① 論江西紅色旅遊的開發與發展
江西省紅色旅遊發展綱要
來源:尋烏縣信息中心 作者: 發布時間:2007.09.16
紅色旅遊是指以革命紀念地、紀念物以及所承載的革命精神為內涵,以現代旅遊為基本形式,組織接待旅遊者參觀游覽、學習革命歷史知識、接受革命傳統教育和振奮精神、放鬆身心、增加閱歷的旅遊活動,是紅色革命精神與現代旅遊經濟的結晶。自1999年我省提出「紅色旅遊」概念以來,紅色旅遊在全省各地蓬勃開展,成為國內旅遊的新亮點個重要增長點。為深入貫徹落實中央關於積極發展紅色旅遊的指示精神,進一步把我省紅色旅遊打造成具有震撼力的品牌,把紅色旅遊活動推向心得高潮,把紅色旅遊產業做大做強,使之持續、快速、健康發展,對全省經濟社會發展作出更大貢獻,特製訂本綱要。
一、重大意義
發展紅色旅遊,既是打造中國特色旅遊品牌、繁榮旅遊經濟的重要內容,更是加強思想道德建設和愛國主義、革命傳統教育的一項具有重大政治意義的戰略工程,還是展示時代風貌的重要途徑。
(一)紅色旅遊是新形勢下精神文明建設的重要載體。它實現了三個文明建設的有機結合,在推進旅遊產業發展的同時,也推進了精神文明的建設,滿足了人民群眾對「紅色文化」的需求;它實現了傳統教育與現代休閑方式的有機結合,寓教於游,寓教於樂,能夠取得事半功倍的效果;它宣傳的是政治內容,運用的是市場手段,滿足的是人民群眾的現實需求,能夠成為精神文明建設的有效形式。
(二)紅色旅遊是培育「紅色」下一代的重要課堂。加強對未成年人的教育是我黨一項重要的任務。旅遊是青少年普遍喜歡參與的時尚型、文化性的高層次生活消費活動,具有很強的學習、教育功能。通過開展「紅色旅遊」活動,可以將革命歷史知識、革命傳統和革命精神以旅遊的方式傳輸給廣大青少年,潛移默化,行之有效。
(三)紅色旅遊是落實科學發展觀的重要舉措。黨中央、國務院提出的「全面、協調、可持續」的科學發展觀,是我們各項工作的指針。發展紅色旅遊,實行紅色、綠色、古色旅遊資源互融,區域旅遊線路互連,城鄉旅遊市場互動,海內外客源互流,實現地區間經濟效益再分配,符合科學發展,能夠促進城鄉、區域、經濟社會、人與自然、國內與國外的協調。
(四)紅色旅遊是革命老區脫貧致富奔小康的重要引敬。革命老區曾為革命事業作出了重大貢獻,但目前經濟社會大多還比較落後。發展紅色旅遊,就是依託自身豐富的紅色旅遊資源培育革命老區的優勢產業、特色產業和支柱產業,是一項重大的扶貧工程。發展紅色旅遊,有助於革命老區打破封閉格局,加快開發開放;扶貧扶智結合,提高人口素質;改善生態環境,再造秀美山川。
(五)紅色旅遊是展示我省新形象的重要窗口。紅色文化是中華名族的驕傲,也是重要的世界文化遺產。發展紅色旅遊,是弘揚紅色文化、彰現革命精神、展示嶄新風貌、提升整體形象的重要窗口。當前我省正在廣泛開展「弘揚井岡精神,興我美好江西」主題學習教育活動。發展紅色旅遊,即可讓人們了解江西豐富的紅色文化,又能向世人展示江西嶄新的時代風貌。
(六)紅色旅遊是我省建設「旅遊休閑後花園」的重要組成部分。把江西建設成「沿海經濟發達地區居民旅遊休閑後花園」,是省委、省政府的一大戰略決策。發展紅色旅遊,加快紅色旅遊景區建設,完善紅色旅遊產品,打造紅色旅遊品牌,是我省旅遊業的最大亮點和新的增長點,並籍此帶動綠色、古色旅遊開發,促進旅遊整體發展,使江西盡快成為東南沿海乃至全國和海外人們旅遊休閑的後花園。
二、發展條件
(一)資源極為豐富,品位獨特超群。江西被譽為「紅土地」,即指全省以紅壤土為主體的地形地貌,更指江西為最重要、最著名的革命老區。全省各地分布著大量的革命勝跡、舊址和紀念物,擁有革命搖籃——井岡山、共和國的搖籃——瑞金、軍旗升旗的地方——南昌、秋收起義的策源地——萍鄉等著名的革命聖地和9處國家級愛國主義教育(示範)基地,還有一大批省級愛國主義教育基地。而且,這些紅色旅遊資源又大多與綠色旅遊資源、古色旅遊資源有機融合,相映生輝,對發展旅遊十分有利。
(二)基礎條件良好,品牌基礎形成。經過多年開發建設,我省紅色旅遊景區初具規模,接待設施不斷完善,形成了較強的接待能力。全省交通狀況有了根本性的改善,尤其是京九鐵路、天字型的高速公路網路和南昌昌北國際機場、井岡山機場等重要交通基礎設施相繼投入使用,為進一步發展紅色旅遊提供了良好的基礎條件。同時,我省還有一支從事紅色旅遊服務的、具有較高政治和業務素質的專業隊伍。我省推出的三條黃金旅遊線路中的南昌——井岡山——贛州——瑞金紅色文化旅遊線,經過多年的精心培育,在市場頗受歡迎;「紅色搖籃、綠色家園」已成為聞名的旅遊品牌。
(三)歷經多年探索,積累不少經驗。我省從提出紅色旅遊概念、建設紅色旅遊景區、編排紅色旅遊線路、策劃紅色旅遊節目,到組織大型的紅色旅遊宣傳推廣活動、聯合兄弟省市打造紅色旅遊品牌、探索紅色旅遊發展模式、開展紅色旅遊理念研究等方面,均具有率先性和創造性,並在多年的實踐中積累了許多寶貴的經驗為紅色旅遊的發展奠定了良好的基礎,
(四)影響日益深遠,適逢發展良機。隨著紅色旅遊的蓬勃發展,其社會效益和經濟效益日益顯現,對社會的影響也越來越大越大。同時,從中央到地方對發展紅色旅遊都給予了高度重視和大力支持。今年3月,中共中央、國務院《關於進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》提出,把紅色旅遊作為對未成年人進行思想道德主題宣傳教育的重要內容。各級黨團工會組織都紛紛將組織紅色旅遊活動作為開展革命傳統教育的重要形式。今年是中華人民共和國建國55周年的喜慶之年,也是紅色長征開始70周年、鄧小平同志誕辰100周年,年內我國將正式啟動紅色旅遊工程;明年又是紀念紅軍長征勝利70周年和紀念反法西斯戰爭勝利60周年,國家旅遊局還確定明年為紅色旅遊發展年,這些都為紅色旅遊提供了空前的發展機遇。
三、指導思想
以鄧小平理念和「三個代表」重要思想為指針,認真落實「兩個務必」的要求,全面樹立科學發展觀,緊緊圍繞「弘揚井岡精神,興我美好江西」的總體目標,在切實搞還革命文物保護的前提下,充實利用紅色資源,大手筆策劃,高水準運作,大力推進我省紅色旅遊快速發展。將發展紅色旅遊與社會主義、愛國主義教育緊密結合起來,使我省紅色旅遊區成為社會主義精神文明教育的重要基地;將發展紅色旅遊與社會主義、愛國主義教育緊密結合起來,使我省紅色旅遊區成為社會主義精神文明教育的重要基地;將發展紅色旅遊與經濟建設緊密結合起來,促進江西在中部地區的迅速崛起和革命老區脫貧致富奔小康;將紅色旅遊、綠色旅遊、古色旅遊緊密結合起來,形成我省旅遊「三色」互融、品質超群的鮮明特徵;將瞻仰放下與觀光游覽、休閑度假、商務會展緊密結合起來,使我省旅遊業盡快成為國民經濟的重要支柱產業。推進開放型經濟快速發展;將省內紅色旅遊與省外紅色旅遊緊密結合起來,與兄弟省市聯手打造中國紅色旅遊品牌,為我國紅色旅遊的全面發展作出更大貢獻。
四、戰略目標
充分發揮我省紅色旅遊資源優勢,牢牢把握市場機遇,通過三年的努力,力爭實現以下四大戰略目標,以取得最佳的社會效益和經濟效益。
(一)開發好一批成熟的紅色旅遊產品。按照旅遊六大要素的要求,高標准搞好重點紅色旅遊景點和線路的開發建設,把紅色文化習游、革命搖籃體驗游、紅色故都尋訪游、長征之路覓蹤游、人名軍隊尋根游、工人運動探源游、秋收起義訪習游等紅色旅遊產品和紅色旅遊文化節事活動,打造成國內一流的旅遊精品。
(二)打造出具有震撼力的紅色旅遊品牌。將井岡山打造成中國紅色旅遊的中心,將南昌、瑞金、萍鄉安源、上鐃集中營等地建設成具有影響力和吸引了的紅色旅遊基地,使「紅色搖籃」旅遊品牌深入人心。
(三)建設成快速增長的紅色旅遊產業,近幾年,全省紅色旅遊接待人數和收入每年要以30%以上的幅度增長,到2005年,全省紅色旅遊接待人和收入力爭佔全省旅遊接待總人數和總收入的三分之一左右;到2007溺愛,全省紅色旅遊接待人數和收入力爭佔全省旅遊接待總人數和總收入的40%左右。
(四)培育成推動經濟社會發展的強大動力/充分發揮紅色旅遊讀對革命老區經濟的推動作用,延長產業鏈,形成巨大的人流、物流、財流、信息流、擴大招商引資,增加就業崗位,促進勞動力轉移,加快革命老區脫貧制服奔小康的步伐。
五、總體布局
全省紅色旅遊按照「一個龍頭、四個基點、兩個集散中心、六條精品線路」和紅色、綠色、古色旅遊有機結合的原則進行布局。
一個龍頭:井岡山紅色旅遊區,包括贛西南井岡山革命根據地的井岡山、永新、蓮花、泰和、萬安、遂川、吉安、吉水、永豐等地的紅色旅遊景區景點。
四個基本點:南昌紅色旅遊區,包括南昌市區八一起義系列、革命歷史博物館、革命烈士紀念館、烈士陵園、新建望城崗等地的紅色旅遊景區景點;瑞紅色旅遊區,包括贛南的瑞金、興國、於都、寧都、會昌、大余等地的紅色旅遊景區景點;萍鄉紅色旅遊區,包括贛西北的萍鄉安源工人運動系列和秋收起義萍鄉紀念館、銅鼓紀念館、修水紀念館以及新余、萬載等地的紅色旅遊景區景點;上饒紅色旅遊區,包括贛東北的上饒集中營舊址、革命烈士紀念館及陵園和弋陽、橫峰余江等地的紅色旅遊景區景點。
兩個集散中心:南昌主集散中心;贛州次集散中心。
六條精品線路:中國紅色旅遊概念線路「上海—嘉興—南昌—井岡山—瑞金—長汀—高州—延安—西柏坡—北京」,江西紅色文化旅遊金牌線路「南昌—井岡山—贛州—瑞金」;贛湘紅色文化旅遊精品線路「南昌或井岡山—萍鄉—韶山—長沙」;贛閩粵紅色文化旅遊精品線路「贛州—瑞金—長汀—龍岩—梅州—廣州」;贛浙紅色文化旅遊精品線路「南昌—龍虎山—上饒—三清山—杭州—嘉興—上海」;贛鄂紅色文化旅遊精品線路「武漢—黃岡—九江(廬山)—共青城—南昌—井岡山。」
六、開發重點
(一)突出主題形象,搞好景區建設。井岡山紅色旅遊區要突出革命搖籃的主題和革命勝地與秀麗風光相結合的特色;加快實施朱毛會師再現工程、黃洋界保衛戰再現工程、茅坪紅軍村訪習體、驗區建設工程、井岡山紅色之旅建設工程、主峰景區建設工程、筆架山十里杜鵑長廊建設工程、完善和提升永新三灣改編舊址景區等,創建中國最佳旅遊城市。南昌紅色旅遊區要突出英雄城的主題和革命歷史名城與花園城市相結合的特色;完善八一廣場、八一起義紀念館、小平小道、小平樓等紅色景區景點,興建陸軍博物館。瑞金紅色旅遊區要突出共和國搖籃的主題和紅色故都與客家風情相結合的特色;完善和提升葉坪、沙州壩、雲石山等紅色文化博覽區和興國將軍紀念館、於都紅軍長征第一渡舊址景區等,申報國家歷史文化名城和創建中國優秀旅遊城市。萍鄉紅色旅遊區要突出中國工人運動與秋收起義策源地的主題和革命故地與古攤文化、高山草甸風光相的特色;完善和提升安源工人運動紀念博覽區、萍鄉秋收起義廣場、銅鼓紀念館、修水紀念館等,創建中國優秀旅遊城市。上饒紅色旅遊區要突出血染的奉碑主題和革命舊址與三清山絕景相結合的特色;保護上饒集中營舊址,完善上饒集中營革命烈士紀念館,保護和整理橫峰閩浙贛蘇區舊址和弋陽方誌敏紀念館、余江鄒韜奮故居等,創建中國優秀旅遊城市。
(二)半好重大節事,創造旅遊亮點。今年秋季舉辦辦2004中國奧克斯紅色之旅萬里行活動;以後每年秋季舉辦中國紅色旅遊文化節,在南昌舉行大型主題文藝晚會、旅遊推介、經貿洽談、招商引資活動,在井岡山舉行紅色旅遊高峰論壇和業內交流活動。每年4月下旬在井岡山舉辦井岡山杜鵑節,舉行杜鵑化觀賞、革命勝地訪習、革命傳統教育研討、大型紅色主題歌舞表演以及經貿洽談、旅遊交易等活動。每年8月1日至7日在南昌舉辦英雄城國防教育周,並於「八一」建軍節在「八一」廣場隆重舉行升軍旗儀式、大型主題文藝晚會等活動。每年11月7日在瑞金舉辦紅色故都華誕紀念活動,舉行中華蘇維埃舊址考察、中央機關尋根、旅遊推介活動和紅色旅遊區域合作研討會、大型文藝晚會。
(三)推出精特節目,提升旅遊品位。大力推進紅色旅遊文藝節目的開發,南昌策劃並推出「軍旗升起的地方」大型紅色主題歌舞節目;井岡山完善「星火燎原——歲月井岡山」大型紅色主題歌舞節目;瑞金策劃並推出「赤國紅都——共和國從這里走來」大型紅色主題歌舞節目;萍鄉策劃並推出「秋收起義之歌」紅色主題文藝節目;上饒策劃並推出「血染的豐碑」紅色主題文藝節目。
(四)完善配套設施,優化旅遊產品。各紅色旅遊景區景點艘要搞好交通基礎設施建設,在加快建設高速公路網路的基礎上,突出改善景區公路和游步道設施,提高景區的可進入性與參觀游覽的安全性和舒適性。應根據市場需求,科學安排與紅色旅遊城市和景區相協調的住宿和飲食設施。在南昌、井岡山、瑞金等地,加快建造會展中心,促進我省商務會展旅遊經濟的快速發展。
(五)擴大商品產銷,推出特色餐飲。要努力改善紅色旅遊商品產銷的經濟環境,鼓勵生產適銷對路的紅色旅遊商品,疏通並擴大供銷渠道,滿足遊客的購物需求,使紅色旅遊商品產銷的增長速度高於接待人數的增長速度。積極開發以金屬、玻璃、石塊、木材、棉麻為材質,以革命聖地、領袖人物、革命文物等為主題的系列紅色旅遊紀念品;推出具有地方特色的木竹品、服飾以及農副產貧寒;編制反映紅色旅遊書籍、光碟等。鼓勵發展紅色旅遊商品銷售網點,在主要紅色旅遊城市和景區建立旅遊購物中心。同時,要大力挖掘和推出反映紅色文化的特色菜餚和食品。
七、主要措施
(一)統一規劃布局,分級組織實施。為准確把握戰略方向,調動各有關方面的積極性,形成加快發展的合力,達到最佳整體效果,並爭取時間,加快發展速度,各有關市、縣、區和有關部門都要依據本綱要的原則,盡快研究制訂便於操作的方案並組織實施。已經確定、正在實施的項目,要一鼓作氣,早日建成;已經看準、具備條件的項目,要盡快上馬,付諸實施。鑒於旅遊業對相關產業的關聯性和依賴性強,各地在制訂實施方案時,都要注意與相關產業規劃的相關部門緊急銜接。
(二)改善交通條件,增強旅遊運力。要進一步加快紅色旅遊景區兣建設,改善景區交通狀況,並鼓勵汽車業發展。南昌昌北國際機場、贛州黃金機場、井岡山機場要開通更多的航班,以便遠程遊客來贛旅遊。鐵路部門要增開與省外主要城市的直通客車,並採取加掛車廂、預留客票、連網購票等形式,方便遊客旅行。
(三)加快「三個整合」,強化建設管理。要按照全面整合旅遊資源、旅遊體制、旅遊產業大要求,把「三色」旅遊資源有機組合,開發出復合型旅遊精品。要全面理順主要紅色旅遊景區管理體制,實行對景區統一管理。要根據政府主導、市場運作的原則,強化紅色旅遊相關管理部門的協調與合作。
(四)加強宣傳促銷,開拓客源市場。要採取多種形式搞好我省紅色旅遊的整體形象宣傳,提高知名度。要加強省際橫向聯合,逐步在國內主要旅遊點城市設立旅遊辦事機構,形成全方位的旅遊宣傳促銷攻勢,建立穩定的客源市場網路。各紅色旅遊區的宣傳推廣要圍繞主題、突出特色、增強吸引力,要適時推出一些富有特色的招徠性強的旅遊線路和旅遊節事活動,並要主動與兄弟省市特別是沿海地區和中心城市互動對接。要鼓勵旅遊企業在省外設立促銷機構,或利用我省各駐外機構,通過直接派員或委託、合作的方式,開拓旅遊業務。
(五)搞活旅遊經濟,提高綜合效益。以大旅遊、大市場、大產業的理念指導我省旅遊經濟工作。充分利用我省旅遊資源特點,巧妙組合紅色、綠色、古色相結合的多種復合型旅遊產品。紅色旅遊參觀點要逐步降低門票收費價格乃至免費對公眾開放,從而吸引更多遊客,實現更大的社會效益;而與之相關聯的其他旅遊景區景點和經營性項目,則要努力搞活經營,增加遊客消費,創造更好的經濟效益。
(六)加強隊伍建設,培養優秀人才。切實提高對開發紅色旅遊人才的認識,把旅遊教育培訓作為紅色旅遊基礎工程來抓。廣泛吸收社會各界有志於從事紅色旅遊服務的人士加入到服務隊伍中來。要加強職業道德和服務技能的培訓,提高員工隊伍整體素質,實現紅色旅遊服務向專業化、規范化、藝術化和人性化方向發展。
(七)實施優惠政策,廣籌建設資金。發展紅色旅遊是一項重要的政治工程和系統工程,必須在政府主導和社會參與下進行。各級政府要採取優惠政策大力鼓勵紅色有的發展。要切實增加讀革命舊居舊址維護、紅色旅遊開發和景區公路建設的投入,完善紅色旅遊參觀點和相關基礎設施。同時,減免投資紅色旅遊項目的規費,創造優良的投資環境,廣泛吸引社會資金參與開發建設經營性紅色旅遊服務設施和其他配套旅遊項目。
(八)樹立客本觀念,營造旅遊氣氛。一遊客為本,是「以人為本」在旅遊也的具體化。要轉變觀念,強化意思,從更新經營理念入手,大力營造旅遊氛圍。要組織和動員紅色旅遊城市和景區社會各方面的力量,加強旅遊環境培育,搞好精神文明建設,發揚革命優良傳統,增強「處處都是旅遊環境,人人都是旅遊形象」的意識,自覺塑造和展示良好的社會風貌。要切實保護好旅遊資源,維護旅遊環境衛生和秩序。在城鄉規劃建設中,要注意突出本地紅色文化的特色,營造濃郁的紅色旅遊氛圍。
② 茶文化旅遊公司怎麼做才能有創意
一、茶文化和旅遊的基本含義
茶文化是一定時期內物質文明和精神文明的綜合體現。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關的各種文化,因此茶文化有著非常廣闊的內容,它涵蓋了多個學科與行業,如文化藝術、醫學保健、科技教育、經濟貿易、歷史考古、餐飲旅遊和新聞出版等。具體內容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起,形成了今天內涵豐富的中國茶文化,當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統一。旅遊即旅行游覽活動,泛指為旅客提供休閑設施與服務的產業,涉及到政經史地法等各個社會領域。一般而言,旅遊具有觀光和游歷兩個不同的層次,前者歷時短,體驗較淺;後者歷時長,注重精神層面的人生體驗;旅遊既能鍛煉人的身體,又能陶冶情操,豐富知識,開闊眼界,體味生活的本來面目,平時不易得到的快樂通過旅遊得到充分的釋懷,並成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態旅遊成了當今人們外出旅遊的趨勢與方向。現代的旅遊方式已不同於古代文人的遊山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察,「求新、求知、求樂」是旅遊者普遍的心理需求,它已經成為人類社會中一種不斷發展的生活方式。
二、旅遊經濟與茶文化的契合點
旅遊通常衍生游樂活動、餐飲及購物等幾個環節,與茶文化有很好的契合度。首先,現在以文化藝術為主題的體驗式旅遊倍受推崇,既娛樂身心又增長見識,而茶道本身就是一種藝術,是中國傳統文化的重要組成部分。旅遊中遊客能品茗香茶並欣賞不同風格的茶藝表演,能給遊客帶來更好的休閑生活體驗。中國各地現有20多種形式的茶道表演或茶禮表演,各具地方及民族色彩,且朝著藝術化的、故事化、規范化發展,如浙江的龍井茶禮、湖南擂茶表演、江西的禪茶、廣東福建的功夫茶、雲南的三道茶、陝西的唐代宮廷茶道等。茶藝表演集中了中國的傳統文化和茶文化內涵,將民俗、民風、詩詞歌舞、書法繪畫、壺藝、茶藝等融為一體,吸引著海內外遊客的目光。其次,餐飲是旅遊的重要環節。中國飲食文化博大精深,源遠流長。茶食品也有很長的歷史和經驗。各地茶葉做的飯菜已超過100種。而茶膳以清淡、爽口、開胃為特色,並配以多種罐裝茶飲料和熱飲清茶,非常適應各種年齡段遊客的需要。比較有名的有:杭州特色的龍井蝦仁、雙龍戲珠;北京特色的純芽龍須、銀針慶有餘、茶餃;台灣特色碧螺春筍、綠茶白蓮、香片淋餅等。茶餐廳在廣東、北京、上海等大城市已成為中式餐廳的重要補充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜飯、特色茶宴(婚禮及生日茶宴等),備受各階層人士的青睞。遊客在旅遊的過程中通常需要購買一些紀念品及地方特產。有茶文化要素的特色商品是遊客喜歡購買的商品之一。在茶文化旅遊景點除了可購買傳統茶葉、茶具產品和一般旅遊茶產品之外,新型茶葉商品如茶餅、茶糖、保健功能茶、減肥茶、茶類字畫等也拓展了茶文化商品的名單。
三、江西風景名勝與所產名茶的現狀
江西有句俗語「贛鄱綠寶石,高山出好茶」,名山深處有名茶,下面以江西公認的名山名茶舉例說明:
1.廬山雲霧茶:產於江西省廬山坡800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山年平均溫度12℃,年降雨量2500毫米,年霧日期260天。山高林密,泉水泛流,土壤腐殖質層深厚,有機質含量極為豐富,茶生其間得天獨厚。朱德有詩贊曰:「廬山雲霧茶,味濃性潑辣。若得長年飲,延年益壽法。」鮮葉於5月初採摘,以一芽一葉初展為標准。經攤放、殺青、輕揉、理條整形、提毫乾燥等工序加工而成。成品形如石松,緊結圓直,綠潤多毫;湯色碧亮,香高味濃,鮮甘耐泡;葉底嫩綠,從容舒展。廬山是中國5A景區,年遊客逾千萬人次、旅遊收入近百億元,廬山雲霧茶的種植面積廬山區達1萬畝,產量200噸。浙江大學農業品牌研究中心做出這樣的評估:「廬山雲霧茶品牌價值為10.99億元,位居全國第13位」。旅遊聖地給名茶帶來的附加價值可見一斑。
2.井岡翠綠:井岡翠綠是新創名茶,產於中國革命聖地井岡山,1983年被評為江西省八大名茶之一。井岡山地處江西省西南部,位於湖南和江西省邊界的羅霄山脈中段,東連江西泰和、遂川兩縣,南鄰湖南炎陵縣,西靠湖南茶陵縣,北接江西永新縣。井岡山最高峰海拔2120米,風景秀麗,林木繁茂,有高山幽壑,飛瀑深澗,岩洞雲海之景,是著名的旅遊勝地。井岡翠綠茶,產於海拔千米的井岡山風景區內的茨坪花果山茶園。這里一年四季雲霧飄繞,空氣濕度大,日照光度短,適宜於茶樹好濕喜陰的特點,因而生產的茶葉葉片肥壯,柔軟細嫩,全年產茶葉50多萬斤。茶葉已成為井岡山的一項可觀的經濟收入,同時井岡山景區年遊客接待量在2008年即突破1000萬人次,旅遊收入60億元。
3.遂川狗牯腦:產於江西遂川縣湯湖鄉狗牯腦山,該山矗立於羅霄山脈南麓支系,坐南朝北,山南為五指峰,北有老虎岩,東北面5公里有著名的湯湖溫泉,地理環境優美。狗牯腦茶始創於清嘉慶年間,已有近200年歷史,曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎。隨著黃金假日生態游的興起,狗牯腦山景區接待茶山遊客有近八千人的規模,在旅遊經濟的帶動下,遂川縣現有茶園面積13萬畝,年產量2000噸,產值近3億元。
4.婺源茗眉:產於江西省婺源縣,位於贛東北山區,與浙、皖接壤,1958年創制。茶區地勢高峻,峰巒起伏,有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山,星江河貫穿縣內,年平均溫度16℃至17℃,年降雨量1700毫米至2000毫米,雲山霧海,四季不絕,土壤肥沃,土層深厚,宜於茶樹生長。婺源縣位於江西東北部,與安徽省、浙江省交界,作為江西近年興起的生態旅遊聖地,2011年遊客數量突破600萬人次,旅遊綜合收入28.9億元,同時全縣的茶園面積16.4萬畝,年產5500噸,出口5000噸,創匯1200萬美元。由此可知,旅遊經濟的繁榮推動了茶產業的發展,與茶文化的發揚是一種良性互動的關系,旅遊經濟對茶文化的推動作用是顯而易見。
四、江西茶文化旅遊的現狀及特點
江西是著名的茶鄉,如何將旅遊經濟與茶文化有機聯系在一起,使旅遊產業獲得持續的發展是我們要重點分析討論的問題,目前江西茶文化旅遊的現狀及特點反映在以下幾個方面。
(一)市場前景看好與茶文化底蘊低共存說起「茶旅遊」,許多家庭都很感興趣,由於其獨特的旅遊形式頗受大眾歡迎,市場前景看好。經過這幾年的發展,「茶旅遊」實質上僅停留在茶的外在物質形態,對於其內涵部分也就是精神形態方面則很難觸及。現今高度競爭的社會,養成了人們快節奏的生活方式,加上旅遊團為考慮自身的經濟效益,旅遊活動往往行程安排很緊,沒有時間安排大家靜下心來,泡茶品茶,更別說觀賞茶藝表演了。而真正的茶文化旅遊一定要挖掘茶文化的深厚內涵,根據各景區特點設計不同茶事旅遊產品,形成多層次消費,培育一批高品位的茶文化愛好者,帶動更多的人了解喜愛茶文化,以此推動「茶旅遊」的發展。婺源是江西省近年興起的旅遊熱點地區。2007年11月成立了江西婺源旅遊股份有限公司,注冊資本為18849萬元。公司現有江灣、大鄣山卧龍谷、靈岩洞、李坑、曉起、思溪延村、彩虹橋、文公山、汪口、江嶺、石城、百柱宗祠等12個精品景區,其中國家4A級旅遊區六個,涵蓋了婺源古村文化、田園風光和茶園風情旅遊資源之精華。婺源縣努力打造「中國最美鄉村」品牌,帶動了全縣旅遊快速發展。但對於大多數遊客而言,茶園風情游僅限於在茶園觀光、採摘茶葉、呼吸新鮮空氣、喝茶品茗、購買茶葉做紀念品的階段,停留在泛茶文化的淺層次。因此茶文化游在婺源起點低,規模小,設施嚴重不足。在這種情況下,遊客來婺源以觀光為主,婺源的景點門票收入是旅遊收入的主要來源。由於婺源的茶旅遊產品不夠豐富,且缺乏茶文化的挖掘宣傳,再加上茶旅遊產品設計的單調,使得遊客通常逗留天數為1.1天,難以發揮規模效益和經濟效益。
(二)專業化公司較少,品牌意識有待加強茶文化旅遊僅是旅遊公司的小眾產品。雖然茶文化被大眾所熟知,但是與茶文化相關的旅遊線路卻知名度不高。杭州的「西湖龍井」茶很多旅遊者耳熟能詳,卻對與「西湖龍井」相關的旅遊產品知之甚少。國內的茶文化旅遊市場不但產品稀少而且形式單一,茶文化旅遊產品開發滯後,還沒有打造出一條與茶文化相關的旅遊產業鏈條。江西茶文化旅遊尚處於初級階段,近年來雖然發展較快,但仍然存在許多問題。主要有:旅遊產品較少,產業規模較小,知名度不高。現在開展茶文化旅遊項目的地區主要在較大的產茶區,這些地區雖然茶產業的規模較大,但是與茶相關的旅遊產業規模卻相對較小,沒有形成專門開展茶文化旅遊的大型旅遊景區和旅遊公司。
(三)茶文化游重「茶」輕「旅」,重「物質財富」輕「文化價值」我國的茶產業發展和旅遊產業發展模式大多以經濟利益為導向,政府也以GDP數量的高低作為官員績效考核標准。茶文化旅遊市場需要長時間的培育,周期長見效慢,短期內對當地的經濟提升作用不明顯,因此導致各個層面都十分重視茶產業發展,忽視了與茶文化有關的旅遊項目的挖掘。江西省茶文化旅遊是在茶產業發展的基礎上產生的,由於與茶文化有關的消費休閑項目不多,導致以茶為主的旅遊收入趕不上茶產業經濟收入高,所以茶文化旅遊一直處於無足輕重的地位。如何將「茶文化」的豐富內涵植入到旅遊項目中,從物質層面的消費轉向到精神層面的消費,是我們可以努力的方向。
五、關於發展江西茶文化旅遊的思考
江西省茶文化旅遊無論在理論研究還是在行業發展態勢上都處於起步階段。我國許多產茶省的茶文化旅遊,都把茶文化旅遊納入了重點發展項目。世界上許多產茶國,如日本、韓國、斯里蘭卡等國家開展了茶文化旅遊項目,並取得許多成功經驗。茶文化旅遊是深受歡迎的專項旅遊,包括生態旅遊、文化旅遊、名勝旅遊等諸多內容。借鑒中外成功的經驗,江西省可以通過以下幾個途徑發展茶文化旅遊產業。
(一)通過節會旅遊帶動茶文化旅遊發展通過舉辦各種類型的茶文化會展活動,「以茶促旅,以旅促茶」,帶動茶文化旅遊的發展。如「中國茶葉之鄉」江西婺源於2008年5月28至30日舉辦2008「婺源茶文化節」,搭建茶業科研信息交流平台,展示婺源茶產業發展成就,打造「婺源綠茶」品牌,開拓茶葉銷售市場。江西省的茶資源十分豐富,且茶園大多位於自然環境優美的風景名勝之處,將自然資源優勢與相關的文化(詩歌,神話、典故等)有機結合,正可滿足都市人追求自然美感和文化體驗的需求。茶文化旅遊有豐富多彩的內容,如游覽茶山、考察茶園、參觀茶建築,觀賞茶俗、學習茶藝、品嘗和購買名茶,欣賞茶歌、茶舞、茶戲,以及與茶相關的名勝、名人和文化事項。通過做大做強某一地區的茶旅遊品牌形象,給全省產茶區旅遊帶來示範和引領效應。通過市場及遊客的培育,使「茶節」的參與者從簡單的遊客變為對茶文化感興趣的有心人。
(二)大力開發包含茶文化特色的旅遊產品目前中國各產茶區以茶為主的旅遊產品開發不夠,各地可以因地制宜的發展以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情游。除了名茶文化游外,具有地方特色的山茶文化游也十分受歡迎。以南昌為例:南昌市正在打造「中國水都」,給茶文化旅遊發展帶來極好的契機。「中國水都」既應是自然水系之都,又要是人文生態之都。茶和水關系密切,茶文化與水文化和諧相融。南昌市「洪崖丹井」景點有唐代「茶聖」陸羽評定的「天下第八泉」,紅谷灘新區又有泊園老茶館等裝修典雅、文化內涵深厚的茶藝館,鳳凰溝景區還有萬畝茶園。通過深度挖掘茶文化與山水的特色,開發適合廣大人群的旅遊特色產品。隨著人民生活水平的提高,人們越來越重視自己的身心健康,因此可以利用和宣傳茶的葯用價值及保健功能。茶葉內含成分豐富,有多種已被證明對人體有明顯的保健和葯用價值的化學成份。它具有提神、健胃、幫助消化、減肥、美容等功效。通過樹立「生態茶」、「放心茶」的良好形象,將生態游與茶文化之旅有機結合,使遊客切身體會到茶的價值並產生認同感。根據茶文化的特徵,可以設計各類茶文化旅遊主題,如「茶文化美食」主題,舉辦茶宴(茶點)品嘗節,推出一批茶餐飲特色宴會、菜餚和茶點,吸引遊客到茶餐飲特色店用餐消費;「茶藝交流」主題,舉行中外茶藝交流活動,為海內外茶藝愛好者提供茶藝交流的平台;「茶文化體驗」主題,向中外遊客介紹、展示、品鑒包括採摘、炒制在內的中國茶藝文化;「茶文化專題游」主題,設計茶文化特色旅遊線路,如茶文化尋蹤游、茶道尋源游、茶文化工業游、都市茶館游、農家茶館游等系列茶文化旅遊線路。通過這些主題的設立,使遊客在這其中逐步理解當地茶文化的內涵,樹立起良好的品牌形象。
(三)從政策層面支持茶文化旅遊項目的建設茶文化旅遊項目帶有很強的綜合性,既具有文化產業性質,又具有生態建設性質,還具有文化創意性質。其多種屬性都是當前政府倡導和支持的產業發展類型,應該給予政策層面和經濟方面的大力支持。要把茶文化旅遊列入地方可持續生態發展和經濟轉型提升的項目,作為文化產業和創意產業的項目,在計劃立項、用地審批、土地佔補平衡、信貸支持等方面予以扶持。現在,江西省泊園茶文化傳播有限公司正規劃投入巨資在南昌建設「江西茶文化博物館」、「江西茶文化博覽園」和「茶文化精品一條街」,並且以朱權墓區為依託開發「皇茶」和古琴文化景區。這一項目,得到中國民俗學會茶藝研究專業委員會、江西省民俗與文化遺產學會、江西茶業聯合會、南昌市文化產業協會的大力支持,該項目正在論證和規劃階段。項目建成後,將形成「一館、一園、一街、一景區」的茶文化旅遊龍頭基地,並與南昌茶館、茶葉市場、鳳凰溝景區、江南茶倉等形成一條旅遊熱線,進而推動南昌市旅遊的整體發展。
(四)加強茶文化旅遊人才的培養和培訓。在全省已有的旅遊管理專業中,開設茶文化課程。通過培訓班、研討會、遠程教育等多種方式,加強對在職人員從事茶文化旅遊基本知識與技能教育的培訓。同時在現有的茶學、茶文化和茶藝專業中開設茶文化旅遊課程,讓學員充分了解和掌握旅遊的相關知識與服務特點。新中國成立以來,我國幾乎所有大專院校都沒有茶文化專業,調查結果表明,較高素質的茶文化專業人才相當缺乏。目前從當地經濟發展需要和社會的需求出發,為適應社會主義新農村建設和社會經濟發展的需要,許多高校開設了茶文化專業。多層次辦學體現在既有普通高校教育系列又要有高職層次的應用型人才。辦學的主要思路是:①確立「面向旅遊業,做大茶文章」的辦學定位。根據茶文化專業的培養目標和要求,對該專業的建設是以強化專業技能教育為導向,各科教學以實踐技能為主體的辦學路徑。②在教學實施過程中,注重實踐技能操作和一技之長相結合的綜合能力培養,在課時分配上加大技能操作課時的比重,力求在實踐教學環節改革上創新。③以地方對茶文化人才的社會需求為導向,進行相關人才動向的社會調查,致力於茶文化優秀特色人才的培養,使茶文化專業的教育目標與社會需求相一致。④加大茶葉審評、茶葉製作、茶葉沖泡、古箏、音樂、茶文化表演等課程課時的比重。學校培養的學生不僅具有扎實的茶葉基礎知識,而且要會識別各種茶葉,會動手製作各種茶葉,會表演各種茶葉沖泡技藝,會管理茶館、茶樓,使學生既具有過硬的實踐操作技能,又具有發現問題和解決問題的創新力。⑤進行茶文化教學方法實效與示範成果推廣。
(五)加強省內茶景區與省外景區的合作長三角、珠三角都是江西主要的旅遊目標客戶。這幾大城市群本身都是都市旅遊型的城市,江西高品位的「綠色」旅遊對這些遊客極具滲透力。江西旅遊產業必須善於造勢,善於抓住機遇,早日參與滬、蘇、浙的旅遊經濟區域網路,並且打通與粵、港、澳旅遊組織的關系。我們既要目光向內,發掘潛能,矢志不渝地做強綠色旅遊,打響江西茶文化旅遊品牌;又要針對周邊不同狀況,善於抓住不同的市場機遇,打破地域界限,加強與周邊地區的旅遊合作,實現跨越式發展。
六、總結
作為中國長三角的後花園,文化及歷史底蘊深遠的贛鄱大地,茶文化在江西默默地傳播了千年。「寒夜客耒茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。」新世紀應有的思維,傳統茶產業及茶文化應通過與旅遊產業經濟的緊密合作,實現茶文化的弘揚及旅遊業的和諧發展。
③ 江西靈山和安旅遊文化產業有限公司怎麼樣
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江西靈山和安旅遊文化產業有限公司的經營范圍是:旅遊資源開發和經營管理;旅遊宣傳、促銷、策劃;旅遊商品開發、銷售;旅遊景區配套設施建設;景區游覽服務;旅遊項目投資;房地產開發、銷售;園林綠化工程施工;酒店投資、經營管理;文化藝術培訓(不含與學歷教育相關的培訓或服務);文化藝術交流策劃;健康管理;商務咨詢;企業管理咨詢(依法須經批準的項目