A. 苦竹的種子哪裡引進
竹的種類很多,合計種、變種、變型、栽培品種計500餘種,大多可供庭院觀賞，著名品種有：楠竹、鳳尾竹、小琴絲竹、佛肚竹、大佛肚竹、寒竹、湘妃竹、冷箭竹、大箭竹、唐竹、泰竹、大泰竹、孝順竹、粉單竹、牛耳竹、方竹、四川方竹、龍拐竹、車筒竹、青皮竹、粉單竹、短穗竹、黃竹、花稈黃竹、巨龍竹、拐棍竹、光巨竹、闊葉箬竹、水銀竹、人面竹、毛竹、花毛竹、花竹、紫竹、斑竹、龜甲竹、淡竹、剛竹、苦竹、金竹、龜紋竹、銀鏈竹、玉邊竹、茶稈竹、矢竹、泡竹、羅漢竹、苗子竹、鵝毛竹、刺竹、菲黃竹、華箬竹、墨竹等。
B. 湘西特產
湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕
C. 有沒有關於人面竹，紫竹、南天竹、方竹、水竹、四季竹、墨竹、桂竹、弓竹等竹的故事。。
竹子的傳說：
有一對貧苦的老夫婦，他們沒有子女，只靠著一些手藝來賺些錢過活。
老公公每天都要到山上去砍些竹子回來，再將竹子逍成細長的薄片，老婆婆便將這些竹片收集起來編成竹籃。
等籃子都編好了之後，老公公便將那些竹籃疊起來，帶到鎮上去賣。
就這樣單純而寂寞的過著生活，一天又一天的。
有一天，老公公和往常一樣，到山上去採集一些竹子。當他一根又一根的砍著時，忽然看到了一株竹子非常的耀眼，一直閃亮著光芒。
「這真是不可思議啊!像這樣的竹子，還是第一次見到的哩!」
老公公心裡這樣想著，就拿起刀子往這竹子砍了下去。突然出現了一個可愛的小嬰孩。老公公趕忙抱了過來。
「真是個可愛的孩子呀!」
這個小嬰兒好小好小，差不多隻有老公公的兩個手掌那麽大。
老公公得到了這麽可愛的女嬰孩之後，便很快的回家去，也顧不得那些已砍下來的竹子了。
「老伴啊!快點出來啊!看看我手上抱的是什麽東西!這是從竹子里生出來的喲!」
「好可愛的小寶寶啊!是神賜給我們的吧!」老婆婆也很高興的說。
一向就很希望有個小孩子的老夫婦，忽然間得到了這麽一個女娃娃，便很小心的扶養著她，照顧得無微不至。
女娃娃在他們小心的照顧之下，漸漸的長大，變成一個非常漂亮的小姑娘了。
有一夾，老公公又到山上去砍竹子的時候，很意外的從竹子中，發現了許多的金子。
自此之後奇怪的是，每當老公公到山上去新伐竹子，總是可以在竹子里發現很多很多的金子呢!
老公公和老婆婆漸漸的成為有錢的人。他們雖然成為有錢的人，卻常常拿出錢來，幫助那些可憐的人。
而女娃娃這時候，已經漸漸的長大，全村裡，再也找不到一位可以和她美麗相比的女孩，也沒有人彈琴得像她那樣的好。
等到女孩長大成人之後，村裡的祭司便為她取了一個好聽的名字。
祭司拿起筆，在紙上寫下了了「佳古亞公主」等五個字。
許多人都紛紛圍了過來，爭看著這一位村裡的第一美人。他們的眼光都一直停留在這一位美麗的女孩身上，一點兒也不肯離去。
「真是美得脫俗啊!」
佳古亞公主的美麗從此一傳十，十傳百的傳到城裡去了。
有一天，從京城裡來了五個男人，他們向很多人打聽，才找到佳古亞公主所住的地方。一見到了老公公，五個人便開門見山的同時向老公公請求著：
「無論如何，請將美麗的佳古亞公主，許配給我做新娘吧!」
老公公聽到這五個男人這樣一講，心裡覺得十分的為難。
佳古亞見老公公這樣的為難，便趕忙為他解圍，她向這五個人說：「如果你們五個人之中，誰先找到我所要的東西，那麽，我便嫁給那一個先找到東西的人。」
五個男人聽了這句話也都非常贊成。於是，他們便照公主所說的話去做。公主告訴他們她所想要的東西，這五個人便動身出發去尋找佳古亞公主所說的那樣東西。
佳古亞公主所說的東西實在是非常罕見的，後來才知道是一種在印度國才有的東西。那是石頭做成的缽，也是佛門最寶貴的東西之一。五個男人之一的伊喜並沒有真的來到印度，他在附近找座山隱居了叄年，每天只是出去四處尋找佳古亞公主所說的那個寶貝，但一直沒發現。
最後，終於將山撿來的石缽，帶回去見佳古亞公主。
佳古亞公主將伊喜送來的石缽拿了出來，仔細的看了看之後，很失望的對伊喜說：
「這個石缽是假的。如果是真的話，會發出閃閃的光輝，而你送來的這個石缽，卻一點也不亮，反而暗淡無光呢!」
說完便將石缽丟在地上。伊喜非常失望的告別了他們，回到京城裡去了，五個追求者中已經退出了一個。
佳古亞對五個人所要求的東西都不一樣。克拉被要求尋找一種玉做成的樹枝。
於是克拉便乘著船，到蓬萊山上去尋找玉做成的樹枝。可是蓬萊山實在太遠了，他便在中途的一個小島上岸，上了岸以後就去尋找手藝高明的玉匠。
「我請玉匠做一個跟公主所說的東西一模一樣，這樣公主便是我的了。」
等東西做好之後，便裝著若無其事的態度回到了佳古亞的住處。
這真是一個非常漂亮的玉樹枝。公主看了以後一點也沒有懷疑，但心裡覺的非常的苦惱，因為她必須實現自己的諾言啊!
這時候，外面來了一些玉匠，大喊著說：
「喂!那玉樹枝的工錢還沒有付呢!怎麽可以賴帳呢!」
這時候才拆穿了克拉的謊話，公主差點被他給騙走了呢!
阿部被公主要求去尋找一件火老鼠皮做成的外衣。而這件外衣是中國才有的東西。於是阿部便花了很多錢，派人到中國去訂做這樣的外衣，自己並沒有親自去尋找。
過了一段日子，終於從中國送來了佳古亞公主也會喜歡的。」
阿部便很高興的將這一件皮衣送到了佳古亞公主的面前。
公主一看到這件皮衣，也非常的喜歡。便告訴阿部說：
「啊!真漂亮!如果這一件皮衣，真的是用火老鼠皮做成的，那麽將它丟到熊熊的烈火之中，也不會燃燒起來的呀!」於是公主便將皮衣丟進了火爐中。可是當這件皮衣被扔進去以後，卻很快的燃燒起來了。
大奈乘著船出海去了。原來，他想去取下龍王頸子上的五個珠子。而這五個珠子，正是佳古亞公主所想要的東西呢!
可是船剛離岸不久，就碰上了大風浪。而且海面上風起雲涌的，就好像暴風雨即將來臨一般。船身不停的搖動起來，好像就快翻覆了。
大奈急忙抱著船桅，身體不禁害怕的發抖著。
船主告訴大奈說：「你曾經誇下海口說要擊敗龍王，大概是觸犯了龍王了吧!你看他大發脾氣的，還是快些道歉了事吧!」
大奈聽了船主這樣一說，覺的很有道理，便急忙跪了下來，向上蒼禱告著，並且告訴神，他願意放棄佳古亞公主，希望神能夠饒恕他。
說也奇怪，大奈這樣一祈禱之後，一會兒便風平浪靜了。
依索也依照佳古亞公主所說的話想爬上屋檐，去摘下燕窩。可是他的運氣真壞，當他爬到一半時，一個不小心，便摔到地上去，並且受了重傷。如此一來，他也失去追求公主的資格了。
這五人之中，都沒有一個得到迎娶公主的資格，便各自失望的回到京城。這時公主才鬆了一口氣。
「啊!總算可以放心了。」
秋天來臨了。涼爽的秋夜裡，總覺得分外的寂靜。
佳古亞公主老是默默的望著天上的月亮，好久好久，不說一句話，而且總是流下眼淚。
每天晚上，都是那樣一語不言的望著月流淚，似乎很憂傷。
老公公和老婆婆看見佳古亞公主這樣的不言不語，心裡都非常的為她擔心，於是就決定去問問佳古亞公主。
老公公和老婆婆便問佳古亞公主說：
「女兒啊!你到底有什煩惱啊?說出來聽聽好嗎?」
「到了八月十五日，月圓的時候，會有一些從月亮走出來的宮女們來迎接我，到時候，我就一定要跟你們兩個老人家分開了啊!」佳古亞公主便很傷心的哭了起來。
老公公便很焦急的跑到縣太爺那兒去請求他派人保護佳古亞公主。
縣太爺答應了老公公的要求。他派遣了最優秀的軍隊，並邊又叫許多弓箭手去保護佳古亞公主。
不久之後，從天上傳來了很美妙的仙樂。那月亮出現了幾個宮女和僕人，隨著一輛馬車駕雲而來。
「弓箭手們!發射!」
縣太爺一聲令下，弓節手便張開了弓，正准備射出的時候，突然大家的眼前一暗，什麽也看不清楚了。
這時候，佳古亞公主忽然從老婆婆的懷中飛走了。一會兒功夫便上了僕人們所帶來的那一輛馬車。
老婆婆心裡慌亂極了。
「啊!啊!佳古亞公主，我可愛的女兒啊!……………」
而此時，縣太爺和軍隊們都宛如置身夢中。身體根本不能移動，一點兒辦法也沒有，佳古亞公主所乘的車子已經准備起程。
老公公和老婆婆眼看著心愛的女兒就要離去，不禁傷心的流下了眼淚。老公公便哀求著那些僕人說：
「各位!拜託不要帶走我心愛的女兒啊!除了這個，我什麽都答應你們!」
佳古亞公主聽了之後 也哭了起來。她無可奈何的告訴兩個老人說：
「老公公、老婆婆!謝謝你們老人家這些年對我的照顧，我必須走了。」
佳古亞公主便揮手告別了兩位老人家：
「再見了--------------老公公老婆婆-----------」
佳古亞公主在僕人們的保護之下，緩緩的升上了天空。
而老公公和老婆婆還有那些士兵們，也只好目送著佳古亞公主離去。佳古亞公主的車子越飛越高，終於沒入了月亮之中，老公公和老婆婆也只好誠心的為它祝 。
竹子的枝、干、葉、花、果的特點介紹：
竹子是多年生常綠的單子葉禾本科竹亞科植物 。竹子的生長發育不同於一般喬灌木樹種，它們的竹稈壽命短，開花周期長，物種傳播和繁殖更新主要是通過營養體的分生來實現。竹子的地下莖既是養分的貯存和輸導的主要器官，同時也具有強大的分生繁殖能力。
竹類植物不僅具有根的向地性生長和稈的反向地性生長，而且還具有地下莖的橫向地性生長。不論竹稈或竹鞭，都在長度增加的同時，加大直徑的粗度和竹壁的厚度，它們的長度增加與其體積增加基本上是成正比的。
竹類是種子植物。種子植物靠開花結實，用種子繁衍後代。竹類植物開花結實，也可用種子繁衍後代。但是，竹類植物營養生長期較長，一般要幾十年或幾百年。多數竹種是1次開花之植物， 竹子開花後，竹株枯死，竹林衰敗。
竹類植物的稈、枝、鞭上有節。生長時每個節上具有居間分生組織。所以，竹稈高生長、竹鞭的長度生長十分迅速。
竹類植物的營養生長和無性繁殖能力較強。只要按照竹子生長發育規律，實行科學經營管理，合理砍伐利用，竹林就可不斷地無性復壯。
竹 子 特 點
1． 古人戴凱之說：「植類之中，有物曰竹，不剛不柔，非草非木。」
2． 在分類學上，竹子有節中空，葉片長披針形，為多年生一次性開花植物，屬於禾本科植物；在用途上，竹材許多力學和理化性質優於木材。竹子似草似木，是植物家族中特殊的一大類群。
3． 竹子是世界上生長最快的植物，慢時每晝夜高生長20~30cm，快時每晝夜高生長達150~200cm。毛竹30~40天可長高15~18m，巨龍竹100~120天可長高30~35m。
竹子的特性
一、為什麼竹子長到一定長度後只長高不變粗
因為竹子缺少形成層使得竹子長到一定長度後只長高不變粗的.
這是因為竹子是單子葉植物，而一般樹木大多是雙子葉植物。單子葉植物莖的構造和雙子葉植物有很大的區別，最主要的區別就是單子葉植物的莖里沒有形成層。
如果把雙子葉植物的莖切成很薄的薄片，放到顯微鏡下面觀察，可以看到一個個的維管束，外層是韌皮部，內層是木質部，在韌皮部與木質部之間夾有一層薄薄的形成層。正是這層薄薄的形成層，樹木長得那麼粗全靠他。形成層是最活躍的，他每年都會進行細胞分裂，產生新的韌皮部和木質部，於是莖才一年一年粗起來。
如果把單子葉植物的莖橫切成薄片放在顯微鏡下面觀察，也可以看到一個個的維管束，同樣外層是韌皮部，內層是木質部，但是韌皮部和木質部之間並沒有一層活躍的形成層，所以單子葉植物的莖，只有在開始長出來的石斛能夠長粗，到一定程度後就不會長粗了（長高不變粗）。
二、為什麼不見柱子年年開花
因為竹子是多年生一次開花植物
竹子開花是一種正常的自然現象，屬於竹子結籽繁殖的一個過程。我國古代人民早就觀察到這種現象，在2000多年前的《山海經》中就有：「竹生花，其年便枯。」的記載。晉代戴凱所著的《竹譜》中記述著：「葯必六十，復亦六年。」其註解是：「竹六十年亦易根，易根輒結實而枯死。」不過，竹子主要是進行無性繁殖的，每年春季從地下的竹鞭上長出筍來，然後發育成新竹。竹鞭不是它的根，而是地下莖。地下莖可以分為三個類型：單軸型的地下莖能繼續生長，芽著生於兩側，側芽發育成筍；合軸型的頂芽發育成筍，側芽產生新的地下莖，相連形成合軸，地下莖產生竹稈密集成叢，大熊貓喜歡吃的愉竹和華桔竹，就屬於這一類；此外還有一種復軸型，是上述兩種的混合型。竹子的有性生殖則像其他有花植物一樣，先開花，後結籽，完成整個生長周期。竹子開花的周期，也因竹子種類不同有三種類型：少數竹子可以年年開花，開花後竹稈並不死亡，仍然可以抽鞭長筍；大部分竹子在整個生長過程中只開一次花，而且有一定周期，從40到80年不等，開花後桿葉枯黃，成片死去，地下莖也逐漸變黑，失去萌發力，結成的種籽即所謂竹米，下種後萌發生長，才能長成新竹，箭竹和華桔竹就屬於這個類型；還有一種類型是不定期零星開花，開花後，竹林並不死去，例如慈竹就是其中的一種。華桔竹、大箭竹等都屬於定期成片開花的一類。這類竹子開花的間隔時間很長，一般為50一60年：還有的甚至要近百年才開一次花。但是，不論哪一年長出的竹竿，只要竹鞭的年齡相同或相近，那麼開花的時間就大體相同。即使生態環境差別很大，如陽坡、陰坡，陡坡、緩坡，不同的土壤，不同的海拔高度，都能同時開花。
最高的竹
在斯里蘭卡的貝拉迪尼亞植物園里，有幾株竹子其高度達30-35米，即為龍竹。在分類學上這屬於禾本科竹亞科牡竹屬。該屬約30種以上，均為喬木狀竹類，一般高24-30米，幼時常被白色蠟粉，地下走莖(竹鞭)粗短，桿叢生，竹梢常下垂。節間深綠或灰綠色，長約40厘米，直徑20-25厘米，鋸下一節就能製成一個不算大小的水桶。巨大的竹桿可作建築用材和引水管。本屬大部分種類產於亞洲東南部、印度、斯里蘭卡、緬甸等地，也常見栽培。中國約有10多種，分布於西南部和南部。1999年5月1日在昆明舉行的世界園藝博覽會上展出了世界最高的巨龍竹，它高達40米，竹竿粗30多厘米。
竹類（Bambusoideae）屬禾本科，竹亞科，由於它枝葉秀麗，幽雅別致，四季常青，在庭園中廣為應用，我國有著悠久的栽培歷史。
（一）形態特徵及種類
竹是多年生木質化植物，具地上莖（竹桿）和地下莖（竹鞭）。竹桿常為圓筒形，極少為四角形，由節間和節連接而成，節間常中空，少數實心，節由籜環和桿環構成。每節上分枝。葉有兩種，一為莖生葉，俗稱籜葉；另一為營養葉，披針形，大小隨品種而異。竹花由鱗被、雄蕊和雌蕊組成。果實多為穎果。竹類的一生中，大部分時間為營養生長階段，一旦開花結實後全部株叢即枯死而完成一個生活周期。
竹類植物根據地下莖的生長情況可分為三種生態型，即單軸散生型、合軸叢生型、復軸混合型。竹類的種類繁多，我國有500餘種，大多可供庭園觀賞。常見栽培觀賞竹有：散生型的紫竹（Phyllostachysnigra）、毛竹（Ph．pubescens）、剛竹（Ph．uiridis）、桂竹（Ph．bambusoides）、方竹（Chimonobam－busaquadrangularis）等，叢生型的佛肚竹（Bambusauentricosa）、孝順竹（B．multiplex）等，混生型的箬竹（Indocalamuslatifolius）、茶桿竹（Pseu－dosasaamabilis）等。
（二）生態習性
竹類大都喜溫暖濕潤的氣候，一般年平均溫度為12C～22C，年降水量1000毫米～2000毫米。竹子對水分的要求，高於對氣溫和土壤的要求，既要有充足的水分，又要排水良好。散生竹類的適應性，強於叢生竹類。由於散生竹類基本上是春季出筍，入冬前新竹已充分木質化，所以對乾旱和寒冷等不良氣候條件，有較強的適應能力，對土壤的要求也低於叢生竹和混生竹。叢生、混生竹類地下莖入土較淺，出筍期在夏、秋，新竹當年不能充分木質化，經不起寒冷和乾旱，故北方一般生長受到限制，他們對土壤的要求也高於散生竹。
（三）繁殖方法
不同類型的竹種，繁殖方法不同。一般叢生竹的竹兜、竹枝、竹桿上的芽，都具有繁殖能力，故可採用移竹、埋蔸、埋竿、插枝等方法；而散生竹類的竹桿和枝條沒有繁殖能力，只有竹蔸上的芽才能發育成竹鞭和竹子，故常採用移竹、移鞭等方法繁殖。
叢生及混生竹類的繁殖：
1．移竹法（分蔸栽植）選擇生長旺盛的1～2年生竹桿，在離其桿25厘米～30厘米外圍，扒開土壤，找出其桿柄，然後用利鑿切斷其桿柄，連蔸帶土掘起，小型竹類可3～5稈成叢挖起，留2～3盤枝，從節間斜形切斷，然後種植於早已挖好的穴中。
2．埋蔸、埋桿、埋節法選擇強壯的竹蔸，在其上留竹桿長30厘米～40厘米，斜埋於種植穴中，覆土15厘米～20厘米。在埋蔸時截下的竹桿，剪去各節的側枝，僅留主枝l～2節，作為埋桿或埋節的材料。埋時溝深20厘米～30厘米，將節上的芽向兩側，桿基部略低，梢部略高，微斜卧溝中，覆土10厘米～15厘米。略高於地面，再蓋草保濕。為了促使各節隱芽發筍生根，可在各節上方8厘米～10厘米處，鋸兩個環，深達竹青部分，經處理的竹桿節部的成苗率可以提高不少。
散生竹類的繁殖：
1．帶母竹繁殖選擇1～2年生、生長健壯、無病蟲害、帶有鮮黃竹鞭，其鞭芽飽滿、竹桿較低矮、胸徑不太粗的母竹，挖前要確定竹鞭走向，然後在距母竹30厘米～80厘米處截斷竹鞭。一般大型竹留來鞭30厘米～40厘米，去鞭70厘米～80厘米；中型竹留來鞭20厘米～30厘米，去鞭50厘米～60厘米。挖時不能動搖竹桿，用利刀截去其上部，一般保留5～7檔竹枝、然後栽人於預先挖好的穴中。入土深度比母竹原來入土部分稍深3厘米～5厘米。栽後及時澆水，覆草，開好排水溝，並設支架，以防風吹搖動根部，影響紮根。
2．移鞭繁殖選2～4年生的健壯竹鞭，在竹?
我也很喜歡竹子，不過關於竹子的故事、傳說等太多了，我就找一些有關它的詩詞送你給吧，希望你喜歡，呵呵。
毛澤東 1961年
九嶷山上白雲飛，帝子乘風下翠微。
斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百年衣。
洞庭波涌連天雪，長島人歌動地詩。
我欲因之夢寥廓，芙蓉國里盡朝暉。
病中見窗外竹感賦
董必武 1952年3月4日
竹葉青青不肯黃，枝條楚楚耐嚴霜。
昭蘇萬物春風里，更有筍尖出土忙。
題竹
葉劍英 1963年
彩筆凌雲畫溢思，虛心勁節是吾師；
人生貴有胸中竹，經得艱難考驗時。
詠竹
方誌敏
雪壓竹頭低，低下欲沾泥，
一輪紅日起，依舊與天齊。
竹
（題畫詩）
鄧拓
階前老老蒼蒼竹，卻喜長年衍萬竿，
最是虛心留勁節，久經風雨不知寒。
歲寒三友
（題畫詩）
陶行知
萬松嶺上松，鼓盪天風，
震動昆侖第一峰。
千軍萬馬波濤怒；海出山中。
竹綠梅花紅，轉戰西東，
爭取最後五分鍾，百草千花休閑笑，
且待三冬。
「水調歌頭·詠竹」
錢樟明
有節骨乃堅，無心品自端。
幾經狂風驟雨，寧折不易彎。
依舊四季翠綠，不與群芳爭艷，
揚首望青天
默默無聞處，蕭瑟多昂然。
勇破身，樂捐軀，毫無怨。
樓台庭柱，牧笛洞蕭入垂簾。
造福何論早晚？
成材勿計後，鱗爪遍人間。
生來不為已，只求把身獻。
竹子
（哲理詩）
泥土裡，
收集拼搏的語言。
憋不住，
給大地開一個眼。
冒尖了，
既虛心又委婉。
做一次總結，
繼續向上伸展。
一朵綠色的雲，
和太陽把理想暢談。
古代詩詞：
無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。
會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。
――唐.杜甫《詠春筍》
綠竹半含籜，新梢才出牆。
雨洗娟娟凈，風吹細細香。
――唐.杜甫《詠竹》
寧可食無肉，不可居無竹。
無肉令人瘦，無竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可醫。
――宋.蘇軾《於潛僧綠筠軒》
好竹千竿翠，新泉一勺水。
――宋.陸游
竹勁由來缺祥同，畫家雖巧也難工。
細看昨夜西風里，若今琅玕不向東。
――明.徐渭《風竹》
細細的葉，疏疏的節；
雪壓不倒，風吹不折。
――清.鄭板橋《題墨竹圖》
雨後龍孫長，風前鳳尾搖；
心虛根柢固，指日定干霄。
――清.戴熙《題畫竹》
待到深山月上時，娟娟翠竹倍生姿。
空明一片高難掇，寒碧千竿俗可醫。
――清.王慕蘭《外山竹月》
山南山北竹嬋娟，翠涌青圍別有天。
兩兩三三荷鋤去，歸來飽飯筍羹鮮。
――清.王慕蘭《石門竹枝詞》
詠雪竹 朱元璋
雪壓竹枝低，雖低不著泥。明朝紅日出，依舊與雲齊。
閑坐詠竹 愛新覺羅?玄燁
門外千竿細竹，窗前萬朵鮮花。秋寒眾色皆變，惟爾霜姿可嘉。
庭竹 劉禹錫
露滌鉛粉節，風搖青玉枝。依依似君子，無地不相宜。
朱熹 .宋（1130-1200)。元晦。
江西婺源人。
新竹
春雷殷岩際，幽草齊發生。
我種南窗竹，戢戢已抽萌。
坐獲幽林賞，端居無俗情。
D. 湘西仙人合竹原理
它是利用兩個人的呼吸和竹片的特點讓竹片合到一起，竹片是由兩個人握著放專在腰間的，當兩人吸氣的時候屬肚子變大了，此時竹片的兩端是往外掰開的也就等於給中間那個點往裡面擠的力，再加上竹片是長的是軟的，中間那個點還有個向下的重力，（也許你會認為竹片中間隔得那麼遠，其實竹片兩端只要掰開兩厘米中間可以拉近三四十厘米，並且竹片的長度沒變短多少，這是個數學問題，可以自己算算）這時竹片只會有向中間合的趨勢，加上竹片本有的特點會變得越來越近直到合攏，不信自己搞兩片竹片試試誰都可以合的
E. 需要10種植物的花與種子的資料
1.（一）竹類植物的花
竹類植物的花是風媒授粉，大多花絲長，花柱短，開花時花葯抽出穎外，柱頭經常包在穎內，即使在盛花時期授粉率也很低，一般不到1％，十花九不孕的現象相當普遍。即使授粉，也經常由於各種障礙或影響，造成發育不完全的機粒。竹子的花期長，種實成熟期也很不整齊。一般授粉後1月左右，種子陸續成熟，隨即脫落。
（二）竹類植物的種子形態
有穎果類型、堅果類型和漿果類型等。
1.穎果類型 絕大多數竹種，如剛竹屬、茶稈竹屬、苦竹屬、箭竹屬、赤竹屬、唐竹屬的果實屬於穎果類型，乾燥而不開裂，果皮與種皮緊密相連，體型較小，通常認作種子，種子細長形似麥粒；刺竹屬、牡竹屬的種子橢圓形似麥粒。
2.堅果類型 方竹屬竹種的種子，橢圓形，果實為堅果狀，果皮較厚硬，可與種子剝離。
3.漿果類型 少數竹種的果實屬於囊果、漿果類型。如慈竹屬竹種的果實則是果皮質薄脆弱而易與種子分離的囊果。梨竹屬竹種的種子，形似天津鴨梨，果皮肉質多汁液，直徑3～5cm，重達50～80g。
各種果實的形狀、大小和重量的差異很大。
竹類種子富含澱粉，可供食用。 1958～1962年，浙江西部箬竹大面積開花結實，每株產竹米多者可達3,800粒以上，每1,000m3可產300多kg，據不完全統計，收獲竹米近100萬kg。
2.西番蓮--花單生於葉腋，徑約5厘米至10厘米，微芳香，花瓣淺粉紅色，線狀副花冠白色，基部和尖端藍色，花萼白色或內面淺粉紅色，中心部分是5枚凸出的金黃色花葯和3個棕色的柱頭。漿果卵形至球形，長約5厘米至7厘米，橙黃色。花期4月至9月，果期8月至10月。
3.常綠油麻藤--花大，長達6.5厘米，蝶形，深紫色，旗瓣長度通常只及龍骨瓣1／2。莢果條形，長可達60厘米。花期4至5月，10月果熟。
4.扶芳藤,又稱爬藤衛矛.聚傘花序，花綠白色，蒴果近球形，黃紅色，種子有紅色假種皮。花期6月～7月,果熟期10月。
5.衛矛。又名鬼箭羽、山雞條子，衛矛科衛矛屬。灌木，高可達3米，小枝圓柱狀四棱形，綠色，有較寬而扁的2—4個木栓翅，葉對生，花白色帶綠，聚傘花序腋生，朔果4裂，假種皮桔紅，果熟期9—10月。
6.美國石竹.花小而多，密集成頭狀聚傘花序，花序徑達10cm以上。花色有紅、玫紅、粉、淺粉、白、紫等，從單色或環紋雙色到多色，花朵芳香淡雅。花期5-7月，果期7－8月。種子細小稍扁，千粒重約1克。
7.君子蘭.屬石蒜科君子蘭屬。為多年草本花卉，肉質根粗壯，莖分根莖和假鱗莖兩部分。葉劍形，互生，排列整齊，長30－50厘米，聚傘花序，可著生小花10－60朵，冬春開花，尤以冬季為多，小花可開15－20天，先後輪番開放，可延續2－3個月。每個果實中含種子一粒至多粒
8.萬壽菊.
一年生草本植物。莖直立，粗壯，多分枝，株高約80cm。葉對生或互生，羽狀全裂。裂片披針形或長矩圓形，有鋸齒，葉緣背面具油腺點，有強臭味。頭狀花序單生，有時全為舌狀花，直徑約5－10㎝。舌狀花有長爪，邊緣皺曲。花黃色、黃綠色或橘黃色。花期6～10月。瘦果線形，有冠毛。
9.馬蹄蓮.多年生草本。具肥大肉質塊莖，株高約70厘米。葉莖生，具長柄，葉柄一般為葉長的2倍，上部具棱，下部呈鞘狀折疊抱莖；葉卵狀箭形，全緣，鮮綠色。花梗著生葉旁，高出葉叢，肉穗花序包藏於佛焰苞內，佛焰包形大、開張呈馬蹄形；肉穗花序圓柱形，鮮黃色，花序上部生雄蕊，下部生雌蕊。果實肉質，包在佛焰包內；自然花期從11月直到翌年6月，整個花期達6個-7個月，而且正處於用花旺季，在氣候條件適合的地方可以收到種子，一般很少有成熟的果實。
10.紫藤.落葉攀援纏繞性大藤本植物，干皮深灰色，不裂。嫩枝暗黃綠色密被柔毛，冬芽扁卵形，密被柔毛。奇數羽狀復葉互生，有小葉7-13枚，卵狀橢圓形，先端長漸尖或突尖，葉表無毛或稍有毛，葉背具疏毛或近無毛，小葉柄被疏毛，側生總狀花序，長達30-35厘米，呈下垂狀，總花梗、小花梗及花萼密被柔毛，花紫色或深紫色，花瓣基部有爪，近爪處有2個胼胝體，雄蕊10枚，2體（9+1）。莢果扁圓條形，長達10-20厘米，密被白色絨毛，種子扁球形、黑色。花期4-5月，果熟8-9月。
F. 種子或被子植物在永州有多少種
種子植物分為兩大類，一類是裸子植物；一類是被子植物。 裸子植物是指胚珠和種子都是裸露的，胚珠外面沒有子房，種子外面沒有果皮包著。松柏、銀杏、鐵樹、麻黃都屬於裸子植物。世界上的裸子植物大約有700種，中國約有300種。
G. 竹子種子怎麼種植
挖取壯鞭，保留鞭根、鞭芽，多留宿根土，將竹鞭截成50-60厘米的鞭段，平理於苗床上，覆土厚5-8厘米，保持苗床濕潤。埋鞭時間宜選擇在早春竹筍出土前一個月。
埋鞭後注意旱天淋水，多雨排水。出苗後適時施氮肥，如尿素、硫酸銨和腐熟人糞尿等，還要及時除草。只要管理得當，一年後每條鞭可長出2-3條竹苗，供翌春造林用。
竹子通過任何一種無性繁殖方法都是一種突變,從而導致開花。栽種竹子宜選背風向陽、潮濕的環境。竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充足的水濕，但亦要排水良好。要求土質深厚肥沃，富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。常見的庭院栽種有毛竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等。
(7)湘西方竹種子擴展閱讀：
竹子的種類有：
一、箭竹
多年生竹類，地下莖匍匐，稈高約3m，直徑1～l.5m，籜甚長，簡期幾抱沒節間，外表粗糙，具刺毛，不易脫落，節間lO～20cm，上端節上著生細枝，3出或多數，亦具有籜或無籜，葉舌片黑褐色，密生毛茸，假葉長卵形，銳尖頭，葉粗革質。
二、慈竹
在產區是最普遍生長的竹種之一現多見於農家栽培房前屋後的平地或低丘陵，野生者似已絕跡。用途廣泛，稈纖維韌性強，節稀筒長，是竹編工藝品的上乘材料，也可劈篾編結竹器，用作絞口尤佳，亦可用於簡陋建築物的竹築牆，以及利用其竹筋和拌石灰粉刷牆壁。
三、單竹
民間俗稱「苦慈」，是慈竹屬中，筒最長（有一米多長）的優質慈竹。竹質細膩，纖維韌性特強，能啟成薄如蟬翼、細如發絲的竹篾絲，編織成似綢、似絹的精檔竹編工藝品。這種多生長在土壤肥沃的陰山處，是竹編的最佳材料。除青神外，眉山、邛崍一帶也有些這種「苦慈」竹。
參考資料來源：網路—竹子
H. 湖南湘西的竹子是什麼品種
楠竹
I. 我想收購一些方竹筍種，但是網上好像沒有得賣，有什麼辦法能弄到
入駐直接撈田園牧歌板塊吧渠道我麵店賣芒銷量
J. 湘西春筍的做法大全
食用方法
春筍的食法很多，素有「葷素百搭」的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹，即使是一支大的竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨、以及與肉類一起烹湯，還可放在壇中經發酵製成霉筍，燉食別有風味。
油燜春筍
原料：春筍500克，花椒10粒，糖、醬油、香油各適量。
做法：
1. 將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成1．5寸長的段。
2. 燒熱鍋，下油至五成熟時，放入花椒粒炸香後撈去，將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時，加入醬油、糖和適量水，用大火煮滾，改用小火烤5分鍾，待湯汁收濃時，放入味精，淋上香油即可。
春筍裡脊
主料：豬裡脊肉150克
配料：凈春筍50克
調料：精鹽5克，味精0.5克，紹酒10克，干澱粉15克，水澱粉10克，雞蛋清1隻，精製菜油250克（實耗60克）
做法：
1.豬裡脊肉切絲，放在容器中加冷水浸沒，浸至白凈。瀝去水分，放入碗內，加精鹽4克，紹酒5克，味精、雞蛋清、干淀 粉拌勻上勁待用。
2. 春筍煮熟，切成同肉絲粗細長短相等的細絲。
3. 炒鍋上旺火燒熱，放精製菜油，燒至四成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色，倒入漏勺上瀝去油。
4. 原鍋上火，放入精製菜油30克，倒入春筍絲煸炒，放入紹酒5克，鹽1克及少量的湯，用水澱粉勾芡，倒入肉絲顛翻幾下，淋入少量油翻鍋裝盤即成。
特點：色澤潔白，口味鮮嫩，鹵汁緊包。
注意：
1. 肉絲、筍絲要切得粗細均勻。
2. 肉絲上漿時要拌勻上勁，不應見水形。
3. 炒時湯水放得要適宜，不可過多或過少。勾芡時水澱粉也要適量，多易糊，少有湯水。
姜蔥炒春筍
主料：鮮春筍300克，香菇50克，紅蘿卜10克
輔料：生薑10克，蔥10克
調料/腌料：精鹽6克，味精5克，白糖2克，紹酒5克，花生油15克，麻油2克，胡椒粉1克
做法：
1. 春筍切日字形厚片，香菇浸透切塊，紅蘿卜切片，生薑切片，蔥切段。
2. 鍋內加水燒開，放入筍片煮透，撈起待用
3. 燒鍋下油，下薑片，紅蘿卜片爆香，放入春筍，香菇，攢入紹酒，調入精鹽，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒勻，用濕生分勾芡，下蔥段，下包尾油即成。小貼士：春筍一定要用開水煮透，否則會有苦澀味。
剁椒春筍
原料：春筍2根（約300g）、剁椒50g（也可將泡椒切成小丁）、青蒜（南方也叫蒜苗）100g、老薑5g、紹酒2茶匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、油1湯匙（15ml）。
做法：
1.春筍剝去外皮洗凈，切成5cm長、1cm寬的小段。
2.青蒜洗凈去根，切成5cm長的小段。老薑去皮切絲。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將剁椒和老薑絲放入爆香，隨後放入春筍段翻炒約5分鍾。
4.鍋中放入青蒜段，再調入紹酒、生抽翻炒片刻即可。
三色筍絲
原料：春筍、紅辣椒、青辣椒。調料：鹽、味精、料酒。
做法：
1.春筍去皮洗凈切絲。
2.紅辣椒、青辣椒洗凈切絲。
3.鍋內注入色拉油燒熱，下筍絲、青紅辣椒絲翻炒，最後調 入鹽、味精、料酒即可。
特點：色彩分明，有淡淡的辣味。
提示：原料切絲時盡量粗細均勻。
春筍西蘭花
原料：春筍、西蘭花。調料：色拉油、鹽、料酒，味精、胡椒粉、澱粉、白糖、雞湯。
做法：
1.春筍去皮洗凈切片，西蘭花掰成小朵焯水。
2.鍋內注入色拉油燒熱，下春筍片，當筍片半熟時，加入雞湯澆開，調入鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒，用水澱粉勾薄芡即可。
3.另取鍋 燒熱，倒入少許色拉油，下西蘭花煸炒，再加入鹽、味精、料酒炒熟，擺在盤子周圍，把春筍盛在中間即可。廚師提示：西蘭花焯水的時間不宜過長。
特點：色澤白、綠相間，筍肉質地鮮嫩。
四寶春筍
特點：味道鮮香，富含營養。
原料：春筍、胡蘿卜、豌豆、火腿。調料：色拉油、鹽、味精、料酒、胡椒粉、水澱粉、白糖、雞湯。
做法：
1.春筍去皮洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁，火腿切丁。
2.鍋內注入色拉油燒熱，放筍丁翻炒，隨後倒入胡蘿卜丁、豌豆、火腿丁同炒。
3.放適量雞湯，澆開時加鹽、料酒、糖、胡椒粉，最後勾入水澱粉即可。
提示：雞湯可用雞精和水調出，或者直接用水替代。
筍耳湯
原料：春筍、黑木耳。調料：色拉油、蔥花、鹽，黃酒、味精。
做法：
1.春筍切薄片，黑木耳水發後洗凈。
2.色拉油下鍋燒熱放入蔥花、筍片煸炒數下後，放入黑木耳。
3.最後調入鹽、味精、黃酒和適量水，湯開後即可。
特點：清淡可口，別有風味。
提示：根據個人口味可加適量生抽調味。
做法十：春筍蝦仁
原料：蝦仁、春筍、黃瓜。調料：蔥、姜、鹽、料酒、澱粉。
做法：
1.將蝦仁背上蝦線去掉洗凈，春筍切片，黃瓜切片，蔥、姜切絲。
2.鍋內注入色拉油，將蝦仁在熱油中過 一下，然後放入筍片、黃瓜片、蔥絲、姜絲一同翻炒。
3.最後調入鹽和少許料酒，勾薄芡即可。廚師提示：去蝦線雖然有些麻煩，但可以保證蝦的鮮味。
特點：清爽鮮嫩，味道可口。
筍塊紅燒肉
原料：春筍、瘦豬肉。調料：蔥白段、色拉油、醬油、味精、澱粉、胡椒粉。
做法：
1.春筍洗凈切塊，豬肉用刀面拍松，切成方塊。
2.鍋放旺火上，倒入色拉油，油熱後放入蔥白，然後放入筍塊翻炒。
3.最後下肉塊，煸炒數下後加入醬油，胡椒粉，入味後調入味精，濕澱粉，攪動數下後即可出鍋。廚師提示：肉塊下鍋前需飛水。
特點：肉嫩筍脆，咸中有甜。
油煸春筍
原料：
醬油 75毫升芝麻油15毫升 生凈筍肉500克 白糖25克
花椒10粒 味精1.5克 色拉油75毫升
製法：
1、將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成五厘米長的段。
2、將炒鍋置中火上燒熱，下色拉油至130度左右時，放入花椒，炸香後撈出，將春筍入鍋煸炒至色呈微黃時，即加入醬油、白糖和水100毫升，用小火燒五分鍾，待湯汁收濃時，放入味精，淋上芝麻油即成。
特點：
嫩春筍以重油、重糖烹制，色澤紅亮，鮮嫩爽口，略帶甜味，是杭州傳統時令風味名菜。
蠶豆春筍
原料：
春筍300克，蠶豆瓣250克，熟火腿25克，雞湯250克，鹽、味精、料酒、胡椒面、水澱粉、豬油、白糖各適量，雞油少量。
做法：
1.先把鮮嫩春筍去皮根洗凈，火腿切成指甲片，蠶豆瓣洗凈。2.鍋內注入豬油燒熱，不入春筍過油，半熟時投入蠶豆瓣二者都已熟時倒入漏勺內。3.鍋內留50克油燒熱，倒入筍，豆瓣，火腿下入雞湯澆開，加鹽，料酒，糖，胡椒面，嘗好味，勾入水澱粉淋入雞油即成。
蚝油春筍
主料：春筍
調料：蚝油
調料：鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油
做法：
1、 春筍洗凈斜切成條；
2、 坐鍋點火倒油，待油5-6成熱時放入蚝油、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。
春筍豌豆
原料
主料：春筍尖150克：嫩豌豆肉50克。輔料：鹽1.5克味精2.5克、濕澱粉5克、熟雞油15克、熟豬油25克。
做法：
豌豆入沸水氽熟，冷水過涼瀝干。春筍切丁，入沸水氽過。炒鍋置中火上燒熱，下豬油、放入豌豆和筍丁略炒，加水50克，沸後，加鹽、味精、濕澱粉勾芡，淋雞油後出鍋。
翡翠春筍
主料：春筍500克，菠菜葉100克。
輔料：植物油50克，鹽6克，白糖3克，味精3克，澱粉5克，雞油膩克，料酒5克，鹼水5克。
做法：
1.凈鍋內加入1000克次冷水，燒開後加鹼水，將菠菜葉下鍋略煮一下撈起，放在冷水裡過涼撈出，擠干水分，剁成菜泥後放碗內待用。
2.春筍修凈老皮，下鍋煮熟撈起，用冷水過涼，切去老根，再改成4厘米長的條，燒熱鍋，入豬油，將筍條下鍋滑油後倒出，趁熱鍋放入筍條，灑上料酒，加清湯、鹽、糖、味精略燒後，投入菠菜泥攪和，再用水澱粉勾芡，起鍋時加入雞油裝盆。
特點：清香脆鮮，色澤翡翠。
醬汁春筍
主料：鮮春筍
調料：花生油、甜面醬、白糖、雞精、蝦籽、麻油、鮮湯
做法：
1、春筍切去根蒂，去殼，削去老皮，用刀剖開，切成4厘米長的筍段，用刀面將筍段輕輕拍松。用水將甜面醬化開，用湯篩濾去渣汁。
2、花生油放入炒鍋燒沸去油腥味待用。
3、炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熟時，放入筍段焐油後，倒入漏勺瀝油。
4、炒鍋復上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖，攪拌，熬透，裝盤待用。
5、炒鍋再上火，放入鮮湯，放入蝦籽，燒沸，再放入筍段燒沸，待湯汁快要煮干時，再放入醬汁，用勺不停攪動，使湯汁逐步緊裹再筍段上，加入味精裝盤，淋上麻油即可。
特點：色澤醬紅，醬味鮮濃，口味脆嫩。
提示：筍段長短要相等，湯要清，蝦籽務使白煮入味，醬汁力求緊裹筍段，忌用豬油。
蘭花春筍
原料：
帶尖春筍24隻、火腿末15克、青椒50克、雞蛋清1克、蝦仁泥、草魚茸適量
做法：
蝦泥魚茸加雞蛋清，順一個方向攪成餡，加調料拌入味；筍尖取上段，從頂部剖十字切成蘭花形，用涼水漂凈後上籠蒸熟；將餡料擠成24隻丸子，蒸熟後置於「蘭花」中間，撤上火腿末；青椒切絲氽熟圍邊，勾薄芡即成。
泡春筍
原料配方 凈春筍5000克 料酒150克辣椒面150克 鹽250克大料25克桂皮少許
做法：
1.將春筍用刀切成兩瓣或四瓣用鹽水煮開，再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小時左右，去沫，連湯帶筍倒入盆中涼透。
2.取泡壇一隻，倒入涼透的原料，加辣椒面，注意湯水不能過多。蓋好壇口，1星期後即可食用，食用時可根據需要進行改刀。
產品特點 脆嫩清口，增進食慾。
春筍火鍋
竹筍可謂素色無邊，不想卻讓麻辣火鍋滋養出濃郁的香味和好看來。一節節黃綠相間的春筍在鍋里翻滾浮沉，湯中清亮的紅油順著筍尖滑落，難得的是經過浸泡的筍尖依然保持其本身的脆爽，吃得嚓嚓脆響。
涮煮方法：應將筍涮透，起碼要10分鍾左右，這樣既可因高溫分解大部分草酸，又能使菜餚無澀感，味道更鮮美。
熏香春筍
主料：春筍400克，濕茶葉50克。
輔料：白糖75克，醬油25克，植物油500克（實耗50克），味精、蔥花、麻油、姜、蔥各少許。
做法：
1.竹筍去老根、殼衣洗凈，用刀拍松切成4.5厘米長的一字條形，放沸水鍋焯水後撈出，用清水漂清。
2.鐵鍋上火燒熱，放植物油燒至六成熱，倒入竹筍炸成金黃色撈出瀝干油。鍋內留少量底油，放竹筍，加醬油、糖、鮮湯燒開，放入味精再用旺火收濃鹵汁，並潷入碗內，姜洗凈用刀切成薄片。
3.取搪瓷盆1隻，排放竹筍，另取一鍋底鋪放濕茶葉、糖、薑片，上面再鋪一層蔥，將盆擱在鍋內，另用大盆扣在鐵鍋上作蓋，用文火燒，待鍋中冒出濃煙，將鍋端離火再燜一二分鍾可取出搪瓷盆。
4.另取炒鍋上火，放植物油燒熱，推入蔥花、煙熏過的竹筍顛翻後淋上麻油，出鍋裝盆，澆上鹵汁上桌。
特點：色澤煙黃，味鮮脆嫩，有特殊的煙香回味。
干燒春筍
原料：春筍250克，榨菜15克。
輔料：蔥末、薑末各5克，醬油5克，豆瓣辣醬10克，白糖3克，鹽5克，料酒 5克，味精少許。
做法：
1、春筍去殼，洗凈，切成4厘米長的條，放入沸水中焯透，撈出瀝干；榨菜洗凈、切末。 2、鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒出香味，撈出蔥、姜，加入豆瓣辣醬煸炒，再放入春筍條，炒至色深，放醬油、料酒、白糖、鹽及適量水，用小火燒燜片刻，放入榨菜末、味精，翻炒均勻即可。
豉香春筍絲
做法：
1、新鮮的春筍，剝干凈皮、切絲；
2、裡脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味；
3、熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉；
4、入裡脊翻炒2分鍾；
5、下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鍾；
6、加鹽、麻油、雞精調味，撒些香蔥就可以吃了。
各部做法
核心提示：春筍的烹飪可分部位進行，底部筍最好煲湯，中間筍適合炒菜，頭部筍尖炒雞蛋或作肉丸的配料。
竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用。
底部筍肉偏白，且筍節較稀疏部分屬於根部，相對比較老，適合煮、蒸、煨以及同豬肉、雞肉等一起煲湯，吸收了肉湯的精華，味道肥美。
中間部分筍節緊密，顏色偏嫩黃，則口感脆，適合切片或切絲，拿來炒肉絲、臘肉或作為菜餚的配料都很不錯。
最精華的是頭部筍尖，最為鮮嫩，拿來炒蛋，清甜味鮮，作為肉丸、餡心的配料則清脆可口。