❶ 旅遊景區餐飲服務的基本要求有哪些
遊客對於景區餐飲服務的要求除了衛生、便捷的基本要求外，還包括以下幾個方面
1、價格合理
遊客都希望以合理的費用得到相應滿意的飲食和服務，能獲得「物有所值」，最好是「物超所值」的效果，特別是許多經濟型的遊客，由於受消費能力的限制，在消費時非常注重產品或服務的價格，因此景區提供的餐飲服務應做到質價相符。
2、服務周到
遊客的需求是景區餐飲業存在的生命線，作為餐飲服務人員，在服務中要貫徹「賓客至上」的原則，滿足客人用餐時求尊重的心理需求，時刻關心客人的需求，提供周到、及時的服務。
3、特色鮮明
遊客在旅遊過程中對於「吃」已經不僅僅滿足於填飽肚子，更是為了獲得一種特殊的體驗，希望品嘗到平時吃不到的東西。為了滿足遊客在餐飲方面這種求新、求奇、求異的需求，景區餐飲在做到衛生、可口的前提下，還要做到特色鮮明。
(1)旅遊景區周邊餐飲檢查擴展閱讀
旅遊景區餐飲服務提供者應當建立相應的食品安全管理制度，依照法律、法規、規章和食品安全標准組織開展餐飲服務活動，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,並符合以下要求：
1、從業人員（含臨時工作人員）應當持有健康合格證明、食品安全培訓合格證明。
2、采購食品及原料時，應當查驗供貨者的許可證明和產品合格證明，建立食品進貨查驗記錄台賬，嚴格執行索證索票制度。
3、應當設置食品庫房，食品庫房應當配置良好的通風、防潮、防鼠、防蟲等設施。食品貯存應當分類、分架、隔牆、離地存放，標識明顯。應當及時清理變質或超過保質期的食品及原料。
4、嚴格冷盤加工、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等關鍵環節的管理。
5、冷藏冷凍設施設備數量應當能滿足經營需要且運轉正常。
6、應當有完善的供水設施以保證加工需要，水質應當符合GB5749《生活飲用水衛生標准》。
❷ 反對食品浪費將列入景區標准對旅遊區餐飲業有什麼影響
食品浪費列入景區標准，對旅遊區餐飲業的好處為阻止食物浪費，遏制食物內浪費的行容為，倡導文明旅遊，讓遊客吃多少點多少，在相互影響的情況下，遊客和工作人員能培養勤儉節約的好習慣。從日常做起，這樣旅遊景區的環境衛生也能更好。
❸ 在旅遊景區做餐飲，有什麼好的建議
我覺得應該要衛生吧，最重要的是衛生，然後是款式。也就是花樣應該多種多樣。然後價格也應該不要十分貴。
❹ 請問哪些有餐飲經驗的老闆知道在旅遊景點旁開中式快餐廳行的通嗎
要根據抄周邊餐廳的類似來看的，如襲果周邊中式快餐廳比較多，你在旁邊開肯定是不錯的
如果周邊全是農家樂，你要開個中式快餐廳，那就等於是作死了
這在經濟學裡面有個術語，叫什麼忘了。
大概就是，周邊什麼多，就做什麼，什麼都沒有的，最好不要去嘗試，你看看那些服裝一條街，中間有買服裝的嗎？飲食一條街中間有買服裝的么？
❺ 旅遊景點餐飲飯菜需要留樣嗎
旅遊景點餐飲飯來菜需不需自要留樣，得看具體情況。如果你在就餐過程中發現身體有異樣，並且你認為可能是食物造成的，那麼你最好留個樣。如果沒有什麼不適症狀，那麼留不留樣，你就自己看著辦吧。通常來講只要飯店老闆不太黑，食物都會比較安全的。
❻ 旅遊景區的餐飲如何體現出地域特色
西南的岩溶地貌景觀，如孤峰、石林、天生橋、溶洞等無所不有。成都、峨眉、內大足為主體容的宗教文化旅遊，也是本區的一大旅遊特色。川滇、雲貴高原的雄奇、壯美山水，重慶、成都的都市風光。1九寨溝九寨溝和黃龍都有醉人的美酒。藏羌人民熱情豪放，這種性格也濃郁地體現在他們的飲食文化中。當地特色餐飲主要為牛羊肉，但藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉為主，輔之以青稞酒，酥油茶，酸奶等飲品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和動物內臟。另外當地漢族人以川菜為主2玉龍雪山麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內外會看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補，也是麗江獨有的佳餚。三文魚和臘排骨雖不能稱為標志性的本地菜，卻很受歡迎。3黃果樹瀑布民主路夜市：這里的小吃到了晚上是最熱鬧的。酸湯魚、毛肚火鍋、花江狗肉，各類燒烤、米粉、面條，通通擺出來，讓人垂涎。小吃廣場：種類豐富，價格便宜。從蕎涼粉到沖沖糕一應俱全。地址：從南華路到百貨大樓，有一個小廣場，專營小吃。
❼ 旅遊景區周邊的酒店餐飲為什麼收費這么貴
呵呵，市場經濟的特性，價格有商品價值決定卻受供求關系影響！ 旅遊景區旁邊往往人多，東西價格高也能賣出去。再考慮到其他機會成本，收費就高了。
❽ 如果旅遊景區周邊餐飲店衛生不達標，作為景區質檢員，你該怎麼辦
必須讓他們停業整改，如果真的因為衛生而給遊客造成一些缺失的話，我想這給景區造成的損失會更大。而且讓他們把衛生達標也不是什麼困難的事情。