Ⅰ 湘菜十八碗一般有那些菜
十八碗秉承了湘西特色，將各種活色生鮮的菜都放在古色古香的小碗里蒸，既保持了菜餚原形、原汁、原味的特點，又在很大程度上保存菜的各種營養素，做出來的菜芳香撲鼻，味道鮮美，極具農家風味。最受食客追捧的是一些「土」菜，所謂的「土」，首先是原材料的「土」，然後在製作方式以「家庭化」保證菜餚的原汁原味。除了繼承了傳統湘菜的基礎外，還極力推進湘菜創新，開辟新派湘菜。
Ⅱ 湘西會「行走」的碗墓是怎麼一回事
在湘西古丈縣會溪坪背後山嶺的密林中，相傳山裡有72座古老而神秘的、用大批的青花碗對壘而成的墓葬，傳說這種被用來修建墓穴的碗都被下了詛咒，不但可以讓碰到碗的人倒霉，據說這種碗墓還能漫山遍野的到處走動，讓當地村民聞之色變。那麼，這究竟是怎麼一回事呢?
當地村民宋太熙曾為他人修築過仿製的碗墓，他知道古丈縣後面的五里坡就有一座古代的碗墓。前來采訪的電視台記者跟隨宋太熙走了半個小時的山路之後，他們終於來到了宋太熙口中所說的碗墓所在地。只見雜草之中，一些整齊排列的花瓷碗顯露出來，眼前的碗墓高約1.5米，共有六層，每層都有排列整齊的花瓷碗，按同一個方向堆積而成。瓷碗間的縫隙則用水泥澆築密封，據說，這座碗墓一共消費了2008個瓷碗。
宋太熙告訴我們，眼前這座碗墓，只是最近幾年才「走動落腳」形成的一座碗墓，根據相關傳說，真正的碗墓，都是會在山間走動的。「我的母親說，看見這個墓了，你要磕頭，作揖，不要摸了，摸不得了，那要插口的了，插口知道吧，插口就是毒咒你的，不會有好的結果。」
那麼，湘西的碗墓是不是真的被下了詛咒，還會自己長腿跑來跑去嗎?對此，古丈縣非物質文化遺產專家在查閱了大量的資料之後，推測出這應該是古代湘西豺狗寨土司王的陵墓。那麼，這名當地的土司王，他的墳墓又為什麼會「移動」呢?原來，為了防止自己的墳墓被後人盜掘，這位土司王修築了72座疑冢，並且每一處都修築的一模一樣，村民們經常上山在不同的地方看到一模一樣的的墓葬，誤認為是墓葬會「移動」，於是就以訛傳訛，因此碗墓會「走動」的傳說也就一直流傳到了今日。
Ⅲ 哪裡有湖南湘西結婚時把碗,杯子,盤子綁要桌子上的圖片
你到旅遊網站里去查查應該會有的
要不就是民族區里看
Ⅳ 湘西特產
湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕
Ⅳ 去湘西一定要買什麼東西
鳳凰遊玩：
到達鳳凰汽車站後，花3元錢打個TEXT到虹橋下車即到沱江鎮，游兩天即夠，一天可以花在古城裡，一天用在去老洞苗寨，當然如果你是不急之人，也可以花點時間去附近的苗族集市趕趕集。古城裡不大，如果全走起來，不到二小時可以走遍它的大街小箱，但真正體會起來，就要看各位的欣賞角度了。
八大景點（南方長城、奇梁洞、黃絲橋古城、沱江泛舟、沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓）等通票186元/人。
城內六大景（沈從文故居，熊希齡故居，楊家祠堂，沱江泛舟，東門城樓，虹橋藝術館通票門票98元，建議跳過不看，感覺有點不值），象沱江兩岸吊腳樓、虹橋、萬名塔，跳岩，北門城樓是不收費的。在北門碼頭坐遊船至沈從文墓地，中途在江中欣賞沱江風光但是只能買98元的通票。再告訴大家一個小秘密：如果大家不想買通票又想泛舟的話，可以去沈從文墓地處坐一些私人的船隻。
溶洞奇觀——奇梁洞（50元）汽車站坐中巴（2元/人），較遠的景點如南長城（45元）、黃絲橋古城（20元）等可乘中巴前往。去南長城和黃絲橋乘到阿拉營的中巴，3-4元到南長城（30分鍾左右）；從南長城坐中巴到阿拉營2元（20分鍾），再坐三輪摩托（2元）即到黃絲橋古城。
以上這些景點只當是介紹一下，不建議去。那些專門是為旅行團所准備的，自助的就免了，在城裡逛逛都一樣。
不過可以選擇去一苗寨，鳳凰苗寨很多，現開發的有天龍峽、雷家寨苗寨、都羅寨、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，還有吉首附近的德夯苗寨等，其中以老洞比較好，屬最晚開發的，想去那裡可以參加一日游的團，70---85元之間，看你們的砍價能力了，找個當地人一問都知道電話。
吃、宿在鳳凰：
總體來說在鳳凰吃住可真叫物美價廉了，素菜3-6元、葷菜6-15元、湯圓1元1碗（20多個呢）、罐罐菌炒肉（10元）、血粑鴨（20-40元）、酸菜魚等是比較有名的菜。小吃有冰米蝦（1元）、涼粉（0.5-1元）、炸小龍蝦（1元1隻）、苗家泡菜（1元）等，都是很有特色的地方風味； 在夏季，還可以吃到這里的冰湯圓（0.5-1元/碗），酸酸甜甜很好吃。在建設路上的「大使飯店」和老街上作家馬蹄聲的「老街飯館」不可錯過。雖然當地人的口味偏重，但是由於客人越來越多，他們做菜都會考慮客人口味，服務熱情、周到。
遊玩住在沱江邊上的客棧是最理想的，最好是臨江的，這樣你推開窗戶就可以看到寧靜的沱江了，剛到虹橋，你就會看到沱江邊上到處都是臨江的客棧，淡季你根本不用為住處擔心，去了盡情的選吧，直到滿意為正，一般在20--25元/人。黃金周時間比較貴，在80---120/人左右，並且不容易訂到房，一般都是要先交訂金才會給留房。
購在鳳凰
在古城裡你可以選購到蠟染、扎染、牛角製品、老布、苗族刺綉和銀飾等手工藝品。老街上的「六色坊」就很有特色。也可去印染工藝師（劉大炮）、蠟染工藝師（熊承早）、扎染工藝師（張桂英、吳花花）、織錦工藝師（葉水雲）處都可去看看。哪怕不買也可以飽飽眼福。如果去苗鎮集市你會發現那裡的物價較便宜，而且有機會花小錢買到好東西，例如竹編、銀器等。阿拉營的趕集日逢陰歷的二、七；山江集市是逢陰歷的三、八。其中阿拉的集市規模較大；山江鎮是苗集，可見到身著盛裝的苗族婦女。
Ⅵ 湖南湘西八大碗米粉
1.准備材抄料
2.將青辣椒在火上燒襲至變色
3.開中大火，砂鍋裡面加入半袋酸湯，加入適量清水，放入蓮花白
4.在煮開的酸湯中放入米粉，轉成中小火
5.將肉末搓成一個個小丸子
6.放入到煮開的酸湯中
7.加入豬肝，燒開到豬肝變色，酸湯粉就可以了，吃的時候在表面撒一層香菜
8.製作辣椒蘸水：將之前燒好的青辣椒、小蔥、香菜、大蒜切碎
9.將辣椒蘸水作料裝入小碗中，加入幾滴木姜油，放入辣椒面，鹽巴，一小勺酸湯拌勻，
Ⅶ 湘西大碗茄子做法
做法：
1、茄子洗干凈，切成1厘米粗的細條狀，放入煮開的蒸。
2、姜，蒜，內蔥切好備用。鍋中蒸容10分鍾。
3、蒸好的茄子放入擂缽，分別將鹽，雞精，六月鮮，醋，糖，辣椒油，麻油，老乾媽拌勻，用擂缽擂的軟爛，最後在上面淋上橄欖油和香蔥即可。
Ⅷ 湘西大碗飯菜譜，都有哪些菜
青菜來豆腐、炒農家臘肉、源湘西土雞湯、秘制大鍋雞、湘西糍粑等等。
下面介紹青菜豆腐的具體做法供參考，首先准備材料：青菜1顆、黃豆100克、干辣椒4個、油20克。
1、黃豆提前泡8小時，然後放入豆漿機打成豆漿，青菜洗凈切碎備用。
Ⅸ 大湘西刀劈瓷碗的電影
落花情 【合唱】一種相思花自飄零水自流 兩處閑愁獨自寂寞上心頭 夢回回清清池畔 回憶燈火闌答珊 一杯苦酒 恰似落花情幾時休 【五朵 吳圓圓】問君幾多愁 嘆息雙淚流 濁酒一杯怎知心中無數的苦與愁 長夜漫漫 夢難求 相思離愁 留戀處你我驀然回首。