1. 關於旅遊管理方面的書籍
1《旅遊經濟論》 旅遊高層管理叢書張輝 著 旅遊教育出版社 7 成新 原價 29.80元 現價12.00元 2.《旅遊規劃與開發----理論
2. 旅遊經濟與哪些理論有關 有何觀點
以下都是旅遊經濟理論的相關資料，希望對你有用
第一章 旅遊經濟學的研究對象
教學要求:
通過研究旅遊經濟活動的產生與發展,掌握推動旅遊經濟運行的主要矛盾,研究對象,任務和內容;了解旅遊經濟學的研究方法.
內容結構:
第一節 旅遊經濟活動的產生和發展
一,旅遊經濟活動的產生
1. 旅遊經濟活動的概念
2. 旅遊經濟活動的產生
二,旅遊經濟活動的發展
1. 第一個時期,初步發展時期
2. 第二個時期,蓬勃發展時期
第二節 旅遊經濟學的研究對象和內容
一,國內外對旅遊經濟的研究
1. 國外對旅遊經濟的研究
2. 我國對旅遊經濟的研究
二,旅遊經濟學的產生
1. 旅遊經濟學是一門具有獨立性的專門學科
2. 旅遊業是一個新興產業
三,旅遊經濟學的研究對象
1. 旅遊經濟學的研究對象是率喲經濟活動中旅遊產品的供給與需求的矛盾
2. 旅遊經濟學研究旅遊經濟活動運行過程中的經濟現象,經濟關系與經濟規律
四,旅遊經濟學的研究結構
五,旅遊經濟學研究的主要任務
1. 解釋影響合作用於旅遊經濟活動的基本經濟因素和經濟關系
2. 選擇旅遊經濟發展的最佳途徑
3. 為制定旅遊業發展的方針,政策和法規提供理論基礎
六,旅遊經濟學研究的主要內容
旅遊產品的生產與供給
旅遊需求及旅遊需求與旅遊供給的矛盾運動和調節機制
旅遊產品的消費
旅遊經濟效益
旅遊經濟結構與旅遊經濟發展
第三節 旅遊經濟學與其他相關學科的關系
一,游經濟學與經濟學的關系
二,旅遊經濟學與旅遊學的關系
三,旅遊經濟學與其它旅遊學科的關系
第四節 旅遊經濟學的研究方法
辯證唯物主義歷史唯物主義相結合的方法
理論與實踐相結合的方法
定性分析與定量分析相結合的方法
本章重點(重要問題):
旅遊經濟活動的發展,旅遊經濟學的研究對象與內容
第二章 旅遊產品
教學要求:
通過本章學習,了解旅遊產品和旅遊產品特點,掌握旅遊產品組合與旅遊產品開發的涵義與原則.
內容結構:
第一節 旅遊產品的概念和構成
一,旅遊產品的概念
旅遊產品是指旅遊經營者憑借著旅遊吸引物,交通和旅遊設施,向旅遊者提供的用以滿足其旅遊活動需求的全部服務.
二,旅遊產品的構成
旅遊吸引物
旅遊設施
可進入性
旅遊活動
三,旅遊產品的內外部關系及其轉化
旅遊產品構成間的互補關系
旅遊產品構成間的互代關系
旅遊產品內外部的互補關系與互代關系的轉化
第二節 旅遊產品的價值和使用價值
一,旅遊產品價值和使用價值的特點
1. 旅遊產品的價值
2. 旅遊產品的使用價值
二,旅遊產品的價值構成
服務價值量
吸引物價值量
第三節 旅遊產品的特性
一,綜合性
旅遊產品既包括物質的,精神的勞動產品,又包括非勞動產品和自然物.
二,無形性
旅遊產品主要表現為旅遊服務,具有無形性.
三,不可轉移性
旅遊產品的物流和商流是分離的,物流只表現為旅遊產品信息的流動而不是旅遊產品的轉移.
四,旅遊產品生產與消費的不可分割性
旅遊服務和旅遊消費在時空上同時發生和同時結束表現為旅遊產品的生產和消費的不可分割性.
五,游產品的不可貯存性
旅遊產品的核心是服務,因此不可貯存.
六,旅遊產品的易波動性
旅遊產品受季節,假日,氣候以及政治,經濟,戰爭等多種因素影響,具有較大的波動性.
第四節 旅遊產品的組合與開發
一,旅遊產品的生產要素及其組合
全面全線組合
專項系列組合
專業性組合
二,旅遊產品開發的原則
根據目標市場需要對旅遊資源,旅遊設施和旅遊業人力資源進行規劃,設計,開發和組合.
第五節 我國旅遊產品的發展歷程(自學)
本章重點(重要問題):
旅遊產品及其特點,旅遊產品的組合與開發原則
第三章 旅遊需求與供給
教學要求:
通過本章學習,使學生了解旅遊需要與供給的基本規律與影響因素,熟悉需求與供給彈性及我國旅遊供求關系的發展演變過程.
內容結構:
第一節 旅遊需求
一,旅遊需求概念
指具有一定支付能力和餘暇時間的人們在一定時間內,願意按照一定價而購買某一旅遊產品的數量.
二,旅遊需求產生的條件
1. 旅遊需求的客觀條件:支付能力;可支配的時間.
2. 旅遊需求的主觀條件:動機(心理類型,文化修養,年齡性別等)
三,旅遊需求規律
在其它因素不變的條件下,人們在一定時期內對旅遊產品的需求量與旅遊產品價格呈負相關.
四,需求彈性和需求彈性系數
旅遊需求量隨某一因素的變化而出現相應變化的現象稱為需求彈性.
旅遊需求價格彈性
旅遊需求價格彈性系數
五,影響旅遊需求的因素
客源國方面的因素:總人口,人口結構,城市化和程度;
目的國方面的因素:旅遊供給因素(旅遊資源,設施,交通等);通貨膨脹因素;
雙方相關因素:經濟距離,貨幣匯率,政治因素.
六,旅遊需求指標
入境旅遊人次;
旅遊者消費總額;
旅遊者人均消費額;
旅遊者停留天數或旅遊人天數;
旅遊者人均數
旅遊出遊率(旅遊密度)
旅遊重遊率(旅遊頻度)
旅遊開支率(旅遊消費率)
第二節 旅遊供給
一,旅遊供給的概念
旅遊供給是旅遊目的地在一定時期內以一定的價格向旅遊市場提供旅遊產品的數量.
分為基本旅遊供給和輔助旅遊供給.
二,旅遊供給的內容
旅遊資源
旅遊設施
旅遊服務
旅遊基礎設施
旅遊供給規律
在其它因素不變的情況下,一個國家或地區在一定時期內願意並且有能力向市場提供的旅遊產品的數量將隨著市場價格的漲落而增減.
游供給價格彈性
旅遊供給價格彈性
旅遊供給價格彈性系數
影響旅遊供給的因素
社會經濟發展水平
環境容量
當地政府對發展旅遊業的態度和政策
第三節 中國旅遊供求關系的發展
一,改革開放以來中國旅遊供給的發展
旅遊飯店業的發展
旅行社的發展
旅遊景點,景區建設
旅遊交通的發展
二,改革開放以來中國旅遊需求的發展
1. 入境旅遊市場需求
2. 國內旅遊市場需求
三,中國旅遊供求關系發展的階段性
1. 限制發展階段
2. 不協調發展階段
3. 比較協調發展階段
本章重點(重要問題):
旅遊需要的產生及運動規律和旅遊供給的產生及運動規律
第四章 旅遊經濟運行與調節
教學要求:
通過本章學習,使學生認識旅遊經濟活動的規律與特點,掌握旅遊價格調節和市場競爭調節的機理,理解宏觀調控對旅遊經濟運行的作用及其應用.
內容結構:
第一節 旅遊經濟活動運行規律與特點
一,旅遊經濟活動運行規律
旅遊經濟活動是旅遊主體,旅遊客體和旅遊媒介體之間的經濟聯系和所反映出來的經濟關系.遊客與旅遊經營者之間供給與需求的矛盾運動構成旅遊經濟活動的主要內容,供求規律,價值規律等經濟規律都也體現在旅遊經濟運行過程中.
二,旅遊經濟活動運行特點
旅遊經濟活動中物流與商流是分離的
一次集中組合,多次銷售
需求的明顯指向性和供給的常年性
第二節 旅遊市場調節
一,旅遊供求矛盾的運動與主要表現
旅遊接待能力與遊客總人次之間的矛盾
旅遊供求在地域上的矛盾
旅遊供求在季節上的矛盾
旅遊供求在結構上的矛盾
二,旅遊供求矛盾的靜態均衡與動態均衡
1. 旅遊供求矛盾的靜態均衡
2. 旅遊供求矛盾的動態均衡
三,旅遊價格調節機制
旅遊價格的概念與構成
旅遊價格的制定及其影響因素
旅遊價格的制定的目標與策略
旅遊價格的實現
旅遊競爭調節機制
旅遊市場競爭的目標
旅遊市場競爭戰略與策略的形成
第三節 旅遊經濟的宏觀調控
一,旅遊經濟宏觀調控的必要性
二,旅遊經濟宏觀調控的主體
1. 政府管理部門
2. 行業管理組織
三,旅遊經濟宏觀調控的對象與內容
1. 旅遊經濟宏觀調控的對象
2. 旅遊經濟宏觀調控的內容
四,旅遊經濟宏觀調控的手段
對旅行社業進行宏觀調控
對旅遊涉外飯店業進行宏觀調控
對旅遊服務質量等級進行宏觀調控
對旅遊信息方面的宏觀調控
旅遊發展規劃方面的宏觀調控
本章重點(重要問題):
旅遊供求矛盾的運動與主要表現,旅遊供求矛盾平衡,旅遊價格調節和市場調節
第五章 旅遊消費效用理論
教學要求:
通過本章內容學習,使學生掌握旅遊消費的特點,認識旅遊消費者最大效用均衡的分析方法和旅遊消費效果的評價原則.
內容結構:
第一節 旅遊消費的性質與特點
一,旅遊消費的性質
二,旅遊消費的特點
旅遊消費是綜合性消費
旅遊消費是一種以勞務為主的消費
旅遊消費與旅遊產品生產交換的同一性
旅遊消費的不可重復性
旅遊消費是彈性較大的消費
三,旅遊消費在旅遊經濟運行中的地位和作用
第二節旅遊消費的構成
一,旅遊消費結構的概念和分類
二,影響旅遊消費結構的因素
遊客的收入水平
遊客的構成
旅遊產品的結構
旅遊產品的質量
旅遊產品的價格
遊客的心理因素
三,旅遊消費結構的合理化
1. 要在旅遊消費多樣化的基礎上實現結構的優化
2. 要有利於實現旅遊消費市場供需的平衡
3. 要有利於旅遊環境的保護
第三節 遊客效用滿足最大化
一,旅遊消費者最大效用均衡
1. 無差異曲線分析法
2. 無差異曲線在分析旅遊消費效用最大化中的應用
二,研究遊客效用滿足最大化的意義
第四節 旅遊消費效果評價
一,旅遊消費效果的涵義
二,評價旅遊消費效果的原則
1. 旅遊商品價值與使用價值的一致性
2. 微觀旅遊效果與宏觀旅遊效果的一致性
3. 旅遊消費效果與生產效果與社會效果的一致性
本章重點(重要問題):
旅遊消費及其構成,旅遊者效用滿足最大化,旅遊消費效果評價
第六章 旅遊經濟效益
教學要求:
通過本章內容學習,了解旅遊經濟效益的內涵;熟悉旅遊經濟運行產生的乘數效應與收漏損現象;掌握旅遊經濟效益評估的方法.
內容結構:
第一節 旅遊經濟效益的涵義與范疇
一,旅遊經濟效益的涵義
二,旅遊經濟效益的研究范疇
1. 旅遊微觀經濟效益的概念
2. 旅遊宏觀經濟效益的概念
第二節 旅遊經濟運行的乘數效應
一,乘數效應
二,旅遊收入的乘數作用
收入乘數
居民收入乘數
就業乘數
政府收入乘數
進口額乘數
三,旅遊漏損
1. 旅遊漏損的概念
2. 減少旅遊漏損的途徑
第三節 旅遊經濟效益的評估與測量
一,主要旅遊統計指標
人均停留天數
國際旅遊(外匯)收入
客房出租率
營業收入
營業稅金及附加
全員勞動生產率
利潤總額
人均實現利稅
利潤率
平均職工人數
二,旅遊微觀經濟效益分析方法
損益平衡分析法
目標利潤分析法
最佳利潤分析法
成本結構分析
三,旅遊宏觀經濟效益分析
遊客消費及其影響
衡量旅遊成本
估計旅遊的純經濟效益
第四節 我國旅遊經濟效益測評
一,我國旅遊業不同發展階段的效益水平
二,旅遊業是我國新的經濟增長點
本章重點(重要問題):
旅遊經濟效益的范疇,旅遊經濟運行的乘數效應,旅遊經濟效益分析方法
第七章 旅遊產業結構和產業政策
教學要求:
通過本章學習,使學生認識旅遊產業結構及其優化的基本知識,了解我國旅遊產業發展存在的問題及實施旅遊產業政策方面的實踐情況.
內容結構:
第一節 旅遊產業的構成
一,關於旅遊業構成的"局限論"與"寬泛論"
"局限論"中旅遊業的構成
"寬泛論"中旅遊業的構成
二,關於旅遊業構成的傳統認識
三,世界旅遊組織旅遊衛星賬戶中的旅遊業的構成
四,關於旅遊業構成的理論分析
界定旅遊業構成的特殊性
旅遊業構成的約定性
約定化思想需要統一可比的標准
第二節 旅遊產業結構及其優化
一,關於產業結構的基礎知識
產業
產業結構研究的特點
產業結構的研究內容
產業結構研究方法的特性
二,旅遊產業結構
旅遊產業結構的概念
旅遊產業結構研究中的困難
產業結構優化和旅遊產業結構優化
第三節 旅遊產業政策的理論基礎與實踐
一,產業政策的特點及分類
1. 產業政策的特點
2. 產業政策的分類
二,產業政策實施的手段及作用
1. 產業政策的實施手段
2. 產業政策的作用
三,旅遊產業政策實踐
四,我國國家旅遊產業政策的制定
我國國家旅遊產業政策的發展背景
我國國家旅遊產業政策制定的原則
我國國家旅遊產業政策的內容
本章重點(重要問題):
旅遊產業構成及其理論分析,旅遊產業結構及其優化,旅遊產業政策的理論基礎及其實踐
第八章 旅遊經濟發展模式與發展趨勢
教學要求:
通過本章內容學習,使學生認識旅遊經濟發展的主要模式及其分析,掌握影響旅遊經濟發展戰略制定的因素和我國旅遊產業發展的狀況及戰略選擇.
內容結構:
第一節 旅遊經濟發展模式
一,旅遊經濟發展模式概念
二,旅遊經濟發展模式類型
超前型發展模式與滯後型發展模式
市場型旅遊產業發展模式與政府主導型旅遊產業發展模式
延伸型旅遊產業發展模式與推進型旅遊產業發展模式
三,旅遊經濟發展模式比較
四,旅遊經濟發展模式的主要特徵
概括性
階段性
相對穩定性
特指性
第二節 我國旅遊經濟發展模式分析
一,確定我國旅遊經濟發展模式的依據
我國具備發展旅遊產業的條件
我國發展旅遊產業面臨的問題
我國旅遊經濟發展模式的選擇
二,我國旅遊經濟發展模式的主要特徵
1. 我國旅遊產業的發展是以經濟基礎條件較好的中心城市和東南沿海地區的旅遊業發展為先導,然後向中心城市以外的地區逐漸推進的
2. 旅遊產品以觀光旅遊為主向多種旅遊產品推進
3. 旅遊形式以團隊旅遊為主向散客旅遊居優勢,團隊旅遊與散客旅遊相結合的方向演進
4. 旅遊設施建設以高級為主,有高等級向中低等級推進,最終形成以中等級為主體的高,中,低等級結合的設施體系
5. 旅遊產業一直得到政府的大力扶持,政府的主導作用由主要進行微觀的支持和管理向宏觀的調控和管理演進
第三節 世界旅遊經濟發展趨勢
一,世界旅遊經濟發展概況
世界旅遊經濟的發展規模不斷擴大
世界旅遊經濟的產值不斷增長
世界旅遊產業對世界經濟的推動不斷增強
二,世界旅遊經濟發展趨勢
第四節 我國旅遊業發展戰略選擇
一,不同類型的旅遊發展觀
經濟動力型發展觀
雙重動力型發展觀
可持續發展觀
二,制定旅遊經濟發展戰略的依據
1. 旅遊經濟發展戰略
2. 制定旅遊經濟發展戰略的依據
三,我國旅遊經濟發展戰略
1. 適度超前戰略
2. 可持續發展戰略
本章重點(重要問題):
旅遊經濟發展模式及其特徵,旅遊經濟發展模式分析及其戰略選擇,我國旅遊發展戰略
重 點 章 節
第一章:第2,4節;
第二章:第1,2,3節;
第三章:第1,2節;
第四章:第1,2,3節;
第五章:第1,2,3,4節;
第六章:第2,3節;
第七章:第2,3節;
第八章:第2,4節.
參 考 書 目
⒈ [美]斯蒂格里茨,1998:《 經濟學》第二版,中國人民大學出版社
⒉ 黃亞均 郁義鴻,2000:《微觀經濟學》, 高等教育出版社
⒊ 黃亞均 袁志剛,2000:《宏觀經濟學》,高等教育出版社
⒋ 林南枝,2000:《旅遊經濟學》,南開大學出版社,
⒌ 張輝,191:《旅遊經濟學》,陝西旅遊出版社
⒍ 鄒海梅,1998:《現代旅遊經濟學》,青島出版社
⒎ 中國人民大學復印資料,《旅遊經濟》
⒏ 國家旅遊局,1998:《中國旅遊統計年鑒》,中國旅遊出版社
⒐ 魏小安,1993:《中國旅遊業:產業政策與協調發展》,旅遊教育出版社
⒑ 張建春 金世勝,2001:《旅遊經濟學》,高等教育出版社
⒒ 羅明義,1998:《旅遊經濟學》 高等教育出版社
⒓ 威廉瑟厄波德,2001:《全球旅遊新論》 中國旅遊出版社
⒔ 張伯山,1998:《旅遊文獻檢索與利用》 南開大學出版社
⒕ WTO.Recommendations on Tourism Statistics
⒖ Witt,Stephen F. and Luiz Moutinho.Tourism Marketing and Management Handbook, New York:Prentice-Hall,1998
課 時 分 配
章次
章 節 名 稱
總計課時
授課課時
輔導練習
課時
1
旅遊經濟學的研究對象
2
2
0
2
旅遊產品
3
3
0
3
旅遊需求與供給
6
4
2
4
旅遊經濟運行與調節
4
4
0
5
旅遊消費效用理論
6
4
2
6
旅遊經濟效益
6
4
2
7
旅遊產業結構和產業政策
3
3
0
8
旅遊經濟發展模式與發展趨勢
3. 美國戴斯酒店集團(中國)第五屆總經理年會在哪裡召開
國際權威組織：
世界旅遊組織秘書長 弗朗加利 先生
PATA旅遊組織主席 狄森 先生
PATA旅遊組織亞太區總幹事 彼得西蒙尼 先生
國際酒店協會IH&RA carroll-simon 先生
中國政府：
中國國家旅遊局局長 邵琪偉 先生
雲南省旅遊局局長 羅明義 先生
浙江省杭州市旅遊委員會 崔鳳軍 先生
麗江市旅遊局局長 和耀新 先生
香港旅遊發展局 田北俊 先生
國際院校：
瑞士洛桑酒店管理學院院長魯朗 先生
荷蘭海牙酒店管理學院教授Ruud 先生
澳大利亞昆士蘭大學旅遊管理學院教授Craig-Smith 先生
美國普渡大學旅遊酒店管理系教授及研究中心副主任、博士 蔡利平 先生
中瑞酒店管理學院院長戴斌 先生
上海外國語大學國際經濟貿易管理學院院長何建民 先生
國際酒店集團：
洲際酒店集團北亞區執行總裁葉海華 先生
洲際酒店集亞太區首席執行官殷德利 先生
萬豪國際酒店集團總裁兼董事長總經理毅富榮 (Edfuller) 先生
法國雅高集團的亞太區總裁David Baffsky 先生
喜達屋酒店及度假村管理集團亞太地區總裁Miguel Ko 先生
香格里拉全球行政總裁安梓華 先生
凱悅國際酒店集團總裁曹令高(Bernd Chorengel)先生
凱悅國際酒店集團亞太區首席副總裁朱民康(Larry Tchou) 先生
四季酒店集團亞太總部發展總監黃紹瓊 女士
美國戴斯酒店集團中國區總裁陳嘉財 先生
美國新斯維克有限公司副總裁陳軍 先生
雅閣酒店管理集團中國區首席執行官張黎明 先生
香港富豪國際酒店集團副總裁Richard Mark Hodges 先生
台灣寒軒餐旅集團董事長崔鐵柱 先生
日本全日空旅遊集團
香港美麗華酒店集團
行業產業組織：
香港酒店協會總幹事呂尚懷 先生
澳門酒店協會會長楊家明 先生
澳門旅遊酒店商會副會長張健中 先生
中華文化發展基金會執行會長、中外酒店論壇組織名譽理事長陳永田 先生
海南飯店業協會會長、中外酒店論壇組織副理事長張會發 先生
中國酒店：
錦江集團副總裁、錦江國際酒店管理公司總經理楊衛民 先生
海航國際酒店管理有限公司總裁艾兆元 先生
泰達酒店管理有限公司總裁高天明 先生
凱萊國際酒店管理有限公司總裁王錦軍 先生
金陵飯店股份有限公司董事長李建偉 女士
上海金茂集團副總裁成爾駿 先生
浙江開元旅業集團總裁陳妙林 先生
嶺南集團董事長華薪芳 女士
長沙華天酒店股份有限公司董事長陳紀明 先生
漢庭連鎖酒店CEO 季琦 先生
粵海酒店管理集團董事長李華生 先生
國際資本：
紅杉資本中國合夥人沈南鵬 先生
香港大新銀行商業銀行處副總裁林悅平 先生
新加坡星展(中國)有限公司
德國聯邦銀行酒店地產部
參考文獻：http;//
4. 你好,呵呵,見到你說旅遊管理,旅遊管理的研究生導師有哪些,誰好
中國旅遊管理最好的 早就不是南開啦。 中山和北二外 都是領軍人物。至於 誰最好，有句話叫做「文無第一，武無第二」，這個說不清，不過有句話你可以參考參考，「北吳南保」 說的是我們旅遊界的2位大師，北面的是北大的吳必虎老師，南邊的是中山大學的保繼剛老師。貌似都是是從陳傳康，都是牛人呀，當然還有很多的名師，比如東北財大的謝彥君老師，浙江工商的唐代劍老師，雲南的羅明義老師，安徽師大的陸林老師，湖北大學的馬勇老師，東南大學的豫學才老師，南大的張捷老師，等等 都是名師，看你怎麼選了。
5. 山東大學成人自考中旅遊管理專業有哪些課程
不知道是不是？從網路搜的， 希望是吧！！！
山東大學旅遊管理專業課程 本專業主幹課程
旅遊管理專業的主幹課程主要有：管理學概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、資料庫管理、旅遊學概論、旅遊經濟學、飯店管理原理、旅遊開發學、旅行社經營管理、旅遊企業會計、旅遊法學概論等。
、教學進程、學分學時總體安排
本專業在學制內共開設公共基礎課、專業課、專業選修課和素質選修課等五大類。其中公共基礎必修課必須修滿946學時，57學分，13門課程；專業基礎課808學時，34學分，9門課程；專業課378學時，14學分，5門課程；專業選修課必須修滿530學時，30學分的課程；素質選修課必須修滿180學時，10學分的課程。學制內課程總數為27門，可供學生選擇的選修課為31門左右。其中，專業選修課為21門，素質選修課10門。全部課程額定總學時2762；課程額定總學分162。（詳情見表）
六、其他教學環節
除全校各專業統一安排的軍事訓練和一定周數的勞動課之外，還包括以下幾個教學環節：
教學實習：包括技能實習和管理實習。技能實習一般安排在第四學期，總課時12周左右，要求熟悉旅遊企業尤其是旅遊飯店的基本業務、運轉模式和主要技能；管理實習即畢業實習，安排在第8學期，時間為6—10周。
學位論文：安排在第8學期，時間為8周。在教師指導下撰寫畢業論文，畢業前進行論文答辯。論文選題同所學專業方向一致，要求觀點正確、邏輯嚴密、文字流暢、資料翔實，具有一定的理論深度和應用價值。
主要課程簡介
課程編號：
課程名稱：旅遊學概論
英文名稱：Introction to Tourism
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介： 旅遊學概論是旅遊管理專業學生的專業基礎課，通過該課的學習，使學生對旅遊學的基本知識和基本內容如旅遊的產生和發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊規劃、旅遊業、旅遊市場等有比較深刻的了解，為學習旅遊管理專業的其他專業課打下良好的基礎。
教材：《旅遊學概論》 王德剛主編 山東大學出版社 1995年
課程編號：
課程名稱：旅遊經濟學
英文名稱：Tourism Economics
課時：周3
學分：3學分
內容簡介：旅遊經濟學是旅遊管理專業學生的專業基礎課。主要內容有旅遊經濟的形成與發展、旅遊經濟的性質和特點、旅遊產業化標志、旅遊產品及開發、旅遊需求與供給、旅遊市場與開拓、旅遊產品價格及策略、旅遊收入與分配、旅遊經濟效益、旅遊經濟結構、旅遊經濟發展模式等，通過該課的學習，使學生系統的掌握旅遊經濟學的基本理論和基本方法，為學習其他專業課打下良好的基礎。
教材：《旅遊經濟學》 羅明義主編 高等教育出版社 1998年
課程編號
課程名稱：飯店管理原理
英文名稱：Theory of Hotel Management
課時：周3
學分：3學分
內容簡介：飯店管理原理是旅遊管理專業學生的專業基礎課。通過該課的學習，使學生系統掌握飯店管理的基本原理和基本方法，為學習飯店管理的其他專業課程打下基礎。該課的主要內容有飯店管理的基本理論、中國旅遊飯店的性質和特點、飯店管理者素質、飯店管理職能、飯店管理決策和計劃、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店信息管理、飯店法制建設和安全管理等。
教材：《飯店管理概論》 吉小青等 山東大學出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊開發學
英文名稱：Tourism Development
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊開發學是旅遊管理專業學生的專業基礎課。該課程內容包括旅遊開發的基本原理和一般程序，旅遊開發條件評價和論證，旅遊規劃的基本內容，旅遊區域、旅遊區開發的基本操作程序，人文構景原理和方法，大型康體娛樂項目投資建設的論證與投入產出分析等。
教材：《旅遊開發學》 王德剛 山東大學出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅行社經營管理
英文名稱：Management of Travel Agency
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅行社經營管理是旅遊管理專業學生的專業基礎課，該課的主要內容有旅行社的性質和特點、旅行社的分類和設立、旅遊的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供給、旅行社的競爭及競爭策略、旅行社的服務管理等。
教材：《旅行社經營管理》丁力主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊企業會計
英文名稱：Accountancy of Tourism Business
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊企業會計是旅遊管理專業學生的專業基礎課。該課程的主要內容有導論、旅遊企業貨幣資金和應收款項的核算、旅遊企業對外投資的核算、旅遊企業固定資產的核算、旅遊企業負債的核算、旅遊企業損益的核算、旅遊企業財務報告等。
教材：《旅遊企業會計》王晨光等 山東大學出版社 1999年
課程編號：
課程名稱：旅遊法學概論
英文名稱：Science of Tourism Law
周課時： 2
學分：2
內容簡介：旅遊法學概論是旅遊管理專業學生的專業基礎課之一，通過該課的學習，使學生系統掌握旅遊法學的基本理論及其應用，為學生畢業後從事旅遊行業的工作打下良好的法律基礎。該課的主要內容有旅遊業的發展和旅遊立法、旅遊經營管理法律制度、旅行游覽法律制度、國際旅遊法律制度等。
教材：《旅遊法教程》焦承華主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：飯店業務管理
英文名稱：Management of Hotel Business
周課時： 3 （一學年）
學分：8
內容簡介：飯店業務管理是旅遊管理專業學生的專業課之一。該課的主要有飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店娛樂管理等有關飯店具體業務管理方面的內容。通過該課的學習，使學生系統掌握飯店管理中具體業務管理的理論和方法，為學生畢業後從事飯店管理打下良好的基礎。
教材：自編講義。
課程編號：
課程名稱：導游業務
英文名稱：Guide Business
內容簡介：導游業務是旅遊管理專業學生的專業課之一，課程的主要內容有導游員應具備的基本素質、導游業務的內容和工作程序、導游業務的技巧等
課時：周2
學分：2學分
教材：《導游業務》國家旅遊局 旅遊教育出版社1999 年
課程編號：
課程名稱：旅遊市場學
英文名稱：Tourism Marketing
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊市場學是旅遊管理專業學生的重要課程之一。該課的主要內容包括旅遊市場的環境分析、市場調查與預測、市場細分與目標市場的選擇、營銷戰略等，通過該課程的學習，使學生系統掌握旅遊市場營銷的基本理論和具體實務，學會在日益競爭激烈的旅遊市場中，運用所學知識開拓市場、適應環境的本領。
教材：《旅遊市場營銷學》趙西萍主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊心理學
英文名稱：Tourism Psychology
周課時： 3
學分：3
內容簡介：旅遊心理學是旅遊管理專業學生的重要課程之一。該課程的主要有旅遊心理學引論、旅遊者心理、旅遊企業管理心理、旅遊企業服務心理等內容。通過該課程的學習，可以使學生了解旅遊者的需求和動機，了解旅遊者的知覺、個性、態度等因素對其旅遊決策的影響，了解旅遊業從業人員通過掌握旅遊者心理使自己的工作更有預見性和針對性，為學生畢業後從事旅遊管理工作，提高管理水平打下牢固的基礎。
本專業主幹課程
旅遊管理專業的主幹課程主要有：管理學概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、資料庫管理、旅遊學概論、旅遊經濟學、飯店管理原理、旅遊開發學、旅行社經營管理、旅遊企業會計、旅遊法學概論等。
五、教學進程、學分學時總體安排
本專業在學制內共開設公共基礎課、專業課、專業選修課和素質選修課等五大類。其中公共基礎必修課必須修滿946學時，57學分，13門課程；專業基礎課808學時，34學分，9門課程；專業課378學時，14學分，5門課程；專業選修課必須修滿530學時，30學分的課程；素質選修課必須修滿180學時，10學分的課程。學制內課程總數為27門，可供學生選擇的選修課為31門左右。其中，專業選修課為21門，素質選修課10門。全部課程額定總學時2762；課程額定總學分162。（詳情見表）
六、其他教學環節
除全校各專業統一安排的軍事訓練和一定周數的勞動課之外，還包括以下幾個教學環節：
教學實習：包括技能實習和管理實習。技能實習一般安排在第四學期，總課時12周左右，要求熟悉旅遊企業尤其是旅遊飯店的基本業務、運轉模式和主要技能；管理實習即畢業實習，安排在第8學期，時間為6—10周。
學位論文：安排在第8學期，時間為8周。在教師指導下撰寫畢業論文，畢業前進行論文答辯。論文選題同所學專業方向一致，要求觀點正確、邏輯嚴密、文字流暢、資料翔實，具有一定的理論深度和應用價值。
七、主要課程簡介
課程編號：
課程名稱：旅遊學概論
英文名稱：Introction to Tourism
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介： 旅遊學概論是旅遊管理專業學生的專業基礎課，通過該課的學習，使學生對旅遊學的基本知識和基本內容如旅遊的產生和發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊規劃、旅遊業、旅遊市場等有比較深刻的了解，為學習旅遊管理專業的其他專業課打下良好的基礎。
教材：《旅遊學概論》 王德剛主編 山東大學出版社 1995年
課程編號：
課程名稱：旅遊經濟學
英文名稱：Tourism Economics
課時：周3
學分：3學分
內容簡介：旅遊經濟學是旅遊管理專業學生的專業基礎課。主要內容有旅遊經濟的形成與發展、旅遊經濟的性質和特點、旅遊產業化標志、旅遊產品及開發、旅遊需求與供給、旅遊市場與開拓、旅遊產品價格及策略、旅遊收入與分配、旅遊經濟效益、旅遊經濟結構、旅遊經濟發展模式等，通過該課的學習，使學生系統的掌握旅遊經濟學的基本理論和基本方法，為學習其他專業課打下良好的基礎。
教材：《旅遊經濟學》 羅明義主編 高等教育出版社 1998年
課程編號
課程名稱：飯店管理原理
英文名稱：Theory of Hotel Management
課時：周3
學分：3學分
內容簡介：飯店管理原理是旅遊管理專業學生的專業基礎課。通過該課的學習，使學生系統掌握飯店管理的基本原理和基本方法，為學習飯店管理的其他專業課程打下基礎。該課的主要內容有飯店管理的基本理論、中國旅遊飯店的性質和特點、飯店管理者素質、飯店管理職能、飯店管理決策和計劃、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店信息管理、飯店法制建設和安全管理等。
教材：《飯店管理概論》 吉小青等 山東大學出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊開發學
英文名稱：Tourism Development
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊開發學是旅遊管理專業學生的專業基礎課。該課程內容包括旅遊開發的基本原理和一般程序，旅遊開發條件評價和論證，旅遊規劃的基本內容，旅遊區域、旅遊區開發的基本操作程序，人文構景原理和方法，大型康體娛樂項目投資建設的論證與投入產出分析等。
教材：《旅遊開發學》 王德剛 山東大學出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅行社經營管理
英文名稱：Management of Travel Agency
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅行社經營管理是旅遊管理專業學生的專業基礎課，該課的主要內容有旅行社的性質和特點、旅行社的分類和設立、旅遊的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供給、旅行社的競爭及競爭策略、旅行社的服務管理等。
教材：《旅行社經營管理》丁力主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊企業會計
英文名稱：Accountancy of Tourism Business
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊企業會計是旅遊管理專業學生的專業基礎課。該課程的主要內容有導論、旅遊企業貨幣資金和應收款項的核算、旅遊企業對外投資的核算、旅遊企業固定資產的核算、旅遊企業負債的核算、旅遊企業損益的核算、旅遊企業財務報告等。
教材：《旅遊企業會計》王晨光等 山東大學出版社 1999年
課程編號：
課程名稱：旅遊法學概論
英文名稱：Science of Tourism Law
周課時： 2
學分：2
內容簡介：旅遊法學概論是旅遊管理專業學生的專業基礎課之一，通過該課的學習，使學生系統掌握旅遊法學的基本理論及其應用，為學生畢業後從事旅遊行業的工作打下良好的法律基礎。該課的主要內容有旅遊業的發展和旅遊立法、旅遊經營管理法律制度、旅行游覽法律制度、國際旅遊法律制度等。
教材：《旅遊法教程》焦承華主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：飯店業務管理
英文名稱：Management of Hotel Business
周課時： 3 （一學年）
學分：8
內容簡介：飯店業務管理是旅遊管理專業學生的專業課之一。該課的主要有飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店娛樂管理等有關飯店具體業務管理方面的內容。通過該課的學習，使學生系統掌握飯店管理中具體業務管理的理論和方法，為學生畢業後從事飯店管理打下良好的基礎。
教材：自編講義。
課程編號：
課程名稱：導游業務
英文名稱：Guide Business
內容簡介：導游業務是旅遊管理專業學生的專業課之一，課程的主要內容有導游員應具備的基本素質、導游業務的內容和工作程序、導游業務的技巧等
課時：周2
學分：2學分
教材：《導游業務》國家旅遊局 旅遊教育出版社1999 年
課程編號：
課程名稱：旅遊市場學
英文名稱：Tourism Marketing
周課時： 3
學分：3學分
內容簡介：旅遊市場學是旅遊管理專業學生的重要課程之一。該課的主要內容包括旅遊市場的環境分析、市場調查與預測、市場細分與目標市場的選擇、營銷戰略等，通過該課程的學習，使學生系統掌握旅遊市場營銷的基本理論和具體實務，學會在日益競爭激烈的旅遊市場中，運用所學知識開拓市場、適應環境的本領。
教材：《旅遊市場營銷學》趙西萍主編 高等教育出版社 1998年
課程編號：
課程名稱：旅遊心理學
英文名稱：Tourism Psychology
周課時： 3
學分：3
內容簡介：旅遊心理學是旅遊管理專業學生的重要課程之一。該課程的主要有旅遊心理學引論、旅遊者心理、旅遊企業管理心理、旅遊企業服務心理等內容。通過該課程的學習，可以使學生了解旅遊者的需求和動機，了解旅遊者的知覺、個性、態度等因素對其旅遊決策的影響，了解旅遊業從業人員通過掌握旅遊者心理使自己的工作更有預見性和針對性，為學生畢業後從事旅遊管理工作，提高管理水平打下牢固的基礎。
6. 急求關於酒店管理的文獻
《飯店管理》課程參考文獻
[1]魏衛.旅遊企業管理.清華大學出版社,2006.
[2]鄒益民.飯店管理——理論、方法與實踐.高教出版社，2004.
[3]羅明義.旅遊飯店經營管理.雲南大學出版社，2000.
[4]奚晏平.世界著名飯店集團比較研究.中國旅遊出版社，2004.
[5]鄧峻楓.國際飯店集團管理.廣東旅遊出版社，2006.
[6]蒂莫西
7. 雲南財經大學羅明義的個人檔案
羅明義博士（Dr.MingYi`Luo）男，1951年12月出生於雲南昭通；1979-1983年就學於雲南大學經濟系（企業管理專業），獲經濟學學士學位；1994-1997年就學於上海復旦大學（工業經濟專業，區域經濟與產業經濟方向），獲經濟學博士學位；原雲南省旅遊局局長，雲南大學旅遊研究所所長、教授，旅遊管理博士生導師,雲南大學旅遊經濟省級重點學科學術帶頭人；雲南省旅遊協會會長、雲南省旅遊學會會長、雲南省高校旅遊研究會理事長、雲南省經濟學會常務理事。
主要研究方向：旅遊經濟、區域經濟、產業經濟。
主要工作簡歷：1969年下鄉當知青，1972年進入昭通地區食品公司工作，1977年調昭通地委財貿辦公室工作，1979年考入雲南大學經濟系，1983年畢業留雲南大學校任教，1987、1991、1994年分別破格晉升為講師、副教授和教授；1987年任中共雲南大學經濟系總支副書記，1989年任雲南大學經濟學院管理系主任，1992年任雲南大學經濟學院副院長，1993年任雲南大學旅遊系主任兼旅遊研究所所長、雲南大學學術委員會委員，1996年任雲南大學旅遊學院院長，1997年任雲南省旅遊局副局長兼雲南大學旅遊研究所所長，2002年任雲南省旅遊局局長兼雲南大學旅遊研究所所長。2007年至今任雲南財經大學校黨委書記。
8. 我在廣東中山,想要自考本科國際旅遊管理,請問哪裡有書賣
想賣舊書，就去找相應的大學生，要想買新書最好在網上買很便宜又方便，要麼九去新華書店。
9. 哪些高校有旅遊管理博士這個專業，
北京大學：資源管理與區域（旅遊）開發、旅遊與城市遊憩空間規劃、戶外環境教育與旅遊解說 研究方向的博士生；
北京師范大學：旅遊規劃 研究方向；
中科院地理所：旅遊地理、旅遊資源規劃 研究方向；
中科院研究生院：旅遊經濟管理 研究方向；
人民大學：旅遊業開發與經營 研究方向。
中山大學旅遊管理專業博士生研究方向
1. 旅遊企業管理
2. 旅遊者行為與旅遊市場營銷
3. 旅遊規劃與管理
南開大學旅遊管理博士生研究方向
上海財經大學旅遊管理專業博士生
廈門大學等旅遊類博士招生：大連理工大學、中央民族大學
廈門大學
暨南大學
四川大學
南京師范大學15
03 旅遊地理與旅遊教育
復旦大學15
050旅遊學系
120203旅遊管理 1 ①101英語②269旅遊學③753旅遊企業管理
01旅遊資源管理 顧曉鳴
南京大學15
專業名稱：旅遊地理與旅遊規劃
研究方向：1.旅遊流與旅遊市場研究 2.旅遊區域效應與旅遊規劃 3.旅遊環境心理研究
考試科目：①1101英語1102俄語1103日語1104德語選一②2253自然地理學③2283環境心理學④3706旅遊與閑暇研究
導師姓名：張 捷
②③選一。不招同等學力考生。
華東師范大學15
城市與區域經濟系 070502 人文地理學 汪宇明明慶忠(兼職) 07 行政區劃與城鄉發展（含：城市制度與創新）08 旅遊發展與管理 ①1001英②2068人文地理學③3293政區地理學④3169區域旅遊規劃原理方向07選③ 方向08選④
雲南大學
商管理與旅遊管理學院 120203 旅遊管理 4
01 旅遊景區管理 楊桂華 1 1001英語2024旅遊管理理論3081旅遊景區管理
02 旅遊經濟管理 羅明義 1 田衛民 1 1001英語2024旅遊管理理論3082旅遊經濟學
03 旅遊企業經營管理 呂宛青 1 1001英語2024旅遊管理理論3083旅遊企業經營
03方向：沙潤 ，黃震方
①英語②人文地理學原理③旅遊地理與旅遊規劃
西北師范大學
西北大學 旅遊管理
陝西師范大學
11201203旅遊管理
01 旅遊開發與市場
02 旅遊規劃與數字旅遊
03生態旅遊與旅遊可持續發展
04城市旅遊與遊憩