1. 三月三有什么习俗
1、三月初三吃荠菜煮鸡蛋
农历三月初三有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，老人们说，吃了可以一年当中腰腿不疼、头不疼。每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气。
2、三月初三放风筝
3、江南人民自古就有清明放风筝的习俗。沪谚“二月二，搓麻线，三月三，放风筝”，又如，“杨柳青，放风筝”。民间还有说将风筝送上天空，将线剪断，任其飘逝，将把一年的病痛和烦恼一同带走。
4、三月初三壮族歌圩节
三月三歌圩，又叫歌婆节，是壮族的重大节日。壮族三月三歌节这天，家家户户做五色糯饭，染彩色蛋，欢度节日。在歌圩中，还有抛绣球作为定亲信约的，所以，它又是恋爱中青年传达情意的场合。
5、三月初三黎族爱情节
“三月三”是黎族人民的传统节日，也称“爱情节”。这是黎族人民悼念祖先、庆贺新生、赞美生活和歌颂英雄、歌颂爱情的传统佳节。
(1)如何开发三月三民俗旅游扩展阅读：
农历三月三是中国多个民族的传统节日，其中以壮族为典型，在古代壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。在壮族传说中，三月三是壮族始祖布洛陀诞辰日。汉族为上巳节，有三月三拜祖先 、三月三拜轩辕说法 。
农历三月三，不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。
也是广西壮族、汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。[4]歌节不仅是弘扬民族文化的盛会，亦是民族经济交流的盛会。据记载，歌节已有上千年历史。壮族山歌的发展尤为突出，歌会十分盛行，在古代男女青年聚集街头或江边饮宴欢歌。到了清代，形成了数百人以致数千人聚唱的大规模“歌圩。
2. 三月三的来历习俗活动
一，来历：
每年农历三月初三（以下简称“三月三”），大地回春，春阳萌动。我国部分地区汉族和一些少数民族都以各种形式欢度这一传统节日。三月三源于我国古代的“上巳节（古时以农历三月上旬巳日为‘上巳’，又称‘修锲节’）”，是周代华夏族民间一祓祸祈福的节日，上巳节原初的意义就是以巫术信仰为依托举行的乞婚配、求生育习俗活动，后演变成为我国古老的男女相恋的歌节。
二，习俗：
壮族:歌圩迎宾客，千人竹竿舞。
“三月三”是壮族最重大的民族节日。每到“三月三”，壮族男女会像赶圩一样会聚山坡上对唱山歌，开展抢花炮、打铜鼓、抛绣球等一系列具有民族特色的文体活动。
抢“花炮” 展民族魅力， “行歌坐妹”写浪漫。
“三月三”不仅是壮族的节日，侗、苗、瑶等少数民族也会庆祝三月三，民俗活动也丰富多彩。除了抢花炮，三江侗族的“行歌坐妹”，这种传统的青年男女相亲方式也给“三月三”这个节日增添了不少浪漫气息。
瑶乡山歌传情谊 峒中瑶胞打陀螺
在融安县雅瑶乡西古坡屯，每年“三月三”都会举行山歌对唱活动，全乡的山歌爱好者都赶到这里，参加一年一度的山歌对唱。
在防城区峒中镇，三月三的重头戏是“打起陀螺唱起歌”。
瑞鼓响震三月三，乐了山路十八弯。壮胞瑶胞聚一堂，通过佳节大联欢……
峒中“砧板”陀螺比赛集强身健体和娱乐为一体。如今，作为一项传统的民族体育竞技项目，“砧板”陀螺陆续出现在各种舞台和体育场合上，被越来越多的外地人所喜爱。
拓展资料：
三月三的饮食风俗：
民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
3. 如何民俗旅游能够弘扬民族文化
民俗旅游以历史文化、民俗风情、地方风貌为内容，把具有鲜明地方特色的建筑、饮食、起内居、容服饰、娱乐、民间工艺等融为一体，展现在旅游者面前。我国历史悠久，幅员辽阔、民族众多，民俗文化之灿烂，为世人惊叹和向往。民俗旅游正是展现我国民族文化的一个窗口，通过这个窗口，旅游者可以综观我国民族文化的机体，亲自观察、体验我国民族文化的形态、生活方式和思想意识。
旅游借助民俗文化而发展，民俗文化同样可以借助旅游而交流传播。民俗旅游直接展示了民族的社会生活：各民族社会生产中所使用的特殊的器物用具、社会生活中的衣食住行生活必需品，等等。他们都有着有形的具体鲜明形态特征，为旅游者提供了直接的行为模式。在民俗旅游过程中，除了有形的社会生活方式能被人接受外，众多的习俗活动都能使旅游者在观赏和参与的时候受到感染和熏陶，如我国的传统节日习俗：傣族的泼水节、瑶族的盘王节、壮族的三月三、侗族的花炮节、蒙古族的那达慕等等。
4. 三月三的节日习俗
农历三月三是中国多个民族的传统节日，其中以壮族为典型，也是广西壮族、汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。
广西“三月三”不仅是歌节，也是壮族祭祖扫墓节。那一天，桂西崇左、百色等市县的壮族同胞各家各户都举行隆重的一年一度祭祖扫墓。所谓扫墓，就是各家、各家族聚集到墓地祭祀祖宗的坟墓。
“三月三”是壮族的重大节日之一，是传统骆越文化的主要表现，统称为“三月三”歌圩。目前在广西壮乡南宁市武鸣县举办了六届“三月三”歌圩暨武鸣骆越文化旅游节。在歌圩旁边，摊贩云集，民贸活跃，附近的群众为来赶歌圩的人提供住食，无论相识与否，都热情接待。
一个较大的歌圩，方圆几十里的男女青年都前来参加，人山人海，歌声此起彼伏，煞是热闹。 田阳县的乔业都是历来较大的歌圩。人们到歌圩场上赛歌、赏歌；男女青年通过对歌，如果双方情投意合，就互赠信物，以为定情。此外，还有抛绣球、碰彩蛋等有趣活动。
节前家家准备五色糯米饭和彩蛋。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
彩蛋则是歌圩中男女青年用以交际传达情感的物品。壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。
5. 如何发展民俗旅游
1、民俗文化是重要的旅游资源
民俗即民间风俗习惯，是广大中下层劳动人民所创造和传承的民间文化，包括饮食、服饰、居住、节日、民间歌舞、游戏竞技等各方面的民俗风情。旅游学的理论一般把旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类型，其中，民俗文化旅游资源和历史文化旅游资源共同构成人文旅游资源。
我国是一个多民族国家，56个民族共同创造了祖国悠久的历史和灿烂的文化。汉族和各少数民族的服饰饮食、婚丧嫁娶、待客礼仪、节庆游乐、民族工艺、建筑形式等等，都各有特色，形成了我国丰富多彩的民俗文化景观。这些民俗文化现象，以其丰富的内容、浓厚的地方色彩、鲜明的民族特点，吸引着大量的国内外游客，构成我国民俗旅游开发的丰厚资源，具有极高的旅游价值。
民俗旅游是一种高层次的文化旅游，由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。国内一次抽样调查表明，来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26％，而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7％。目前，无论发达国家和发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展：北美的“活人博物馆”通过仿照当年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”，再现了几百年前欧洲抵美移民的生活、劳动和风俗习惯；科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化，还举办了全国舞蹈节；突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。在国内，深圳中国民俗文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化，昆明云南民族村也展示了云南25个少数民族的风俗，在广东，岭南文化、客家文化和连南瑶族风情的旅游开发也是目前的关注热点。因此，对民俗文化的旅游开发进行研究已成为当今一个十分重要的课题。
2、民俗文化能够满足旅游者的多种需求
2.1 民俗文化能够满足旅游者的审美需求
我国各种民间建筑、民间服饰、民间工艺品，都自然流露着纯真质朴之美，具有较高的审美价值。民俗旅游的开展，为旅游者提供了体验民俗审美文化的良好机会，常使旅游者获得终身难忘的审美感受。
2.2 民俗文化能够满足旅游者的娱乐需求
我国各地许多的民俗活动，如蒙族的那达慕大会、壮族三月三歌会、苗族的花山节、芦笙舞等等，都带有浓厚的娱乐性质。在旅游活动中，开展这些各具特色的传统民俗活动，可以很好地满足旅游者在旅游活动中求娱、求乐的心理需求。
2.3 民俗文化能够满足旅游者的精神需求
民俗作为一种传承文化代代相传，保持着社会的连续性和稳定性，维系着成员的民族情感。通过参与、体验民俗旅游活动，对于国内游客来说，可以深入了解伟大祖国不同的民族、地区所呈现出来的特色各异的民俗风情，感受到源远流长的中华文化风貌，在游览活动中潜移默化地受到生动的爱国主义教育。对于海外华人来说，通过体会祖先的生活方式，使他们对中国的历史和现状产生更大的兴趣，从而形成更紧密的情感联系。
因此，民俗文化融入旅游文化是当今旅游业发展的需要，也是满足旅游者旅游愿望的需要。在我国的旅游资源开发中，自然旅游资源和历史文化旅游资源开发得较早，民俗文化旅游资源的开发则尚处于起步阶段。尽力发掘、保护和开发宝贵的民俗文化资源，将潜在的资源优势转化为现实的竞争优势，是我国旅游业发展的一项十分紧迫的任务。
3、国内外民俗文化旅游开发的六种模式
通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工，激发人们前来观赏民俗、了解文化的旅游开发行为可以概括为六种基本模式：
3.1 集锦荟萃式
指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来，如深圳中国民俗文化村和美国佛罗里达州锦绣中华、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化，台湾九族文化村集中表现了高山族、格鲁族等分布于台湾附近的九个民族的民俗文化，云南民族文化村集中表现了云南境内的少数民族”的民俗文化。这一模式的优点是可以让游客用很短的时间、走很少的路程就领略到原本需花很长时间、很长路程才能了解到的民俗文化，其缺点是在复制加工过程中会损失很多原有的民俗文化信息内涵，如果建设态度不够严谨，可能会歪曲民俗文化。
3.2 复古再现式
它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现，让游客了解过去的民俗文化。如美国的“活人博物馆”中，员工作为几百年的抵美“移民”而出现，身着十六、十七世纪美国劳动人民的服饰，向游客表演了用方形的扁担挑水、用原始农具耕作、用独轮车运输等古老的传统习俗以及各种民间舞蹈，吸引了大量国内外游客。杭州和香港的宋城、无锡的唐城、吴文化公园也属此类。这种模式的优点是可以令时光“倒流”，满足游客原本不能实现的愿望，但也存在着与集锦举苹式共同的缺点。
3.3 原地浓缩式
一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化，不再典型，或者民俗文化的一些重要活动（如节庆、婚嫁）原本在特定的时期才会呈现，令游客不能完全领会当地民俗文化的风韵，故当地政府或投资商在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园，集中呈现其民俗精华，如海南中部的苗寨和黎塞风情园均属此类，其优点是便利了游客充分了解当地或该民族的民俗文化精髓，其缺点是在真迹旁边造“真迹”，令游客自然形成对比，对有些游客不能构成吸引力。
以上三种形式可以归并为一个大类，即博物馆类，以丰富的民俗文化知识为特征，其员工都是专门的旅游业从业人员。
3.4 原生自然式
它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落对旅游者展开宣传，以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容，除了必要的基础设施建设外几乎没有加工改造，如广东连南三排瑶寨、夏威夷毛利人村落等，其优点是投资很少，让游客有真实感，能自然地与当地居民交流，甚至亲身参与劳作，有很大的活动自由度，缺点是难以将旅游开发带来的利益公平地分配给村民，村民的正常生产生活受到干扰后可能产生抵触或不合作，难以保证村民们在接待游客时保持热情、友好、不唯利是图。
3.5 主题附会式
指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来，形成相得益彰的效果，如苏州名园“网师”传统上仅白天对外开放，让游人欣赏江南园林的造园艺术和文化内涵，夜间不对外开放，但近期网“师园”推出了“古典夜园”活动，利用园内各厅堂分别表现一两段苏州评弹、昆曲等各种类型的地方民俗文化艺术，游客同时可以领略苏州园林在夜景下的意境，很受好评。
3.6 短期表现式
以上五种模式均为长期存在、旅游者可随时前往欣赏的旅游开发形式。但也有一些特定的民俗文化只存在于很短时间．激发短暂的旅游人流。主要有两种情况，一是出于民族民俗传统的节庆活动，如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等，其本意并非为了发展生旅游业，故不会长年存在，但在节庆期间会吸引大量的旅游者；二是流动性的民俗文化表演活动，如贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等，展现了民间文化港捷的艺术风采，每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏（这本身即是旅游行为），进而吸引游客前往贵州旅游。
4、民俗文化旅游开发的两大原则
4.1 民俗文化旅游开发的文化保存原则
旅游开发一方面本身存在着扭曲地反映文化与真实地反映文化的差别，更重要的是，它必将干扰民俗文化原有秩序和发展过程，使落后地区受到旅游者外来文化的冲击。当地居民思想行为的混乱和盲目仿效追随将淡化原有文化的特征，进而在长远角度上破坏了旅游资源特征。
这种现象目前有不少少数民族地区业已出现，一些民俗旅游村落除了歌舞表演外，日常生活已面目全非，与外界趋同，旅游者求异求知的心理需求得不到满足，旅游点的市场吸引力日趋下降。我们固然要看到，没有一成不变的民俗文化，联合国把横断山区的一个小村落划定为世界民族人文保护区的做法毕竟不可能推广到各地，也很难保证取得较好的实际效果。我们在旅游开发工作中所应当做的，一方面是尽量真实地反映民俗文化，对于不同时期的民俗尽量予以时间说明；另一方面是向当地居民宣传教育，除了极少数野蛮的、愚昧无知的民治行为外，民俗文化是没有优劣高下之分的，都是世界文化的优秀组成部分，在经济发展、文化交流的同时更应保护自己的文化传统，只有民族的才是世界的，失却自己的民俗文化特色，也就基本失去了旅游生命力，不能实现可持续发展。
4.2 民俗文化旅游开发的经济效益原则
低效益甚至负效益的旅游开发是不可取的投资行为，对于民俗文化旅游开发而言，其经济效益包括两个方面，一是通过饮食、住宿、购物、交通、就业、招商引资等带动地区经济，二是项目自身的经济效益。前者一般只有程度上的差别，后者则是决策关键。深圳民俗文化村和云南民族村投资均在1亿元左右，开业时间相近（均在l991年底），1992年营业收入分别为1.36亿元和630万元,1993年营业收入分别为1.2亿元和691万元，前者很快收回投资，后者则连投资的利息都难以偿还。除了经营管理原因之外，区位是关键，前者处于口岸城市，是对外开放的窗口，常住人口和流动人口众多，且项目内容与现代化城市形成鲜明反差；昆明人口流量小，民族村项目地处少数民族实际分布区，具有原地浓缩式开发模式的弊端，对当地居民吸引力不大，也损失了一部分追求真实感和亲身体会、身临其境的外地游客。因此，民俗文化的旅游开发应慎选区位，尽量依托常住人口和流动人口规模都比较大的城市，且具体位置与依托城市之间不宜超过1小时车程，与主要客源区尽量在一日游可及的范围之内且交通便利。如距离偏远，应尽量与其他较具吸引力的景点组合成二日游旅游线路。在投资规模上宜尽量予以控制。
5、民俗文化旅游开发的内容选择
民俗文化是以民间文化和民俗风情为主体的民族民间的物质上、精神上和制度上的传统，它包括生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时岁日习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等，其内容相当庞杂丰富，在旅游开发过程中，必须对内容进行精选。精选的原则是什么？是旅游吸引力。吸引力又主要决定于当地与游客产生地之间的文化差异，当地民俗文化越有特色，差异越大，越有吸引力，所以，在内容精选时应精选其具有特色的部分。
6、结论
民俗文化因地而异，因人而异，因此民俗旅游也就显得丰富多彩。民俗旅游的开发虽然有一定的模式，但因其自身的特征，它的内容选择和开发都应讲究一定的原则，那就是坚持民俗的独特性，只有保持各民俗旅游的独特性，所开发的民俗资源才是可游的，其旅游发展才是可持续的！
6. 怎么以民族志的方法写壮族三月三的民俗文化现象
三月三是壮族人民的重要节日，民族志则是人类学的主要研究方法之一。其实你可以在知网上以检索关键词的形式检索民族志、壮族、三月三查看相关文章。要注意的是:
1.民族志方法源自于文化人类学，也称田野调查法或者是人种学方法。
2.研究者通常采取参与观察的方式，深入到某一特定团体的生活中，持续一段时间，从而询问或观察所发生的事件，以内部的观点对其意义进行说明。
3.如果从研究的历时性来考察，它是一个循环的过程，主要包括以下几个方面：第一，选择分析对象；第二，提出民族志问题；第三，通过参与性观察，个案访谈等形式搜集民族志资料；第四，进行民族志分析；第五，得出民族志结论。在此之后，经过反思，进入新一轮的第二项到第五项的研究。
4.民族志研究方法有三个原则：第一，从广义来说，民族志研究关注所有的文化形式，包括日常生活、宗教和艺术；第二由于研究者本身就是最基本的研究工具，因此必须进行长期的参与观察；第三，必须采用多重资料收集法，必须核实观察中发现的资料。
5.民族志有如下特点：
（1）研究者个人作为研究工具。
（2）研究是一个不断变化的过程，即研究本身不是静态的，而是动态的。
（3）强调对意义的解释性理解，而不是寻找变量之间的因果关系。
（4）采用归纳法而非演绎法。
（5）研究环境是事件和人类活动的自然情境，而非研究者为中心或者被制作出来的人工环境。
（6）重视研究者对自己的反思，以及研究者与参与者（被研究者）之间的关系。
（7）主要以文字而不是数字的形式发表研究结果。
（8）民族志方法重视意义的理解而非预测，研究者对研究过程和参与者（被研究者）的“控制”也就相应减少，甚至不存在。
（9）研究者很少依赖某个单一的研究方法，而是将各种方法的结合。
祝你学习进步。
7. 怎么用民族志的方法写壮族三月三的民俗文化现象
三月三是壮族人民的重要节日，民族志则是人类学的主要研究方法之一。建议你在知网上以检索关键词的形式检索民族志、壮族、三月三查看相关文章。
要注意的是:
1.民族志方法源自于文化人类学，也称田野调查法或者是人种学方法。
2.研究者通常采取参与观察的方式，深入到某一特定团体的生活中，持续一段时间，从而询问或观察所发生的事件，以内部的观点对其意义进行说明。
3.如果从研究的历时性来考察，它是一个循环的过程，主要包括以下几个方面：第一，选择分析对象；第二，提出民族志问题；第三，通过参与性观察，个案访谈等形式搜集民族志资料；第四，进行民族志分析；第五，得出民族志结论。在此之后，经过反思，进入新一轮的第二项到第五项的研究。
4.民族志研究方法有三个原则：第一，从广义来说，民族志研究关注所有的文化形式，包括日常生活、宗教和艺术；第二由于研究者本身就是最基本的研究工具，因此必须进行长期的参与观察；第三，必须采用多重资料收集法，必须核实观察中发现的资料。
5.民族志有如下特点：
（1）研究者个人作为研究工具。
（2）研究是一个不断变化的过程，即研究本身不是静态的，而是动态的。
（3）强调对意义的解释性理解，而不是寻找变量之间的因果关系。
（4）采用归纳法而非演绎法。
（5）研究环境是事件和人类活动的自然情境，而非研究者为中心或者被制作出来的人工环境。
（6）重视研究者对自己的反思，以及研究者与参与者（被研究者）之间的关系。
（7）主要以文字而不是数字的形式发表研究结果。
（8）民族志方法重视意义的理解而非预测，研究者对研究过程和参与者（被研究者）的“控制”也就相应减少，甚至不存在。
（9）研究者很少依赖某个单一的研究方法，而是将各种方法的结合。
祝你学习进步。