特色美食
香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是傣族的特色菜，在西双版纳和越南都很常见。它有两个特点：一是取青竹片夹住鱼经明火烤炙，故有竹之清香；二是取西双版纳热带雨林盛产的香茅草和
香菜，所以带着一股香茅的奇特香味。而最具特色的是鱼肚之内还放有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”，喃咪是用小番茄和具有“辣不怕”之称的小米辣用火炭烧烤之后加入野芫妥、香子（一种西双版纳特有坚果香料）、蒜头、青椒等调料剁碎拌均之后做成的。
南秘
南秘，一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成。
炸牛皮
西双版纳的傣族却可以用牛皮来做菜。炸牛皮就是他们的一道佐酒佳肴。傣家炸牛皮色白如玉，松脆可口，配上傣族特有的各种喃咪酱蘸吃。常用的喃咪有番茄喃咪、牛肉喃咪、螃蟹喃咪等，别有风味，也可放入三鲜汤里煮吃。
傣味包烧
包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或柊叶（竹芋科植物）为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食。
卵石鲜鱼汤
说巧妇难为无米之炊，可布朗族人在野外劳动时没有锅灶的情况下，也能想出办法做饭，布朗族历史上深居丛林，缺衣少食而养成了以清煮为主德烹饪方法，为了节省
碗筷，他们曾经把一片片芭蕉叶作为盛饭盛菜的容器，用手抓着吃，真把就地取材做到了极致。布朗族的特色菜卵石鲜鱼汤就是这么个例子，鱼汤鲜美味甜，而且具
有烧石的干香味。
蚂蚁蛋
蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，蚂蚁蛋豌豆大小，状如猪腰子，外观白嫩，表面有一层薄膜，味道鲜美，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
酸笋煮鸡
酸笋煮鸡的做法历史悠久，是很有特色的云南特色小吃，以鸡肉为主要材料，口味属于酸辣味，一定会让喜爱酸辣口味的人大呼过瘾。
菠萝紫米饭
菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，并有补血润肺之功效。
香竹饭
香竹饭，傣语称“考澜”，只能用具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮制。香竹为乔本科竹类，杆细如酒杯，内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。又称竹筒饭，吃时捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用力一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻绷。
在哪里吃？
版纳美食尽在夜市，各少数民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光下，尝之不尽的美食会使你流连忘返。
曼景兰风味街
位于景洪城东南角的曼景兰村，沿农林路走到尽头，再向前走10分钟就到了。这里原是一个傣族寨子，后辟为傣族风味街，街道两边饭馆林立。席间可欣赏当地人的歌舞表演。
金沙滩
是市区规模最大的烧烤夜市，位于横跨澜沧江的景洪新大桥附近，风味小食品种丰富，不等一一尝遍，你就饱了。
曼腊寨
也是傣族寨子，近年新开设了很多饭馆，那里口味正宗、价格便宜，是本地人常去消费的地方。可乘公交2号线，到终点站流沙河大桥下车。
大曼么
大曼么是一个傣族寨子，是版纳最有名的“傣家风味城”，寨中一百多户傣家竹楼任你挑选。烤原鸡、生水香菜蘸喃秘、香竹糯米饭、火烧干巴、叶子包蒸、杂菜汤、煮凉粉是不可不尝的特色菜。寨子座落在景洪城东南方向，澜沧江畔，从市区打的只需5元。
曼竜代寨
如果去勐腊县，可以去曼竜代寨品尝一下原汁原味的傣族风味。这里的风味店都是寨里的村民合伙开的，生意很火爆。这个村寨距勐腊县城大约5公里。可到客运站搭乘勐腊至瑶区或勐拌的班车，到四分场场部下车，步行几十米，往右边沙石公路走下去；或者在县城里乘人力车到勐腊镇，再搭乘三轮车到曼竜代寨（约5元）。
② 昆明到版纳自驾游
从昆明一早出发，走昆玉高速，然后途径玉溪，元江，墨江，普洱，最后到达小勐养收费站，回下告诉走一段答就到达西双版纳。
中午饭一般在元江吃，过了元江之后，高速公路大车比较多，无数大弯和大坡，开起来要小心，另外沿途还有不少测速点，尤其是隧道过后，开车时要注意
春节期间的住宿最好提前预定，各种价位都有
③ 从昆明至版纳自驾游路线，详细的。大概时间是7天左右！
这几个地方好玩点的主要在版纳了，版纳推荐两个地方值得去橄榄坝和植物园，其他的看你自己兴趣了，去版纳傣味烧烤值得吃吃，以前往勐海方向有个大曼么的地方吃烧烤不错，现在不知道还在不。可以在景洪问问。
④ 昆明到版纳自驾游的行程如何安排
昆明市--安宁市（景点：安宁温泉）--玉溪市（景点：抚仙湖、映月潭休闲文化内中心、汇龙生态园、新平县容哀牢山景区）--墨江县（景点：北回归线标志园、双胞胎井）--普洱市（景点：中华普洱茶博览苑、梅子湖、太阳河国家森林公园）--景洪市（景点：告庄西双景、热带植物园、原始森林公园、野象谷、基诺山寨、曼听公园、热带花卉园--勐泐大佛寺等） 全程约550公里
详细的云南西双版纳旅游，路线订制，景点介绍，云南旅游路线攻略，云南美食等吃、往、行、天气等各种攻略可参考：就去云南 http://www.9797kan.com/h-col-150.html
⑤ 西双版纳自驾游
看你时间安排，一来般自源驾的话，一天还是可以玩几个地方，推荐如下：
D1：野象谷+基诺山寨
D2：中科院植物园+大佛寺+澜沧江篝火晚会
D3：望天树+空中走廊
D4：橄榄坝+雨林谷
D5：勐景来
D6：原始森林
其他中缅边境一般自驾去不了，想去的话可以提前了解下