Ⅰ 旅遊地小吃最多的地方
北京
——功德林:82年佛家素菜館
功德林是依照「上海功德林蔬食處」原樣而建。「上海功德林蔬食處」創建於1922年,至今有82年歷史,是中國有名的佛教素菜館。其創始人趙雲韶是杭州城隍山常寂寺講經大和尚高維均法師的弟子。
進京時間:1984年
如今模樣:三層小樓,整個店鋪以明黃色為主調,羅漢廳內整面牆上掛一木雕的十八羅漢圖。
特色佳餚:「十八羅漢」是這里的特色菜,不少於十種的原料,有大豆蛋白、青菜,像油菜、冬筍等,蓮子、葡萄乾等。味道咸鮮,比較清淡,營養豐富,搭配合理,對於女性來講還是一道絕好的美容菜呢。
——鴻賓樓:天津百年老店
名廚故事:老「堂頭」王守謙現年九旬,他17歲便在天津的鴻賓樓學徒。據王老所說,「鴻賓樓」這塊牌子由清代兩榜進士於澤久題寫,是用625兩黃金塗飾而成的。
★如今模樣:鴻賓樓是目前北京規模較大的清真風味飯庄之一。有「清真餐飲第一樓」的贊譽。如今這家飯庄建築比較宏偉,接待了不少國內外貴賓。一進大廳,首先能看到的是一面用照片講述鴻賓樓故事的大牆,旁邊餐廳入口處掛著鴻賓樓的老牌子。餐館里邊的裝修也很氣派,非常有傳統的中國味道。
★特色佳餚:鴻賓樓在烹飪手法上有「三絕」。一是烹制河鮮海味。雞茸魚翅、金錢蝦托、軟熘魚扇、噌蹦魚等最為拿手;二是「火篤」菜一絕。「火篤」法烹菜是鴻賓樓的獨創和獨家特有,介於燒、扒之間,原料大多「出水」,紅汁短芡。代表菜有火篤脊髓、火篤羊眼、火篤魚腐、火篤兩樣等;三是清真盛宴--全羊席。108道菜餚手法變化無窮,其精彩之處在於食羊不覺羊,全宴獨不見一個羊字。
——金福德老正興飯庄:上海灘百年燒菜館
清朝同治六年(1867年),浙江人蔡正仁和卓仁興結伴到上海灘闖世界。兩人憑在老家飯館學徒的手藝,在上海九江路的大陸市場內租擺一個小飯館,各取二人名字中一個字給飯館起名叫「正興館」,起初只賣幾款家鄉風味菜餚,像鹹肉、百葉、草魚、豆腐什麼的。隨著中外商家大量湧入上海,「正興館」從開張就把住了「貨真價實,選料精細,色香形皆佳」的十三字真傳,沒幾年就成為上海灘有名的燒菜館。後來「正興館」的幾個學藝有成的伙計另起爐灶,也做起了「正興館」招牌的買賣。蔡卓兩家掌櫃為了自家聲譽便將大陸市場內的飯館名前冠一個「老」字,成為「老正興菜館」。
★進京時間:1956年
★如今模樣:老正興的門面是中式傳統風格,但是其中也帶著一些現代氣息,從自動感應門就能看出來。店內環境比較別致,依然是中西合璧,一樓主要是家常菜,二樓是上海菜,尤其是二樓大廳,廳內有一處景緻很獨特,兩棵粗壯大樹「枝繁葉茂」地裝點出幾處雅座,燈光柔和,一派生機盎然,縱使冬天也讓你有春的綠意。
★特色佳餚:清炒鱔糊是一道地道的上海特色菜,原料很簡單,就是鱔魚,但是此菜口感滑嫩,味道咸甜適中,還略微帶點辣,這個辣不是辣椒,是胡椒粉的辣。價格是58元一份。
老正興還有一個特色就是壽桃,被譽為「京城壽桃第一家」,最普通的「福如東海」才68元一套,也有188元一套的。
——西安飯庄:以泡饃起家的「西安食堂」
名廚故事:西安飯庄沒有特別出名的廚師,但是每個廚師都是經過很嚴格的訓練後上崗的。
★如今模樣:西安飯庄基本上保持了建店初期的原貌,店內布置非常儉朴,生意也照樣還是非常紅火。毛主席來店內就餐的照片就掛在餐廳最顯眼的位置,破舊的牆面讓人彷彿置身於老北京的那個年代。
★特色佳餚:泡饃是西北風味名吃。西安飯庄經營的泡饃頗具質量特色。先說做。烙出的饃,形似「鐵圈、虎背、菊花心」,「色白不生、皮黃不焦,入湯不散、耐嚼利口」。
用於泡饃的湯,選用上好的羊腰窩、後腿肉等,加入十幾味調料,寬湯大煮十幾個小時,肉出鍋,瘦肉綿軟、肥肉不膩。鍋內原湯鮮香四溢,汁濃湯釅。再說吃。要吃泡饃得先自己動手掰,一個圓乎乎饃,掰成黃豆粒大小的「饃丁」後,以湯煮代泡。泡饃有「三吃」之說:一是「單泡」。饃掰碎後,泡入湯碗,饃湯一塊吃完。二是「單走」。不掰碎饃,將肉夾入其中,邊吃饃邊喝湯。第三種吃法是「水圍城」,也叫寬湯大煮。饃、肉在碗中央,煮後湯汁環繞,所以叫做「水圍城」。如今,咱北京人到西安飯庄通行的吃法就是「水圍城」。
除泡饃外,西安飯庄的特色菜還有紅油肚絲、宮保蝦肉、扒駝掌、燒羊肉、溫拌腰絲、焦熘肉片、糖熘卷果等。
——峨嵋酒家:宮保雞丁旺銷50年
名廚故事:伍鈺盛大師是中國烹壇數一數二的川菜大師,他上個世紀四十年代在四川重慶等地專事名僚家廚,有一手烹制川菜的好手藝。峨嵋酒家進京後,伍大師把川菜精工細做,根據北方人口味特點適當做了改良。伍鈺盛大師現在已經91歲了,還是會偶爾來到酒家瞧一瞧。
★如今模樣:峨嵋酒家的位置有點偏僻,不過生意卻相當紅火。二樓的環境非常優雅,假山流水。門口餐館的小鋪專門出售峨嵋酒家的熟食。
★特色佳餚:宮保雞丁是伍大師最拿手的菜餚之一。單就這道菜,峨嵋酒家創造了旺銷50年不衰的記錄。從開業那天起,這道菜餚始終是標志宴會級別的「頭菜」,且至今沒變。峨嵋酒家的宮保雞丁平中見奇,質量很有特色。首先是「小荔枝口」味正。選料用的是仔公雞的腿兒肉,特嫩;火候把握在「剛斷生,正好熟」之間;上漿碼足底味,雞丁剞花刀,蓑字條,與配料花生米形色相稱;烹炒時得「鍋紅、油溫、爆上汁」,成菜上桌先後品出五味。先甜,後微酸、略有椒香,咸鮮還稍帶點麻口。食後盤中「只見紅油不見汁」,據說這叫做「散籽吐油」。現在峨嵋酒家每天限量出售100份宮保雞丁,總是供不應求。除了宮保雞丁,峨嵋酒家的其他宮保類菜餚如宮保蝦球也很受歡迎。
——曲園酒樓:150年中華老字型大小
名廚故事:該店主廚的廚師長張錦嚴,現年43歲,是曲園酒樓在北京的第三代弟子。他的烹飪技術全面,曾經三次榮獲全國、北京市級炒菜金牌。
★如今模樣:店子剛搬到現在的位置,就被告知是臨時店址。如今在阜成門已經7年了,據說不久即將搬遷。店面不是很大,招牌也不是很惹眼。店內掛著「中華老字型大小」的大牌,頗為引人注目。
★特色佳餚:曲園酒樓最著名的是它的特色湘菜。曲園酒樓的菜餚講究原料入味,善用熏臘原料,菜餚重色。口味特點香鮮、酸辣、軟嫩。擅長燉、煨、蒸、炒、燒。特色菜餚有子龍脫袍、東安子雞、荔枝魷魚、蒸臘盒、炒臘肉、剁椒蒸魚頭等。還經營北京烤鴨。
Ⅱ 每到一個地方旅遊,你是怎麼發現當地的特色小吃的
我覺得每到一個地方旅遊想要發現特色小吃,其實本來不是一件容易的事回情,但是由於現在的網答絡非常的發達,我們可以從小紅書或者是其他的軟體上去尋找一些美食的攻略,這樣的話,到時候你就可以特別順利的去尋找那一個好吃的東西了,這樣非常的方便,也是科技為我們帶來的便利。
Ⅲ 小吃最多的旅遊勝地
四川成都...眾所周知.四川的小吃是出了名的多....
景點也多.九寨溝.青城山.峨眉山.樂山大佛.都江堰(大禹冶水的地方).黃龍.稻城.....
Ⅳ 地方特色小吃在旅遊中有何的地位
特色小吃可以作為一種旅遊商品,它的作用不能忽略的,我是長沙的,就拿長沙的臭豆腐來內說,長沙的臭容豆腐是有名的,到這里的遊客到這里都會想試一下這個聞起來臭但是吃起來香的臭豆腐。還有四川的麻辣火鍋,北京的烤鴨等等,旅遊包括食 住 行 游 購 娛,食在第一位,呵呵,外國人到了北京一定會嘗一下烤鴨,這甚至傳到了國外,讓更多的人記住北京。
再來說下現在的旅遊現狀,基本上每個景點的紀念品都差不多,沒有什麼特色,但是小吃的話每個地方的飲食習慣不同,小吃也有差異,這個是不能被模仿的,所以這個是旅遊的一個不能忽視的。這個只是一個簡單的回復,希望對你有幫助。
Ⅳ 哪個旅遊城市小吃最多
四川小吃與川菜一樣,在全國居於首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有"成都小吃甲天下內"的美譽。
成都地處容成都平原中心,物產豐富,商旅如雲,文星薈萃,加之這里在整個歷史長河中少有戰亂之虞,民安逸樂,因此成都人捨得在吃上花功夫,歷史和生活給了他們充裕的時間、精力和志趣。
成都小吃品種繁多,製作精美,選料嚴謹,味道多變,色香味形俱全,包羅了四川小吃的精華(據統計品種不下200種)。全市有1/3的店鋪是小吃鋪,大街小巷隨處可見小吃店。如此眾多的小吃可謂全國之冠。
成都名小吃多由小商小販在實踐中創制出來。他們在長期經營中,或肩挑手提,或沿街開店設鋪,在吃食的色、香、味上精心製作,天長日久,逐漸創制出某人或某個地點的名小吃,如春熙路的龍抄手,總府街的賴湯元,荔枝巷的鍾水餃,耗子洞張鴨子,洞子口涼粉,長順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今,許多名小吃店雖已遷新址,但仍沿有舊名。
成都名小吃從各色小面到抄手、包餃,從腌鹵佳餚到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,品種繁多。
麵食類名小吃有擔擔面、宋嫂面、鍾水餃、龍鈔手。
中國那麼大,小吃多了去了,看你怎麼去發現了。
Ⅵ 哪些地方旅遊有很多特色小吃
特色小吃 1 、陽光家常菜 自製肉凍、辣炒豆芽 3-4 人百元左右 千佛山公園正門、齊魯賓館對面 2 、微山湖漁館 三吃黑魚、風味魚渣 3-4 人一百二十元左右 3 、幸福樓全羊館 沙鍋鯰魚、炸藕盒、龍蝦球 3 - 4 人一百二十元左右 湖山路 4 、於記妙食 水煮魚、毛血旺、亂炒 3 - 4 人百元左右 幸福樓全羊館隔壁 5 、湖北漁村 湖北三蒸、瓦罐白菜 3 - 4 人百元左右 五龍潭公園北門 6 、萊蕪羊肉湯 很純正的魯中做法,豪華羊肉湯 3 - 4 人 120 元左右 7 、 「 新紹興 」 小菜館 苔桿炒肉絲 鳳爪 龍蝦球 山大那邊的阿波羅對面 3 - 4 人 80 元左右 8 、 「 玉環泉 」 老菜館 在省府前街 主要是龍是、田雞 3 - 4 人百元左右 9 、老街坊魚頭館 當然是火鍋了 3 - 4 人百元左右 銀座商城附近 10 、渝香酒家 酸菜魚,口水雞,蒜泥白肉,水煮魚(肉)片,夫妻肺片 共青團路,市中醫對面 3 - 4 人百元左 (財院附近也有一家) 11 、好特天府 蒜泥白肉 水煮肉片 3 - 4 人 50 元左右 山師東路上一家小店 13 、金盆水煮魚 3 - 4 人 80 元左右 在燕子山西路南段的路東,過了萬隆超市再向南大約五 十米 ,緊挨著武警支隊的禮堂 14 、三友魚館 火鍋魚 大份 40 元,小份 25 元,辣味分為三星,可以自選 經七緯一路口南(有人反映一般) 15 、小天鵝 正宗川味火鍋滋補類全有、價格較高 3 - 4 人 180 元左右 16 、泉城路新華書店後邊有個滕州羊肉泡饃,很不錯,實惠的很,羊排最地道。便宜! 17 、玉泉森信旁邊有家米線味道好極了 3 - 4 人 60 元左右 文化東路上體院旁邊有家米線也不錯,就是歷下大潤發路口往西一碗米線才 4 元 18 、欣意川味 水煮魚 18 元一份 紅油雞塊 8 元 3 - 4 人 60 元 據反映味道好極了!泉城路女人街、肯德基隔壁二樓!! 19 、春江飯店(魯菜) 爆炒腰花 海鮮豆腐湯 3 - 4 人百元左右 地方我就不用說了吧 20 、百草園湘菜館 黑魚三吃 臘肉蘿卜條 3 - 4 人百元左右 東關大街東首中泰大廈一樓 21 、瑞香村 東關大街東頭,各種熟肉製品一絕,特色品:熏制五香肉 22 、英雄山腳下的小吃城,都不錯!!記得有一家西北風味的,肉加饃和酸湯水餃做的地道,而且價格便宜。 23 、在經七路、建設銀行大樓東臨有家 「 文武快餐 」 典型的濟南口味、新推出排骨味道很好、木須肉、小白菜粉條肉絲都是特色、最主要是米飯正點、經濟實惠、 3 - 4 人 50 元飽飽! 24 、黃土地,解放橋路口往西,北面第一個路口往北行 100 米 ,裡面大部分是陝西風味,最好吃的是西安涼皮做的特滑爽,小土豆燒排骨,那個 「 小土豆 」 是用芋頭做的,還有好多菜做的也特別好吃。 25 、陶然餃子城,車站北街這邊,全福立交橋這里(過火車的那個橋)味道不錯,而且量大,而且餃子也做的特棒,皮薄餡多, 4 人百元左右 26 、衛巷快餐,泉城路新華書店向南,拉皮,魷魚圈,涼拌黃瓜,海鮮疙瘩湯都是特色菜,排骨什麼的也挺好吃,菜品較甜, 4 個人也就花 70 多就可以吃的不錯 27 、經七緯二路東方大廈旁邊的阿里巴巴,很不錯的燒烤,六角一串。 28 、芙蓉街里年前開了家肉夾饃涼皮店,味道很正宗,剛開業時見過女老闆,正宗陝西人,現在在山師東路北段又開了家分店。 29
Ⅶ 小吃美食多的旅遊城市
重慶,成都,四川,這三個地方推薦你去,美食特色,景區也比較好玩。像我上次就是去燦爛陽光八個六預定機票去得重慶,不僅便宜而且很方便.
Ⅷ 請問國內小吃多還好吃的旅遊景點
西安-成都-重慶-昆明,這一圈吃的蠻多的
然後廣州-香港-潮州這一圈
Ⅸ 出去旅遊哪裡的小吃比較多
西安抄也不錯,我之前是在那裡當導游的哦
那裡消費低,特別是吃的東西跟穿的東西
購物到東大街,全部是打折的品牌,準保你物超所值,還有小寨也不錯
吃東西到回民街
買小飾品到東大街晚上的專門的一條街,名字有點拗口我總是記不住但你隨便找個人問就可以知道
至於游樂那更是相當可以了,西安那麼多朝的古都,皇帝都選在那裡定都,可想而知了,例如:大雁塔,兵馬俑,大唐芙蓉園,碑林,華清池等等
希望這些對你有幫助