『壹』 春節自駕游紹興至廈門
第 1 天 早上游鼓浪嶼,乘渡輪10分鍾左右到鼓浪嶼島,往返票價3元,步行10分鍾左右到達皓月園專(門票15元,),從屬皓月園出來步行15分鍾就可以到達菽庄花園(門票30元,),隨後只需10分鍾的路程就可以到有名的日光岩(門票60元,),接下來可以到廈門博物館(門票15元)、廈門海底世界(門票70元),午飯則可以在島上的排檔吃海鮮面、蛤蠣、海瓜子。。 第 2 天 早上游集美,乘18路旅遊專線車到集美學村下車,步行幾步路就到了航天城(門票10元),隨後走15分鍾就可以到沿平古壘,參觀會,還可以去看看歸來堂(陳嘉庚故居)。午餐可以在集美學村裡解決。下午返回市區,坐17路游南普陀(門票3元/人),有空還可以去胡里山炮台看看(門票25元/人)。 第 3 天 早上游同安北山,梵天寺;下午游大嶝島。這兩個旅遊景點都不要門票。 第 4 天 可以到中山路購物 ,帶一些廈門當地的土特產品回去。 住么,就廈門大學好了,廈大裡面有三種規格的招待所,價格符合你的要求。門口還有很多的大排擋
『貳』 春節要出去旅遊,上海杭州紹興寧波烏鎮蘇州,有誰能告訴我這幾個地方的特色美食
上海:
南翔小籠包可以去嘗嘗,其他都是全國各地的美食了
杭州:
杭州傳統名菜:
首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚,又稱"叔嫂傳珍",傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬,肉色棗紅,芳香油潤,咸中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統名菜。
下面的是杭州特色小吃: 貓耳朵(一種面點,每個有指壓蓋那麼大,最考究廚師的手藝了)、小雞酥 、片兒川面 、蔥包檜 、杭式榴槤酥 南方迷宗大包、吳山酥油餅。你可以去知味觀連鎖店去嘗嘗,吳山廣場西湖邊都有分店。
紹興:
老酒,臭豆腐,紹興腐乳,麻鴨,香糕,梅乾菜燒肉算是很受當地百姓歡迎的一道家常菜了。另
外醬制菜餚也是小有名氣,如醬鴨、醬鵝、醬菜等。還有與魯迅先生筆下的人物孔乙己緊緊聯系在一起的茴香豆,早已成為遠近皆知的紹興地方小吃。
寧波:
海鮮是當地最特色的,你可以去品嘗海鮮大餐了。
烏鎮特色小吃:薰豆茶
薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工製作:首先要選上好的嫩毛豆,必須是秋季的晚黃豆,以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出,瀝干,然後盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火,不可用柴火或煤火,否則染煙火氣和煤氣...
烏鎮羊肉
桐鄉是湖羊的主要產地,用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜餚,而尤以濮院、烏鎮燒製得最為出色。
三珍齋醬品
三珍齋醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒制,原汁浸燒,三次出場;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後又得塗上一層麻油,方告完成。這樣烹製成的醬雞,外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,後味無盡。
三白酒
三白酒何謂三白?《烏青鎮志》說得明白:「以白米、白面、白水成之,故有是名。」
姑嫂餅
姑嫂餅油潤麻香,入口酥鬆脆糯,咸甜適中,不膩不寡,充滿鄉野滋味,但不粗礪。 姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產歷史了
蘇州:
歌謠傳唱:「姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒……」
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥鬆,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
品嘗法門:最要緊是皮薄餡大,酥層清晰不亂。
楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。於是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
品嘗法門:只在立夏到立秋兩個節氣之間供應。老蘇州人總說,炎炎夏日,吃一碗雪白大面,出身大汗,自會覺得腋下生風。
紅白湯奧灶面
紅油爆魚面,白湯鹵鴨面,嘗過奧灶面的人,多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴崑山奧灶面館學藝,讓正宗奧灶面落戶蘇州,且不斷改進配方和口味,湯水更精緻,滋味更豐厚,澆頭除爆魚、鹵鴨外,還添了燜肉和野生蝦仁
雞頭米羹
蘇州人吃「水中人參」雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
蟹殼黃
蟹殼黃,形如蟹殼,色如蟹黃。蘇州人嗜茶,舊時茶館里,點單率最高的兩種茶點之一,即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代,極偶爾的,能把蟹殼黃當作早點心,那種齒頰留香的感覺,註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中,椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅,做工考究,一層層薄如蟬翼,真正見功夫。
魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心,魚味濃郁,「魚米之鄉」的地方特色鮮明。
油氽緊酵
「氽」是流行於江浙滬一帶的烹調術語,又稱浸炸;緊酵,指用酵量少,蒸後緊實,氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它「興隆饅頭」,含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義,故在冬令上市,作為春節親友間的饋贈吃食,往往供不應求。
小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗,中間透出一點粉紅色的肉餡,盛在最常見的白瓷湯碗里,清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲,又或再添少許紫菜和蝦皮,湯鮮味美,意猶未盡。
推薦餐廳:鳳凰街集貿市場旁的餛飩店
品嘗法門:小餛飩湯水的滋味至關重要,久熬而成的骨頭高湯,鮮得眉毛都快掉下來。江南的味道全在這一碗小餛飩里了。
估價:3元/份
糖粥
「篤篤篤,賣糖粥」的兒時童謠深入人心,糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一層紅色豆沙,有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻,入口熱、甜、香、糯。
品嘗法門:最傳統的蘇州糖粥里,紅色的豆沙是由蠶豆和紅糖水製成,而非赤豆燒成。
估價:3元/份
酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。
『叄』 紹興春節旅遊人多嗎
人非常多,如果要去,可以在微博上了解一下。來紹興盡量在雙休來,小長假時,人也不少。。。
『肆』 紹興旅遊景點紹興人免票時間春節是幾號到幾號
春節期間憑身份證玩轉杭州、湖州、紹興!部分景點免費!
今年春節期間,杭州、內湖州容、嘉興、紹興四地聯動,聯合開展「江南絕色·吳越經典——杭湖嘉紹新春旅遊優惠月活動」。
根據活動安排,從2016年2月4日起至2月29日期間,杭湖嘉紹四城市的市民憑市民卡、身份證、戶口簿、學生證、暫住證這五類有效證件,在參加「優惠月」活動的各景區(點)售票窗口購票,或在參加「優惠月」活動的賓館酒店登記入住,都可享受新年旅遊優惠。