⑴ 重慶什麼地方有湘西貢醋賣
貢醋主要以特產形式存在，發展狀況都不是非常良好。隨著社會生活和生產方式專的發展，一些貢醋也是有名屬無實，喪失了古老的釀醋工藝，品質上也大不如以前，例如山西陳醋的勾兌門事件就是警鍾。而另外一些堅持用古法釀造的貢醋也需要國家的鼓勵和扶持，才能有更好的未來。
⑵ 因糖尿病想用醋泡黑豆，說9度為好，買了鎮江醋，誰知此醋用白糖等釀，吃後血糖上升，請問有不用糖釀的醋嗎
要用最低2年陳釀的米醋泡才行。因為《本草綱目》中說了 醋有幾十種 只有陳釀回2-3年的米醋才可入葯。其他答僅作為調味品。推薦用原香醋。豆子最好用生豆子泡，黑豆炒熟之後已經流失了大部分的養分。熟黑豆泡的時間短 生黑豆泡的時間長~！
還有一點 純糧食純釀造的米醋 最多隻能釀造出7度。超過的一般都是加東西了~！
用原香醋是最好的~！國內唯一 不添加鹽 不添加冰醋酸 不添加防腐劑 不添加人工曲 不添加色素 不添加香精，而且都是陳釀2年以上的~！如果條件允許可以買湘西貢醋~