❶ 湘西袋装的外婆菜 怎么加工
切出来，用植物油加盐炒炒就行了
❷ 湘西外婆菜是什么材料做的
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湘西外婆菜，腌制菜谱的制作较为简单,一般是将蔬菜置入版带有盐的开水中权,然后用木盖加重物压上,二天后便可食用,常见的菜谱有——腌辣椒、腌萝卜、腌大豆菜、腌青菜、腌小白菜等等,制作虽简单,但吃起来别具风味。
❸ 外婆菜的做法
1、大头菜外婆菜
主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物专油、食盐。
倒入不属少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。开始爆炒，记得开抽油烟机，以免太呛，爆炒过程中放入切碎的红干椒和大蒜，一直爆炒到熟即可出锅，炒好后非常香，非常辣，非常下饭。
2、湘西外婆菜
主料：外婆菜、五花肉，辅料：老香干、青红椒、豆鼓、葱蒜、植物油、食盐、酱油等。
倒油入锅，爆香蒜、豆鼓；加入肉片翻炒至7成熟后放入香干、青红椒，调入少许食盐、豆鼓、酱油均匀翻炒使得香干、肉、辣椒有色泽 入味；倒入适量外婆菜翻炒均匀，出香；最好撒入葱花增添新鲜色感，稍微翻炒后出锅即可。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜。
❹ 湘西外婆菜是什么，怎么做好吃
放点肉沫辣椒丁炒一下味道还好
❺ 湘西外婆菜的做法，湘西外婆菜怎么做好吃，湘西
1.一、萝卜干泡软，切丁；韭菜切小段，木耳切小块；二、萝卜丁先炒下，添起；三、韭菜、酸菜、木耳、萝卜干陆续加入炒制，如果吃辣，可加辣椒。注：此菜需油多，油量少，味道不好。