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旅游企业经营管理方法

发布时间: 2021-03-08 10:27:00

❶ 旅游企业有哪些成本费用控制的方法

旅游企业成本控制的基本方法
1.预算控制法
预算是旅游企业未来一定时期计划的货币数量表现。预算成本是按标准成本计算的一定业务量下的成本开支额。这种控制方法是以预算指标作为控制成本费用支出的依据,通过分析对比,找出差异,采取相应的改进措施,来保证成本费用预算的顺利实现。
为了与现行的会计核算制度相衔接,更好地实现预算控制,必须按不同的经营项目,分别预算营业成本与营业费用,并且将预算时期进行更细的划分,如划分为月度成本预算或更细的成本预算。这样才便于分部门、分项目、分时期地进行成本费用控制。
为了更好地实现预算控制,必须编制弹性预算,以控制不同业务量下的成本费用支出额。
2.制度控制法
这种方法是利用国家及旅游企业内部各项成本费用管理制度来控制成本费用开支。从财务管理的角度出发,国家规定了成本开支范围及费用开支标准,财政、税务及上级主管部门也都有各自的规定,这些都是旅游企业在进行成本费用控制时应该遵循的。作为旅游企业本身来讲,为有效地控制成本费用,必须建立健全各项成本费用控制制度和相应的组织机构。如各项开支消耗的审批制度、日常考勤考核制度、设备设施的维修保养制度,各种材料物资的采购、验收、保管、颁发制度,以及程序、报审批制度等。成本费用控制制度中还要包括相应的奖惩制度规定,对于努力降低成本费用有显著效果的要予以重奖,对成本费用控制不力造成损失的要给以惩罚,只有这样才能真正调动员工节约成本、降低消耗的积极性。
3.标准成本控制法
标准成本实际上就是单位成本消耗定额。它是采用科学的方法,经过调查、分析和测算而制定的在正常生产经营条件下应该实现的一种目标成本。它是控制成本开支、评价实际成本高低、衡量工作质量和效果的重要依据。如客房部出租单位客房的物料用品消耗定额、餐饮部制作单位餐食制品应消耗的原材料定额、提供单位产品服务所消耗的人工费定额等,这些定额作为标准成本发挥着控制成本支出的作用。
4.保本点分析法
保本点是指旅游企业经营达到不赔不赚时,应取得的营业收入的数量界限。保本点有两个指标,即保本业务量和保本营业额。保本点分析法是一种颇为有用的方法,是财务管理者必须掌握的一种方法。

❷ 旅游行业管理有哪些手段及模式

1.组织体系:独立的风险管理委员会或相应的具有风险管理职能的职能部门,如战旅游局等专负责风险管理。 2.确定属主要风险因素:风险管理部门依据旅游业管理的原则、方法和评价体系确定旅游业面临的主要风险因素,包括环境评价系统、收益评价系统风险评估体系等。 3.内部控制制度:针对旅游业可能面对的主要风险因素制定相应的能够充分、有效的规避风险的内部控制制度,包括活动控制程序、信息与交流制度、财务制度、监督与评审等。

❸ 对旅游企业生产能力施加管理的方法有哪些

具备条件:1.主业在同行中已有一定的优势,拥有稳固的产业地位
2.准备进入的行业前景光明,自身的竞争优势明显
3.进入新行业的资金、人才、管理经验等有保障
4.新行业与主业有一定的关联具体分析旅游企业多元化经营主要采取3种形式:一是横向联合,即旅游企业的集团化;二是纵向联合,包括为旅游企业提供供给的后向联合和面向最终用户的销售终端的前向联合;三是混合型联合,即上述两种方式的混合型联合,涉及商场、汽车公司、快餐公司、娱乐业、康乐业等多个与旅游业相关的行业。
在实施路径上,旅游企业根据自身实际情况和发展需要可分别采取两种模式:
1、自我发展的内部拓展模式
世界上大多数旅游企业集团都是通过内部自我拓展逐渐壮大的,我国旅游企业在多元化过程中也多采用这种方式,并大都取得了成功。例如,最初以饭店业为主,然后再向商业、服务业、房地产业、金融保险业等领域拓展;或者最初以旅行社为主,然后随着业务发展的需要逐步建立旅游交通、旅游开发、旅游餐饮类的企业群。一般来讲,企业采取内部自我拓展模式,主要基于以下条件:①企业实施内部拓展付出的成本低于外部并购;②拟进入的领域属于新兴行业,企业无法通过收购获得多元化的机会;③企业拥有的资源已经具备在新领域的竞争能力。在这种模式中,旅游企业利用既有的资源优势,包括营销网络、顾客群等,将业务延伸至与主业直接或间接相关的上下游产业,提高了产业运营效率,并受到顾客的欢迎,可以节省大笔开拓新市场的相关费用。缺点是企业进入相关行业需要克服进入壁垒,而且要在形成生产能力、培养人才等方面付出一定时间、资金及人力成本。
2、以外部并购方式实现多元化
企业通过兼并、收购以及混合并购拟进入行业的有关企业来实现多元化发展。例如国内最大的旅游饭店集团——锦江国际集团,以饭店业为主业,通过并购向金融业、交通运输业、房地产业、食品加工业、物业管理业、商贸业等行业拓展,目前已拥有各类企业百余家。随着旅游业的快速发展,兼并与收购已经成为我国旅游企业实现规模化、网络化、集团化经营的重要手段,许多企业以股权收购、资产置换等方式实施并购多元化经营。据不完全统计②,从1993年6月第一家旅游企业上市至2004年年底,以旅游为主业或旅游业务占相当比重的旅游类上市公司已达40家,发生各类并购事件103起,其中混合并购、横向并购、纵向并购分别占到63%、31%和6%。旅游企业实施并购主要针对两种类型的企业:一是被并购企业的价值被低估,企业实施并购付出的成本小于自我拓展需付出的时间和精力;二是新兴领域中具有成长前景、但由于经营不善等原因陷入财务危机的企业。旅游企业通过资本控制进入新领域的进入周期较短,能够更好地把握市场机会,可以在短时间迅速获得新领域产品的生产经验和技术、管理优势,大大减少进入成本。但该种方式缺点也很明显,当企业进行跨行业并购,管理者常常面临着不同行业之间的产业整合困难。当旅游企业进行业内并购,管理者面临不同企业之间管理机制和企业文化差异的整合难题。
上述两种实施多元化经营的方式各有利弊,企业主要是基于实际情况和发展目标来选择不同的扩展模式。就经营风险而言,企业内部自我拓展模式发展速度较慢,但风险较小,而外部并购模式面临的风险则比较大,管理和协调成本都相对较高,增加了企业的经营风险。经营效果显示,实施低度多元化的旅游上市公司绩效远远高于单一业务型公司和实施高度多元化的公司,实施不相关业务型多元化公司的整体效益不如以核心竞争力为基础的业务相关型多元化的公司。
三、旅游企业多元化战略的整合
实施多元化后的资源整合,对企业多元化战略能否成功至关重要。因此,企业实施多元化经营后,必须对内部资源和外部资源进行整合,明确企业的整体发展方向和发展策略,突出培育企业核心竞争能力,使多元化经营真正发挥1+1>2的效应。旅游企业多元化整合主要包含以下几方面内容:
1、企业文化的统一和强化
旅游企业作为提供以文化为内涵的服务产品供应商,企业文化是支撑和维系企业发展的基础和核心,因此,实施多元化旅游企业,必须以统一企业文化差异、构建共同经营观、强化文化共性为首要任务。旅游企业实施多元化经营后,根据企业总体发展战略的要求,建立适应企业发展阶段的文化导向和文化理念,引导员工行为。整合企业内部利益差别和文化差异,通过宣讲企业文化理念,激活员工对企业文化的理解和认同,使员工更好地适应新环境和新制度,从而减少企业的管理协调成本。
2、持续创新组织管理体制
旅游企业在业务多元化后,尤其是进军不相关领域,原有管理体系需要根据新的业务特点和业务流程,进行重新设计,还包括部门设置、责权划分等也需要进行重新调配。其中最重要的是对员工业务岗位的变换,作为人力资本密集型的企业,应遵循以员工为中心的原则,注重对员工的培养,推行人本化管理,增强企业对优秀人才的吸引力和凝聚力,保证和保持企业的人力资本优势。
3、加强管理控制
企业实行多元化后,业务产品增多,利润来源亦随之增加,但在投入新领域时往往难以同时兼顾原有领域,导致资源分散。通常,旅游企业多元化经营往往进入利润率较高的新型热点行业。在这种情况下,企业会更多地向新进入的高利润行业倾斜、加大投资力度,使企业保持较高的增长幅度。但是,如果新进入的高利润行业与旅游业跨度较大,一旦开拓失败,加上旅游主业业绩下滑,将会直接导致旅游企业多元化的失败。因此,旅游企业必须从整个企业长远发展层面制定投资计划、协调企业不同部门之间的关系,制定一套控制机制。从而确保企业决策层对整体运营情况的把握和控制。
总的来看,多元化经营进入方向的选择、实施路径,以及多元化进入之后的整合过程,共同构成了旅游企业多元化经营战略的主要内容。各部分前后关联、彼此呼应,如果哪个环节处理不当,都有可能导致企业的多元化战略失败。因此,企业在决定实施多元化经营之前,必须对即将进入的领域进行深入了解,对实施过程进行模拟和测评,并对多元化后可能出现的风险和问题进行全面考虑,从而有针对性地对多元化后的内外部资源环境进行重新组合,减少磨合过程中的各种问题,进而取得成功。

❹ 旅游业公司员工的管理制度和方法

旅游公司员工管理制度办法
为了使员工忠于职守,促进旅游区的繁荣与发展,要求全体员工必须遵守各类制度,自觉维护平山旅游区的根本利益。
一、员工录用制度:
根据实际业务需要,择优录用人才。凡具有初中以上文化程度或同等学历或有一定相关专业知识身体健康、五官端正、作风正派的青年均可应聘求职。
聘任程序:携带本人身份证、学历证明等相关证件(原件、复印件)填写《应聘登记表》和《个人简历》,→面试(合格者)→岗前培训→试工、试岗(一个月)→合格者正式录用,签订合同。
公司对所有员工都本着来去自由的双向选择方针,在全面期内员工辞职,须提前十天写出书面辞呈。经批准后,结清各部门手续,交回工作服,凭《手续结清证明》、原始收据到财务部领取保证金及工资。
新员工试用期间必须服从安排,不适应工作的可申请离职,试用期自动离职者,不发试用期工资。
二、考勤制度:
1、正常劳动时间视部门工作需要而定。每月从26日至下月25日为满月考勤时间。
2、上班从换好工作服、整理好仪容以签到时间为准。
3、事假要提前一天申请,特殊原因也必须到岗请假,得到经理批准后才可离岗,违者按旷工论。
4、迟到:凡未按公司规定的时间上班者,无论任何理由均记迟到。旷工:未事先办理请假手续而无故缺勤以及假满未归者均算旷工,一年累计旷工两次的开除。病假:请病假需出具病假条及医院证明、病历,急诊可立即打电话,非急诊要提前请示。无医院证明或病历按旷工算。
5、上班时间若要外出须得到领班或经理同意。
三、福利制度:
1、员工工资遵循按劳分配原则,实行同工同酬、多劳多得,执行月工资。月工资根据不同部门、不同岗位、不同职务确定员工工资。
2、员工工资以现金形式按月支付。
3、根据需要,按不同工种向员工发放工作服等劳动保护用品。辞职或除名的员工对配发的工作服应上交公司,不缴回者按服装成本费用的全部在工资中扣除。
4、为鼓励发扬集体精神,不定期的搞各种文体活动来增强员工团队凝聚力。
5、为员工提供比较充足的学习时间,并进行定期培训,提高员工素质和业务水平。
四、安全制度:
1、员工必须服从领导,听从指挥,遵守劳动纪律,不得违章作业。
2、所有员工必须注意防火、防盗、防暴、防机械事故,若发现问题及时采取措施,防止事故发生,同时上报领导。
3、要认真检查设备,消除不安全隐患,确保顾客生命安全及公司财产安全。
4、发现形迹可疑或不法行为的人或事,要及时报告领导。
5、旅游区不得出现打架闹事行为,若发现此不良状况立即报告,并帮忙疏导围观群众。
6、若发生紧急事故,全体员工必须服从指挥,通力合作,发扬见义勇为、奋不顾身的精神,全力保护公司财产及顾客生命财产安全。
7、员工不得打架斗殴,不允许将社会不良青年带进工作场所及与之交往,要保护自身安全。
五、财产负责制度:
1、各部负责人,负责本部机械设备、物品等安全,对后勤部负责。如发现丢失或损坏,追究当事的责任或赔偿。
2、如有设备需维修时,由各部负责人及时报告主管领导,避免影响正常工作。
六、奖惩制度:
为提高服务质量,促进企业经济效益和企业行业竞争力,建立一支严格、负责、团结、奉献的高素质员工队伍,公司坚持奖惩分明,奖优罚劣,以思想教育为主,惩罚为辅的奖惩原则。
奖励:1、对保护公司财产和他人生命、财产安全挺身而出的,见义勇为的员工公司将给予奖励现金。
2、努力完成本职工作和公司交给的各项任务,成绩显著者,在工作岗位上作出重大贡献或对公司某岗位实现技术改革者公司将给予奖励现金。
3、在服务中创造优异成绩,如拾金不昧等,为公司赢得重大声誉及多次受到顾客表扬者公司将给予奖励现金。
4、发现事故苗头及时采取措施,防止事故发生的,公司将给予奖励现金。
惩罚、纪律处分:
1、上班不穿工作服者,一次罚5元;
2、迟到:半小时以内一次罚5元,半小时以外、一小时以内罚10元,一小时以外、两小时以内罚20元,以此类推;
3、工作时间干私事、影响公司形象的、仪容不整的、发现一次各罚5元;
4、上班时间擅离职守、聚堆闲聊,服务差、被顾客投诉的,上班时间吸烟、酗酒、赌博的,和同事、顾客或其他人吵架、打架斗殴的,顶撞领导、不执行命令者,不服从管理、严重妨碍管理秩序的,一次罚50元;
5、严重违反各项制度,造成公司利益或形象损失的将被开除并扣工资与保证金。
七、卫生制度
1、工作现场设施、设备、办公桌椅等由本室员工打扫,摆放整齐,保持干净卫生。
2、及时清理环境卫生,保持景点、道路清洁。文秘114版权所有
3、清洁员保持大厅、过道、楼梯、卫生间、门外等卫生区域的环境卫生。
4、餐厅餐具要及时刷洗消毒,客房各类物品摆放有序,人员要衣冠整洁,客房要保持清洁卫

生,及时换洗床上用品。
八、交接班制度:有准确的时间观念,每班必须提前15分钟接收工作,整理仪容,进行接班准备。
1、收银员:整理好帐目,清点所有现金交与财务部指定的收款人员。
2、值班值宿人员清点本区设备、物品等,作好值班记录。
3、清洁工交班时必须保持各卫生区域干净整洁,未留有死角。
4、保安下班前认真检查各种设施、设备,消除不安全隐患,确保安全。

❺ 旅游企业管理的特征有哪些

旅游企业管理的最重要特征是客户为中心进行良好,耐心细致的服务,对人员管理要进行上下一心,团结一致,更好的服务客户,这就是最重要和主要的特征

❻ 旅游企业经营管理特色是什么急求,谢谢!!

混女~ 我也正在发愁呢~

❼ 旅行社经营管理者应具备怎样的能力

旅行社经营管理者应掌握的九大基本功:

一、了解行业概况
(一)了解行业概况的作用
孙子曰:“知己知彼,百战不殆。”这句名言来自《孙子兵法》第三章谋攻篇,原意是用来比喻古代交战双方,无论哪一方,首先必须了解自己和对方,并善于谋略,才能战胜对方。用我们的现在行话解读,旅行社企业经营管理者要经营好自己的企业,在同业竞争中取得生存与发展,务必了解本企业概况和通过各种信息渠道了解掌握同行业概况。
(二)获取全行业概况及动态的主要渠道
旅行社企业经营管理者获取全行业概况及行业动态的主要渠道:一是互联网--可通过浏览中国旅游网、各地旅游网和各旅行社企业自建网站获取。二是报刊杂志--可通过阅读中国旅游报、各地报刊旅游版获取。三是广播电视--可通过收看、收听国家和各地电视台、广播电台获取。四是学术报告--可通过邀请专家、学者作命题学术报告获取。
二、借鉴成功做法
可供咱们学习借鉴的成功做法:
(一)学习借鉴成功经营模式
1、中国国旅模式:旅行社+会展+演艺+免税+旅游院校+电子商务
2、港中旅模式:旅行社+酒店+景区+电子商务
3、中青旅模式:旅行社+房地产+高科技+电子商务
4、上海春秋模式:旅行社+航空公司+电子商务
5、深圳宝中模式:旅行社+品牌连锁+电子商务
6、福建中旅模式:旅行社+酒店+汽车旅运+景区+电子商务
7、厦门建发模式:旅行社+酒店+会展+电子商务
(二)建立垂直分工管理体系
旅行社必须彻底改变长期以来制约行业发展的扁平式的分工管理体系,建立与旅行社批零体系相适应的垂直分工管理体系。按照一般规则,在旅行社组织管理结构上,实行母公司对下属全资或控股子公司及分支机构实行专业化垂直管理。

(三)确立企业在批零体系中的应有地位
旅行社企业经营管理者必须从本企业的规模和本企业实际出发,确立企业在批零体系中应有地位,选择扮演合适于自己的“角色”:

1、大型旅行社扮演“批发商”角色。实行大型旅行社集团化经营,成为区域性具有规模实力的批发商,基本业务突出三个方面:一是产品开发、市场开拓;二是大规模集合组团和旅游接待;三是委托小型旅行社代理旅游产品的零售业务。
2、中型旅行社扮演“经销商”角色。实行中型旅行社专业化经营,所经营的产品要针对某些细分市场,对专业产品进行深度开发,形成特色产品和特色服务。
3、小型旅行社扮演“代理商”角色。小型旅行社代理大型旅行社旅游产品的批发业务,同时要加强同业横向联合,争取获得批量购买优势,增强与供应商讨价还价的能力,增大覆盖面和盈利空间。

(四)走“联合经营、集团采购”发展道路

组建区域性旅行社同业联合体,按股份制管理模式,出资联合经营旅游包机组团、包火车专列(包厢、订位)组团业务,共同开发联合经营某一旅游线路,采取“联合自订房”、“联合购买景区门票”和“联合统一地接社”,即用集团采购的办法来降低接待成本,提高产品销售的市场竞争力,力求共同经营旅游产品的利润最大化。

(五)做好企业年度工作总结和新一年度企业财务预算及工作计划。

力求做到企业资金(资产)的合理使用和全年工作计划的合理安排,发挥资金(资产)和人力资源的合理配置,力求达到企业中长期发展目标和年度经营管理目标有机结合的理想的年度经营效益。
旅行社行业企业成功做法“十大关键词”:“产业链、电子商务、垂直管理、批发商、经销商、零售商、联合经营、集团采购、预算、计划”。

三、确定目标市场

旅行社企业经营管理者必须组织有关人员在深入细致进行市场调查研究的基础上,确定企业新一年度“三游”主攻的目标市场。包括入境游目标市场确定、出境旅游目的地的确定和国内旅游目标市场的确定。

四、研发适销产品

旅行社企业应认真策划多样化、适销对路的“三游”旅游产品,特别要深度开发凸显独自特色的旅游产品。我国旅行社目前经营的旅游类别主要是观光旅游、休闲度假旅游、会展旅游和特种旅游四种。专家认为:观光旅游包括文化性观光旅游和自然性观光旅游,现已处于成熟期;休闲度假旅游现正处于成长期,它的发展趋势是从综合性的休闲度假旅游转向休息型的休闲度假旅游;随着世界经济一体化进程加快,随着各国之间的经济往来、企业开拓市场、跨国技术合作等活动增多,商务会展旅游异军突起,日趋兴旺;特种旅游现尚处于萌芽期,它将向生态型与探险型发展,如绿色旅游、红色旅游、洞穴旅游、温泉旅游、游船旅游、房车旅游和太空旅游等。

五、加强宣传营销

市场是中国旅游业“三大支柱”行业之首的旅行社业发展的主题,而产品创新、强势销售和优质服务是做大市场的“三大基石”。旅行社企业要扩张市场,要做大市场,主要靠运用这“三大基石”。建议旅行社企业可采取以下“八大”强势销售方式:

(一)硬性广告销售方式

硬性广告销售方式是指旅行社通过各种新闻媒体做付费直观的旅游产品销售方式,它是旅行社企业招徕组织接待游客采取的主要销售手段。通常可选择在发行量大的地方性报刊或跨区域报刊和电视媒体做定期、不定期同时加注报价的旅游线路广告。纯硬性广告的投入从企业实际情况出发,一般掌握在企业营业收入的千分之三至千分之五或创利能力的10%——20%为宜。一个旅行社常年不做硬性宣传广告,这个企业在市场上就无影响力,在市场上销售的产品就很难得到社会公众的认可,企业也就不可能在同业竞争的市场上立足。

(二)软性广告销售方式

软性广告销售方式是指由企业借助新闻媒体做付费和无须付费发布各种旅游信息的销售方式。通常由企业领导人或有关业务部门负责人接受广播、电视和报刊、杂志等新闻媒体记者的现场采访,发布旅游有关信息,或通过报刊、杂志介绍旅游行程、旅游景区及出游小知识,或通过接受新闻媒体记者采访,刊登访谈文章,或通过报刊、杂志和出版单位刊发、出版社会各界关注的可读性论文,或结合旅游市场的踩线活动,邀请电视台记者和报刊文字记者随团拍摄旅游专题片及进行的现场采访报道。作为企业领导人必须重视企业软性广告销售工作,寻找软性广告销售机会,并加以详实的宣传发挥。企业领导要利用“三游”产品开发、二大旅游黄金周及重大节庆活动进行“借题发挥”,尽可能地频繁接受各种新闻媒体的采访报道,力求每年多次通过报刊、杂志发表访谈文章和业界关注的行业管理论文,开展联合踩线活动并与新闻每天携手合作拍摄新的旅游线路专题片。

软性广告宣传对旅行社企业具有无穷的魅力,我们通过新闻媒体做软性广告宣传,不但可以提高企业知名度,提升企业品牌,增加企业无形资产,而且可以增强社会公众对企业品牌下的旅游产品认同度和购买欲望,实现扩大招徕出游客源的积极效果。

(三)直客销售方式

直客销售方式是旅行社争取扩大客源市场指派销售人员深入到党政机关、企事业单位、群众团体和社区接受社会公众的旅游咨询,当面介绍、销售旅游产品的销售方式。这种上门服务方式符合市民购买旅游产品的要求,它给旅行社企业带来的是极佳的销售效果,招徕的是更多的聚群旅游团体。直客销售方式是进入新世纪后旅行社进行扩张客源市场、做大做强旅行社业必须采取的主要销售方式和最有效的做法。直客销售要善于发现高端客人,重点做好高端客人的工作。

(四)门市销售方式

门市销售方式是指旅行社通过设立门市部来销售旅游产品,方便旅客就近购买旅游产品,扩大旅行社客源市场覆盖面的销售方式。旅行社企业经营者,要从本企业实际出发,在本地区和跨区域建立分支机构和门市销售网点,接受出游旅客的报名,发挥门市销售网络扩张客源市场的应有作用。但旅行社设立分支机构和门市部必须注意以下两点:一是合理布局。开设在经济发达、商业繁华的市区;二是必须科学地看待它给旅行社企业带来的综合效益。

(五)展台销售方式

展台销售方式是指旅行社借助大中型展销会,通过购买展位进行企业形象展示,发放企业简介及旅游线路宣传资料,直接向公众传递旅游信息、销售旅游产品的销售方式。目前旅游企业通常是参加国家旅游局和各省市、自治区地方政府联合举办的一年两次的国际旅游交易会和国内旅游交易会,或参加国内区域性旅游展,或赴国外参展。展台销售方式是政府为主导的整体促销活动,又是政府为企业提供联合促销的一种有效做法。展台销售方式更多地是展示各地旅游资源和企业形象,树立企业品牌,达到招徕国外入境旅游客源和全国各地入省旅游客源,促进国内外和各区域性区间旅游客源市场互动。随着中国旅游市场的全面开放,随着全国区域旅游市场的联合、联动,展台销售方式将会发挥越来越重要的作用。

(六)网络销售方式

21世纪是高科技的世纪,随着互联网在我国政府机关、商业、企业的广泛应用和个人用户的逐步普及,旅行社企业通过互联网站来推介销售旅游产品,必将带来无限商机。上海春秋国旅国内游连续数年获得超常规发展的主要成功经验,与“春秋”建立了遍布全国的28个分支机构、11个区域网络以及900家经营网点和完善的网络系统是分不开的。随着时间的推移,网民的增加,网络销售方式将成为旅行社用来扩张客源市场的主要销售方式并发挥不可替代的积极作用。

(七)手机微博销售方式

微型博客是采取一般长度不超过140字,通过电脑网络或(3G)手机短信上网更新内容或查看页面。它是应用新型媒体、高科技手段的一种新兴网络营销方式。微博营销的有效性正被旅行社、酒店、景区旅游业界所认识,成为企业树立品牌形象与推进旅游产品销售的重要渠道之一。

(八)售后服务销售方式

售后服务销售方式是指旅行社为参加旅游活动结束后的顾客继续提供一系列的服务,旨在主动解决客人遇到的问题,加强同客人的联系,引导、激发客人对旅游产品的再次购买欲望的一种特殊的销售方式,它是旅行社对顾客“跟进式”的服务。西方学者研究表明:争取一个新顾客较说明一个现有顾客再次购买至少多花6倍成本。由此可见,获取一个老顾客成本,远远小于开发一个新顾客。电话询问、信件询问、利用旅行社开放日或组建定期开展联谊活动的游客俱乐部、利用电子邮件资源、利用旅行社网络和电子留言板与顾客交流等五种成功的售后服务方式是可供旅行社借鉴的有效销售方式。

旅行社必须科学地细分旅游市场客源群体,即公务群体、学生群体、老年人群体和妇女群体等,然后根据不同群体的特点针对性销售“量身定做”的旅游产品。提醒旅行社企业经营者,老年人群体和妇女群体蕴藏着巨大的商机,要引起旅行社从业者的高度关注!

六、强制教育培训

(一)制定企业年度教育培训方案及其实施计划

教育培训计划内容应包括管理人员、计调人员、营销人员、导游人员等各类人员的专业性教育培训和企业发展历史、企业文化、企业精神、政策法规、廉洁自律、网络操作技术等综合性全员教育培训。

(二)实行分类教育培训

1、管理人员的教育培训
2、计调人员的教育培训
3、营销人员的教育培训
4、导游人员的教育培训

(三)实行全员综合教育培训

1、企业发展历史和企业文化、企业精神教育培训
2、政策法规、廉洁自律教育培训
3、网络技术教育培训
4、其他教育培训

通过有计划的系统教育培训,提升企业经营管理者、全体员工的综合素质和凝聚力、执行力及企业核心竞争力。

七、实施风险控制

(一)加强对企业员工风险管理教育

树立风险意识,增强忧患意识和责任意识,强化掌握预防、控制和处理风险的技能,避免不必要的损失。

(二)建立企业危机预警管理体制

成立企业处理危机工作机构,科学预测判断企业可能潜在危机,根据企业可能发生的最坏情况,事先拟定企业风险的处理程序与应对计划预案。

(三)慎选合作伙伴

旅行社要针对很多风险来源于旅游供应商的失误这一客观事实,认真调查拟作为合作伙伴的商业信用,拒绝与有不良记录的旅游供应商企业进行业务往来。对风险可能产生的损失分担,要在双方的签定的合同中详细列明,与相关企业、个人明确责任,做到回避风险或降低风险。

(四)参加全国统保的旅行社责任保险

旅行社责任险分为基本险和附加险。基本险只为旅行社因过失或发生意外事故承担赔偿责任。附加险包括紧急救援、旅程延误、旅行取消、扩展费用、抚慰金五项。旅行社企业务必根据自身风险因素和以往事故发生情况进行合理投保,确保投保额充足。旅行社要推荐游客自费购买旅游意外险。通过必须参加的旅行社责任保险,以转嫁旅行社责任风险,保障旅行社企业自身利益。

(五)严格财经纪律和企业内审制度

执行好旅游行业企业财经纪律和企业制定的财务管理规章。认真执行审计制度,做好企业法人离任审计、专项审计和期间审计。预防企业领导因贪污腐败和管理失控造成的企业经济损失。

(六)加强企业安全生产管理

1、落实安全生产责任制

每年要与下属企业及一线经营部门签订安全生产责任书,以分清责任,提高责任意识。为避免旅游安全事故的发生,旅行社企业要成立由主要领导和分管领导以及职能部门等有关人员组成的领导小组和工作小组,不定期开展安全工作检查,排查安全隐患,避免企业安全事故的发生,尽可能避免和减少企业经济损失。

2、建立企业旅游安全预警机制

今年十一旅游黄金周,在10月7日游客返程高峰期当天全国发生的三起车祸56人遇难警示我们:安全观念不可须臾放弃,稍有疏失即可酿成大祸。安全工作无小事,旅行社企业各级经营管理人员和全体员工务必强化安全责任意识,做到有备无患,尽可能控制或避免旅游安全事故的发生。旅行社企业要建立旅游安全预警机制,认真制定安全事故应急预案。在安全责任事故发生后,要立即启动预案,做到第一时间组织救援工作,做好对死者家属安抚工作和事故责任追偿理赔等善后工作。

3、印发节假日安全出游温馨提示

特别是“春节”和“国庆”两大旅游黄金周,旅行社企业一定要提醒广大游客:提高安全防范,出游不忘自身安全,充分享受快乐旅游全过程。安全出游温馨提示包括:餐饮安全、住宿安全、交通安全、游览安全、购物安全、游乐安全。

八、摆脱行业困局

(一)摆脱企业人才流失困局

一些专家、学者和业内人士认为,人才是旅行社发展之基,旅游市场的竞争归根到底是人才的竞争。笔者认为在旅行社行业中流传的这样一种说法对我们旅行社企业经营管理者来说有一定的启发意义,即20世纪80年代在我国旅行社行业发展中起中坚、关键性作用的是导游人员,20世纪90年代在我国旅行社行业发展起中坚、关键性作用的是营销、计调人员,进入21世纪,特别是我国加入世贸组织后,在我国旅行社行业发展起中坚、关键性作用的是高中级管理人员和营销人员。应对旅行社企业人才流失措施有三:

1、要善于发现人才和启用合适人才。首先在企业内部进行挖掘和选拔人才。打破论资排辈的思想束缚,树立人才就在你身边的观念,摒弃只有“外来和尚会念经”的思想,大胆选拔人才。其次是从外单位引进急需人才。根据企业实际情况进行对外引进和公开招聘、竞聘。三是使用合适人才。选人重要,用人更重要,用人必须用人所长,能级相符,选择合适人演合适的“角色”。一个旅行社企业必须由各种层次的人员所组成,必须是有帅、有将、有兵,一个旅行社企业有将没有帅,或有帅没有将,或同时有2个帅,这种组合在同一个企业都是干不好的,最好的配比是一个帅才、若干个将才和一批骨干追随者。

2、要善待人才。旅行社企业领导越关心、越善待员工,员工就越爱这家旅行社,越愿意为他们所在的旅行社企业付出更多、更大的努力。如何善于调动和发挥各种人才的积极性呢?具体方法有三:一是事业留人。要重抓企业文化建设,提倡积极向上的企业精神氛围,提高员工对企业忠诚度和为企业奉献效劳的工作激情。二是待遇留人。待遇问题是善待人才的核心问题,要对人才的物质生活条件给予关照,实施必要的物质激励、荣誉激励、情感激励和职位激励,为他们提供各种社会保险,减少他们的后顾之忧,提供一个安全祥和的工作环境。三是感情留人。注重与员工的交流与沟通,进行一些感情投资,帮助他们解决困难,建立和谐的人际关系。

3、要重视人才培养和储备。具体方法有四:一是要在企业内部进行周期性的公开考核、重新筛选备用人才。二是要与若干所大学旅游院(系)长期挂钩,提前介入,跟踪考察预选对象,并在公开竞聘的前提下选聘旅游院校的专业备用人才。三是有计划地开展企业备用人才的轮训和岗位交流。四是要建立企业备用人选档案库。旅行社企业要以人为本,多举措地为企业科学发展、跨越发展和可持续发展创造坚实的人才条件。

(二)摆脱企业游客流失困局

我国旅行社行业由于长期以来的恶性价格竞争,导致服务质量下降,游客流失现象严重。要改变这个不良现象,旅行社必须努力塑造忠诚游客。实施游客忠诚策略是当前旅行社十分紧迫的任务,因此旅行社应把握好以下五点:一是了解和满足游客的合理需求。二是提升游客感知价值。三是优化游客体验。四是完善质量控制。旅行社企业务必将质量控制理念落实到产品的售前、售中、售后等各个工作环节中。五是塑造员工满意度,进而提升顾客满意度和忠诚度。据美国一家公司的调查显示,员工满意度提高5%,会连带提升13%的顾客满意度。塑造员工满意度进而提升顾客满意度,对提高顾客忠诚度有极其重要的作用。

(三)摆脱企业价格战困局

1、抱团开发新产品。旅行社要联合抱团开发新产品,避免同质化经营,可以很好地规避价格战。

2、做产品分级、价格差异的“旅游套餐”。旅行社要对自身经营的旅游产品进行分级,形成价格差异的“旅游套餐”,为游客提供多方面的选择。旅行社向游客推荐旅游产品时,务必向游客讲清楚不同等级的消费项目有不同价位,特别要把用餐、住宿、车辆的标准讲清楚,引导旅客理性消费、智慧消费。

3、请求旅游协会加强消费提示和预警。旅游协会是旅行社的“娘家人”,要对旅游市场中存在的严重的价格竞争及其后果做出消费提示和预警,告知消费者参加低价游的潜在危害,协助旅行社引导游客树立理性消费意识。特别是对于一些低于成本的线路,果断地通过协会规定给予处理,对于因低于成本而违反不正当竞争法的,要会同旅游、工商等部门做出处罚。

4、请求旅游局加强执法。旅行社要通过旅游协会提请旅游管理部门加强执法力度,加强对旅游市场的治理。旅游市场出现的无序价格竞争往往会引发很多的旅游投诉,要呼吁旅游管理部门以此为突破口,加大对低价广告的监控,加大对这些旅行社服务及营销的监控,发现问题及时公告处理,“杀”一儆百,使其他旅行社不敢打价格战,遏制旅行社同业不正当的低价竞争。

九、提升服务质量

旅行社经营管理的核心是为顾客提供旅游服务,而为顾客提供优质旅游服务,是提高旅行社的知名度与美誉度,从而赢得市场份额的关键所在。优质服务具有标准化、特色化、个性化和精细化四大特点。旅行社要做好优质服务工作这篇文章,就必须围绕这四大特点开展工作:

(一)推行标准化服务

标准化是保证服务质量的关键因素,是优质服务的基础。旅行社做好标准化服务办法有三:一是必须按照旅游行业主管部门制定的旅游服务标准的规定,结合企业的实际情况设计服务标准。尔后根据市场情况和企业资源特点,结合客人的需求特点,把标准化服务建立在优化服务流程、提升服务质量和效果的基础上。旅行社在旅客出游前必须与旅客签订全国统一范本的“出游合同”,明确旅行社和顾客双方的责任和义务。二是必须做好服务标准的实施工作。服务标准的实施靠的是员工,因此必须有一支基本素质高、工作态度良好、服务技能过硬的员工队伍。要做好员工的技能培训和执行力教育,保证服务标准的有效执行。三是必须根据企业发展和市场变化需要,适时改进和提高服务标准,不断优化工作流程,提高服务档次。

(二)推行特色化服务

为客人提供特色化服务是旅行社企业彰显服务个性、构建特殊吸引、形成比较优势的重要途径,更是企业“标新立异”、打造品牌特色的重要法宝。特色化服务一般是由具有新、奇、特、优等特点的服务环境、服务项目、服务方式、服务效果构成,能给人耳目一新的感觉,有效满足客人求新探奇的心理。旅行社企业要以挖掘文化资源、丰富服务内涵、提升服务品位和价值为目标。服务特色要以企业的价值使命、发展战略为指导,以企业的资源优势为依托,符合旅游服务发展趋势,能引导消费时尚。旅行社企业在树特色时,还要注意通过掌握核心技术、申请专利等方式,增强其不可模仿性,延长特色服务的“保鲜期”。

(三)推行个性化服务

旅行社做好个性化服务办法有四:一是要尊重客人。旅行社企业对客人要一视同仁,照顾好每一位客人,不能以貌取人,更不能根据自己的爱好兴趣对客人区别对待,厚此薄彼,冷落或怠慢客人。要尊重客人的人格、尊严、兴趣爱好、宗教信仰、生活习惯和消费选择等。对客人要热情,要带着感情为客人提供服务,让客人感到受欢迎、受尊重、受重视,有“宾至如归”的感觉。二是要了解客人。善于察觉客人的个性需求。学会察言观色,运用心理学知识根据客人的言行特点推断其性格特点和需求倾向,尤其是要通过细致入微的观察,了解客人隐性的个性化需求,并做到服务及时。三是要关注细节。把个性化服务立足点放在客人的需求细节上,把个性化需求的满足落实到服务细节上。四是要给足服务者现场管理权限。让服务者有根据服务情况调整服务项目或方式,行使调配、使用有关资源的权力,使之能够现场决策,适时调整服务策略,满足客人个性化需求。

(四)推行精细化服务

精细化就是要在细节之处做出彩的服务。旅行社做好精细化服务要从以下三个方面入手:一是加强基本面建设,确保在服务细节上不出纰漏。二是把小事做细,把细事做透,在服务细节上下工夫、做文章,通过服务细节提升服务质量。著名作家汪中求在《细节决定成败》一书中强调,细节的实质是认真的态度和科学的精神,因此良好的服务态度和正确的服务方法是做好精细化服务重要保障。三是鼓励服务者提供精细化服务。对关注到服务细节,因提供了“雪中送炭”或“锦上添花”式服务而备受客人称道和赞誉的典型事迹的员工,要进行大力表彰和宣传,在企业内部营造关注细节、优化服务的良好氛围。

(五)强化检查、监督和指导

旅行社企业必须指定一个职能管理部门(通常由企管部)负责旅行社企业对服务质量日常工作的检查、监督和指导。坚持给出游旅客发放、回收“旅客征求意见表”这一全程跟踪监督服务质量的有效做法。聘请有关部门领导和企业的忠实顾客为监督员,履行对服务质量的检查、监督。坚持和强化旅行社企业“明察暗访”的有效做法。

(六)认真处理旅客投诉

旅行社企业要慎重选择好的地接旅行社,选择品牌旅行社作为地接社是旅行社企业提供全程优质服务的重要保证。建议各家旅行社企业每年进行一次地接社的筛选,可采取“公告竞标”方式公开选择地接社,实行地接业务的“集团采购”是提高服务质量和降低采购成本、获取利润最大化的有效做法。

旅行社企业经营管理者应掌握的九大“基本功”,可以说是大中小旅行社企业经营管理者不可缺失的“基本功”。但对大型旅行社企业,尤其是大型国有和国有控股的旅行社企业经营管理者,要实现做大做强旅行社企业的梦想,还必须在加强企业“三大建设”——企业品牌建设、企业文化建设和企业党的建设下功夫。

❽ 旅游业经营管理三大要素

旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以生存和发展的三大要素。
版旅游资源,包权括自然风光、历史古迹、革命遗址、建设成就、民族习俗等,是经营旅游业的吸引能力;
旅游设施,包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等;
旅游服务,是包括各种劳务和管理行为相结合是经营旅游业的接待能力。

❾ 旅游企业经营与管理的简答题(在线等啊)

资金成本计算中没有筹资费用的是