㈠ 湖南湘西的特產
酒鬼酒
1988年開始生產。此酒精澈透明，香氣優雅，酒體醇厚，回味悠長，尤以綿甜凈凈爽、落口舒適而見長,由著名畫家黃永玉精心設計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、大方古樸、雅緻，酒名風趣、新穎，為酒中之稀品、珍品。1988獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1995年被世界名牌消費品認定認證為「世界名牌消費品」。
茶
湘西產茶歷史悠久，唐朝溪州即以菜芽入貢，清乾隆皇帝曾欽點古丈貢茶,1957年在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎；82年在全國供銷商品名茶評選會上，被評為全國十大名茶之一；85、86年連續兩年獲農牧漁業部優質產品金杯獎；88年11月又獲全國首屆食品博覽會金牌獎，系湖南省高產優質名茶的典型代表。
毛尖
古丈毛尖茶索緊細園直、色澤翠潤、香高持久、滋味醇爽，耐沖泡、食後回甘生津，沁人心脾，回味無窮。
湘西椪柑
種於二十世紀六十年代。全州總面積已發展到45萬畝，全州有20萬畝開始投產,總產19.5萬噸。農民收入2.1億元。基地內15萬農戶平均收入1300多元，人均300元。產業化建設初具雛型。全州圍繞?柑支柱產業建立州縣兩級國有園8個、?柑研究所2個、營銷公司11家。
1998年瀘溪、柑獲湖南省優質水果評比金獎，1999年被國家認可為綠色食品並頒發證書。還在CCTV-2、湖南衛視、雲南衛視等發布廣告，現瀘溪?柑已逐漸成為知名品牌。已成為湘西自治州農村經濟的一大支柱產業。
獼猴桃
湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有「米良一號」和「古丈79―4號」。其營養豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。「米良一號」由吉首大學生化學院石澤亮教授等科研人員花了12年時間利用野生獼猴桃資源雜交育成的優質高產美味獼猴桃新品種，「米良一號」先後獲國家「優質新產品獎」、農業部「希望獎」、湘西州「科技進步一等獎」，被農業部指定為全國重點推廣的優良品種。
菊花石
湖南省瀘溪縣菊花石，經地質、考古專家鑒定：菊花石礦產出在二疊系下統棲霞組上段，礦藏量豐富，由於其深灰色岩石中的天然白色花紋酷似秋天菊花，故而得名。瀘溪縣菊花石據查考，最初發現於清朝中末期，見於浦市鎮菊花石洞中，洞中天然菊花石花大而形美，呈球狀或半球狀開放。1999年12月20日，湖南省政府贈送澳門特區的珍品―巨型菊花石雕《龍球》其石料來之瀘溪浦市。一些菊花石珍品還遠銷東南亞、西歐、北美等10多國家，它們具有鬼斧神工般的形韻，銀菊爭妍，栩栩如生，每一件都是精雕細刻而成，使人愛不釋手。
扎染
鳳凰特產――薑糖採用祖傳秘方和民間工藝精製而成,有驅寒散熱,潤肺暖胃,化痰止咳之功效,經濟實惠,便於攜帶,是旅途中不可多得的地方特產、保健食品和饋贈佳品。來過鳳凰的人們都知道,鳳凰古城內到處都可見賣薑糖的作坊,隨時還可欣賞到鳳凰人製作薑糖的場面,可謂大飽眼福。
薑糖
鳳凰較出名的薑糖作坊有：劉氏薑糖、張氏薑糖、賈氏薑糖等,都各有特色。薑糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜製作的清淡味和較多姜、核桃粉、紅糖製作的濃香味。購買薑糖時要特別注意其保質期及包裝,散包裝的薑糖保質期為一至二天,如果要買回家或饋贈朋友就要選購包裝封密的薑糖,如採用錫箔包裝的,質保期為四個月；小包裝(有四個小袋)5元/包；禮品盒大包裝(40小袋)58元/盒。
苗族剪紙
大約因其材料易得、成本低廉、效果立見、適應面廣而普遍受歡迎；更因它最適合農村婦女閑暇製作，既可作實用物，又可美化生活。全國各地都能見到剪紙，甚至形成了不同地方風格流派。剪紙不僅表現了群眾的審美愛好，並含蘊著民族的社會深層心理，也是中國最具特色的民藝之一，其造型特點尤其值得研究。
苗族銀飾
苗族銀飾以其種類繁多、造型精美形成了一種獨特的極具審美的「銀飾文化」。
苗族銀飾種類繁多，但從佩戴部位上劃分，大體可分為頭飾、胸飾、背飾三大類。頭飾有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山、髻簪、耳環、項圈等；胸飾有胸鏈、針筒、圍腰，外加手鐲、戒指等及披肩、腰帶等。苗族銀飾大多保留著原始的韻味，許多造型反映了苗族人民曾經的信仰追求和生活習俗。
苗族刺綉
苗族刺綉種類很多，從色彩上分，大體上可分為單色綉和彩色綉兩種。單色綉以青線為主，刺綉手法比較單一，其作品典雅疑重，樸素大方；彩色綉用七彩絲線綉成，刺綉手法比較復雜，或平綉或盤綉或挑綉，多以自然界中的花鳥蟲魚或龍鳳麒麟為題材，刺綉成品色彩斑斕，栩栩如生，是鳳凰民族工藝品中的精品。
硃砂
鳳凰在漢代、三國、隋朝時屬辰溪縣，那時的辰溪縣內只有鳳凰產硃砂。鳳凰的硃砂礦發現史有一千多年，開采有四百多年，自古以來遠銷國內外。目前在茶田、茨岩一帶有汞礦開采。
硃砂礦物結晶奇特，單晶為菱面體，雙晶常呈主矛狀穿插。金剛光澤，鮮紅色，半透明，性脆，完好的硃砂晶體還是一種寶石，人稱朱寶砂。
硃砂的有用元素是汞，汞是自然界唯一的液態金屬，多用於化工、儀表、醫葯、工藝美術方面等。據地質學家證明，鳳凰富集有巨大的硃砂礦田，被中外科學家列為環軍太平洋硃砂富集成礦帶而令世界矚目。
罐罐菌
罐罐菌又名養巴菌和貓兒菌，屬真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地，性喜溫涼濕潤，農歷八月為生長旺季。它多生長於松樹、茶樹等雜木混交林中，表面為灰白、黃褐和黑色三種顏色，曬干後均呈黑色，色澤光亮的為佳品。一般十斤鮮菌，可曬成干菌一斤。罐罐菌味美鮮香，人稱山珍。你若在收獲季節來鳳凰旅遊，便可品嘗到罐罐菌的鮮味。平時也可買到加工曬干後的罐罐菌。罐罐菌已成了鳳凰的著名特產。
娃娃魚
鳳凰娃娃魚以數量多、個體大為國內著稱，據《中國實業志》記載:「鳳凰娃娃魚，年收購120擔，每擔平均價為140元銀洋，總產值16800銀元。多運往廣東、廣西等銷售海外，獲利極大。」可見歷史上鳳凰娃娃魚就久負盛名。
娃娃魚，當地苗民俗稱獸魚，學名大鯢，為我國珍貴的保護動物。它身體肥大，身長而扁平光滑，頭大而圓，口寬眼小，尾扁長，有四股，叫聲像嬰兒啼哭。娃娃魚性喜陰涼，常年棲息於陰河深潭之中，多喜夜間覓食，有時爬上溪岸，為水陸兩棲動物。
由於鳳凰山多溪深，陰河溶洞多，因而最適宜娃娃魚生長。尤以臘爾山烏巢河、吉信冷水溪、沱江中上游等河流中最多。
板栗燉雞
板栗素亨有「乾果之王」、「鐵桿莊稼」等美稱，盛產於本境各山區。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一種呈圓形的小栗）等。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。板栗燉雞、鴨，別有風味。唐代醫學家孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」。
板栗是鳳凰的一大土特產，尤以籽粒飽滿，果實肥厚顆大的烏油板栗為最佳。九月重陽，正是收摘板栗的時候，收回家的板栗選擇顆粒大，無病蟲害的板栗，將其放在通風透光的屋樑上晾乾。這時，將宰殺的兩斤左右的母雞（鴨）肉切塊，再將板栗籽煮熟後，拌以炒好的雞（鴨）肉火燉，將會是其味無窮，滿屋飄香。這時土鄉苗寨稀有的特殊菜譜。
㈡ 湘西土家族苗族自治州 地道的特產有哪些
地理位置:
湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省，是湖南省唯一的少數民族自治州專。位於湖南省西北屬部，地處湘鄂黔渝四省市交界處。
主要特產品:
湘西椪柑,湘西黃金茶,酒鬼酒,湘西獼猴桃.湘西草鞋,湘泉酒,陰米和糖散,湘西樅菌,吉首河溪香醋,湘西土家粘貼畫,苗族銀飾,湘西織花帶,湘西挑花,湘西紙扎,挑花錦綉,乾州板鴨 等等
㈢ 湘西有什麼特產
1，湘西椪柑湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產，全國農產品地理標志。湘西是中國最適於發展柑橘種植的地區，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協會認定的「中國椪柑之鄉」。2，龍山百合
龍山百合，湖南省龍山縣特產，國家地理標志產品。龍山百合，可食用或葯用，其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
3，薑糖薑糖是鳳凰傳統的獨家特產，起源於清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找，根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭至今。
4，罐罐菌
罐罐菌是一種可食用的真菌類生物，主要產值於鳳凰北部的臘爾山台地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒，菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地，性喜溫涼濕潤，農歷八月為生長旺季。
5，湘西酸蘿卜
湘西酸蘿卜是湖南湘西地區的特色小吃，辰溪一帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿卜的習慣，他們採用傳統土家製作工藝以及獨特的油辣子佐料，使成品顏色鮮，質地脆，酸辣香甜。
古丈毛尖、保靖黃金茶、鳳凰血粑鴨、鳳凰薑糖、溪洲莓茶、湘西椪柑、湘西黃金茶、湘西黑豬、湘西黃牛、酒鬼酒。湘西土家族苗族自治州，湖南省唯一的少數民族自治州，位於湖南省西北部，介於東經109°10′~110°22.5′，北緯27°44.5′~29°38′之間；東鄰貴州省銅仁市，重慶市酉陽土家族苗族自治縣，南接懷化市麻陽縣，西連懷化市沅陵縣，北抵張家界市；屬亞熱帶季風濕潤氣候。全市總面積1.55萬平方公里，轄7縣、1市、1個經濟開發區，常住人口263.6萬（2016年末）。
酸辣是湘西人日常生活中不可缺少的兩味。有「辣椒當鹽，酸菜當飯」之說。故而，在土寨苗鄉，家家種有辣椒地，戶戶備有酸菜罈。
按照製作原料的不同，其酸食可分三大類：蔬菜酸、肉食酸、糧食酸。蔬菜酸是酸食中的主體，隨蔬菜品種的不同而各具其名，如：白菜酸、蘿卜酸、辣椒酸、豆莢酸、野葫蔥酸、大蔸菜酸、藠頭酸、青菜酸、茄子酸等等。
肉食酸顧名思義，是以動物、家禽或水產的 肉為原料的酸食，如：酸豬肉、酸牛肉、酸麂子肉、酸雞肉、酸鴨肉、酸魚等，酸魚最有名氣。糧食酸主要以包穀和糯米為原料，碾磨成粉拌辣椒粉腌制而成，有包穀酸、糯米酸等。
㈣ 湘西特產有什麼
有碰柑、臘肉、糍粑、薑糖、黃牛肉等，在東西協作特產館里都可以買到。
㈤ 湘西有什麼土特產嗎
古丈毛尖、保來靖黃金茶、鳳凰血自粑鴨、鳳凰薑糖、溪洲莓茶、湘西椪柑、湘西黃金茶、湘西黑豬、湘西黃牛、酒鬼酒。
㈥ 描述一下湘西的特產
湘西特產比較多
但是就簡單的概括一些的話主要有以下幾類：
1、食物類：臘肉（回熏肉類、苗答兒灘臘肉臘豬腿）、薑糖（鳳凰、王村）、豆腐（腐乳、豆腐乾、洗車河）、獼猴桃果脯（吉首、鳳凰）、橘子（瀘溪）、魚(苗魚、酉水河魚)、
2、手工類：蠟染（鳳凰）、土家織錦（龍山洗車河流域）、苗族銀飾、菜刀（洗車河）
3、礦產：錳礦、鉛鋅（花垣、保靖）、煤礦（洛塔）等
4、美女o(∩_∩)o...
我是湘西的，歡迎來湘西
㈦ 湘西特產
湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕
㈧ 湘西特產有哪些
很多呀，有漂亮的銀飾品，包括手鐲、耳環、戒指、項鏈……N多八多，臘肉屬湘西回龍山的臘肉最好答吃，還有湘西乾州的鴨子及那裡的乳豬肉很好吃，還有吉首的老爹彌猴桃汁及乾果，還有鳳凰的薑糖，鳳凰的蠟染，還有鳳凰晚上夜宵攤的烤魚又嫩又香，哦，差點忘了，你還可以在鳳凰買新鮮的彌猴桃，很便宜，又好吃，比你們大型超市裡賣的好吃多了，因為是湘西特色的水土培育出來的，沒有任何污染！還有龍山洗車河的霉豆腐有名，還有永順萬坪的豆腐很有名氣，反正還有好多，你自已慢慢去湘西旅遊的時候去淘吧！！！！！太多了，講不完的！
㈨ 吉首最好吃的是什麼特產
湘西的地域文化神秘如山嵐，使武陵山脈起伏連綿的山峰隱約於古老的巫儺中。論及湘西飲食文化這一文化印象，就恰如秋天山寨木樓檐前懸掛的一串串紅辣椒，它火樣的鮮艷是那麼醒目，深深誘惑起人們對湘西飲食大快朵頤的慾望。
走進湘西，無論在吉首，邊城鳳凰，還是秦漢古城王村，賓館飯店中的菜餚無不讓人感受到湘西飲食文化中主要的內核，那就是湘西的正宗味道「酸辣」。
任何一種民族文化或地域文化，無不與其淵遠的歷史相承襲。湘西的飲食文化可以說始終飽含著酸與辣的滋味，並形成湘西飲食特有的風味。
品味著湘西酸辣的美食，刺激的不僅只是人們的胃，還有著心中受到刺激而放飛的遐思。
湘西飲食文化中的「酸辣」二字，其實飽含著這一方熱土上千百年來，湘西人民歷經的充滿辛酸的歷史，又掘發出湘西人民火辣辣的性格。
湘西是一方神秘的山水，然而闡述湘西神秘之一的飲食文化中的「酸辣」時，那種濃重的酸辣亦如歷史一樣凝重。
湘西人喜愛吃酸吃辣的飲食習慣並不是一年半載內形成的，而是具有了幾千年的歷史，走進湘西的山水，走進那厚厚兩卷本的湘西州志中，就會感悟到湘西飲食中的「酸辣」是怎樣製作烹飪成這方土地特色風味的菜餚的。
歷史在神話中起源，這就使得我們眺望遠古的歷史時，總充滿神秘，對那些猙獰著面孔，搖曳著魚尾龍須的先祖滿眼的敬畏。閱讀所有關於南方、關於荊楚、關於濮越、關於五溪蠻、……的遷徙歷史，是戰爭迫使著他們，也就是我們的先祖從江漢一步一步地沿著山間的溪水，向雪峰山脈與武陵山脈的山谷夾逢往西遷徙，然後在山高水急林密道險的湘西尋找到棲宿繁衍的新家園。在現在湘西所有關於民俗的專集，甚至介紹地方風情的旅遊小冊子中均可聽到這種用文字述說的神話般而又挺真實的故事。
「民以食為天」。長途的遷徙，湘西貧瘠的土地，水禍旱災的無常變幻，官兵的圍剿與匪亂，註定著湘西的飲食定位在「酸辣」上，因為只有「酸辣」才能使食物得以不變質的貯存，成為災亂時的救命糧。
了解湘西飲食文化，並非只注重官家編撰的正史，也許那些散落流傳在民間的傳說正是研究湘西飲食文化的最真實、最可貴的原始材料。
湘西人為何喜好「酸辣」的滋味，有個苗族民間故事是這樣道出緣由：歷代湘西因不產鹽，而飽受缺鹽之苦，所以湘西人素有鋌而走險販私鹽的商幫，「苗不出疆，漢不入峒」的禁律封鎖住苗漢間的商貿往來。缺鹽除吃飯不香外，更造成全身乏力。湘西的飲食的「酸味」，最初是由一位叫吳月秀的苗家女「泡製」而成。吳月秀見寨子里鄉親不願吃無鹽的菜，便用米湯泡菜葉在缽中。幾天後，土缽中飄出陣陣酸酸的清香。從此，鄉親們因吳月秀制出來的「酸湯」而食慾大增，渾身有勁了。
傳說是美麗的，然而這個傳說卻浸透著湘西人民的酸苦，湘西飲食文化中的「酸」，原是封建統治者的民族壓迫政策下的產物。
放飛思緒，遙想當年某次兵亂，在某座山寨山民因勢單力薄，只得棄寨而遁入茂密的山林。待兵亂平息，人們回到山寨，所有的食物均被劫，而某隻土罐或瓦罐密封著的魚肉因擱置不易被人發覺的山洞或寨子里的旮旯而開壇後其味仍鮮，不過有些酸味，但正因那種酸味才使食物得以保鮮。於是，一種湘西特有的貯存保鮮的製作得以產生並在湘西的苗寨土著居民家流傳。。。。。。
收斂住思緒自由翱翔的翅膀，冷靜細想湘西這種飲食習俗的「酸辣」味形成，經歷多少歲月，它流存今日又給人們多少酸辣的刺激。
㈩ 湘西特產有那些
1.古丈毛尖
古丈毛尖產於武陵山脈中腹古丈縣境內，縣內森林密布，雲霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質豐富，富含磷硒；無污染，生產環境得天獨厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。 在三、四月采頭茶季節，每天上午九時才日出雲散，即使盛夏，也時而……
2.保靖黃金茶
保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具「香、綠、爽、濃」的品質特徵。經普洱茶文化研究會副會……
3.鳳凰血粑鴨
血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，製作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後，上鍋蒸熟。血粑冷後,將血粑切成小塊小塊的方塊，然後用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油……
4.鳳凰薑糖
薑糖特產的成型，源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。人吃五穀雜糧，終年操心勞作，偶遇風寒，難免會生出病痛。對於這種小疾，鳳凰人一般不求助於醫，他們自己解救自己，切幾片姜拌以紅糖在瓦缽里煎煮，到了一定火候，就著熱湯服下，蓋上棉被，發出一身大汗，便感……
5.溪洲莓茶
溪洲莓茶，俗稱溪洲藤茶、霉茶，湖南省永順縣特產。是永順縣山區的珍貴 圖1 莓茶.野生藤本植物「顯齒蛇葡萄」的藤條經加工製作成的飲品。因永順縣屬古溪州地而得名.。富含可溶性糖、黃酮類物質和多種微量元素，是集營養、醫療、保健為一身的新型綠色飲品。永順……
6.湘西椪柑
主產於湘西土家族苗族自台州、懷化等地。酸甜適度，風味濃郁，肉脆化渣，果皮黃至橙黃，色澤美觀，蠟質層厚，耐貯性好，通過短期貯藏後風味更佳。含有豐富的維生素和無機鹽，鮮食有益人體健康，亦可加工成果汁、罐頭等，還有一定的葯用價值。(吉首)湘西土家族苗族自治……