A. 在旅遊區開餐廳應該怎樣吸引客人進來
不同的主題餐廳適合了不同的消費者，讓吃飯真正成為一種情調，這種融合了文化創意的餐廳不僅滿足食慾，也滿足了消費者的一定情感需求。大多數創意餐廳遠離了光怪陸離的商業圈，而是別出心裁地選在不起眼的小地方，門臉一般不大，門外沒人招呼，不仔細做功課，就有撲空的危險，不小心尋找，就有錯過的可能。
一些主題餐廳經營者表示，餐館要經營特色，並不能單靠主觀臆想。一些看似頗具創意的點子，也必須經過一段時間的市場調查。在與目標顧客實際需求磨合一致後，才不至於讓消費者只嘗一次鮮，便不想再次問津。
滿足特定人群需求，顯然比用新奇吸引消費者生命力更強。但這種餐廳，也面臨著其他人對相關做法的議論。調查顯示，這些精心營造的特色形式，確實是一把雙刃劍，會給餐廳們帶來大小不一的風險。特色形式的餐廳，絕大部分都挑戰著長久以來形成的社會文化、道德觀和生活習慣。這些主題另類的餐廳，大多是以獵奇、滿足特定人群需求兩點，作為招攬消費者的賣點。
以獵奇為噱頭，如果把握不準，該賣點不能得到一定數量人群的認同，賣點也會成為餐廳的死穴。在絕大多數與傳統價值觀念沖突的主題餐廳中，諸如馬桶餐廳之類的創意對社會公眾的新鮮感是很難長久的。大多數人無法接受類似的進餐方式，而目前一些去這些餐廳嘗鮮、體驗的年輕人，也是以一次或幾次消費為主，其中的菜品、價格並不是吸引他們來特色餐廳的主要原因。
主題餐廳實現差異化是經營之道
對於餐飲企業來說，主題經營不僅強調餐飲企業在環境上圍繞某個主題進行裝修裝飾，甚至食品、服務也要與之相配合，以一種獨特的氛圍、文化含量和延伸功能來滿足特定市場群體的需求，讓顧客在情景體驗中找到進餐的全新感覺，使就餐過程成為一種全新的體驗。
東北財經大學旅遊與酒店管理學院講師趙艷峰認為，主題經營之所以能夠獲得市場認可，並取得較好的經濟效益，是因為主題經營相對於一般經營而言，其典型的特徵表現出一定的發展優勢，比如，多樣性、個性化，能滿足消費者的特殊需求。但是，在其發展過程中，由於客觀和主觀原因也不可避免地出現一些不利的因素，如局限性、季節性等制約著經營的持續性
B. 在旅遊景區做餐飲，有什麼好的建議
我覺得應該要衛生吧，最重要的是衛生，然後是款式。也就是花樣應該多種多樣。然後價格也應該不要十分貴。
C. 旅遊景區怎麼跟比較有特色的餐飲店競爭
景區里肯定有像樣的餐飲店，是景區自己的餐飲店和景區外的餐飲店競爭呢？還是你指的是你們都在景區開店，大家同行競爭嗎？如果旅遊區競爭，第一點是要不停的做刺激性強的活動，畢竟景區的回頭客回頭率不是特別高。
D. 旅遊景區的餐飲如何體現出地域特色
西南的岩溶地貌景觀，如孤峰、石林、天生橋、溶洞等無所不有。成都、峨眉、內大足為主體容的宗教文化旅遊，也是本區的一大旅遊特色。川滇、雲貴高原的雄奇、壯美山水，重慶、成都的都市風光。1九寨溝九寨溝和黃龍都有醉人的美酒。藏羌人民熱情豪放，這種性格也濃郁地體現在他們的飲食文化中。當地特色餐飲主要為牛羊肉，但藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉為主，輔之以青稞酒，酥油茶，酸奶等飲品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和動物內臟。另外當地漢族人以川菜為主2玉龍雪山麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內外會看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補，也是麗江獨有的佳餚。三文魚和臘排骨雖不能稱為標志性的本地菜，卻很受歡迎。3黃果樹瀑布民主路夜市：這里的小吃到了晚上是最熱鬧的。酸湯魚、毛肚火鍋、花江狗肉，各類燒烤、米粉、面條，通通擺出來，讓人垂涎。小吃廣場：種類豐富，價格便宜。從蕎涼粉到沖沖糕一應俱全。地址：從南華路到百貨大樓，有一個小廣場，專營小吃。
E. 旅遊景區餐飲服務的基本要求有哪些
遊客對於景區餐飲服務的要求除了衛生、便捷的基本要求外，還包括以下幾個方面
1、價格合理
遊客都希望以合理的費用得到相應滿意的飲食和服務，能獲得「物有所值」，最好是「物超所值」的效果，特別是許多經濟型的遊客，由於受消費能力的限制，在消費時非常注重產品或服務的價格，因此景區提供的餐飲服務應做到質價相符。
2、服務周到
遊客的需求是景區餐飲業存在的生命線，作為餐飲服務人員，在服務中要貫徹「賓客至上」的原則，滿足客人用餐時求尊重的心理需求，時刻關心客人的需求，提供周到、及時的服務。
3、特色鮮明
遊客在旅遊過程中對於「吃」已經不僅僅滿足於填飽肚子，更是為了獲得一種特殊的體驗，希望品嘗到平時吃不到的東西。為了滿足遊客在餐飲方面這種求新、求奇、求異的需求，景區餐飲在做到衛生、可口的前提下，還要做到特色鮮明。
(5)旅遊景區的餐飲擴展閱讀
旅遊景區餐飲服務提供者應當建立相應的食品安全管理制度，依照法律、法規、規章和食品安全標准組織開展餐飲服務活動，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,並符合以下要求：
1、從業人員（含臨時工作人員）應當持有健康合格證明、食品安全培訓合格證明。
2、采購食品及原料時，應當查驗供貨者的許可證明和產品合格證明，建立食品進貨查驗記錄台賬，嚴格執行索證索票制度。
3、應當設置食品庫房，食品庫房應當配置良好的通風、防潮、防鼠、防蟲等設施。食品貯存應當分類、分架、隔牆、離地存放，標識明顯。應當及時清理變質或超過保質期的食品及原料。
4、嚴格冷盤加工、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等關鍵環節的管理。
5、冷藏冷凍設施設備數量應當能滿足經營需要且運轉正常。
6、應當有完善的供水設施以保證加工需要，水質應當符合GB5749《生活飲用水衛生標准》。
F. 國家旅遊景點可以開餐廳嗎
可以開。只要景區同意，各類餐飲證齊全就能開餐廳。
G. 為什麼說景區可能是餐飲的下一個增長點
景區是之前可能很多餐飲人都忽略了的一塊。勺子課堂近期一篇文章有分析說到專景區市場在餐飲行業中屬的地位。根據其中的數據介紹，《2017中國休閑度假指數》報告中，傾向於自由行的度假旅遊在旅遊市場佔比已經超過50%，超過了傳統的觀光跟團旅遊。據攜程統計，2017預訂最多的度假打包產品是自由行，在休閑度假旅遊中佔比62%，之後是半自助游、定製旅遊、私家團。
休閑度假旅遊體現了無景點（以酒店為中心，更加融入當地生活區域）、非標准個性化（民宿、向導、定製業務暴增，其中定製游增長同比達到400%）、地面為主（一半以上消費發生在旅遊目的地）、行前行中服務增加等趨勢。攜程的數據顯示，去年獨家休閑旅遊十大關鍵詞里，「海島」占據首位，「美食」緊跟其後居於第二。
結合數據和趨勢來看，景區的精細化、綜合化、體驗化的經營方向，和餐飲是相輔相成的。發展餐飲，特別是更具策略性、主題性、多樣性的餐飲，將很有助於挖掘門票之外的利潤增長點、提高旅客的駐留時間、提升文化屬性，這也會是景區未來會關注的方向吧。
H. 景區里做餐飲，應該做些什麼
景區里的餐飲還是以即食小吃為主的，烤腸是必不可少的項目，然後就是各種炸串，關東煮，還有涼皮米線肉夾饃，炸雞漢堡，還有一些盒裝水果也是比較暢銷的
I. 旅遊景區餐飲怎麼租進去呀。去找誰談
找主管部門，有可能是景區某個部門直接管理，也可能是某個餐飲公司承辦具體負責，到景區里問一下就知道了。找到主管的部門和直接負責人就可以商談租賃的事情了。
J. 誰有旅遊景區餐飲的營銷方案。一般旅遊景區餐飲業靠什麼盈利歡迎大家提出寶貴建議
可以採用尚吉電子提供的餐飲盈利管理解決方案.