⑴ 湘西賀新春的民風民俗
古城依山傍水，布滿山坡的吊腳木樓綻放湘西的古韻，靜謐清淺的沱江緩緩流淌，紅色砂岩砌成的城牆佇立在岸邊，銹跡斑斑的鐵門，斑駁的裂痕，依稀可見當年威武的模樣。明始設五寨長官司，清置鳳凰廳，以境內的鳳凰山而得名。曾被紐西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國最美麗的小城。城內青石板街道，江邊木結構吊腳樓，烏篷船靜靜的飄在沱江上，千萬不能錯過了鳳凰古城燈火璀璨的夜景。
湘西遊，有一站是猛洞河漂流。導游講，此漂流被某位名人稱為「天下第一漂」，單位的同事也說過，他去過很多漂流的地方，猛洞河漂流是最好的。而另一位同事則說，猛洞河的漂流是湘西行程中最好玩的。
玩水是小時候最樂意的事，為此還被父親教訓過數次，每一次下河之後，都要受到父親的懲罰，所以至今也只會比劃幾把「狗刨式」，也游過十幾米的大河，但我真的不覺得我會游泳。到現在孩子也已經到了像我當初喜歡玩水的年齡，自己對玩水的興趣更是減弱了許多。因此，在漂流之前，我真的不覺得漂流會有多少的樂趣。
「德夯」，苗語意為「美麗的大峽谷」。德夯風景區為國家4A級景區。整個景區可用三句話來概括：百年路橋奇觀、千年苗寨風情、萬年峽谷風光。走近德夯，世界公路奇觀「矮寨天路」蜿蜒盤旋，「世界天橋」矮寨大橋橫跨峽谷，壯觀無比。走進苗寨，整個村落依山而建，千山飛瀑環抱，民居飛檐蹺角；封火牆，吊腳樓，雕花窗等湘西民居造型奇特，格調鮮明，色彩紛逞，無不顯示出遠古遺民的氛圍。景區內的「攔門酒」、「苗家特色宴」、「瑪汝篝火晚會」等享譽湘西，令遊人流連忘返。
土家趕年有著豐富的節日活動：備年肉、送灶神、掃揚塵、推豆腐、炒炒米、炸團饊、打粑粑、做糖糝、貼年對年畫、殺雞宰鴨、柏梅錢紙、過趕年、吃團年飯、守歲搶年、拜年……各種各樣年味十足的土家族習俗，直把年的氛圍鬧得紅紅火火。
2019年1月26日-2月19日（農歷臘月二十一至正月十五），芙蓉鎮·紅石林度假區將舉辦一場盛大的「土家年」活動，年豬宴、年貨集市、土家廟會、芙蓉燈會、非遺文化演藝和系列土家年俗體驗活動等，吃、游、娛、樂應有盡有，讓遊客深度體驗土家趕年文化和非遺民俗時，喚起人們對傳統過年的記憶。
元宵節當天，還有千人河燈祈福活動，成百上千盞載滿心願與祝福的河燈將點亮瀑布灣、酉水河。還能在芙蓉鎮、紅石林猜燈謎、贏福禮。更有篝火元宵晚會，與阿哥阿妹們一同圍著篝火載歌載舞、擺手狂歡，共同迎接新一年！
⑵ 烤米粑粑怎麼做好吃
材料玉米粉250g，泡打粉2克，紅豆沙100克，白糖50克，芝麻適量做法：1、將玉米粉內和泡打粉過容篩，白糖放入熱水中溶化，然後倒入粉中，揉成團狀2、將揉好的玉米粉分成大小相同的份，然後一個個用手搓成湯圓狀，在芝麻里滾一圈，使外麵包著一層芝麻即可3、先捏成餅狀，加入紅豆沙之後收口搓圓，滾上白芝麻4、鍋內下油燒熱，用小鍋子好一點，油會深一些，然後將做好的麻團油炸粑粑放進去開炸，大火炸至淺黃色即可關火，可以用油的余溫再泡一下，然後撈出的時候就會變成金黃色即可。
⑶ 有名的小吃有哪些呀
黑龍江：殺豬菜，馬迭爾冰棍
吉林：鍋包肉，長春醬肉
遼寧：鮁魚餅子，三鮮韭菜盒
內蒙古：全魚宴，秘制天鵝蛋
新疆：烤包子，羊肉串，烤魚
西藏：青稞酒，酥油茶，藏面
寧夏：燴羊雜碎、涮羊肉
青海：羊雜碎，手抓牛肉，雜面片
甘肅：蘭州釀皮，活糖油糕，糖鍋盔
陝西：羊肉泡饃，肉夾饃，葫蘆頭
山西：搓魚錢，太原拉麵，麵茶，貓耳朵
河北：驢肉火燒，煎餅合子，牛肉罩餅
四川：擔擔面，龍抄手，西壩豆腐
貴州：腸旺面，荷葉糍粑，絲娃娃
重慶：雞絲豆腐腦，麻圓，過橋抄手
雲南：小米糕，豆花米線，小鍋餌絲
海南：海南芒果，文昌雞，加積鴨，椰子粉
廣西：尼姑素麵，桂林米粉，冬筍炒牛肉
廣東：雙皮奶，牛腩粉，狀元及第粥
福建：佛跳牆，泉州四果湯，扁食，廈門蝦面
湖北：雙嘉坨，米粑粑，熱乾麵，面窩
湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鮮火鍋，瀏陽豆豉
河南：燴面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子雞
江西：南昌米粉，石頭街麻花，南昌油炸小品
山東：大蝦燉白菜，油爆海螺，嶗山菇燉雞
安徽：黃山寺皮蛋，合肥獅子頭，琅琊酥糖
浙江：翡翠水晶餃，三絲麵疙瘩，核桃凍
上海：紅燒丸子，上海湯包，擂沙圓
北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子
天津：狗不理包子，棒棒雞，什錦燒餅
香港：糖不甩，菠蘿包，辣魚蛋
澳門：鳳凰卷，雞仔餅，姜汗肉鬆米酒
台灣：蚵仔煎，鹽酥雞，台北牛肉麵，蚵仔面線
⑷ 粑粑的做法步驟圖，青豆米粑粑怎麼做好吃
青蠶豆豆米 500g糯米來面 500g食鹽 少許自
大理豆米粑粑的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把豆米放水裡煮爛，撈出瀝干水份備用。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱把豆米搗碎，放入糯米面
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入少許食鹽，喜歡吃豬油的朋友可以加入少許豬油。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把豆米和糯米面充分攪拌均勻
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把豆米和糯米面揉成面團，揉搓幾遍後把揉好的面分成若干小團，壓扁做成粑粑的樣子，不要太厚太大。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
小火放入香油，油熱把壓扁的豆米粑粑放入油中炸成兩面金黃起鍋即可享用。
⑸ 豆米粑粑怎麼做好吃，豆米粑粑的家常做法
豆米粑的做法步驟
1. 剝蠶豆，煮熟！
2. 煮蠶豆的水不要倒了，加糖和糯米粉攪拌！直到專成面團，水多屬加面！
3. 最後揉成面團！
4. 壓後放電餅鐺烤熟！（不愛吃油的可以用電餅鐺！不過不像油炸的酥酥脆脆，外焦里嫩！）
5. 油炸的比較好吃！
6. 想吃中空外脆的可以多炸！要吃外脆里嫩的少炸會！
⑹ 五一準備去旅遊的你，怎麼能錯過鳳凰古鎮的這些美食
鳳凰古城一座美麗的古城，雖然晚上很是喧囂，但是夜景的美足以彌補這一遺憾，辭職來到小院子客棧已經三年了，覺著鳳凰的晨是最美的，沒有任何瑕疵，大家來鳳凰一定要早起看下晨景你才能體會到那種大家都很想看到的沒有商業化的古城，唯美的晨景，華麗的夜景，古樸的苗寨，唯美的邊城晚會等等都是要一一體驗的。小院子總結了我所了解的與之前小夥伴們告訴我的所有鳳凰所體驗的精華吃住行玩，現在都會一一跟大家說，希望可以幫到大家如果有疑問都可以V我幫你解答。各位吃貨們來到鳳凰古城都要滿城尋覓各色小吃，因為古城沒有小吃一條街這種集中的地點，咱小院子客棧也是吃貨店家，特地秘制了如下吃貨秘籍。1.湘西泡菜：有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最後感覺不到是酸甜還是苦辣了，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在,推薦店鋪，鳳凰廣場附件有家婆婆泡菜，還有中國銀行對面叫三棵蘿卜的味道都還不錯，重點都是蘿卜。
⑺ 湘西有哪些美食讓人流口水
糯米酸辣塊是用來款待貴客的家常菜。製造非常考究，選上等的糯米，碾成粉未，將洗凈切碎的紅辣椒拌合平均，稍加一點清涼干凈的山泉水，製成丸或片。吃法多樣，可以油煎炒吃，口感外焦內嫩，帶有嚼勁，些微的酸和辣！也可以水泡煮吃！（這種也有用玉米做的也是特別好吃）
桃花蝦是苗家佳餚中的又一特產風味，這種長得像蟲子的桃花蝦生活在水質好的溪流里。每到桃花季節，在峒河、萬溶江中，總能看到一群腰挎魚簍、手提三角網的苗家人撈桃花蝦。通常會文火焙乾，油炸收藏，是款待貴客的上等佳餚。
湘西一道最尋常不過的開胃菜，將白蘿卜切片用極短的時間腌制，口感非常脆爽新鮮，消除蘿卜自身的嗆辣味後，餘下酸酸甜甜的滋味，還可以根據自己的喜好加入油辣子。（這個是真的好吃啊，看著都流口水，比韓國泡菜不知道好多少倍）
吉首老臘肉選擇最好的五花肉，肥瘦均勻絕不含糊，色澤金黃呈半透明狀，它的口感和味道也是富有層次的：肉皮略有嚼勁；瘦肉口感結實，微咸又帶有陽光淺曬的滋味；肥肉部份被去掉了大部份油，沒有膩感，混合著瘦肉一起吃，反而更加飽滿和華麗！（真的是一點都不膩，一口吃3個都沒問題）
蒿葉粑粑混合了野菜汁而深綠柔軟的食物，散發著大自然的特有氣息，你好像能吃出風、雨、泉水的味道！
吉首人愛吃魚，這兒有各種各樣的小河魚、小河蝦，加入青椒、薑片大火爆炒，香味四溢！用筷子將酥脆的魚皮輕輕揭開，便露出了雪白鮮嫩的魚肉，魚骨少而柔軟，吃起來並不繁瑣！