① 簡述民族民俗風情旅遊資源的旅遊功能
民俗是來一種民間傳承自文化,屬於民族的傳統文化,它的根脈一直延伸到當今社會的各個領域,伴隨著一個國家和民族的生活繼續向前發展變化。近年來民俗旅遊已經成為一種時尚,因為民俗旅遊是一種高層次的文化旅遊,它能滿足遊客"求新、求異、求樂、求知"的心理需求,成為旅遊行為和旅遊開發的重要內容之一。
民俗是溝通傳統和現實、物質生活和精神生活的紐帶，它能反映民間地域或社區人群的共同意願，並主要通過人作為載體，進行世代相同和繼承的具有鮮明特點的文化現象，可以用「民俗文化」來概括。民俗文化是廣大勞動人民所創造和傳承的民間文化，它是民族文化的重要組成部分，它屬於非物質文化遺產。民俗文化不是落後地區的奇風異俗，不是窮鄉僻壤的「專利品」，也不是古老部落的「土特產」。民俗文化是遍布於任何地區、任何人群、任何形式的社區的文化現象。
② 泰安民俗民風調查報告
泰安民俗 民俗風情
泰山民俗以泰山文化為主導，以信仰民俗為主線，社會民俗、經濟民俗和旅遊競技民俗交織融匯，構成了一道獨特的泰山風景。
大汶口文化的流風余韻、東夷殷商文化的交融，齊魯文化的傳承，在泰山演繹流變，形成了泰山民俗的基因，形成了泰山民俗率真昌明的特點，天神、地只、人鬼的祭祀，使泰山民俗具有了神秘莫測的特點。
從自然造化到靈氣之源，從地理大山到心靈神山，從靈石崇拜到石敢當信仰，從巡狩柴望到封禪大典，體現了禮俗雜糅的泰山山石崇拜民俗。威然可敬的東岳大帝，慈祥可親的泰山奶奶，代表了泰山有求必應的神只信仰民俗。頗具規模香社組織，祈福還願的香客隊伍，展示了芸芸眾生的心靈訴求。商賈雲集的東岳廟會，賓至如歸的山間客店，簡便實用的泰山山轎，反映了獨具特色的泰山經濟民俗。衣食住行、婚喪嫁娶、迎來送往、時令節日、娛神樂人的民間游戲與競技活動，勾畫了泰山豐富多彩的社情民風。
泰山民俗是聳立在泰山人口頭、行為和觀念上的豐碑，是泰山人創造的值得活在泰山人心中的歷史，和古老而悠久的泰山歷史一樣層層積淀，架構起深厚的傳承基石，烘托著時代的風采。
泰山名優特產金獎和銀獎獲獎企業產品介紹
泰山女兒茶 泰山娃系列產品
"山口牌"食醋 "演馬勁牛"牌牛肉
肥桃果酒 馬家寨子香椿
"廖橋牌"御膳香油 "金太經緯"牌雞肉鴨肉
"泰山御草"靈芝 「岱珍」牌野生菌
吉格格營養蛋 唐人牌泰山靈芝茶
亞細亞有機蔬菜系列產品 亞奧特牛奶系列
"魯枰"牌銀杏茶、銀杏葉酒 「大辛庄」牌犬肉
桃木工藝品 泰山極頂牌生薑
亨利園食品 「金芭蕾」牌黃花菜
果都鎮陳氏醬菜 鶴山綠豆粉皮
水滸牌皮蛋 「金子號」花生油
民俗節日
天貺節 農歷六月初六
公元1008年農歷六月初六天降天書於泰山，於是宋真宗大舉封禪，為感謝上天，不僅在岱廟修建天貺殿，而且定農歷六月初六為天貺節。此節現已延習成嫁出去的閨女回娘家看望雙親的節日，或曬衣、曬書的日子。
浴佛節 農歷四月初八
傳說是佛祖釋迦牟尼的誕辰。是日，用水灌浴佛像。泰山附近此節又增加了慶賀東岳大帝和碧霞元君誕辰的內容，三位一體，自古以來都十分隆重。
泰山國際登山節 9月6日—8日 泰山國際登山節已成為國家體委向全民推薦的健身項目。
③ 民俗民風調查報告
④ 關於民俗旅遊的論文
南寧民俗文化旅遊的SWOT分析
作者 陳瑤
【摘 要】 民俗文化作為地區最具特色的文化，是旅遊文化中的一個重要的組成部分，開發地區民俗文化旅遊，打造民俗文化精品，必然會推動旅遊產業的發展。本文採用SWOT分析法(優勢—劣勢―機遇－挑戰分析法)分析了南寧發展民俗文化旅遊的優劣勢、機會以及威脅，從而認識南寧的民俗文化旅遊發展現狀，明白發展民俗文化旅遊對拓展南寧旅遊的重要意義。
【關鍵詞】 南寧；民俗文化；旅遊開發；SWOT分析
近年來，隨著中國旅遊業的發展以及對中國傳統民族、民俗文化的重新認識與重視，旅遊業迎來一個新的增長點——民俗文化旅遊。所謂民俗是指一個民族地區的人們，在文藝、語言、信仰、服飾、飲食、居住、娛樂、節慶、婚戀、生喪、交通以及生產等方面，民間所特有，並廣泛流行的愛好、風尚、傳統和禁忌。而民俗文化旅遊則是指人們以觀賞、了解、領略、參與風土人情為主要目的的旅行活動。民俗作為無形文化資源，在現代旅遊中的價值正日益展現出來，民俗文化旅遊目前已成為最具吸引力的旅遊項目之一。
2003年，廣西制定了邁向旅遊先進省區的發展規劃，橫縣、上林、馬山、隆安、賓陽五縣劃歸南寧，南寧市也提出了「把南寧市建設成富有壯民族特色、南國園林化、面向東南亞的區域性國際旅遊中心城市」的戰略目標。民俗文化作為地區最具特色的文化，是旅遊文化中的一個重要的組成部分，開發地區民俗文化旅遊，打造民俗文化精品，必然會推動旅遊產業的發展。因此，有必要加強對南寧民俗旅遊資源的了解和分析，加快民俗旅遊的產品化，以適應時代的需要。
1 旅遊開發優勢（S）
1.1 南寧的區位優勢
南寧市是廣西壯族自治區的首府，處於中國華南、西南和東南亞經濟圈的結合部，是環北部灣沿岸的重要經濟中心，具有得天獨厚的區位優勢和地緣優勢。南寧具有「兩近兩沿」的特點。「兩近」：一是近海，距欽州港、防城港、北海港等港口最遠的也就204公里；二是近邊，距中越邊境的東興市、憑祥市不超過230公里。「兩沿」：一是沿線，湘桂、黔桂、黎湛和南昆鐵路在南寧交匯，是西南地區重要的鐵路樞紐；二是沿江，邕江是西江的支流，而西江又是珠江的幹流，西江二期整治工程完工後，1000噸級內河船舶可以從南寧直達港澳。據此，南寧成為廣西旅遊網路體系的重要核心節點，是廣西南部旅遊的中心，也是中國連接東盟的重要的陸路接合部，客觀上具有南聯北引、東西輻射的旅遊集散地功能。
1.2 資源優勢
南寧具有豐富的、獨具特色的民俗旅遊資源。例如，頂螄山貝丘遺址，1997年發掘出一千多件史前人類使用過的生活用具和生產工具，包括石器、骨器、蚌器和當時人類遺棄的水類動物、牛、鹿、象等動物的骨骸，並且在頂螄山發現了標志人類文明的石錛和桿欄式建築，以及奇特的屈姿葬葬俗，被評為全國文化內涵豐富的史前人類生活貝丘遺址，被國務院列為全國第五批國家文物保護單位。
上林大明山地區有著豐富的龍母文化資源，流傳著別具特色的壯族文化習俗；賓陽的炮龍節、馬山的壯族三聲部民歌、武鳴的壯族三月三歌圩，都是南寧極富特色的民俗旅遊資源；而且借壯族「三月三」歌圩為原型的南寧民歌藝術節以打造新民歌、弘揚民族文化、擴大中外文化交流的辦節宗旨，經過幾年的發展已成為南寧市的一個城市品牌。揚美古鎮始建於宋代，至今已有上千年的歷史，是南寧市明清古建築保留得最為完整的地方，現有二百多處；黃氏家族民居是南寧市清朝建築物中保護提最完好的一處古建築群，從中清朝建築的特點可見一斑，具有較高的人文景觀價值。
1.3 市場優勢
隨著南寧的對外交通條件的改善,境內旅遊熱潮的興起,以及中國東盟博覽會的影響不斷擴大，選擇來南寧旅遊，體驗異質文化的遊客與日俱增。南寧作為廣西旅遊及東南亞跨國旅遊集散地的功能地位已逐步顯現，以商務、會展、購物為目標的客源市場不斷擴大。2006年，南寧市全年接待入境遊客超10萬人次，接待國內遊客超1800萬人次，旅遊總收入在廣西率先突破百億。從南寧穩步增長的遊客數量可以看出，發展南寧的民俗旅遊是有廣闊的市場和客源基礎的。
2 旅遊開發劣勢 (W)
2.1 缺乏旅遊精品
南寧的旅遊資源中並沒有聞名世界的世界文化遺產，雖然旅遊產品很多，但缺乏高品位的旅遊精品，從市區到周邊地區都缺乏穩定的旅遊熱線，只有市區的青秀山和動物園、郊區的伊嶺岩、周邊地區的德天瀑布擁有較穩定的客源，而大量的景點遠遠達不到其旅遊閾值。以體驗民風民俗的旅遊景點來說，景區、景點級別相對偏低，規模較小，景點的文化內涵沒有得到充分挖掘，旅遊資源缺乏文化內涵，因此沒有突出的資源優勢和鮮明的個性特色。長期以來,南寧旅遊建設投入不足,對景區景點建設投入偏低，配套設施建設滯後，缺乏精品景區，已嚴重影響到南寧旅遊的增長後勁，近兩年來南寧入境旅遊市場增速緩慢是這一影響的表現。
2.2 整體開發層次低
目前南寧市旅遊資源缺乏深層次的開發，尤其是旅遊資源的利用流於表面化和隨大流，缺乏獨特的文化底蘊。旅遊業是以特色取勝的產業。根據旅遊資源的普查，南寧市擁有眾多文化獨特的旅遊資源，如壯民族風情、頂螄山貝丘遺址、大明山、揚美古鎮等。但這些體現南寧歷史文化、民俗風情，而且潛力巨大的旅遊資源至今仍沒有得到有效的開發。南寧的民俗旅遊景點的開發，多處於自然狀態，局限於原有的物質載體范圍,並且由於產品單一，旅遊空間容量小，旅遊活動少，遊客停留時間短暫。很多旅遊產品都是一日或半日游,可參與性的活動不多見。而缺乏可參與性無疑使民俗文化旅遊產品的吸引力大大降低了。
頂螄山貝丘遺址，南寧市惟一的國家級文物保護單位，其內涵、意義和科學價值完全可以和西安半坡遺址博物館，長江下游的河姆渡文化博物館相媲美。建立起以頂螄山貝丘遺址為軸心的文化旅遊點，對提升南寧市歷史文化品位，建設文化南寧，促進南寧文化旅遊業的發展，將具有十分重要的意義。但至今遺址保護總體規劃仍未出台，影響了這一旅遊景點的深入開發。
又如中山路位於南寧新城區外灘附近，是一條保留最完整、規模最大、最熱鬧的老街，這里有許多清末、民國時期的古建築。每一個到南寧來的人要品嘗南寧美食，首選就是中山路。命名已有81年的中山路是歷史沿襲下來的美食夜市街，不僅南寧人都懂，在全區甚至全國也小有名氣。目前中山路夜市依然紅火，但騎樓老化、電線線路復雜、食品衛生狀況堪憂等問題卻困擾著它。
2.3 部分旅遊資源可開發性不高
南寧的民俗文化旅遊開發不僅要體現壯鄉的民族特色，還應在開發中關注南寧城市的歷史文化發展過程，凸顯城市的文化底蘊。在歷史發展過程中，南寧保存下來的古代建築、近現代重要史跡、名人故居也不少。如共青團南寧地委舊址（原為清朝右江鎮總兵馬盛治的祠堂「回春閣」）、中共廣西省第二次代表大會舊址、雷沛鴻故居、梁烈亞故居、孔廟、邕江防洪古堤、新會書院、粵東會館、安徽會館等等。它們是南寧不可再生的文化資源，也是南寧市城市亮點的一個潛在優勢。但作為旅遊資源它們分散在南寧的各大街小巷，規模也小，從民俗資源旅遊開發可行性來說，其可觀性、可娛性和可參與性等條件並不是很充分。它們的零星分布使得彼此之間相對比較孤立，難以開發成具有影響力和競爭力的高品位旅遊線路產品，旅遊資源和產品的整合提升力度不夠強。
3 旅遊開發機遇（O）
3.1 大旅遊社會氣候的形成
旅遊業的快速發展使得它已滲透到工業、農業、交通運輸業、商貿餐飲業、市政基礎設施等方方面面。大旅遊、大市場、大產業的方向已基本形成。隨著人民生活水平的提高，旅遊進入了大眾化消費的新階段。旅遊已經從社會時尚發展成為社會生活，旅遊支出在社會公眾消費支出所佔的比例也不斷提高，旅遊已經成為我國居民的重要生活方式之一。國際民俗文化旅遊的快速發展和國內少數民族文化旅遊不斷升溫，居民生活水平不斷改善，假日不斷增多，人們出遊去體驗異質文化、放鬆身心的願望和要求越來越強烈。這些都將為南寧民俗旅遊的進一步開發提供機遇。
3.2 政策的重視
近年來，南寧市委、市政府加大了對旅遊業發展的力度。為保證「十一五」期間南寧市旅遊業的加快發展，南寧市委、市政府已經出台了《關於加快南寧市旅遊業發展的決定》、《南寧市加快旅遊業發展實施方案》、《關於加快南寧市旅遊業發展的若干規定》三個配套文件，在人、財、物和政策上配套支持，優化發展環境，發展大旅遊，要把南寧建設成為旅遊強市。
為突出「壯鄉首府、綠城生態、會展商務」三大旅遊主題，重點打造旅遊吸引物及以旅遊吸引物為核心依託的旅遊景區點，形成具有競爭力的拳頭旅遊產品，南寧市政府提出要深度開發壯鄉文化風情旅遊產品，重點開發建設廣西民族博物館、廣西少數民族生態博物館、劉三姐劇場、東南亞美食街、南寧國際民歌藝術節等為代表的民族文化旅遊產品，突出地域的文化、飲食、旅遊商品特色、展示壯鄉民俗風情文化，豐富旅遊產品文化內涵。
3.3 區域經濟合作的不斷加強
隨著「一軸兩翼」區域合作戰略的推進和中國——東盟自由貿易區建設進程的快速推進，中國——東盟博覽會永久落戶南寧以及泛珠江三角洲區域經濟合作框架的逐步構建，為南寧旅遊業的加快發展提供了千載難逢的契機。
尤其是從2004年起，中國—東盟博覽會每年秋天在南寧舉辦。中國—東盟博覽會是伴隨著中國大力推進中國—東盟自由貿易區的發展而產生的一個成果，是連接中國與東盟國家之間關系的一座橋梁，更是中國與東盟國家之間進行經濟、社會和文化交往的一個平台。中國—東盟博覽會的舉辦，不僅提升了南寧的知名度，更帶動了南寧與東盟區域旅遊的發展。2005年南寧入境旅遊前10名的客源國中，有4個是東盟國家，越南排在第一位。作為每年舉辦一次的中國—東盟博覽會的舉辦地南寧市，將發揮中國東盟自由貿易區前沿城市的作用，有條件建設成為面向東盟國家、西南經濟圈和華南經濟圈的區域性國際化的旅遊基地。
4 旅遊開發威脅（T）
4.1 周邊省市旅遊業蓬勃發展，造成南寧客源市場分流
旅遊業作為新的經濟增長點的地位確立以後，各地紛紛出台旅遊發展規劃，挖掘和創造旅遊產品。南寧周邊省旅遊的迅速發展和同類資源的激烈競爭都從一定程度上分散了客流。
旅遊業作為新興產業，市場廣闊，長期以來一直被認為是一種投資小、風險低、見效快的產業。然而，由於各地對旅遊業發展普遍看好，旅遊開發的熱情高漲，這就導致了旅遊業競爭加劇、旅遊業投資風險增大和發展成本提高。盡管南寧的旅遊資源有其自身的特點和優勢，但總體來講知名度、產品的規模、質量都有一定的欠缺，在區內外競爭力都不算很強。例如省內的桂林，這幾年不僅繼續大打「山水甲天下」這張王牌，還大力開發民族民俗旅遊資源，拓深桂林的文化內涵，對於南寧在同類資源產品開發方面就形成一種競爭態勢。還有雲南的西雙版納、石林以及貴州等地的旅遊資源與廣西又形成省與省之間的競爭。
4.2旅遊人才匱乏
旅遊業對從業人員的知識和修養都要求比較高。目前南寧市旅遊業的從業人員，從旅遊管理部門到旅行社，都存在著專業人員數量不足、素質不均的嚴重隱患，缺乏創新意識和能力。要發展南寧的民俗文化旅遊，不僅要求從業人員具備基礎的專業知識，還要對廣西的歷史文化以及南寧本地的歷史文化、風土人情有一定的了解。目前，這方面旅遊人才是十分匱乏的，它極大地阻礙了南寧民俗文化旅遊的發展。另一方面，缺乏戰略性旅遊策劃經營人才，特別是旅遊營銷行家，使南寧市的旅遊營銷、旅遊線路設計、旅遊服務質量難以適應市場的需要。
通過SWOT模式分析可以得出以下結論:南寧民俗文化旅遊在發展中具有一定的資源優勢，主要表現在資源的多樣性與獨特性保存較好，對南寧旅遊業的發展具有促進作用；而劣勢主要表現在如何深度開發民俗文化旅遊資源，打造旅遊精品方面，面臨的機會有人們強烈出遊的願望和要求，政府的對旅遊業高度重視和引導以及中國—東盟博覽會的召開給南寧旅遊帶來的機遇等；存在的威脅主要有來自省內省外同類旅遊產品的競爭以及旅遊人才匱乏等。通過比較分析，在大環境下，南寧民俗文化旅遊的發展優勢大於劣勢，機會多於競爭。發展民俗文化旅遊是南寧拓展旅遊業的一種現實選擇。
參考文獻
[1]鍾敬文.民俗學概論[M].上海:上海文藝出版社,1998.
[2]鄧永進,薛群慧,趙伯樂.民俗風情旅遊[M].昆明:雲南大學出版社,1997.
[3]南寧統計年鑒2006[G].南寧:南寧市統計局,2006年9月.
【作者簡介】陳瑤（1979－），女，瑤族，廣西融安人，民俗學碩士，廣西工商職業技術學院管理系教師，主要研究方向：民俗與旅遊。
⑤ 怎樣開發少數民族民俗文化旅遊資源
在旅遊業飛速發展的今天，利用傳統民俗文化旅遊資源的現代旅遊經濟價值，開內發民俗旅遊資容源的綜合潛力，建立民俗旅遊點，設計民俗旅遊線，規劃民俗旅遊區，不僅僅是旅遊學界和應用民俗學界的共同心聲，也是時代變化的特殊需要和我國旅遊業發展進步的重要標志。
⑥ 民俗文化旅遊開發現狀
憑著極其豐富的民族文化和悠久的歷史傳統，民俗文化旅遊給予了人們更高層次的文化旅遊享受，從而成為文化旅遊產業的主要發展方向之一，也是當前旅遊市場中極具競爭力的文旅項目。
民族文化起源於民間，發展於民間，現已形成獨特的地方特色和鮮明的民族特點，構成了我國最重要的旅遊開發資源，具有相當高的旅遊價值。
民俗文化旅遊的興起，在於其能夠滿足消費者的多種需求。首先，民俗文化有著很高的審美價值，能夠滿足不同消費者的審美需求，帶來良好的審美享受；其次，民俗文化中包含各種獨具特色的娛樂活動，能夠滿足人們的娛樂需求，促進遊客融入當地民風民俗；最後，民俗文化維系著各民族情感，能夠滿足社會的精神需求，保持社會的穩定和發展。
正因此，我國民俗文化旅遊發展如火如荼。從開發現狀來看，民俗文化旅遊呈現出以下三個主要特徵。
其一，民俗文化旅遊資源豐富，國家政策大力支持。我國幅員遼闊，民族眾多，因此形成了許多獨具特色的民俗文化旅遊資源，為民俗文化旅遊開發提供了良好基礎。同時，國家政策加大對民俗文化旅遊發展的傾斜，不斷推動民俗文化旅遊邁向新階段。
其二，形式愈加多樣，內容越來越豐富。經過多年的探索發展，我國民俗文化旅遊取得顯著成效，表現形式多樣，皮影、剪紙、民歌等內容越來越豐富。
其三，區域旅遊不斷加強合作發展。區域旅遊合作是提升旅遊形象、增強旅遊文化軟實力、推動旅遊業健康發展的必由之路，民俗文化旅遊在這點上成效顯著。
盡管近年來我國民俗文化旅遊發展取得長足發展，但在開發過程暴露出的問題同樣不容忽視。例如，過度開發問題，對稀缺的民俗文化旅遊資源和當地生態環境造成了嚴重破壞；再如，商業氣息過重，失去了民俗文化旅遊的原真性，背離了了民俗文化旅遊的開發初衷，無法實現保護和傳承民俗文化資源的目的。除此外，外來文化的沖擊，也使得傳統民俗文化遭到嚴重沖擊，甚至逐漸失去了原有的民俗特色。
⑦ 結合人類學理論，談談民俗文化旅遊現象興起的原因及意義 謝謝大家！
原因是市場經濟和全球化，激發了民眾的經濟動機和功利思想，理性人的假設不斷專實現。
加上部分地區缺少屬發展其他產業的優勢，而城市人口有追求返樸的沖動，尋找生活的意義和更高層次的精神享受，由此形成了民俗文化旅遊的基礎。
意義在於實現了資源的整合，促進了區域經濟均衡發展，弘揚某些民俗文化。同時也加劇了某些文化的流失，導致了許多次生社會問題。
⑧ 南寧市民俗文化旅遊發展現狀
南寧民俗文化旅遊的SWOT分析
【摘 要】 民俗文化作為地區最具特色的文化，是旅遊文化中的一個重要的組成部分，開發地區民俗文化旅遊，打造民俗文化精品，必然會推動旅遊產業的發展。本文採用SWOT分析法(優勢—劣勢―機遇－挑戰分析法)分析了南寧發展民俗文化旅遊的優劣勢、機會以及威脅，從而認識南寧的民俗文化旅遊發展現狀，明白發展民俗文化旅遊對拓展南寧旅遊的重要意義。
【關鍵詞】 南寧；民俗文化；旅遊開發；SWOT分析
近年來，隨著中國旅遊業的發展以及對中國傳統民族、民俗文化的重新認識與重視，旅遊業迎來一個新的增長點——民俗文化旅遊。所謂民俗是指一個民族地區的人們，在文藝、語言、信仰、服飾、飲食、居住、娛樂、節慶、婚戀、生喪、交通以及生產等方面，民間所特有，並廣泛流行的愛好、風尚、傳統和禁忌。而民俗文化旅遊則是指人們以觀賞、了解、領略、參與風土人情為主要目的的旅行活動。民俗作為無形文化資源，在現代旅遊中的價值正日益展現出來，民俗文化旅遊目前已成為最具吸引力的旅遊項目之一。
2003年，廣西制定了邁向旅遊先進省區的發展規劃，橫縣、上林、馬山、隆安、賓陽五縣劃歸南寧，南寧市也提出了「把南寧市建設成富有壯民族特色、南國園林化、面向東南亞的區域性國際旅遊中心城市」的戰略目標。民俗文化作為地區最具特色的文化，是旅遊文化中的一個重要的組成部分，開發地區民俗文化旅遊，打造民俗文化精品，必然會推動旅遊產業的發展。因此，有必要加強對南寧民俗旅遊資源的了解和分析，加快民俗旅遊的產品化，以適應時代的需要。
1 旅遊開發優勢（S）
1.1 南寧的區位優勢
南寧市是廣西壯族自治區的首府，處於中國華南、西南和東南亞經濟圈的結合部，是環北部灣沿岸的重要經濟中心，具有得天獨厚的區位優勢和地緣優勢。南寧具有「兩近兩沿」的特點。「兩近」：一是近海，距欽州港、防城港、北海港等港口最遠的也就204公里；二是近邊，距中越邊境的東興市、憑祥市不超過230公里。「兩沿」：一是沿線，湘桂、黔桂、黎湛和南昆鐵路在南寧交匯，是西南地區重要的鐵路樞紐；二是沿江，邕江是西江的支流，而西江又是珠江的幹流，西江二期整治工程完工後，1000噸級內河船舶可以從南寧直達港澳。據此，南寧成為廣西旅遊網路體系的重要核心節點，是廣西南部旅遊的中心，也是中國連接東盟的重要的陸路接合部，客觀上具有南聯北引、東西輻射的旅遊集散地功能。
1.2 資源優勢
南寧具有豐富的、獨具特色的民俗旅遊資源。例如，頂螄山貝丘遺址，1997年發掘出一千多件史前人類使用過的生活用具和生產工具，包括石器、骨器、蚌器和當時人類遺棄的水類動物、牛、鹿、象等動物的骨骸，並且在頂螄山發現了標志人類文明的石錛和桿欄式建築，以及奇特的屈姿葬葬俗，被評為全國文化內涵豐富的史前人類生活貝丘遺址，被國務院列為全國第五批國家文物保護單位。
上林大明山地區有著豐富的龍母文化資源，流傳著別具特色的壯族文化習俗；賓陽的炮龍節、馬山的壯族三聲部民歌、武鳴的壯族三月三歌圩，都是南寧極富特色的民俗旅遊資源；而且借壯族「三月三」歌圩為原型的南寧民歌藝術節以打造新民歌、弘揚民族文化、擴大中外文化交流的辦節宗旨，經過幾年的發展已成為南寧市的一個城市品牌。揚美古鎮始建於宋代，至今已有上千年的歷史，是南寧市明清古建築保留得最為完整的地方，現有二百多處；黃氏家族民居是南寧市清朝建築物中保護提最完好的一處古建築群，從中清朝建築的特點可見一斑，具有較高的人文景觀價值。
1.3 市場優勢
隨著南寧的對外交通條件的改善,境內旅遊熱潮的興起,以及中國東盟博覽會的影響不斷擴大，選擇來南寧旅遊，體驗異質文化的遊客與日俱增。南寧作為廣西旅遊及東南亞跨國旅遊集散地的功能地位已逐步顯現，以商務、會展、購物為目標的客源市場不斷擴大。2006年，南寧市全年接待入境遊客超10萬人次，接待國內遊客超1800萬人次，旅遊總收入在廣西率先突破百億。從南寧穩步增長的遊客數量可以看出，發展南寧的民俗旅遊是有廣闊的市場和客源基礎的。
2 旅遊開發劣勢 (W)
2.1 缺乏旅遊精品
南寧的旅遊資源中並沒有聞名世界的世界文化遺產，雖然旅遊產品很多，但缺乏高品位的旅遊精品，從市區到周邊地區都缺乏穩定的旅遊熱線，只有市區的青秀山和動物園、郊區的伊嶺岩、周邊地區的德天瀑布擁有較穩定的客源，而大量的景點遠遠達不到其旅遊閾值。以體驗民風民俗的旅遊景點來說，景區、景點級別相對偏低，規模較小，景點的文化內涵沒有得到充分挖掘，旅遊資源缺乏文化內涵，因此沒有突出的資源優勢和鮮明的個性特色。長期以來,南寧旅遊建設投入不足,對景區景點建設投入偏低，配套設施建設滯後，缺乏精品景區，已嚴重影響到南寧旅遊的增長後勁，近兩年來南寧入境旅遊市場增速緩慢是這一影響的表現。
2.2 整體開發層次低
目前南寧市旅遊資源缺乏深層次的開發，尤其是旅遊資源的利用流於表面化和隨大流，缺乏獨特的文化底蘊。旅遊業是以特色取勝的產業。根據旅遊資源的普查，南寧市擁有眾多文化獨特的旅遊資源，如壯民族風情、頂螄山貝丘遺址、大明山、揚美古鎮等。但這些體現南寧歷史文化、民俗風情，而且潛力巨大的旅遊資源至今仍沒有得到有效的開發。南寧的民俗旅遊景點的開發，多處於自然狀態，局限於原有的物質載體范圍,並且由於產品單一，旅遊空間容量小，旅遊活動少，遊客停留時間短暫。很多旅遊產品都是一日或半日游,可參與性的活動不多見。而缺乏可參與性無疑使民俗文化旅遊產品的吸引力大大降低了。
頂螄山貝丘遺址，南寧市惟一的國家級文物保護單位，其內涵、意義和科學價值完全可以和西安半坡遺址博物館，長江下游的河姆渡文化博物館相媲美。建立起以頂螄山貝丘遺址為軸心的文化旅遊點，對提升南寧市歷史文化品位，建設文化南寧，促進南寧文化旅遊業的發展，將具有十分重要的意義。但至今遺址保護總體規劃仍未出台，影響了這一旅遊景點的深入開發。
又如中山路位於南寧新城區外灘附近，是一條保留最完整、規模最大、最熱鬧的老街，這里有許多清末、民國時期的古建築。每一個到南寧來的人要品嘗南寧美食，首選就是中山路。命名已有81年的中山路是歷史沿襲下來的美食夜市街，不僅南寧人都懂，在全區甚至全國也小有名氣。目前中山路夜市依然紅火，但騎樓老化、電線線路復雜、食品衛生狀況堪憂等問題卻困擾著它。
2.3 部分旅遊資源可開發性不高
南寧的民俗文化旅遊開發不僅要體現壯鄉的民族特色，還應在開發中關注南寧城市的歷史文化發展過程，凸顯城市的文化底蘊。在歷史發展過程中，南寧保存下來的古代建築、近現代重要史跡、名人故居也不少。如共青團南寧地委舊址（原為清朝右江鎮總兵馬盛治的祠堂「回春閣」）、中共廣西省第二次代表大會舊址、雷沛鴻故居、梁烈亞故居、孔廟、邕江防洪古堤、新會書院、粵東會館、安徽會館等等。它們是南寧不可再生的文化資源，也是南寧市城市亮點的一個潛在優勢。但作為旅遊資源它們分散在南寧的各大街小巷，規模也小，從民俗資源旅遊開發可行性來說，其可觀性、可娛性和可參與性等條件並不是很充分。它們的零星分布使得彼此之間相對比較孤立，難以開發成具有影響力和競爭力的高品位旅遊線路產品，旅遊資源和產品的整合提升力度不夠強。
3 旅遊開發機遇（O）
3.1 大旅遊社會氣候的形成
旅遊業的快速發展使得它已滲透到工業、農業、交通運輸業、商貿餐飲業、市政基礎設施等方方面面。大旅遊、大市場、大產業的方向已基本形成。隨著人民生活水平的提高，旅遊進入了大眾化消費的新階段。旅遊已經從社會時尚發展成為社會生活，旅遊支出在社會公眾消費支出所佔的比例也不斷提高，旅遊已經成為我國居民的重要生活方式之一。國際民俗文化旅遊的快速發展和國內少數民族文化旅遊不斷升溫，居民生活水平不斷改善，假日不斷增多，人們出遊去體驗異質文化、放鬆身心的願望和要求越來越強烈。這些都將為南寧民俗旅遊的進一步開發提供機遇。
3.2 政策的重視
近年來，南寧市委、市政府加大了對旅遊業發展的力度。為保證「十一五」期間南寧市旅遊業的加快發展，南寧市委、市政府已經出台了《關於加快南寧市旅遊業發展的決定》、《南寧市加快旅遊業發展實施方案》、《關於加快南寧市旅遊業發展的若干規定》三個配套文件，在人、財、物和政策上配套支持，優化發展環境，發展大旅遊，要把南寧建設成為旅遊強市。
為突出「壯鄉首府、綠城生態、會展商務」三大旅遊主題，重點打造旅遊吸引物及以旅遊吸引物為核心依託的旅遊景區點，形成具有競爭力的拳頭旅遊產品，南寧市政府提出要深度開發壯鄉文化風情旅遊產品，重點開發建設廣西民族博物館、廣西少數民族生態博物館、劉三姐劇場、東南亞美食街、南寧國際民歌藝術節等為代表的民族文化旅遊產品，突出地域的文化、飲食、旅遊商品特色、展示壯鄉民俗風情文化，豐富旅遊產品文化內涵。
3.3 區域經濟合作的不斷加強
隨著「一軸兩翼」區域合作戰略的推進和中國——東盟自由貿易區建設進程的快速推進，中國——東盟博覽會永久落戶南寧以及泛珠江三角洲區域經濟合作框架的逐步構建，為南寧旅遊業的加快發展提供了千載難逢的契機。
尤其是從2004年起，中國—東盟博覽會每年秋天在南寧舉辦。中國—東盟博覽會是伴隨著中國大力推進中國—東盟自由貿易區的發展而產生的一個成果，是連接中國與東盟國家之間關系的一座橋梁，更是中國與東盟國家之間進行經濟、社會和文化交往的一個平台。中國—東盟博覽會的舉辦，不僅提升了南寧的知名度，更帶動了南寧與東盟區域旅遊的發展。2005年南寧入境旅遊前10名的客源國中，有4個是東盟國家，越南排在第一位。作為每年舉辦一次的中國—東盟博覽會的舉辦地南寧市，將發揮中國東盟自由貿易區前沿城市的作用，有條件建設成為面向東盟國家、西南經濟圈和華南經濟圈的區域性國際化的旅遊基地。
4 旅遊開發威脅（T）
4.1 周邊省市旅遊業蓬勃發展，造成南寧客源市場分流
旅遊業作為新的經濟增長點的地位確立以後，各地紛紛出台旅遊發展規劃，挖掘和創造旅遊產品。南寧周邊省旅遊的迅速發展和同類資源的激烈競爭都從一定程度上分散了客流。
旅遊業作為新興產業，市場廣闊，長期以來一直被認為是一種投資小、風險低、見效快的產業。然而，由於各地對旅遊業發展普遍看好，旅遊開發的熱情高漲，這就導致了旅遊業競爭加劇、旅遊業投資風險增大和發展成本提高。盡管南寧的旅遊資源有其自身的特點和優勢，但總體來講知名度、產品的規模、質量都有一定的欠缺，在區內外競爭力都不算很強。例如省內的桂林，這幾年不僅繼續大打「山水甲天下」這張王牌，還大力開發民族民俗旅遊資源，拓深桂林的文化內涵，對於南寧在同類資源產品開發方面就形成一種競爭態勢。還有雲南的西雙版納、石林以及貴州等地的旅遊資源與廣西又形成省與省之間的競爭。
4.2旅遊人才匱乏
旅遊業對從業人員的知識和修養都要求比較高。目前南寧市旅遊業的從業人員，從旅遊管理部門到旅行社，都存在著專業人員數量不足、素質不均的嚴重隱患，缺乏創新意識和能力。要發展南寧的民俗文化旅遊，不僅要求從業人員具備基礎的專業知識，還要對廣西的歷史文化以及南寧本地的歷史文化、風土人情有一定的了解。目前，這方面旅遊人才是十分匱乏的，它極大地阻礙了南寧民俗文化旅遊的發展。另一方面，缺乏戰略性旅遊策劃經營人才，特別是旅遊營銷行家，使南寧市的旅遊營銷、旅遊線路設計、旅遊服務質量難以適應市場的需要。
通過SWOT模式分析可以得出以下結論:南寧民俗文化旅遊在發展中具有一定的資源優勢，主要表現在資源的多樣性與獨特性保存較好，對南寧旅遊業的發展具有促進作用；而劣勢主要表現在如何深度開發民俗文化旅遊資源，打造旅遊精品方面，面臨的機會有人們強烈出遊的願望和要求，政府的對旅遊業高度重視和引導以及中國—東盟博覽會的召開給南寧旅遊帶來的機遇等；存在的威脅主要有來自省內省外同類旅遊產品的競爭以及旅遊人才匱乏等。通過比較分析，在大環境下，南寧民俗文化旅遊的發展優勢大於劣勢，機會多於競爭。發展民俗文化旅遊是南寧拓展旅遊業的一種現實選擇。
參考文獻
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[2]鄧永進,薛群慧,趙伯樂.民俗風情旅遊[M].昆明:雲南大學出版社,1997.
[3]南寧統計年鑒2006[G].南寧:南寧市統計局,2006年9月.
【作者簡介】陳瑤（1979－），女，瑤族，廣西融安人，民俗學碩士，廣西工商職業技術學院管理系教師，主要研究方向：民俗與旅遊。
⑨ 臨沂當地民風民俗社會實踐調查報告
沂蒙文化
歷史文化
臨沂市古稱琅琊郡、沂州府，其歷史可上溯至2500多年前，為山東省歷史文化名城。臨沂有厚重的歷史文化、豐富的文化資源。漢晉文化、紅色文化與當代文化共存互依，書法文化、兵學文化、孝文化、商文化根深葉茂。 臨沂市是一塊歷史文化底蘊深厚的土地。幾十萬年前的沂河兩岸就活動著人類祖先的足跡，臨沂古城已有2500多年的歷史。聞名中外的《孫子兵法》和《孫臏兵法》竹簡就出土在這里，擁有精美的漢畫像石刻的沂南北寨漢墓是國家級重點文物保護單位，臨沂市博物館存有文物萬余件，其中國家級文物300餘件。臨沂還是一代名相諸葛亮、書聖王羲之、書法家顏真卿、算聖劉洪，以及曾子、匡衡、王祥等的故鄉。他們燦若星辰，光照千秋，折射著沂蒙大地人傑地靈、鍾靈毓秀的光輝。銀雀山漢墓出土的孫子、孫臏兵法竹簡是中國20世紀百項考古大發現之一。沂南北寨漢畫像石墓，屬全國少有。市內著名文化旅遊景點有:王羲之故居，諸葛亮文化旅遊區，荀子墓，銀雀山漢墓竹簡博物館，北寨漢畫像石墓等。依託燦爛歷史文化，臨沂已成功舉辦了書聖文化節諸葛亮文化旅遊節等大型文化活動。 在抗日戰爭和解放戰爭時期，臨沂市是著名的革命根據地，山東解放區的首府。這里曾是中共中央華東局、山東分局、山東軍區、山東省政府、八路軍115師、新四軍軍部、抗日軍政大學一分校等黨政軍機關駐地，劉少奇、徐向前、羅榮桓、陳毅、粟裕、羅炳輝等老一輩無產階級革命家曾在這里戰斗、生活過，留下了大量的革命遺跡。 古老的沂蒙山區，以其優美的自然風光和獨有的飲食文化，吸引了無數的文人墨客來一展才華，吟詩作賦。在孔子「登東山(蒙山)而小魯」之後，李白、杜甫攜手翩然而來，寫下了「醉眠秋共被，攜手日同行」的千古詩句，李白更是為蘭陵美酒佳餚而吸引，樂不思蜀，以至醉卧蘭陵「不知何處是他鄉」，醉出一段極致。歷史上，諸葛亮、王羲之等名人都出生在這里，他們為沂蒙飲食文化的進一步發展起到了積極的推動作用。
飲食文化
物產的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品，如：糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂蒙獨有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蠍、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜；檔次較高的飯店流行的新潮菜有：果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名廚在全省及全國各類烹飪大賽中製作的氽芙蓉黃管、氽西施舌、龍舟鮑翅、雪蛤銀杏等分別獲得金、銀、銅獎。這些獲獎菜無疑都成為沂蒙珍饌風味中的「陽春白雪」。 沂蒙烹飪老字型大小的飯店多保持特色傳統，如臨沂老酒店、沂州老菜館、沂州府大酒店等。後來大批新建的飯店起點較高、菜式新穎。如華盛江泉城大酒店、陶然居大酒店、榮華大酒店等星級賓館。整體上是魯菜氣息濃厚，近年來受川、粵菜系的影響，出現了多菜系共存的局面。近年來，沂蒙廚師對過去史書記載的古老菜系、烹飪方法，進行了挖掘整理，恢復了一些歷史名吃；同時，注意外學內創、刻意求新，結合地方風味，創造了一些新式菜，為古老而又具有濃郁鄉土氣息的沂蒙菜增添了新的內容。隨著社會經濟的發展，除蘭陵老字型大小的蘭陵酒外，還有沂蒙老曲、銀麥啤酒、金銀花茶等頗具特色的美食，為沂蒙山區悠久的飲食注入了新的活力，使之具有了豐厚的文化內涵。 獨特的沂蒙飲食文化，是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤勞的雙手實踐的結果。但上千年的飲食文化、技藝，其史料多數散亂不全，傳統技藝頗多失傳，將其搜集整理，並系統歸納絕非易事，該書編者本著認真負責的態度，對沂蒙美食的過去和現在進行了一次科學的總結，由於受時間、資料、水平限制，不足之處在所難免，但本書編者志在弘揚沂蒙傳統飲食文化，使之不斷得到繼承和完善，這無疑是為沂蒙飲食業的繁榮做出了一大貢獻。
臨沂小吃
糝，臨沂地區的風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝系臨沂傳統食俗。「糝」(臨沂方言中念sa四聲)在文字上講是用肉作成的湯羹，僅在臨沂或臨沂人的飯店中才能見到。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經營，當時叫「肉糊」，後來仿製者越來越多，明朝時期定為「糝」。 據臨沂縣志記載，糝是明朝末年臨沂人創造的，幾經演變改進逐步形成獨具一格的沂州名吃。解放前臨沂城有八家著名糝鋪，今已發展至百家專營糝鋪。喝糝有四大講究，即熱、辣、香、肥。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以牛肉糝、雞肉糝最為正宗、普遍，羊肉糝為珍。 咸豆粥， 是臨沂大眾化粥食，多為早餐供應。此粥製作細膩、口味香美、消渴利尿、營養豐富、易於消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳。【製法】黃豆和小米用水泡開，分別磨成豆漿和米漿，各自過濾出渣；鍋加水燒開，下豆漿燒開後，再下米漿，開鍋盛入粥碗內。另取少量黃豆放鍋中炒熟後加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。 臨沂煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。臨沂煎餅歷史悠久，相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，「煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食」，「圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，不失為一種保健食品。
沂蒙精神
孟良崮戰役紀念碑臨沂市是著名的革命老區，有「小延安」之稱。戰爭年代，沂蒙人民為抗擊外來侵略和中國革命的勝利作出了巨大的貢獻和犧牲，三萬沂蒙的優秀兒女獻身疆場 。車輪滾滾的支前隊伍、送子送郎參軍的動人場面、沂蒙紅嫂的感人故事、支前模範「沂蒙六姐妹」等擁軍支前的楷模，名垂青史的孟良崮戰役記下了這一段光榮的革命業績。沂蒙是一塊紅色的熱土，在中國共產黨的領導和培育下，沂蒙人民與山東黨政軍一起，共同創造了「愛黨愛軍、開拓奮進、艱苦創業、無私奉獻」的沂蒙精神。 臨沂精神與井岡山精神、長征精神、延安精神、西柏坡精神一樣，都是中華民族精神的具體表現，體現了崇高的社會主義價值觀念和道德要求。