理等理論，其目的是要求學生了解和掌握飯店管理的基本理論和基本方法,廣州出發歐美專線，提高管理素質。
6.餐飲經營管理
《餐飲經營管理》是旅遊管理專業的專業課程之一，是研究飯店餐飲經營以及餐飲企業經營運做規律的一門科學，是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。 《餐飲經營管理》是以餐飲經營進程為主線，全面系統地介紹了餐飲組織、經營理念、菜單計劃、食品原料的采購、驗收、貯存與發放、廚房業務與生產管理、宴會服務與組織、餐飲銷售管理、餐飲促銷等方面的運做流程、概念、理論與方法。是一門實踐性非常強的管理課程。
7.飲食營養與衛生
《飲食營養與衛生》是旅遊管理專業的專業知識課之一。是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。通過本課程的學習，使學生掌握飲食營養與衛生的基礎理論和基本技能；了解飲食與人體健康的關系；掌握平衡膳食的措施及營養食譜設計的原則與方法；掌握公道烹飪的措施與方法；了解食品中毒的基本知識，掌握預防食品中毒的措施；認識弄好飲食衛生管理的重要性，掌握餐飲生產與服務過程當中的衛生要求與管理方法，以適應餐飲經營管理工作的需要。
8.旅行社經營管理
《旅行社經營管理》是旅遊管理專業的專業必修課程，主要觸及旅行社管理的基本理念、原理和方法，並就旅行社人力資源、旅行社市場營銷、旅行社經營風險、旅行社財務和旅行社組織等內容進行論述。 通過本課程學習，使學生掌握旅行社經營管理的特點和規律，培養其旅行社經營管理的能力。
9.旅遊計劃與開發
《旅遊規劃與開發》課程是高等院校旅遊管理專業本科教育的一門必修課程。課程以旅遊者、旅遊目的地、旅遊企事業構成的旅遊系統為研究對象，以旅遊資源優化配置與旅遊系統公道規劃的結構性籌劃進程為主要研究內容。 旅遊管理本科專業開設本課程的目的在於使學生掌握旅遊開發與規則的基本理論，為以後從事旅遊開發與管理工作打下堅實的基礎。
10.飯店人力資源開發與管理
《飯店人力資源開發與管理》是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業基礎課。通過教學，使學生從理論上掌握人力資源開發與管理工作的基本原理和實際方法，了解飯店人力資源管理工作的特殊性和重要性，重點培養學生對人力資源計劃、工作分析、員工招聘與錄用、培訓、薪酬管理、工作績效考核、賞罰等飯店人力資源管理重要環節的理解和利用能力。
11.總台與客房管理
《總台與客房管理》是一門研究飯店總台與客房管理內容、方法、及規律的專業課程。本課程以飯店總台客房銷售及客房產品生產活動的流程為中心線索，從客房產品的特點動身，對總台客房銷售管理及客房產品的生產管理進行了全面和系統的論述。 通過本課程的學習,應使學生掌握飯店總台與客房管理的工作內容和管理重點,對飯店前台與客房這兩個部門有全面的了解和直觀的印象。
12.文娛業經營管理
《娛樂業經營管理》是研究旅遊企業經營活動中娛樂項目經營的一般規律和管理方法，指點和完善文娛企業經營活動的一門學科。本課程以現代娛樂企業的經營活動為主線，系統全面地闡述了現代娛樂企業的經營特點和發展趨勢，對具有代表性的項目類型、運作程序、服務特點進行詳細介紹，同時還要求學生掌握娛樂企業的人員管理，定價和營銷方法。
13.酒吧經營管理
《酒水知識與酒吧經營管理》課程是旅遊管理專業飯店方向的選修課。本課程鑒戒了國內外酒吧業經營管理的理論與實踐，主要講授世界著名酒水知識、酒吧的本質與經營⑵酒吧的設計與配置、酒吧服務、酒吧銷售、酒吧的營業管理、酒吧的本錢控制和酒吧的經營評估與分析。 通過本課程的學習，學生應學會酒吧開業前的籌劃、業務經營、本錢控制和管理技能與方法，提高正確⑻分析和解決酒吧經營管理問題的能力。
14.烹飪學
《烹飪學》是研究與學習菜餚食品原料與菜餚製作工藝的一門理論學科，是旅遊管理專業的專業基礎課，同時烹調工藝實驗又是烹飪學課程的主要組成部份。 「烹飪學」主要內容包括：原料知識、原料加工、配菜、調味、火候和工藝實驗等內容。通過對「烹飪學」的教學，使學生在課堂與實驗課學習中，重點學習和了解菜餚製作工藝流程理論和比較系統的在實驗課中應用和掌握加工技能，烹調方法原理，驗證所學的「烹調工藝理論」。並在今後的旅遊飯店管理中結合所學的「烹飪學」理論與實踐的知識，培養獨立工作和學會鑒別菜餚，善於分析問題和解決問題的能力。
15.導游業務規程與技巧
《導游業務規程與技能》是旅遊管理專業學生選修的一門專業課。本課程以新世紀旅遊市場的特點和導游國際化標准為動身點，力求對導游服務的相干理論進行全面深入的闡述,上海到新疆旅遊專線，對導游操作規程的最新要求作全面系統的介紹，使學生初步具有科學、實用的現代導游技能。
16.廚政管理
《廚政管理》是研究飯店企業經營活動中餐飲項目經營的一般規律的管理方法，指點和完善餐飲企業經營活動的一門學科，它是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業選修課，是學生在系統學習好專業基礎課和核心專業課後,旅遊黃頁，對餐飲經營管理方向進行研究的同時必須學習的一門重要課程。本課程以廚房生產活動的生產流程為中心線索多方面進行了全面和系統的論述。
17.服務學原理與實務
《服務學原理與實務》是旅遊管理專業的選修課，本課程是從服務業的基本原理出發，研究探討服務業的基本特點，服務業的分類，服務業的基本經營觀念，服務產品及其特徵，服務組織，服務質量等基本理論。並據此研究旅遊飯店經營者與服務者的基本素質要求，研究旅遊飯店的服務項目設計與服務技巧，確保旅遊飯店提高服務水平、提高服務質量，從而提高我國旅遊業、特別旅遊飯店業的整體服務水平和建立良好的形象，參與世界旅遊業的競爭。
18.飲食文化
《飲食文化》 是專業選修課，課程內容為：食物原料的開發利用、食物消費過程當中的技術、科學、藝術，和以飲食為基礎的風俗、傳統、思想和哲學，是關於人類或某個民族在甚麼條件下吃、吃⑻怎樣吃、吃了以後怎樣等等學問。 本課程本著再現歷史揭露規律；瀝清事實總結經驗；闡述科學，繼承精華；並以闡述科學繼承精華為原則，專題性地做了介紹。說它再現歷史揭露規律，是由於人類的飲食生活是一定的歷史階段文明基準與文化風採的綜合反應；所獲得的成績是其他民族不可比擬的，是民族的珍寶。 飲食文化現象是普遍且具有很深的內涵，食的任何現象都能其背景找到答案。飲食文化終究要在精神層面上體現和反應民族文化⑴歷史成績。從這一特定的領域，展現著該民族的素質、智能，同時也預示著發展前景，及我們所面臨的任務。
19.旅遊地理學
《旅遊地理學》是旅遊管理專業的選修課，研究對象為旅遊地域綜合體的旅遊客體—旅遊資源。其主要內容為旅遊者地理、旅遊資源地理、旅遊交通地理、旅遊信息地圖，其中旅遊資源地理包括旅遊資源的一般知識與開發、欣賞的有關知識原理。通過旅遊地理的學習，使學生對旅遊資源有充分的了解，掌握旅遊資源的一般理論知識，為旅遊開發⑽導游專業課的學習奠定良好的基礎。
Ⅶ 旅遊管理專業大一的學生，迷茫，該學些什麼
對於旅遊管理屬於服務行業 有必要精通外語，但我建議學習小語種（日語、韓版語、西班牙）前提是權英語可以溝通（和外國人自由會話）
話又說回來 學習旅遊管理不代表你以後一定要從事旅遊行業 你可以根據自己的喜好 有針對性的在大學四年中培養這方面的能力
Ⅷ 請問大學里旅遊管理專業都學些什麼
那要看你所上的來大學的旅管專業自的側重點了,有的是導游,有的是酒店管理,有的是資源開發,等等很多……甚至北京農學院都有一個旅遊管理……側重生態旅遊==+
這個專業英語要求高，能拿六級不拿四級，能拿專四部拿六級……但是具體看各學校的要求了，又的要求只有四級就可以有學位證書，但這個行業你能只讓自己拿個四級就行么？不要進一些偏重導游的……這個高職生都可以當的，你念大學四年等於什麼都么念……酒店管理或偏重地理類（資源開發）的不錯，以後出國就基本上都是這兩個方向的
Ⅸ 本科旅遊管理大一學哪些課程
各個學校安排會不太一樣，一般會有旅遊文化、高數、旅遊基礎等，還有一些其他的校選課。我們大一的時候專業課很少，還學得有佛教文化。希望能幫到你。