A. 在旅游区开餐厅应该怎样吸引客人进来
不同的主题餐厅适合了不同的消费者，让吃饭真正成为一种情调，这种融合了文化创意的餐厅不仅满足食欲，也满足了消费者的一定情感需求。大多数创意餐厅远离了光怪陆离的商业圈，而是别出心裁地选在不起眼的小地方，门脸一般不大，门外没人招呼，不仔细做功课，就有扑空的危险，不小心寻找，就有错过的可能。
一些主题餐厅经营者表示，餐馆要经营特色，并不能单靠主观臆想。一些看似颇具创意的点子，也必须经过一段时间的市场调查。在与目标顾客实际需求磨合一致后，才不至于让消费者只尝一次鲜，便不想再次问津。
满足特定人群需求，显然比用新奇吸引消费者生命力更强。但这种餐厅，也面临着其他人对相关做法的议论。调查显示，这些精心营造的特色形式，确实是一把双刃剑，会给餐厅们带来大小不一的风险。特色形式的餐厅，绝大部分都挑战着长久以来形成的社会文化、道德观和生活习惯。这些主题另类的餐厅，大多是以猎奇、满足特定人群需求两点，作为招揽消费者的卖点。
以猎奇为噱头，如果把握不准，该卖点不能得到一定数量人群的认同，卖点也会成为餐厅的死穴。在绝大多数与传统价值观念冲突的主题餐厅中，诸如马桶餐厅之类的创意对社会公众的新鲜感是很难长久的。大多数人无法接受类似的进餐方式，而目前一些去这些餐厅尝鲜、体验的年轻人，也是以一次或几次消费为主，其中的菜品、价格并不是吸引他们来特色餐厅的主要原因。
主题餐厅实现差异化是经营之道
对于餐饮企业来说，主题经营不仅强调餐饮企业在环境上围绕某个主题进行装修装饰，甚至食品、服务也要与之相配合，以一种独特的氛围、文化含量和延伸功能来满足特定市场群体的需求，让顾客在情景体验中找到进餐的全新感觉，使就餐过程成为一种全新的体验。
东北财经大学旅游与酒店管理学院讲师赵艳峰认为，主题经营之所以能够获得市场认可，并取得较好的经济效益，是因为主题经营相对于一般经营而言，其典型的特征表现出一定的发展优势，比如，多样性、个性化，能满足消费者的特殊需求。但是，在其发展过程中，由于客观和主观原因也不可避免地出现一些不利的因素，如局限性、季节性等制约着经营的持续性
B. 在旅游景区做餐饮，有什么好的建议
我觉得应该要卫生吧，最重要的是卫生，然后是款式。也就是花样应该多种多样。然后价格也应该不要十分贵。
C. 旅游景区怎么跟比较有特色的餐饮店竞争
景区里肯定有像样的餐饮店，是景区自己的餐饮店和景区外的餐饮店竞争呢？还是你指的是你们都在景区开店，大家同行竞争吗？如果旅游区竞争，第一点是要不停的做刺激性强的活动，毕竟景区的回头客回头率不是特别高。
D. 旅游景区的餐饮如何体现出地域特色
西南的岩溶地貌景观，如孤峰、石林、天生桥、溶洞等无所不有。成都、峨眉、内大足为主体容的宗教文化旅游，也是本区的一大旅游特色。川滇、云贵高原的雄奇、壮美山水，重庆、成都的都市风光。1九寨沟九寨沟和黄龙都有醉人的美酒。藏羌人民热情豪放，这种性格也浓郁地体现在他们的饮食文化中。当地特色餐饮主要为牛羊肉，但藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒，酥油茶，酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏。另外当地汉族人以川菜为主2玉龙雪山丽江美食以纳西菜色为主，除此以外，在古城内外会看到不少成都、四川饭馆，大多是由从各地到丽江从商的人所开。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部，菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌，不仅名贵，且味美滋补，也是丽江独有的佳肴。三文鱼和腊排骨虽不能称为标志性的本地菜，却很受欢迎。3黄果树瀑布民主路夜市：这里的小吃到了晚上是最热闹的。酸汤鱼、毛肚火锅、花江狗肉，各类烧烤、米粉、面条，通通摆出来，让人垂涎。小吃广场：种类丰富，价格便宜。从荞凉粉到冲冲糕一应俱全。地址：从南华路到百货大楼，有一个小广场，专营小吃。
E. 旅游景区餐饮服务的基本要求有哪些
游客对于景区餐饮服务的要求除了卫生、便捷的基本要求外，还包括以下几个方面
1、价格合理
游客都希望以合理的费用得到相应满意的饮食和服务，能获得“物有所值”，最好是“物超所值”的效果，特别是许多经济型的游客，由于受消费能力的限制，在消费时非常注重产品或服务的价格，因此景区提供的餐饮服务应做到质价相符。
2、服务周到
游客的需求是景区餐饮业存在的生命线，作为餐饮服务人员，在服务中要贯彻“宾客至上”的原则，满足客人用餐时求尊重的心理需求，时刻关心客人的需求，提供周到、及时的服务。
3、特色鲜明
游客在旅游过程中对于“吃”已经不仅仅满足于填饱肚子，更是为了获得一种特殊的体验，希望品尝到平时吃不到的东西。为了满足游客在餐饮方面这种求新、求奇、求异的需求，景区餐饮在做到卫生、可口的前提下，还要做到特色鲜明。
(5)旅游景区的餐饮扩展阅读
旅游景区餐饮服务提供者应当建立相应的食品安全管理制度，依照法律、法规、规章和食品安全标准组织开展餐饮服务活动，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,并符合以下要求：
1、从业人员（含临时工作人员）应当持有健康合格证明、食品安全培训合格证明。
2、采购食品及原料时，应当查验供货者的许可证明和产品合格证明，建立食品进货查验记录台账，严格执行索证索票制度。
3、应当设置食品库房，食品库房应当配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫等设施。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，标识明显。应当及时清理变质或超过保质期的食品及原料。
4、严格凉菜加工、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节的管理。
5、冷藏冷冻设施设备数量应当能满足经营需要且运转正常。
6、应当有完善的供水设施以保证加工需要，水质应当符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。
F. 国家旅游景点可以开餐厅吗
可以开。只要景区同意，各类餐饮证齐全就能开餐厅。
G. 为什么说景区可能是餐饮的下一个增长点
景区是之前可能很多餐饮人都忽略了的一块。勺子课堂近期一篇文章有分析说到专景区市场在餐饮行业中属的地位。根据其中的数据介绍，《2017中国休闲度假指数》报告中，倾向于自由行的度假旅游在旅游市场占比已经超过50%，超过了传统的观光跟团旅游。据携程统计，2017预订最多的度假打包产品是自由行，在休闲度假旅游中占比62%，之后是半自助游、定制旅游、私家团。
休闲度假旅游体现了无景点（以酒店为中心，更加融入当地生活区域）、非标准个性化（民宿、向导、定制业务暴增，其中定制游增长同比达到400%）、地面为主（一半以上消费发生在旅游目的地）、行前行中服务增加等趋势。携程的数据显示，去年独家休闲旅游十大关键词里，“海岛”占据首位，“美食”紧跟其后居于第二。
结合数据和趋势来看，景区的精细化、综合化、体验化的经营方向，和餐饮是相辅相成的。发展餐饮，特别是更具策略性、主题性、多样性的餐饮，将很有助于挖掘门票之外的利润增长点、提高旅客的驻留时间、提升文化属性，这也会是景区未来会关注的方向吧。
H. 景区里做餐饮，应该做些什么
景区里的餐饮还是以即食小吃为主的，烤肠是必不可少的项目，然后就是各种炸串，关东煮，还有凉皮米线肉夹馍，炸鸡汉堡，还有一些盒装水果也是比较畅销的
I. 旅游景区餐饮怎么租进去呀。去找谁谈
找主管部门，有可能是景区某个部门直接管理，也可能是某个餐饮公司承办具体负责，到景区里问一下就知道了。找到主管的部门和直接负责人就可以商谈租赁的事情了。
J. 谁有旅游景区餐饮的营销方案。一般旅游景区餐饮业靠什么盈利欢迎大家提出宝贵建议
可以采用尚吉电子提供的餐饮盈利管理解决方案.