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B. 什麼是餐飲加盟五常法
酒店管理5S（五常法）簡介
一、「5S」活動的含義
「5S」是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seikeetsu)和素養(Shitsuke)這5個詞的縮寫。因為這5個詞日語中羅馬拼音的第一個字母都是「S」，所以簡稱為「5S」，開展以整理、整頓、清掃、清潔和素養為內容的活動，稱為「5S」活動。
「5S」活動起源於日本，並在日本企業中廣泛推行，它相當於我國企業開展的文明生產活動。「5S」活動的對象是現場的「環境」，它對生產現場環境全局進行綜合考慮，並制訂切實可行的計劃與措施，從而達到規范化管理。「5S」活動的核心和精髓是素養，如果沒有職工隊伍素養的相應提高，「5S」活動就難以開展和堅持下去。
二、「5S」活動的內容
（一）整理
把要與不要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開始改善生產現場的第一步。其要點是對生產現場的現實擺放和停滯的各種物品進行分類，區分什麼是現場需要的，什麼是現場不需要的；其次，對於現場不需要的物品，諸如用剩的材料、多餘的半成品、切下的料頭、切屑、垃圾、廢品、多餘的工具、報廢的設備、工人的個人生活用品等，要堅決清理出生產現場，這項工作的重點在於堅決把現場不需要的東西清理掉。對於車間里各個工位
或設備的前後、通道左右、廠房上下、工具箱內外，以及車間的各個死角，都要徹底搜尋和清理，達到現場無不用之物。堅決做好這一步，是樹立好作風的開始。日本有的公司提出口號：效率和安全始於整理！
整理的目的是：①改善和增加作業面積；②現場無雜物，行道通暢，提高工作效率；③減少磕碰的機會，保障安全，提高質量；④消除管理上的混放、混料等差錯事故；⑤有利於減少庫存量，節約資金；③改變作風，提高工作情緒。
（二）整頓
把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理後，對生產現場需要留下的物品進行科學合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規章、制度和最簡捷的流程下完成作業。
整頓活動的要點是：①物品擺放要有固定的地點和區域，以便於尋找，消除因混放而造成的差錯；②物品擺放地點要科學合理。例如，根據物品使用的頻率，經常使用的東西應枚得近些（如放在作業區內），偶而使用或不常使用的東西則應放得遠些（如集中放在車間某處）；③物品擺放目視化，使定量裝載的物品做到過日知數，擺放不同物品的區域採用不同的色彩和標記加以區別。
生產現場物品的合理擺放有利於提高工作效率和產品質量，保障生產安全。這項工作己發展成一項專門的現場管理方法－－定置管理（其內容將在第三節中進一步介紹）。
（三）清掃
把工作場所打掃干凈，設備異常時馬上修理，使之恢復正常。生產現場在生產過程中會產生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現場變臟。臟的現場會使設備精度降低，故障多發，影響產品質量，使安全事故防不勝防；臟的現場更會影響人們的工作情緒，使人不願久留。因此，必須通過清掃活動來清除那些臟物，創建一個明快、舒暢的工作環境。
清掃活動的要點是：①自己使用的物品，如設備、工具等，要自己清掃，而不要依賴他人，不增加專門的清掃工；②對設備的清掃，著眼於對設備的維護保養。清掃設備要同設備的點檢結合起來，清掃即點檢；清掃設備要同時做設備的潤滑工作，清掃也是保養；③清掃也是為了改善。當清掃地面發現有飛屑和油水泄漏時，要查明原因，並採取措施加以改進。
（四）清潔
整理、整頓、清掃之後要認真維護，使現場保持完美和最佳狀態。清潔，是對前三項活動的堅持與深入，從而消除發生安全事故的根源。創造一個良好的工作環境，使職工能愉快地工作。
清潔活動的要點是：
（1）車間環境不僅要整齊，而且要做到清潔衛生，保證工人身體健康，提高工人勞動熱情；（2）不僅物品要清潔，而且工人本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔，及時理發、刮須、修指甲、洗澡等；（3）工人不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的「清潔」，待人要講禮貌、要尊重別人；（4）要使環境不受污染，進一步消除混濁的空氣、粉塵、噪音和污染源，消滅職業病。
（五）素養
素養即教養，努力提高人員的素養，養成嚴格遵守規章制度的習慣和作風，這是「5S」活動的核心。沒有人員素質的提高，各項活動就不能順利開展，開展了也堅持不了。所以，抓「5S"活動，要始終著眼於提高人的素質。
三、開展"5S"活動的原則
（一）自我管理的原則
良好的工作環境，不能單靠添置設備，也不能指望別人來創造。應當充分依靠現場人員，由現場的當事人員自己動手為自己創造一個整齊、清潔、方便、安全的工作環境，使他們在改造客觀世界的同時，也改造自己的主觀世界，產生「美」的意識，養成現代化大生產所要求的遵章守紀、嚴格要求的風氣和習慣。因為是自己動手創造的成果，也就容易保持和堅持下去。
（二）勤儉辦廠的原則
開展「5S」活動，要從生產現場清理出很多無用之物，其中，有的只是在現場無用，但可用於其他的地方；有的雖然是廢物，但應本著廢韌利用、變廢為寶的精神，該利用的應千方百計地利用，需要報廢的也應按報廢手續辦理井收回其「殘值」，千萬不可只圖一時處理「痛快」，不分青紅皂白地當作拉權一扔了之。對於那種大手大腳、置企業財產於不顧的「敗家子」作風，應及時制止、批評、教育，情節嚴重的要給予適當處分。
（三）持之以恆原則
「5S"活動開展起來比較容易，可以槁得轟轟烈烈，在短時間內取得明顯的效果，但要堅持下去，持之以恆，不斷優化就不太容易。不少企業發生過一緊、二松、三垮台、四重來的現象。因此，開展「5S」活動，貴在堅持，為將這項活動堅持下去，企業首先應將「5S」活動納入崗位責任制，使每一部門、每一人員都有明確的崗位責任和工作標准；其次，要嚴格、認真地搞好檢查、評比和考核工作、將考核結果同各部門和每一人員的經濟利益掛鉤；第三，要堅持PDCA循環，不斷提高現場的「5S」水平，即要通過檢查，不斷發現問題，不斷解決問題。因此，在檢查考核後，還必須針對問題，提出改進的揩施和計劃，使「5S」活動堅持不斷地開展下去。
實例：
常組織：
周一——技術考核
每周一晚上8:00,頭砧都要組織廚房砧板進行一次技術考核，考核內容主要包括切菜速度、腌菜的質量、配菜的速度等。每一次考核時，李經理都要親自把關，並把考核結果和以前考核成績相比較，以了解員工是否進步，然後據此制定考核檔案。酒店的阿明剛來的時候，技術不到家，腌制的牛柳過油後太硬，影響成菜質量，且配菜時間也把握不好時快時慢，經過幾次考核，一段時間下來他的技術有了很大提高。考核特別優秀的員工都可以在7月2、3、4號享受三天大連游，並且每人還有400元的補助。一般優秀的員工則獎勵每人100元。提拔員工時也依據考核時的成績。
為了避免考核走形式，李經理在推行考核時基本上採取抽查式，考核前不透露當天考核內容。比如說考核晚上8：00開始,員工只有在時鍾到了8：00才知道自己的考核內容。在考核之前，員工都處於一種緊張氣氛中,對待考核也十分認真。
例子：三砧阿明的考核表 6月6日短評 ? ?
腌制牛柳 牛柳劃油後太硬 ? ? ?
銀絲海參 內脂豆腐絲粗細不均勻 ?
配菜時間：90秒 ? ?
柴把鴨子 鴨肉條粗細不均勻，柴把造型粗糙
周二——學習菜牌
周二下午2：00——4：00下班後，由李經理組織前廳服務人員和廚房全體人員學習並研究菜牌（菜單）。先請廚房的做菜師傅給服務員講解特色菜的特點、口味、顏色搭配、所用原料、烹制時間和具體做法等，以幫助前廳服務員更好地為客人服務，更好地推銷酒店特色菜。服務員不僅要在第一時間記住和特色菜有關的所有信息，而且在做菜師傅講解完畢後還要根據自己的體會交流如何推銷，並請師傅提意見。
周三——消防培訓
保安部人員在每周三的下午2：00——4：00為酒店所有人員尤其是廚房師傅進行消防培訓，培訓內容包括火災的基本知識、火災性質、火災隱患、如何避免火災發生，以及火災發生時的一些救護措施，以最大限度地降低酒店損失等。
周四——衛生檢查
酒店老闆每周四下午2：00——2：30都要帶著李經理和質檢部人員檢查酒店尤其是廚房衛生，他帶著雪白手套專門找犄角旮旯里「摸」，凡是發現手套稍微有一點變顏色，輕則返工重新打掃，重則罰款。如果有員工連續累積三次所負責的衛生區域檢查不合格，將被扣掉工資的5%，並責令改正。
常清潔：
李經理從廚房、工作環境、員工自身、員工宿舍四個方面入手以確保「常清潔」。廚房方面除了要求廚具整潔擺放以外還要求抹布、手勺不能有一丁點的油。廚房人員指甲不能過長，頭發不能齊耳，夏天必須每天洗澡兩次，其他季節保證每天洗澡一次。而且宿舍每天都要留一人值班半小時，專門打掃宿舍衛生。李經理專門安排兩名衛生負責人，每天上午上班前和晚上下班前檢查宿舍衛生，並記錄檢查情況。檢查內容包括地面是否干凈，衛生間和陽台是否有煙頭和垃圾等等，要求雖然沒有酒店衛生檢查嚴格，但是為了嚴格執行也有一定的獎罰制度，一般情況下衛生不合理則罰款50元，如果情節嚴重的，除了罰款50元以外，並負責打掃所有宿舍一個禮拜。所有罰款都獎勵給衛生比較好的員工。
常規范
李經理說只有規范做事效率才會高。所有餐具他都要求定位存放，例如荷台下面的餐具，像12寸魚盤、10寸圓盤都放在固定位置，盤子對應的下面貼上標簽，且擺放高度要求一致，整潔方便。
每一種需保鮮的原料都必須放入保險盒內，以標簽形式標明生產日期後再存入冷藏櫃，規定員工在使用時必須執行「先進後出」政策，先放入的先用，杜絕原料放壞現象。
每天都要根據銷售（營業額）、直撥（從采購員或供貨商手裡直接進入廚房的原材料）、出庫（從干調庫調出的干貨）統計一個數據表以方便獲得毛利率。此數據表必須由各崗位主管自己填寫，在第二天例會時交至總廚，這樣再加上每日庫存變化，毛利率第二天便可以知道。
常整頓
每周五李經理都要組織定期召開「賓客意見反饋會」，並據此整頓內部問題。早上9：30，前廳經理要把收集到的一周客人意見整理後拿到反饋會上，所有與會人員就顧客提出的各種意見交流思想，並重點解決其中反映出來的員工問題等。有一次周三的客人在意見本上流露出對酒店的不滿，他表示晚上點的「自佐菜芯」里吃到了一顆黃葉。經過討論，最後要追究配菜人的責任。如果這種情況是第一次出現，就給配菜人警告處分；如果是第二次出現，要根據情況罰款20——50元；如果錯誤累積超過三次（包括三次），就要扣除工資的5%，情況嚴重者則開除處理。
常自律
李經理為了更好的執行「常自律」，他規定每天早上9：30——10：00和晚上技術考核完畢後必須召開兩次例會，以確保員工嚴格遵守紀律，比如會上對一些違反酒店紀律規定在非吸煙區吸煙的、把煙頭不放在固定地方的、在酒店大聲喧嘩的、原料的架子沒有擺放好的等等都要受到批評，甚至處罰。
後記：李.....告訴記者：「五常法實施中不但要求有持之以恆的決心，還需要全體員工積極投入和配合，只有這樣才能真正落實『安全、優質、規范化、現代化』的企業精神。它不僅帶領企業走進一個全新的管理境界，也有利於個人環境教育與行為修養，最終成為有責任感的自我管理者，從而進一步提升企業的安全、衛生、品質、效率、形象這五大目標。」
最好在四五月份去張家界旅遊（五一除外），七八九月份人太多，十一黃金版周過後也可以權 或者冬天看雪景
推薦景點：武陵源風景名勝區（黃石寨 金鞭溪 天子山 袁家界 十里畫廊） 黃龍洞 寶峰湖 張家界大峽谷（綠水比得上九寨溝啦） 天門山國家森里公園
D. 2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事
[2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事]2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事(一)豁達"四人幫"倒台了，2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事。艾青被錯劃為右派的問題終於得到糾正。詩人感慨地說："\'搞錯了\'3個字來之不易，每個字代表7年！但是，黑暗的一頁畢竟結束了。在第四次全國文代會上，我只說了3個字：俱往矣！"(總220期)尋找理想作者：魯先聖年夏天，20歲的沈從文決定離開湘西的叢林到更大的世界裡尋找理想。他就告別了軍隊，搭上了去北京的列車。來時軍需處給他的27塊錢還沒有到北京就花光了。在武漢，一位軍人借給他10塊錢，到了北京的時候，摸摸身上僅剩下7塊錢了。此時他的大姐沈岳鑫和姐夫田真一正在北京，他就去找他們。姐夫問他：你怎麼到這里來了?沈從文說：我來尋找理想。姐夫十分驚詫：尋找理想?什麼理想?沈從文說：想讀書，寫文章。姐夫聽完十分欽佩，很贊賞地說：很好，很好，人家帶了弓箭葯弩到山中獵取虎豹，你赤手空拳帶著一腦殼幻想來北京作這份買賣。我告訴你，既為信仰而來，千萬不要讓信仰失去！因為你除了它，什麼都沒有。(總446期)考古與外交美國駐以色列大使托馬斯·希金，拜訪了正在挖掘古物的考古學家，他深為考古學家揭示未知的精神所感動。他頗有感觸地說："考古和外交正好相反，考古要揭示未知的事實，而外交則是掩蓋已知的事實。"(總81期)三個抄寫員作者：青青黎錦熙(1890-1978)是我國著名的國學大師。民國頭十年他在湖南辦報，當時幫他抄寫文稿的有三個抄寫員。第一個抄寫員沉默寡言，只是老老實實的抄寫文稿，錯字、別字也照抄不誤，後來這個抄寫員一直默默無聞。地二個抄寫員則非常認真，對每一份文稿都先進行認真仔細的檢查然後才抄寫，遇到錯字、病句都要改正過來。後來，這個抄寫員寫了一首歌詞，經聶耳譜曲後命名為《義勇軍進行曲》，他就是田漢。第三個抄寫員則與眾不同，他也仔細的看每一份文稿，但他只抄寫與自己意見相符的文稿，對那些意見不同的文稿則隨手扔掉，一句話也不抄。後來，這個人建立了以《義勇軍進行曲》為國歌的中華人民共和國。他就是毛澤東。(總313期)丘吉爾與熊貓英國首相丘吉爾頭一回看見熊貓時，感到這種動物很有意思。只見那隻熊貓仰卧在地，怡然自得，壓根兒不理會這位叱吒風雲的大人物，丘吉爾對它凝視良久，最後聳聳肩說："真想不到，它竟是如此高不可攀！"(總6期)女王敲門阿爾倍托和妻子維多利亞女王感情和諧，但是也有不愉快的時候，原因就在於妻子是女王的緣故。有一天晚上，皇宮舉行盛大宴會，女王忙於接見貴族王公，卻把他的丈夫冷落在一邊。阿爾倍托很是生氣，就悄悄回到卧室去了。不久，有人敲門，阿爾倍托很冷靜的問："誰"敲門的人昂然答道："我是女王。"門沒有開，房間里沒有一點動靜。女王離開了，但她走了一半，又回過頭，再去敲門。阿爾倍托又問："誰?"女王和氣地說："維多利亞。"可是門依然禁閉.維多利亞氣極了，想不到以英國女王之尊，竟然還敲不開一扇門。她帶著憤憤的心情走開了，可走了一半，想想還是要回去，於是又重新敲門。阿爾倍托仍然冷靜地問："誰?"女王委婉溫和地說：你的妻子。"這一次，門開了。(總98期)酒桶里的第歐根尼作者：華文才譯一個時候，哲學家第歐根尼(?–公元前323年)常常在大白天也點著燈走路。每當人們詫異地問他時，便回答說："我正在找人。"這是在諷刺當時社會上沒有一個真正配得上"人"這一稱呼的有德行的人。亞歷山大帝來到科林特市時拜記了這位哲學家，並且對他說："你有什麼希望都請講，我可以滿足你的一切要求。"爬進了自己所住的酒桶、正在曬太陽的第歐根尼說："只希望請你向那邊讓開，因為你遮住了我身上的陽光。"亞歷山大帝聽了後說："我若不是亞歷山大的話，就想做第歐根尼。"(總8期)傻孩子美國第九屆總統威廉?享利?哈里遜出生在一個小鎮上，他是一個很文靜又怕羞的孩子，人們都把他看作傻瓜，常喜歡捉弄他。他們經常把一枚五分硬幣和一枚一角硬幣扔在他面前，讓他任意撿一個，威廉總是撿那個五分的，於是大家都嘲笑他。有一天一個好心人可憐地問道："難道你不知道一角錢要比五分錢值錢嗎?""當然知道，"威廉慢條斯理地說："不過，如果我撿了那個一角的，恐怕就沒人有興趣扔錢給我了。"(總13期)入門寫作如何才能入門?作家海明威這樣說："你們須具有正確的觀察力、由衷的態度、牧師的虔誠、海盜的勇氣和作家的良心。具備了這些，你就入門了"(總14期)意外1948年紐約州長杜威和杜魯門競選美國總統，民意調查都顯示杜威遙遙領先，必勝無疑。選舉之夜，杜威感覺勝券在握。當他開始准備慶功時，問他太太說："你就要跟美國總統同床共枕了，感受如何！""榮幸之至，"她回答，"簡直等不及了。"可是開票之後，出乎意料的是杜威慘敗，杜魯門當選連任。第二天早晨，杜威夫婦在旅館里一邊吃早餐，一邊看報。杜威太太問她丈夫道："請問，是我到華盛頓去，還是杜魯門到這里來?"(總64期)低賤的工作有我們自己能使我們感到厭煩，別的東西都不能。即使做最低賤的工作也不一定會使人感到厭煩。鋼琴家布蘭傑憶述替她住所洗擦地板的杜華老太太說："我想起她就有無限景仰。那年她80歲。有一天，她敲開我的門對我說：\'小姐，很抱歉打擾您，不過請您來看看地板，瞧，我把它擦得發光了。\'"在我心目中，大作曲家斯特拉文斯墓和杜華太太的成就不相伯仲。他們都盡力把所做的事做好，我曾向斯特拉文斯基提到此事，他說：\'你過獎我了，我做事有利可圖。可是她，她只想把工作做好。\'"(總88期)真誠的派克世界聞名的電影藝術家格列高里.派克來華訪問。在上海的記者招待會上，一位記者提出了四十多年前的往事："派克先生在中國人民危難的時候，向保衛中國同盟捐款，向中國人民伸出了熱情之手。請問當時是什麼原因促使你這樣做的?"派克用最簡短的四句話答復了這個最悠遠的問題。第一句話："本能。"第二句話："感情的自然交流。"第三句話："因為這是真誠的，而真誠的東西是不能分析的。"第四句話："如果再遇到那樣的情況，我還會照樣做的。"全場寂靜，無不動容。(總81期)2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事(二)以勢壓人作者：尊賢年，德國出版了一本批判相對論的書，書名叫做《一百位教授出面證明愛因斯坦錯了》。愛因斯坦聞訊後，僅僅聳聳肩道：一百位?干嗎要這么些人?只要能證明我真的錯了，哪怕是一個人出面也足夠啦。(總81期)回報作者：余鄭華有一回，日本歌舞伎大師勘彌扮演古代一位徒步旅行的百姓，正當他要上場時，一個門生提醒他說："師傅，您的草鞋帶子鬆了。"他回答了一聲："謝謝你呀。"然後立刻蹲下，系緊了鞋帶。當他走到門生看不到的舞台入口處時，卻又蹲下，把剛才系緊的帶子復又弄鬆。顯然他的目的是，以草鞋的帶子都已松跨，試圖表現這個百姓長途旅行的疲態。演戲細膩到這樣，這位大師確有其過人之處。話說回來，正巧那天有位記者到後台采訪，看見了這一幕。等演完戲後，記者問勘彌："你為什麼不當時指教學生呢，他不懂得這演戲的真諦呀。"勘彌回答說："別人的親切關愛與好意必須坦然接受，要教導學生演戲的技能，機會多的是，在今天的場合，最重要的是要以感謝的心去接受別人的提醒，並給予回答。"(總184期)慧眼識才李鴻章曾帶了三個人去拜見曾國藩，請曾國藩給他們分派職務。不巧曾國藩散步去了，李鴻章示意那三個人在廳外等候。不久，曾國藩散步回來。李鴻章說明來意，請曾國藩考察那三人。曾國藩說："不必了，面向廳門、站在左邊的那位是個忠厚人，辦事小心，讓人放心，可派他做後勤供應一類的工作；中間那位是個陽奉陰違、兩面三刀的人，不值得信任，只宜分派一些無足輕重的工作，擔不得大任；右邊那位是個將才，可獨當一面，將來作為不小，應予重用。"李鴻章很吃驚，問："還沒用他們，您是如何看出來的呢?"曾國藩笑著說："剛才散步回來，見廳外有三個人。走過他們身邊時，左邊那個低頭不敢仰視，可見是位老實、小心謹慎的人，因此適合做後勤供應一類只需踏實、無需多少開創精神和機變的事情。中間那位，表面上恭恭敬敬，可等我走過之後，就左顧右盼，可見是個陽奉陰違的人，因此不可重用。右邊那位，始終挺拔而立，如一根棟梁，雙目正視前方，不卑不亢，是一位大將之才。"曾國藩所指的那位"大將之才"，便是淮軍勇將、後來擔任台灣巡撫、鼎鼎有名的劉銘傳。(總223期)卡夫卡和小女孩1923年，德國作家卡夫卡在柏林街上看見一個小女孩，她因為洋娃娃丟了而哭泣不已。卡夫卡當時已奄奄一息，幾個月內就死於肺癆。但這個凄涼的插曲並不是沒有下文。卡夫卡對小女孩說她的洋娃娃走了，因為幾分鍾以前他碰見過她。他又說洋娃娃答應要給小女孩寫信。以後幾個星期，卡夫卡連續寫信給小女孩，敘述洋娃娃在旅途中的新奇見聞。(總91期)2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事(三)忠告著名影星索菲亞?羅蘭向導演德昔加泣訴她的珠寶失竊。他開導說："索菲亞，聽著。我年紀比你大得多，我懂得人生一項真理，那就是–千萬不要為不能為你哭泣的任何東西哭泣。"(總46期)只有一個缺點德皇威廉二世設計了一艘軍艦。他在設計書上寫道，這"是我積多年研究，經過長期思考和精細工作的結果"，並請國際上著名的造船家對此設計做出鑒定。過了幾周，造船家送回其設計稿並寫了下述意見："陛下，您設計的這艘軍艦將是一艘威力無比、堅固異常和十分美麗的軍艦，稱得起空前絕後。它能開出前所未有的高速度，它的武器裝備將是世上最強的，它的桅桿將是世上最高的，它的大炮射程也將是世上最遠的。您設計的艦內設備，將使艦長到見習水手的全部乘員都會感到舒適無比。你這艘輝煌的戰艦，看來只有一個缺點：那就是只要它一下水，就會立刻沉入海底，如同一支鉛鑄的鴨子一般。(總19期)舒伯特畫的樂譜線音樂大師舒伯特年輕時極其窮困，可是對於音樂卻孜孜以求。為了去聽貝多芬的交響樂，竟然賣掉了大衣和上衣，他的狂熱感動了他所有的朋友。一次，油畫家馬勒去看他，見他正為買不起作曲的樂譜紙而一臉愁容，便不聲不響地坐下，從包里拿出剛買的畫紙細心地畫了一天樂譜線，當馬勒成為著名畫家的時候，他的弟子問他，您一生中對自己的哪幅畫最滿意呢?馬勒不假思索地答道："為舒伯特畫的樂譜線。"(總87期)會見第二次世界大戰期間，荷蘭被德軍佔領，荷蘭流亡政府在倫敦設立總部。荷蘭總理原來很少出國，幾乎不會說英語。有次會見丘吉爾時，他剛剛看到丘吉爾就伸出手友好地說："Goodbye。"丘吉爾愣了一下，回答道："先生，我真希望所有政治性會見都如此簡短而且切中要害。(總32期)乞討時間的人美國學者伯納德·伯倫森是"文藝復興"美術史權威。在他90歲生日前夕，朋友問他最珍惜什麼，他說："我最珍惜時間。我願意站在街角，手中拿著帽子，乞求過往行人把他們不用的時間扔在裡面。"(總23期)推開總統的手作者：沈岳明那年2月18日上午，馮·卡門受邀接受美國總統授予的第一枚科學勛章。按計劃，總統要親自向馮·卡門頒發勛章。當總統及其隨從一到，來自世界各地的友人就向授勛地點涌去。雙腳患關節炎、其時已81歲高齡的馮·卡門，搖搖晃晃地走到台階前時，好像由於疼痛難忍，腳步突然停了下來。總統見狀，迅速趕上去一把將馮·卡門扶住，作文素材《2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事》。馮·卡門抬起頭來，看了看年輕的總統，然後將總統扶著他的手輕輕推開，微笑著說："總統先生，人在走下坡路的時候是不用扶的，只有向上攀登的時候，才需要有人拉一把！"(總450期)請給我一張簽名照作者：鍾楚帆英費爾德是一名普通的波蘭學生。他想在柏林求學，但每到一處都受到歧視.因此他想起了愛因斯坦-那位偉大的科學家。如果他願意給自己寫一封推薦信，也許情況會有所改變。英費爾德懷著試試看的心情求見愛因斯坦，並提出了請求，沒想到愛因斯坦立刻就答應了。愛因斯坦為他寫了一封熱情洋溢的推薦信，並簽上了自己的名字。英費爾德接過信，激動地說："真是太謝謝您了！可是恕我冒昧，您能給我一張您的簽名照嗎?"愛因斯坦笑了，說："好的，但我也有個請求。"英費爾德愣住了。"我可以送你我的簽名照片，但你也得送我一張你的簽名照片，這樣才平等。"愛因斯坦說。很多年以後，談起這件事時，淚水一下子湧出了英費爾德的眼睛。他說："他的話讓我感到平等，讓我充滿自信，並且成為我前進的強大動力！"(總461期)讓心靈站立作者：阿明羅伯特、科赫是德國著名的醫生和細菌學家。有一天，他被召到皇宮給國王看病。"你為我看病，不能像看別的病人那樣！"國王說。"請原諒，陛下，"科赫非常平靜地說，"在我眼裡，病人都是國王。"(總238期)定位作者：卞毓方1949年10月1日，天安門城樓上，毛澤東以濃重的湘音宣告中華人民共和國的成立，剎那間萬眾歡呼，禮炮齊鳴。然而，在這庄嚴而神聖的時刻，朱德卻從毛澤東的身後悄悄走出。朱德為什麼要離開他的位置?原來，城樓上空間狹小，他看到擔當攝影任務的新華社記者為了拍下完整的畫面，不得不把身子倚著漢白玉欄桿，一個勁地向後仰，向後仰。這樣做太危險！朱德見狀，趕忙一個箭步躥了過去，牢牢抱住那位攝影記者的雙腿。在朱德的幫助下，記者終於順利完成了拍攝。而朱德本人，也就永久性地留在開國大典的鏡頭之外(總317期)挨打悟出的道理作者：普京小時第一次挨人揍，我感到很委屈，打我的那小子看上去像個瘦猴。不過，我很快便明白，他年齡比我大，力氣也比我大得多。對我來說，這街頭"大學校"第一堂課就使我得到一次重要的教訓。我從中得出以下結論：首先，我不對。當時，那孩子只是對我說了句什麼，而我卻很粗魯地把他給頂了回去，那話簡直能把人噎死。實際上，我這樣粗暴是毫無道理的，因此，我就當場受到了應得的懲罰。第二，如果當時站在我面前的是個人高馬大的壯漢，也許我就不會對他那樣粗暴，而這孩子第一眼看上去瘦骨伶仃。當我吃了苦頭後，我才明白不能這樣做，才明白不論對誰都應當尊重。第三，我明白，在任何情況下，不管我對與否，就都應當是強者。可那孩子根本就沒給我任何還擊的希望。第四，我應該時刻做好准備，一旦遭人欺負，瞬間就應當進行回擊。瞬間！此外，我明確意識到，不到萬不得已，不能輕易捲入什麼沖突。但一旦有什麼情況發生，就應考慮無路可退，因此必須斗爭到底。原則上說，這一公認的准則是此後克格勃教我的，但早在孩提時代的多次打架中我對此就已經爛熟於心了。此後，克格勃教我的還有另外一條准則：如果你不準備動武，你就不要拿起武器，不可隨意恫嚇人。假定你同誰發生了沖突，但在你最終決定"我現在要開槍"之前，你就不要操起武器。換句話說，不打則已，打則必勝！(總298期)難忘的一課以《人性的弱點》一書風靡全世界的勵志作家戴爾·卡耐基有一次前往紐約長島火車站搭車，看見約三四十名拄著拐杖的男孩正掙扎著走上階梯，有個男孩還必須靠人抱上去，可是這些男孩卻笑聲不斷。卡耐基對他們的笑聲和快樂的心情感到好奇，便問孩子們的領隊："到底是什麼原因讓你們這么快樂?"這位領隊回答："當一個孩子發覺他一輩子將是跛子時，最初會驚愕不已；但是等驚愕消失後，他也就接受了自己的命運，於是便要比一般正常孩子來得快樂一些。"這時，卡耐基不禁想向那群快樂的孩子致敬，因為他們教給他永遠難忘的一課。(總156期)仁心作者：吳燈山日本一代名醫曲直瀨道三，二十二歲進入足利學堂研讀經書。教授正文伯問他："你以後是不是要以儒立身?"道三搖搖頭說："不，我將來立志學醫，為困苦的窮人服務。"正文伯驚訝地問："既然你立志學醫，為什麼跑來跟我學習經書?""我是打算先學好儒家學說，再去習醫。先在我心裡存有仁民愛物的思想，這樣在掌握醫術以後，才可以仁心仁術。如果沒有憐憫的心，光有高明的醫術是沒有用的。"三年後，道三從足利學堂畢業，接著辛苦習醫十年。他精通儒、醫兩道，受到大家的信賴，被稱之為"醫學中興之祖"。(總389期)2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事(四)最好的報酬作者：魏國強弗萊明是一位窮苦的蘇格蘭農夫。有一天，當他在田裡工作時，聽到附近泥沼里有人發出求助的哭聲，於是他放下農具，跑到泥沼邊，發現一個小孩掉到糞池裡，於是弗萊明把這個小孩從死亡邊緣救出來。隔天，有一輛嶄新的馬車停在農夫家，走出來一位優雅的紳士。他自我介紹是那被救小孩的父親。紳士說："我要報答你，你救了我小孩的生命。"農夫說："我不能因救你的小孩而接受報酬。"就在那時，農夫的兒子從茅屋的門走出來，紳士問："那是你的兒子嗎?"農夫很驕傲地回答說："是。"紳士說："我們來個協議，讓我帶走他，並讓他接受良好的教育。假如這個小孩像他父親一樣，他將來一定會成為一位令你驕傲的人。"農夫答應了。後來農夫的小孩從聖瑪麗亞醫學院畢業，並成為舉世聞名的弗萊明?亞歷山大爵士，也就是盤尼西林的發明者。他在1944年受封騎士爵位，且得到諾貝爾獎。數年後，紳士的兒子染上肺炎，誰救活他呢?盤尼西林。那紳士是誰呢?上議院議員丘吉爾。他的兒子是誰?是英國政治家丘吉爾爵士。(總230期)記住什麼，忘掉什麼作者：林治波經濟學家孫治方和舞蹈家姿華筠，都是第5屆全國政協委員，常在一起開會。一天，孫治方得知資華筠是著名學者陳翰生的學生，便主動告訴她："你的老師是我的引路人。我是在他的影響下參加革命並且對經濟問題發生興趣的，我很感謝他。"後來，資華筠把這件事告訴了陳翰生，陳老師卻說："我不記得了。"資華筠以為老人年事已高，記憶模糊了，嗔怪地說："人家大經濟學家稱您是引路人，您倒把人家忘記了?"不料，陳老師十分認真地說："我只努力記住自己做過的錯事–怕重犯。至於做對的事情，那是自然的，應該的，記不得那麼多了。孫治方的成就，是他自己努力的結果，我沒什麼功勞。"一個銘記著自己的引路人，念念不忘別人對自己做過的好事，而只努力記住自己做過的錯事。這種情懷與境界，非同尋常。(總320期)精神作者：張峰美國傑出的科學家德福列斯特，年輕時窮得身上只剩下一條舊褲子，於是，他寫下了這樣一條備忘錄："盡可能站著，這樣，褲子就能耐穿到明年春天。"德福列斯特就是在這種艱難困苦中，矢志不渝，最終研製出世界上第一支三極體，為人類進入電子文明時代邁進了一大步。(總457期)不怪上帝作者：朱芳編譯阿瑟·阿什--美國著名的網球明星、溫布爾登網球公開賽冠軍--在一次輸血時感染上了艾滋病，於1993年不治身亡。在阿瑟·阿什生前患病期間，曾有無數世界各地的球迷給他寫信。其中有一位球迷在信中表示困惑："為什麼上帝對你如此不公，讓你染上這樣的病?"對此，阿瑟·阿什用如下一段話來回答："全世界有5000萬孩子喜歡網球，有500萬在學習打網球，有50萬在打職業網球，夠資格參加巡迴賽的選手有5萬名，能參加大滿貫賽事的是5000名，而在溫布爾登網球公開賽上露臉的只有50名，闖入半決賽的是4名，最終的冠軍爭奪戰在兩名選手之間展開。"所以，當我終於過關斬將、手捧金杯時，我感謝上帝，同時也感謝自己。因為我相信事在人為，個人成就不是偶然的，有拼搏才會有一切。"如今，我身患絕症，我不怨上帝，也不怪自己，因為我知道有些事人無法左右，當不幸來臨時，我們只能面對。"(總358期)俸祿的標准作者：劍東杜瓦爾是弗朗索一世的圖書管理員。一天，有人出了一道題讓他回答，他答道："我不會。""可是皇上是根據您的學識給您俸祿的呀。"那個人不懷好意地說。"說得沒錯，皇上給我俸祿的標準是根據我所懂的東西的多少，如果按我不懂的東西給我俸祿，皇上的全部財寶也不夠支付我的。"杜瓦爾答道。(總465期)伏爾泰的鞋伏爾泰有一個隨身傭人，可他有些懶惰。一天伏爾泰對他說："懦塞夫，快把我的鞋子拿來。"傭人很快把鞋子拿來了。伏爾泰一看驚呆了：鞋上布滿了塵土。他問道："你怎麼早晨忘了把它擦擦?""用不著，先生，"懦塞夫平靜地回答道："路上盡是灰塵，兩個小時以後，您的鞋子不又要和現在一樣臟了嗎?"伏爾泰微笑著穿上鞋，不吱聲地走出門去。傭人在他身後跑步追上來："先生，慢走！鑰匙呢?""鑰匙?""對。食櫥上的鑰匙。我還要吃午飯呢。""我的朋友，吃什麼午飯呀！兩個小時後，你不也將和現在一樣嗎?"伏爾泰道。(總220期)聲名值幾多記者問華特·狄斯尼成名後的滋味。他答稱："要看足球賽，可藉聲名之助訂到最佳座位，這滋味當然不錯。可是要拍一部好電影，要在玩馬球時打一桿好球，或者要我女兒聽話，聲名卻毫無幫助。不論聲名多大，跳蚤也不肯放過我家的狗。要是身為名人而強不過幾只跳蚤，做名人就沒有什麼了不起。"(總89期)女神的門開了作者：林永祥瑞典化學家塞夫斯特穆在1830年發現了元素釩。對這一重大發現，他以輕松風趣、科學童話般的語調寫道："在宇宙的激光角，住著一位漂亮可愛的女神。一天有人敲響了她的門，女神懶得動，等著第二次敲門，誰知這位來賓敲過一次就就走了。她急忙起身打開窗子張望，是誰家的冒失鬼呀?她自言自語說：啊，一定了維勒！如果他再敲一下，維勒不是就見到女神了嗎?過了幾天，又有人來敲門，一次敲不開，繼續敲下去，女神開了門，是塞夫斯特穆，他們相晤了，元素釩便運用而生。"這是塞夫斯特穆寫給另一位科學維勒信中的一段話，在幽默、友好中飽含深刻的哲理。(總190期)批評就像洗個澡作者：邰啟揚有人問美國華爾街40號國際公司前總裁馬修·布拉："你是否對別人的批評很敏感?他說："早年，我對這種事情非常敏感。我急於要使公司里的每一個人都認為我非常完美。要是他們不這樣想的話，就會使我憂慮。""只要一個人對我有一些怨言，我就會想法子取悅他。可是，我做討好他的事，總會讓另外一個人生氣。等我想要補償這個人的時候，又會惹惱其他的人。"最後我發現，我越想討好別人，就越會使我的敵人增加。所以，我對自己說：只要超群出眾，你一定會聽到怨言，受到批評，還是趁早習慣。這一點對我大有幫助。"以後，我決定盡自己的最大能力去做，而把我那把破傘收起來，讓批評我的雨水從我身上流下去，而不是滴在我的脖子里。"(總450期)春心不死作者：王玉北楚辭專家文懷沙年過九旬，還難以割捨那輛自行車。他說："人活得自由自在是第一位的。你坐在汽車里見一妙齡女子，能觀而品之嗎?而我則能下車駐足觀望，直到她消失為止。《詩經》首篇就是\'窈窕淑女，君子好逑\'，我雖有心無力，但凝視兩眼總可以吧。"他的遺囑非常簡單，把骨灰順著抽水馬桶沖下去。夫人問他："青山綠水皆可埋骨，為何做此選擇?"文懷沙回答："骨灰與糞便合成有機肥料，可以肥田美地。"有人問："你那麼多兒女將來怎麼祭奠你?"文懷沙回答："他們對著大地上的高梁或者玉米鞠躬就是了，那就是我。"(總346期)精彩比喻作者：王順才輯年，蘇聯著名教育家加里寧在一次會議上作報告。當時，有些農民對工農聯盟的重要性不甚理解，向加里寧提了這樣一個問題："什麼對於蘇維埃政權來說更珍貴，是工人還是農民?"對此，加里寧提高嗓音反問道："對一個人來說什麼更珍貴，是左腿還是右腿?"農民們聽了以後歡呼起來，掌聲經久不息。一個精彩的比喻，往往比長篇大論地闡述一個深奧的道理更能讓人理解，更能讓人信服。(總351期)不怕批評作者：李牧華1923年，海明威的第一本小說《三個故事與十首詩》出版了，只印300本，受到批評；隔了一年，另外一本《在我們的時代里》出版了，印了1735本，只賣掉了500本，又遭到批評；第二年推出《太陽照樣上升》，突然非常轟動，一下子賣掉了26000本，還是遭到批評。1954年，海明威獲得了諾貝爾文學獎，當時也有人批評他最轟動的小說《戰地鍾聲》粗糙紊亂，《老人與海》單調無味。可是，海明威仍然我行我素，寫作不輟。(總123期)特蕾莎修女的回答作者：劍氣簫心特蕾莎修女經常會給人們提出一些意想不到的建議和忠告。有一次，一群美國人來到加爾各答拜訪她，他們當中的大多數人是人事教育工作的。在訪問的過程中，他們請她就如何與自己的家人相處提一些建議。"對你的妻子微笑，"她對他們說，"對你的丈夫微笑。"聽了特蕾莎修女的回答，這群美國人感到非常驚訝，因為，他們怎麼也沒有想到，這個一直困擾看他們的難題，竟會被他們眼前的這位一直獨身的修女用兩句話就化解了。也許正是出於這個原因，他們中有一個人忍不住問道："特蕾莎修女，請問您結婚了嗎?""哦，是的。"她答道。聞聽此言，在場的美國人頓時大吃一驚。看著他們驚訝的神色，特蕾莎修女微笑著繼續說道："但是有時候，我發現對耶穌微笑實在是太困難了，因為，他的要求實在是太苛刻了。"(總373期)（）〔2010年《讀者》增刊高考作文素材-軼事〕【征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。】
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天漸漸的暗了下容來，我在自己家的窗口不停的張望著，阿明怎麼還沒有到啊！是不是家裡有事不能來了啊！我不知道會有什麼事要發生，心裡老是忽上忽下的，感覺一點也不好啊！嗨！還是再等等吧！轉身走到了床邊坐下。
夜幕漸漸的來了，阿明還是沒有到啊！老媽就快回來了啊！我心裡不知道有多恨啊！這死小子又在耍我，今天就本不該相信他的鬼話啊！可是心裡怎麼想，又總是在想阿明是我從小一起長大的，不可能騙我的啊！還是再等等吧！要是老媽回來之前他要沒有來的話，那我就不去了。我坐下靜靜的等著……
咕咕……這小子終於來了啊！這是阿明慣用的鷓鴣叫啊！我走出了房門看見阿明正蹲在我家的牆角下學鷓鴣叫呢！我輕著手腳走了過去，大喊說：「你小子在做什麼啊！」阿明嚇的跳了起來：「雲哥，你嚇死我了啊！我還以為是你老爺子呢！（老爺子是我的父親，不過早就過世了，怪不得他會嚇一跳）
我說你小子怎麼這么晚才來啊！要是我媽回來了就走不了了啊！你知道嗎？阿……
別忘了採納喲
F. 有一部文藝片，忘了是什麼名字
段奕宏、俞飛鴻主演的電影《愛有來生》，你說的那段台詞是「阿明因為哥哥的死崩潰，最後阿九在哥哥面前自殺，和阿明約定下一世還在一起，只要她說「茶涼了，我去給你續上」就能認出來。」
G. 為什麼叫jacob的人越來越多很流行得名字嗎難道外國上世紀90年代都喜歡給孩子起這個名字
Jacob是基抄督教的聖名——事實上他是襲聖經里惟一一個神說他「愛」的人。（《瑪拉基書》一章2—3節：「耶和華說，以掃不是雅各的哥哥么？我卻愛雅各，惡以掃」）
一直以來名Jacob的人都很多，大多數會叫簡短一點的版本——Jake，延伸Jack、Jacky等
就像Joseph（約瑟）叫Jo、Joe、Joey
Benjamin（班傑明）叫Ben、Benny
Theodore（西奧多）叫Ted、Teddy，有時候可能開玩笑還會叫Teddy Bear
是昵稱，就好象有些人會叫家人，小明、阿明或明仔，甚至疊音，如明明等。歐洲人的名字從昵稱還有不同語言又有各自的延伸，很難一一道盡，大概了解就好
Double Alphabet我就沒聽過了——通常他們會叫Jamie，Zoe而已，這樣比較符合他們Phonetics拼音的原理。