⑴ 合肥有什麼特色美食
1、東關老鵝湯
東關老鵝湯，是巢湖之濱含山縣東關鎮的名吃，由於湯汁獨特，別具風味，短短幾年，聲名鵲起，香溢大江南北。
東關老鵝湯一大特點是講究嘗全鵝，即一盆湯由一隻整鵝熬成，鵝肉、鵝血與鵝頭、蹼及內臟切成塊狀，湯色紅潤清亮，肉爛而不碎，油而不膩，味道鮮美，入口難忘。
2、臭鱖魚
臭鱖魚是安徽地道的傳統名菜，每到過年過節的時候安徽當地都會做上這樣一道美味，就是以「其聞起來臭吃起來香」的獨特風味深受廣大食客的喜愛。
鱖魚又被人們叫做桂魚，是一種淡水魚類，鱖魚和黃河鯉魚、松江鱸魚、興凱湖大白魚同被譽為中國淡水湖四大名魚。鱖魚本身肉多刺少，另食客吃起來非常的便捷，而且鱖魚本身肉質細嫩，美味可口。
3、李鴻章大雜燴
這一道美食裡麵包含了雞雜，肚片，火腿，麵筋等等，所以它吃起來口感非常的豐富，也非常有層次，而且是色香味俱全，鮮香可口，醇香不膩，是非常難得的一道風味美食。這樣的一道美食的由來也是很有講究的，相傳是當時李鴻章去到俄國參加一個慶典，但是卻吃不慣那裡的食物。
4、泥鰍掛面
泥鰍掛面，合肥十大民間小吃之一，肥東縣特色小吃，是一道由泥鰍、掛面等做成的美食。泥鰍掛面是合肥當地有一道美味的「土菜」———泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。泥鰍肉質鮮美，營養豐富，既是美味佳餚,又是益壽葯品，民間有「天上斑鳩，河裡泥鰍」的美諺。
5、廬州烤鴨
千年廬州城，烤鴨最出名。說到合肥有名的小吃，自然少不了廬州烤鴨。製作廬州烤鴨，先腌後微火烤，出爐後晶瑩透亮，香氣撲鼻，吃在嘴裡，油而不膩。而現在不僅烤鴨深受人們喜愛，鴨油燒餅更是伴隨著不少老合肥人的成長。
⑵ 安徽合肥的特色小吃
在合肥，就要吃花甲，花甲在前段時間刷爆了我們專的朋友圈，在各屬個消息圈都能看到花甲的身影，尤其是到了花甲啤酒小龍蝦的夏季。冬天更適合一大群人的桌上美食。搭配多種口味，搭配著各種麵食，口感酥軟，兩個字好吃！
錫紙花甲味道很贊，產品種類很多，任由消費者選擇。花甲的范圍很廣，不僅僅單花甲，也可以搭配米線，方便麵各種食材，花甲嚴選新鮮食材，香料等原生態產物，採取特殊材料為製作配料，精心熬制，帶給消費者舌尖上的雙重體驗。
投資加盟者們也很喜歡這個品牌，為投資者帶來了很多商機。它的加盟門店很多，是一個不錯的投資品牌，花甲有很多創業支持，總部會幫助店面選址，根據店面實際情況，制定個性化裝修方案，並對各項核心技術升級輔導，參加技術培訓等八大加盟支持。
無論是味道，還是經營種類都是非常好的投資項目，店面裝修也是非常受消費者喜歡的，花甲味道和在市場上的地位是其他花甲店無法超越的，其製作的食物醬料也是其他花甲品牌所沒有的，值得你深入了解。
以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇
⑶ 合肥有什麼景點或好吃的美食
1、 三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好吃的多啦！夏天逛街甜品首選。
2、 三孝口專文采大廈向南行百米左右屬，有一個坐西向東的小鋪子，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3.5元一碗)
3、 義倉巷西出口處（三中附近）有一個「劉五拉麵」（牛肉麵、牛雜面都是3.5元一碗）。
4、 肥東一家很小的店面，裡面的小吃很多，味道非常好，而且便宜，特別是裡面的牛肉饊子煲，想起來都會流口水~！
5、 還有南門小學北面那條路（不記得什麼路）有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼睛的老闆烤的雞翅（2塊錢一串），美中不足的是老闆有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什麼的。
6、 還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯。
⑷ 合肥的特色美食有哪些
合肥是安徽省的省會，古稱廬州、廬陽，歷史悠久。因為三國時期很多事跡都發生在合肥地區，所以合肥又被稱作“三國故地”，周瑜、李鴻章、包拯等歷史名人也出生在此。歷史悠久的地區，往往美食文化也很發達，合肥的美食就十分有特色。因為和三國歷史關系密切，所以合肥有些美食還帶有三國時期的典故，十分雅緻、有趣。近日合肥地區雖然連天暴雨，但美食依然飄香全國，有哪些是你愛吃的呢？
逍遙雞
無雞不成宴，沒座美食城市都有獨特的吃雞方法，而合肥的特色雞，正是這道逍遙雞。“逍遙雞”這個名字已經很有趣了，而它的另一個名字，則更讓人暗暗稱奇，即“曹操雞”。看到這個名字，就知道這道菜一定和三國有關，的確，這道菜的由來，和曹操是離不開的。
相傳曹操駐扎在廬州時，因軍務繁忙而過度操勞，以至於卧床不起。曹操的軍醫在治療過程中，把很多中葯放入正在煮的雞肉里，曹操吃後胃口打開，而且病也漸漸好了，所以這道葯膳也流傳開來。逍遙雞需要先油炸，再鹵入味，最後在鍋里燜熟。皮酥肉爛，骨肉分離，香氣濃郁，吃後滿口留香。
廬州烤鴨
絕大多數人對烤鴨的認知僅僅停留在北京烤鴨上，殊不知，南方的烤鴨也很美味，例如合肥的這道廬州烤鴨。據傳，廬州烤鴨的發明者原本是做北京烤鴨的師傅，因為回鄉發展把北京烤鴨的做法帶到合肥，並加以改良，這就是如今廬州烤鴨的由來。廬州烤鴨店裡除了烤鴨，還有鴨油燒餅，看到這四個字，剛烤好的金黃酥脆，油香四溢的燒餅彷彿已經浮現在了眼前。
臭鱖魚
中國有很多“聞著臭，吃著香”的食物，比如臭豆腐、螺螄粉等，榴槤也屬於此類水果，而安徽的臭鱖魚正是比肩臭豆腐的存在。很多人初至安徽，都會在當地飯店的推薦下點這倒特色菜，但臭鱖魚一端上來卻傻眼了，不知道的還以為鱖魚變質了呢。
這種擔心是多餘的，臭鱖魚的臭味來源和臭豆腐相似，都是由發酵產生。鱖魚在肉鹵里腌制，幾天後魚的表皮就會產生這種奇異的味道，不過這也是臭鱖魚吃起來鮮香無比的來源。近幾年，安徽還推出了臭鱖魚漢堡、干鍋臭鱖魚等另類美食，有興趣不妨試一試哦。
包公魚
合肥不愧是歷史名城，連美食都這么“有文化”，還能和曹操、包拯這些歷史名人扯上關系，每吃一道菜都會感覺在回味歷史。如果你想在餐桌上和曹操這些歷史人物會面，歡迎來合肥品味美食哦~
⑸ 合肥有什麼特色小吃
麻餅、烘糕、寸金、白切為合肥的四大名點，是當地的著名特色小吃。
拓展資料內
麻餅：麻容餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味，為川點中的名品。
烘糕：合肥生產的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便於貯存攜帶。
白切：「白切」的含義： 白，沒添加任何調味材料；切：一種刀法運用。白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。值得一提的是，生產四大名點的百年老店「張順興號」，前不久榮獲了國內貿易部頒發的「中華老字型大小」銅牌，祝願它青春煥發，再創輝煌。它的特點為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米製品中獨具特色的品種。
寸金：「寸金」形似筆桿粗細，長約一寸，故名「寸金」。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。特點:表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長。寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。
⑹ 合肥有哪些好玩的好吃的地方
玩在合肥：
南邊：徽園、明珠廣場、翡翠湖公園、歐洲風情街、歡樂島、回阿聯酋水上樂園
西邊：蜀答山森林公園、植物園、天鵝湖、安徽名人館、野生動物園、開福寺
北邊：瑤海公園、生態公園、豐樂生態園、三國遺址公園
市區：包河公園、逍遙津公園、杏花公園、李府、明教寺
東邊：花沖公園
周邊：紫蓬山、岱山湖、三河
吃在合肥：
廬州烤鴨店的鴨油酥餅（宿州路）
詹記桃酥王（宿州路）
大佬侉板栗（宿州路）
女人街的鴨血粉絲
梨花巷裡的酸菜魚
貴妃涼皮（鼓樓巷、城隍廟）
張正麻辣串（樂普生旁）
寧國路龍蝦
淮上酒家肉合餅
劉記拉麵（三中旁）
鼓樓巷子 的一個 粉之源 煲仔飯
鼓樓巷子 大紫園飯館的 肉圓子
⑺ 合肥十大美食排行榜是怎樣的
合肥十大美食排行榜是：三河米餃、廬州烤鴨、肥西老母雞湯、周貴妃涼皮版、泥鰍掛面、蝦糊權、麻辣小龍蝦、吳山貢鵝、陳三光芙蓉蛋卷、李鴻章大雜燴。
1、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。
⑻ 來合肥旅遊，有哪些必吃的合肥特色美食
咸鴨燒黃豆，合肥當地的土菜，就數咸鴨燒黃豆特受歡迎，很香，在有些飯店都吃得到。冬天的時候吃咸鴨燒黃豆最好，尤其是在自己家裡，可以霧氣騰騰燒上一兩個小時。
⑼ 合肥旅遊攻略景點必去
⑽ 安徽合肥美食小吃攻略
安徽省合肥市特色老字型大小小吃推薦：
1、錦味齋鹵味坊
推薦理由：合肥老字型大小鹵菜店，90年代杏花菜市場有名的鹵菜攤位，每天都排長隊。後來菜市場拆遷，搬遷到蜀山區西園新村小區里，最喜歡的還是他們家五香鹵豬蹄吃起來軟糯帶嚼勁、很香。特色貢鵝、大塊鹵牛肉味道也真心不錯。合肥鹵菜店太多，真正安徽傳統老味道，口齒留香，鹵味十足，還是錦味齋。偶爾還能見到瑪莎拉蒂、寶馬配送鹵菜到店裡，也是夠牛叉的。
地址：合肥蜀山區龍河路西園新村南門
2、詹記宮廷桃酥
推薦理由：20多年合肥老字型大小桃酥，每天都有人排隊買的，桃酥價格真心不貴，10元錢就可以買一大包，其實他們家桃酥和其他家口味差不多，就是詹記桃酥放兩三天還是很酥很油，其他家的就有些軟不脆。高中的時候，經常買了帶到教室，晚自習時候吃，很不錯的小點心。現在詹記的店鋪也比以前上檔次多了，時代在進步啊。
地址：合肥市蜀山區長江西路國購廣場對面
3、小胡生煎
推薦理由：外表看上去是煎包，可是皮會比煎包脆很多，加上黑芝麻很香，咬開就有點小籠包的趕腳了~吃的時候小心哦~很容易濺出湯汁的~湯汁太豐富了~通常新鮮出爐最美好!
地址：合肥蜀山區官亭路(國購廣場對面)
4、王仁和米線
推薦理由：合肥市的專業米線店，自有米線加工廠，自有直營店。價格不貴，環境好，有三鮮，雞絲等很豐富的口味，，湯底很好，很鮮美，應該是純正高湯。
地址：合肥市青陽路與長江西路交叉口，往南50米
5、胖姐拌面
推薦理由：每次去人都爆滿，面很有嚼勁，讓人回味。牛肉很乾很香，現在口味也多了，有辣子雞拌面，味道也不錯。
地址：北一環白水壩消防中隊旁邊的巷子進去200米左右。
6、貴妃涼皮店
推薦理由：貴妃涼皮也是合肥的特色之一。涼皮燒烤龍蝦這么多，貴妃算是一種特色，而且衛生有所保障，街邊的小攤販的不敢吃，地溝油啊。
地址：合肥廬陽區安慶路城隍廟西
7、陳三光芙蓉蛋卷
推薦理由：算是芙蓉蛋卷的鼻祖了吧。。。十分懷念合肥四處可見的芙蓉蛋卷的身影~芙蓉蛋卷本身是皖北阜陽的小吃，叫粉子饃。到了合肥起了個脫俗清新的名字。高中的時候，只要中午不回家吃飯，就跟老婆在女人街亂找吃的，芙蓉蛋卷也是那個時候才興起的。一個就可以吃的巨飽，喜歡那個鹵乾子，特別有味道。
地址：合肥廬陽區步行街
8、卡旺卡奶茶（三孝口店）
推薦理由：這家卡旺卡是最早的，還記得應該是我高二的時候開的。當時我老婆很愛喝，而我就是喜歡咖啡的奶茶，卡旺卡的全套嫌太甜了。現在縱觀下，卡旺卡的分店真是越來越多啊，步行街上就三個，而且一直是長隊。。。現在喝起來感覺好一點了，可能是學校里的奶茶太坑爹了吧
地址：合肥廬陽區三孝口
9、廬州太太酒店
推薦理由：都是比較地道的徽菜，有家常菜有燒烤龍蝦，比較接地氣，好吃不貴。適合宴請外地到合肥的朋友。這家廬州太太開在學校門口，有次同學聚餐去吃的，平時一般跟家裡人去大東門或是步行街上的那家廬州太太。廬州太太的等位不是一般的火爆哦，千萬不要趕著吃飯時間去！
地址：合肥廬陽區長江中路399號(近一中)
10、老謝龍蝦
推薦理由：合肥市比較早的一家龍蝦店，也是寧國路有名的招牌龍蝦店
地址：合肥市包河區寧國路與九華山路交叉口