⑴ 宁夏有什么好玩的地方哪些景点必去
宁夏好玩和必去的景点有：镇北堡西部影城、西夏王陵、中卫沙坡头、贺兰山苏峪口国家森林公园、贺兰山岩画风景区。
1、镇北堡西部影城
镇北堡西部影城地处贺兰山东麓，距银川市火车站25千米，河东机场60千米，110国道和银川北环高速直达影城，是贺兰山东麓旅游景区的景点，为国家级AAAAA级旅游景区，被国务院和文化部评为国家文化产业示范基地和国家级非物质文化遗产代表作名录项目保护性开发综合实验基地。
5、贺兰山岩画风景区
贺兰山岩画风景区位于银川市西倚的贺兰山中，距市区56千米。是国家AAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，国家级风景名胜区。
1997年，被联合国教科文组织列为非正式世界文化遗产名录，2006年，被建设部列入首批中国国家自然与文化双遗产预备名录，同年，获得中国最值得外国人去的50个地方之一金奖。
岩画就分布在沿溪道两侧绵延800多米的山岩崖壁上，总数多达6000余幅，记录了3000至10000年前远古人类写实的生活画面。
⑵ 宁夏有什么好玩的地方吗
宁夏好玩和必去的景点有：镇北堡西部影城、西夏王陵、中卫沙坡头、贺兰山苏峪口国家森林公园、贺兰山岩画风景区。
1、镇北堡西部影城
镇北堡西部影城地处贺兰山东麓，距银川市火车站25千米，河东机场60千米，110国道和银川北环高速直达影城，是贺兰山东麓旅游景区的景点，为国家级AAAAA级旅游景区，被国务院和文化部评为国家文化产业示范基地和国家级非物质文化遗产代表作名录项目保护性开发综合实验基地。
5、贺兰山岩画风景区
贺兰山岩画风景区位于银川市西倚的贺兰山中，距市区56千米。是国家AAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，国家级风景名胜区。
1997年，被联合国教科文组织列为非正式世界文化遗产名录，2006年，被建设部列入首批中国国家自然与文化双遗产预备名录，同年，获得中国最值得外国人去的50个地方之一金奖。
岩画就分布在沿溪道两侧绵延800多米的山岩崖壁上，总数多达6000余幅，记录了3000至10000年前远古人类写实的生活画面。
⑶ 宁夏冬季旅游必去的地方
冬季宁夏旅游可以分为两类：一类是自然景观的旅游活动，包括冬季冰雪运动，还有自然的冰钓;另一类是冬季的文化旅游景区旅游。
冬季宁夏旅游自然冰雪旅游有以下内容：一是在城市附近的阅海景区，有滑雪场，冬天有组织地开展滑雪运动，是收费的;有滑雪场的景区除了阅海外，还有苏峪口、沙湖等。二是在银川的爱伊河上有自发的冰钓活动，你有兴趣也可以参与。另外，像北塔湖这样的景区，是市民自发的冰上运动活动区，有滑冰、冰球等运动项目。银川市开展运动休闲城市建设以来，冰上的一些项目通过体育局的组织，也有一定的影响力，如冰上雪橇、冰上龙舟等，还有组织比赛。冬季宁夏旅游的一些文化类型景区门票折扣比较低，参观项目比较多。比如，镇北堡华夏西部影城，除了常规的参观意外，春节还有很多非物质文化遗产和民俗表演活动;水洞沟景区的一直博物院建成后，与藏兵洞一起，构成了景区主要的景点，冬季参观也非常有意思。还有黄沙古渡的藏獒园、民俗博物馆等。冬天接待游客的景区，还有中华回乡文化园、西夏王陵、贺兰山岩画等。冬季到银川品尝清真饮食，也可以作为到宁夏旅游的一项内容。喝一喝八宝茶，品尝一下宁夏的清真菜肴，它们都是养生的上佳食品。八宝茶里的枸杞、红枣等，是养生食物中的上品;羊肉性温补，冬天进食最佳。宁夏的羊肉味道极佳，没有膻味，肉质细嫩。欢迎你到宁夏来，尤其欢迎你冬季到宁夏来。
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⑷ 什么好玩的地方，宁夏有哪些旅游景点，宁夏十大必游景
这题俺答过，抄自己 的不算吧
西夏城
西夏城旧称逗横城堡地，位于黄河东岸的灵武市，银川黄河大桥附近，距银川仅8公里，原为明代一座屯兵营，是明清河东八景之一逗横城古渡地的旧址，距今有500多年的历史，据史书记载，康熙亲征葛尔丹就在此渡河。
游西夏皇城、赏西夏乐舞、品西夏美宴、观黄河落日……城墙外还是一片现代文明景致，穿过城门便进入了800年前的逗西夏皇城地，厚厚的城墙完全隔绝了尘世的喧嚣，高高的角楼使人心中一下子产生了莫名的敬畏。尤其是当夕阳撒在由厚厚砖土构筑的城墙上时，只要稍微闭上眼睛，就仿佛时空倒置，李元昊，唐卡，西藏佛经，佛画，这些神秘符号，便迅速闪过脑海。
西夏王陵
西夏历代帝王的陵寝，位于西夏区贺兰山东麓, 随地势布列着西夏国的9座帝王陵,200余座王侯勋臣—贵戚的陪葬墓,有佛寺遗址1处和西夏砖瓦窑10余处,构成了一个完整的建筑群体。是我国现存规模最大,地面遗迹保存最完整的帝王陵园之一。西夏王陵建筑风格独特,面积大而陵墓集中。风景区共50多平方公里,其中王陵高大雄伟,被称为逗中国的金字塔地。
西夏博物馆是我国第一座以西夏皇家陵园为背景、真实形象地展示西夏王国兴衰历史的博物馆。全馆占地面积5300平方米，西夏佛塔密檐式建筑造型，风格别致，既有现代建筑之气势，又与陵区遗址相呼应，形成了浓郁的民族建筑风格。
镇北堡西部影城
位于西夏区镇北堡镇，原址为明清时代的边防城堡。著名作家张贤亮发现了它,并在80年代初期将它介绍给了电影界。迄今为止,这里已拍摄了获得国际国内大奖的《牧马人》、《红高粱》、《黄河谣》、《黄河绝恋》、《大话西游》、《新龙门客栈》等六十多部影视剧。镇北堡西部影城在中国众多的影视城中以古朴、原始、粗犷、荒凉为特色。在此摄制影片之多、升起明星之多、获得国际、国内影视大奖之多,皆为中国各地影视城之冠,被誉为逗中国一绝地。因其对中国电影事业的特殊贡献,享有逗中国电影从这里走向世界地的美称。
贺兰山岩画
位于西夏区贺兰山东麓贺兰口内,距银川市区60公里。山口内有千余幅岩画分布在沟谷两岸绵延600多米的山崖石壁上。画面以人类画像为主的岩画占岩画总数的一半以上,其次为牛、马、羊、驴、鹿、鸟、狼等动物图形。此外,还凿刻有狩猎、祭祀场面的图案和日、月、星、辰、人手、人脚及西夏文字等。为我们了解和研究古代游牧民族的历史、文化、经济状况、宗教信仰等提供了极为珍贵的实物资料,堪称是一处珍贵的民族艺术画廊。
苏峪口国家森林公园
位于西夏区的贺兰山国家级自然保护区内,苏峪口国家森林公园具有丰富的自然景观和独特的人文景观。在近万公顷的范围内,高耸入云的油松、杜松、云杉等天然林木一望无际。吐红的樱桃、挂紫的丁香、披粉的蒙古扁桃等珍稀灌木遍布山谷沟壑。层层林海,色彩斑斓,变幻无穷,令人叫绝。
三关口明长城
位于西夏区贺兰山东麓,系宁夏通往内蒙古自治区阿拉善左旗的交通要道。明政府为边防安全,在三关口筑长城(明称为边墙)、设关隘,成为当时宁夏镇城防的逗四险地之一。后几经重修、增筑,墙体绵延山峰之巅,山陡壁峭,地形险要,颇有逗一夫当关,万夫莫开地之势。三关口绵延纵横的长城与墩台、烽火台左右联属,有西控大漠、扼咽喉要道之险。
海宝塔
俗称北塔,位于兴庆区北部海宝塔寺内。海宝塔始建年代不详，据明代《万历朔方新志》记载，我国南北朝时期大夏国王赫连勃勃重修,是一座方形9层11级楼阁式砖塔，通高53.9米。登临塔上，银川塞上江南风貌一览无余，明清时代列为宁夏八景之一，称为逗古塔凌霄地。寺院绿树成荫,亭台楼阁错落有致，景色秀丽。每年农历七月十五，寺院举办逗盂兰地庙会，相沿至今。
鼓楼
位于兴庆区解放东街和鼓楼南、北街的十字路口。钟鼓楼始建于清道光元年(公元1821年),通高36米,以台基、楼阁、角坊组成。整座鼓隹雕梁画栋,雄伟壮观。
南关清真大寺
位于兴庆区玉皇阁南街，是银川市区内最大的清真寺，银川穆斯林群众于1981年募资重建的一座具有阿拉伯风格和民族特色的建筑群体。上层大殿可容1300余人做礼拜；下层设沐浴室、小礼拜殿、女礼拜殿、阿拉伯语学校、阿訇卧室、会客厅等。楼顶正中耸立一大四小绿色穹隆顶，顶端新月高悬。殿前两侧各建30米高的逗宣礼塔地，中部设一座直径15米的喷水池。整个建筑布局严谨，装饰华丽，精致典雅,宏伟壮观。每逢逗主麻日地或每年回族传统节日时，成千上万穆斯林在此聚礼，从事民族宗教活动。
银川国家湿地公园
由阅海、鸣翠湖2部分组成。
阅海位于银川市金凤区西北，距市中心3公里，总面积2100公顷。阅海湿地水域广阔，自然风景秀丽，是银川市面积最大、原始地貌保存最完整的一块湿地。2002年以来，在国家、自治区和银川市的重视支持下，规划和实施了退田还湖、水道清淤、植被恢复、鸟类栖息地修复和基础设施等项目建设，阅海湿地生态环境显著改善，湿地资源得到了有效保护。2006年6月被国家林业局批准为国家湿地公园。目前已建成湿地保护管理站、湿地生态监测站、宁夏暨银川首家鸟类环志站、瞭望塔等。阅海由艾依河连通并补水，从市区北京路码头（亲水大街西侧陶然水岸）乘船即可到达阅海。
鸣翠湖位于银川市兴庆区东部，西距市区9公里，东临黄河3公里，总面积667公顷。鸣翠湖文化底蕴深厚、自然景观优美，具有重要的生态、历史、文化、科研及科普教育价值。2000年起，国家、自治区和银川市高度重视鸣翠湖生态保护，科学规划和实施了湿地保护与恢复建设，通过退田还湖、湖泊清淤、调控水位、恢复植被等措施，使鸣翠湖湿地生态环境得到显著改善，成为银川市东部的一颗璀璨明珠。2006年6月，被国家林业局批准为国家湿地公园。目前已建成湿地保护管理站、湿地生态监测站、瞭望塔等管护设施，在瞭望塔展出鸟类图片。鸣翠湖分为南湖、北湖二部分，南湖为鸟类保护区，北湖开展了湿地生态旅游，开辟了十大景点，湖边的水车是标志性建筑。
银川宝湖国家城市湿地公园
宝湖位于银川市金凤区良田镇，东靠唐徕渠，南临宝湖路，北到铁路线，西到正源街。总面积82.6公顷，其中湖泊面积39.2公顷，绿地面积36.5公顷。宝湖是银川城内规模较大的、典型的城市湖泊，湖水最深处2.2米左右，平均水深1.4米左右。宝湖湿地公园于2003年9月1日开工建设。2004年10月，完成一期项目建设并正式向社会开放。宝湖公园主要功能区包括四部分，即湿地生态区：保护湖泊湿地，植被恢复和人工造林，保护和丰富生物多样性；文化公园区：依托唐徕古渠等历史文化遗迹，结合湿地文化，进行湿地生态宣传教育，开展科学文化活动；休闲健身区：为群众提供攀岩、垂钓、奕棋、休闲等休闲、健身活动场所；管理服务区：管理办公室、商业服务点，环保卫生间和小型停车场等公用设施。2007年1月，国家建设部批准建立"银川市宝湖国家城市湿地公园"，成为西北地区唯一国家级城市湿地公园。目前已建立湿地保护管理站等。
金水园
金水园旅游区位于灵武市,面临黄河,背靠毛乌素沙地。园内存黄河游船、摩托艇、内湖划船、沙滩运动场、沙浴场赛马、汽车摩托车越野等娱乐项目,世界沙滩排球比赛曾在这里成功举行。
水洞沟遗址
位于灵武市境内，银青高速北侧，是目前中国发现的考古资料最丰富的旧石器时代晚期遗址之一。这座1919年由比利时人肯特发现的遗址,迄今已有3万年的历史。在这里发现了野驴、犀牛、羚羊、牛、猪等动物化石和各种石器1.1万多件。逗水洞沟遗址地的发掘表明:早在3万多年前的旧石器时代就有人类在此生息。
承天寺塔
俗称西塔,位于兴庆区进宁南街。始建于公元1050年的西夏时期,据记载,西夏开国皇帝李元昊死后,其子刚满周岁,就登上皇帝宝座。皇太后没藏氏为保其子毅宗皇帝逗圣寿无疆地,护佑西夏江山逗延永坚固地,建造了这座逗承天顾命地的寺院和佛塔。它与凉州(今甘肃武威)的护国寺、甘州(今甘肃张掖甘州区)的卧佛寺同是西夏著名佛教圣地。这座外观13层、内11层的砖楼阁式塔,呈八角形,高64.5米。登塔眺望,古城全貌尽收眼底,景色令人神往,微风吹来,塔铃叮当,愈显出禅院的幽静。
宁夏博物馆
原设在承天寺内,设有宁夏革命史陈列、西夏历史陈列、贺兰山岩画展、回族民俗展等。其本身就是国家级重点文物保护单位，发展和改建受到严格限制，其占地面积仅7400平方米。很长一段时间以来，旧的宁夏博物馆因其空间狭小，不仅让很多逗没有位置地的文物失去了展出机会，更让旧馆的观众接待能力受到了限制。同时，由于对旧馆改建限制严格，很多现代化的设备不便安装，对文物的维护和保存有很大影响。
新建成的宁夏博物馆占地3万多平方米，日接待游客能力大约在2000人次左右。新馆是严格按照现代博物馆的标准施工的，硬件达到国内一流标准。而另一个引人注目的是，宁夏博物馆新馆开馆后，更加侧重对社会的公共服务职能，将永久向全社会开放。展品众多，国宝亮相。为了迎接自治区50大庆，全面展现宁夏历史风貌，宁夏博物馆不仅拿出了逗压箱底地的众多文物，还从外地逗请地来了一批与宁夏历史息息相关的文物。最值得一提的是，宁夏博物馆将展出以逗鎏金铜牛地为代表的6件国宝级文物，而以前因为种种原因与参观者难见一面的众多文物和新近出土的部分文物，都将在宁夏博物馆新馆开放的同时逗闪亮登场地。据悉，此次预计展出文物4000余件，其中国宝级文物6件，国家一级文物100多件。可谓逗量地多逗质地足。
⑸ 非物质文化遗产策划怎样好非物质文化遗产策划如何做最好
非物质文化遗产策划怎样好?非物质文化遗产策划如何做最好?北京绿维创景规划设计院旅游策划专家指出，非物质文化遗产旅游开发的热点主要集中于开发价值、原则、方法、案例实证、影响五个方面。1、开发价值、原则、影响认识一致：对于非物质文化遗产旅游开发的价值、原则与影响，国内大多数学者、专家的态度趋于一致。非物质文文化遗产旅游价值方面：王宁、朱祥贵、詹慕陶、一帆等诸多学者认为非物质文化遗产旅游具有较高的审美、文化、科学价值，对非物质文文化遗产旅游进行旅游开发将会带来社会、经济、环境的三重效益。开发原则方面：陶思炎、黄丽华、谢科等学者提出了自己的看法，非物质文文化遗产旅游观点可总结为可持续原则、保护原则、吸引性原则、因地制宜原则是我国非物质文化遗产旅游开发的基本保证。开发影响方面：对非物质文化遗产旅游开发的影响，学者的态度可以分为两种，罗明义、徐赣力等人认为旅游开发将会对非物质文化遗产的完整性造成破坏;马晓京、肖曾燕等人认为恰当处理开发与保护的关系，合理进行非物质文文化遗产旅游开发将有助于我国非物质文化遗产的保护，这种观点为大部分学者所赞同。2、非物质文文化遗产旅游开发方法、实证研究日益增多。就我国非物质文化遗产旅游开发方式来看，日益丰富多样，从20世纪80年代末期到20世纪90年代初的主题式旅游开发模式、实地村落式开发模式，(实地浓缩式开发)，模拟景观式开发(再现式开发)，到20世纪90年代中期流行的节庆式旅游开发模式(短期表现型开发)、公园式开发模式(创新式开发)。随着我国旅游规划工作的进一步深入，当前的旅游开发模式又有了更多的创新，如近来出现的实景舞台式旅游开发模式、情景体验式旅游开发模式等等，大大丰富了非物质文化遗产旅游开发理论。就实证研究来看，非物质文文化遗产旅游案例日益增多，如：王若、管宁生对云南丽江民族文化旅游资源开发的研究;吴承忠对鄂西土家族民俗文化的旅游价值的研究;张捷对九寨沟藏族民俗文化与江苏吴文化民俗旅游资源比较的研究;陶伟等对宁夏回族民俗旅游资源开发的研究。【非物质文化遗产策划：绿维创景】
⑹ 非物质文化遗产对旅游业的影响
这四个文化层中，后三者基本属于非物质文化的范畴。无形的非物质文化遗产和内有形的物容质文化遗产一样既有着重要的历史、艺术和科学价值，对传承民族文化血脉起着至关重要的作用，同时也是珍贵的旅游资源，具有重要的经济价值。如我国的京剧、昆曲、东北二人转、庙会、少数民族歌舞和习俗等都是重要的旅游吸引物，是丰富游览内容、提升旅游产品档次和延长游客逗留时间的重要内涵。一些富有地方特色和传统文化内涵的手工艺品（如剪纸、泥塑、雕刻等）则是重要的旅游商品。民族的便是世界的，这些为部分国人（尤其是一些青少年）所不感兴趣、认为过时的东西，却是广大海外游客所青睐的。实践证明，文化遗产保护得越好，其利用价值也就越大，旅游业和其它相关产业才会得到进一步发展。一旦传统文化因过度开发或保护不力而丧失殆尽，旅游业和其它相关产业的发展便成了无源之水，无本之木。因此，保护和利用好非物质遗产，对发展我国的旅游业起着举足轻重的作用。
⑺ 国家对烹饪大师有啥补助
餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要。一、我国餐饮业发展取得的成就改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段 、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。（一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入2.25%。餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。（二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。（三）促进消费作用明显，扩大内需贡献突出餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。1991-2007年，餐饮业零售额年均增长22.3%，比同期社会消费品零售总额年均增长高7.2个百分点，增幅位居国民经济各行业前列。2007年，餐饮业零售额占全社会消费品零售总额的1/7。（四）吸纳就业的主渠道，改善民生的着力点餐饮业是劳动密集型产业，是农业和工业转移剩余劳动力主要途径，在吸纳劳动力就业方面发挥着重要作用。目前，餐饮就业人数逾2000万，每年新增就业岗位200多万个。很多城市将发展餐饮业作为改善民生的工作抓手，大力兴建便民餐饮网点和美食街区，创造性地开展大众化餐饮和早餐工程等工作，促进居民生活水平不断提高。（五）推进城市化进程，助推新农村建设发展餐饮业，有利于转移农村剩余劳动力、提高农民收入，推动建立现代化的原料种植、养殖基地，促进农业结构调整,带动食品加工业发展，加快城乡一体化进程，推动社会主义新农村建设。二、我国餐饮业发展面临的机遇与挑战（一）历史机遇1．国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新空间。未来一段时期，我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行，大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，城乡居民生活方式不断变革，对餐饮业的发展提出了新要求，健康、环保和绿色消费成为时尚。我国餐饮市场将进一步扩大，并带动种植业、养殖业、食品加工业、建筑装潢业、制造业、教育培训业等相关产业联动发展，更好地发挥扩大内需的积极作用。2．国家加快服务业发展战略为餐饮业发展带来新机遇。目前我国服务业总量相对较小，2007服务业产值比重不到40%，与全球服务业产值平均比重60%（发达国家超过70%）相距甚远。党的十七大报告提出“加快发展现代服务业，提高服务业的比重和水平”。国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，为服务业加快发展奠定了良好政策基础，为餐饮业发展带来难得的机遇。3．经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快“走出去”步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。（二）主要挑战我国餐饮业发展面临的挑战既有行业自身发展过程中伴随的问题，也有来自国外餐饮的竞争压力。1．法规建设滞后。目前，我国餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。2．市场秩序有待规范。我国餐饮业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。3．餐饮结构失衡。由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。4．产业化程度偏低。我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态，90％以上的餐饮企业为小企业，2007年规模最大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5％。与国际知名餐饮公司相比，中国知名餐饮公司的企业规模、盈利能力、管理水平和经验等差距较大。此外，餐饮业上游供货商不成熟，农业、牧业、农副产品食品初加工过于分散、生产初级，物流配送体系不健全。5．餐饮人才不济。餐饮教育科研滞后，全国没有本科烹饪院校，餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高，缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。尤其是厨师资格认证混乱，名师大师认证失范，出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术、管理、服务、文化等方面人才，导致中餐企业人才大量流失。6．中外餐饮企业竞争加剧。与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入WTO后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。在国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。在国内，中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。三、餐饮业发展指导思想、发展目标和主要任务（一）指导思想以科学发展观为指导，坚持以人为本，在传承、创新的基础上，大力发展大众化餐饮、绿色餐饮，统筹城乡餐饮发展，拓展现代经营方式，提高产业集聚度，逐步形成各类餐饮业态互为补充、相互渗透，高、中、低档餐饮协调发展，中外餐饮相互融合,区域餐饮特色鲜明，大众化餐饮较为普及的现代化餐饮发展新格局，不断满足人们日益增长的餐饮需求，为全面建设小康社会、构建和谐社会作贡献。（二）发展原则1．以人为本。努力提供丰富多样的餐饮产品，搞好食品安全，注重营养保健，满足人民群众不断增长的餐饮需求。2．因地制宜。坚持从实际出发，突出地方特色，发挥比较优势，形成不同地域的差异化餐饮风格。3．突出重点。明确发展重点，狠抓餐饮龙头企业，培育餐饮品牌，力求重点突破。4．分类指导。各地针对不同餐饮业态的不同特点，制定不同的标准规范，予以分类指导，促进其科学发展。5.传承创新。要在弘扬中华餐饮文化精髓的同时，不断进行管理、服务和产品创新，改良创新菜系、菜品，满足餐饮消费需求。（三）发展目标到2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元；培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家；全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人；在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。（四）主要任务1．提高餐饮规范化水平建立健全餐饮业标准体系，加大餐饮业行业标准的推广实施力度，全面提升行业标准化水平，有条件的要建立餐饮业标准化培训、推广、示范中心。建立健全餐饮企业信用体系，引导企业开展规范经营、诚信经营。严格餐饮企业采购环节管理，建立食品和原材料的采购追溯制度。规范餐饮市场秩序，重点加强卫生、质量等方面的规范化管理。建立健全企业、消费者、政府部门和新闻媒体“四位一体”的监督管理体系，促进餐饮业健康有序发展。2．增强餐饮便利化功能要将餐饮业统一纳入城市发展总体规划和城市商业网点规划，把发展大众化餐饮与城市改造和社区商业建设紧密结合起来，在新区建设和老城改造过程中，合理配置餐饮网点，完善服务功能，使大众化餐饮网点与社区居民需求相适应，具备条件的城市可集中建设餐饮美食街、餐饮特色街等大众化餐饮街区。3．加快餐饮现代化步伐大力推广现代管理模式，加快发展连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代流通方式；加快发展加盟连锁和特许连锁，积极引进世界知名的餐饮连锁公司，促进我国传统餐饮业的改造。大力发展特色餐饮、快餐送餐、餐饮食品等多种业态的连锁经营。培育一批跨区域、全国性的餐饮连锁示范企业。积极运用现代科学技术手段，鼓励引进先进的食品加工、制作和包装技术；加快餐饮业信息化步伐，推广建立餐饮呼叫中心，构建移动餐饮服务平台，提供快捷的电话订餐查询和订餐服务，在餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等方面提供现代化餐饮服务。4．提升餐饮品牌化水平鼓励创立餐饮品牌，实现企业发展多元化、系列化、功能化。以餐饮品牌带动相关产品或品种的开发与销售，以品牌信誉吸引外商投资，扩大生产规模，提高生产技术和经营管理水平，扩展经营领域。5．推进餐饮产业化发展积极实施餐饮产业聚集战略，加强纵向与横向的餐饮协作，鼓励资本运作，推进餐饮业集约化生产，通过大力发展餐饮业连锁经营、特许加盟店等形式，加快我国餐饮企业集团化、规模化步伐。6．加快餐饮国际化进程要把中国餐饮文化的优良传统与世界先进的餐饮文化结合起来，吸收国外先进的经营理念、先进技术，建设有中国特色的现代化餐饮，提升中餐国际竞争力。重点引导有实力、品牌效应好的中餐企业到国外开办餐馆，占领国际餐饮市场。四、餐饮业发展格局（一）餐饮类别格局努力形成各类餐饮互为补充、相互渗透的餐饮发展新格局。1．传统正餐。包括酒楼、饭庄、宾馆餐厅等在内的主流餐饮店，以经营传统饭菜为主，兼供酒水饮料等。重点推动菜品创新和菜系融合，增加服务功能和提升服务水平。2．快餐小吃。包括快餐店、小吃城、面馆、饺子馆等形式，基本上以满足消费者的日常基本饮食需求为主。重点发展特色餐饮，加强卫生安全管理，提高成品和半成品的机械化程度，完善中心厨房建设，增强便利化程度。3．休闲餐饮。包括茶餐厅、饮品店、咖啡馆等。重点完善基础设施，改造环境，增强其旅游服务功能，形成以餐饮为主，集休闲、娱乐、洽谈、表演、健身等于一体的餐饮形式。4．其他餐饮。包括团体膳食、外卖店、主题餐厅等其他餐饮形式。重点发展规模生产加工，发展连锁经营，完善配送及服务功能，增强食品安全，培育知名品牌，建立信用体系。（二）餐饮空间格局1.区域餐饮格局：在对传统菜系改良、创新的基础上，建设五大餐饮集聚区。--辣文化餐饮集聚区：以四川、重庆、湖南、湖北、江西、贵州为主的餐饮区域。重点建设重庆美食之都、川菜产业化基地、长沙“湘菜文化之都”和湖北淡水渔乡，引导江西香辣风味、贵州酸辣风味餐饮发展。--北方菜集聚区：以北京、天津、山东、山西、河北、河南、陕西、甘肃及东北三省为主的餐饮区域。重点建设鲁菜、津菜、冀菜创新基地，建立辽菜、吉菜、龙江菜研发基地，大力推广山西、甘肃等地面食文化。--淮扬菜集聚区：以江苏、浙江、上海、安徽省为主的餐饮区域。重点建设淮扬风味菜、上海本帮菜、浙菜、徽菜创新基地，建设中餐工业化生产基地。--粤菜集聚区：以广东、福建、海南等省为主的餐饮区域。重点建设粤菜、闽菜创新基地。--清真餐饮集聚区：以宁夏、新疆、甘肃、内蒙、青海、西藏等省区为主的餐饮区域。重点建设乌鲁木齐“中国清真美食之都”、兰州“中国牛肉面之乡”和宁夏清真食品工业化生产基地。2.城市餐饮格局：形成高中低档餐饮协调发展的城市餐饮格局,着力发展三大城市餐饮集聚群：--商务餐饮集聚群：以满足商务活动为目标，在大中城市的中心商务区，建设若干商务餐饮集聚群。--中低餐饮集聚群：以满足家庭节庆消费为目标，在城市流动人口集中区，建设若干美食一条街。--社区餐饮集聚群：以满足家庭日常消费为目标，在居民社区，建设各具特色、老少皆宜的餐饮门店。3.农村餐饮格局：提升农村餐饮的卫生水平，规范发展“农家乐”，开发乡土菜肴和民族特色小吃，提高农村餐饮服务质量和水平。五、餐饮业发展重点（一）着力发展大众化餐饮大众化餐饮是指面向广大普通消费者，以消费便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代餐饮服务形式。要以规划、标准和政策支持为保障，以实施早餐工程为突破口，以餐饮龙头企业为依托，以店铺式连锁经营为主体，送餐和流动销售为补充，加快推进大众化餐饮的规模化发展。要切实解决大众化餐饮企业的网点经营权和基础设施建设问题，引导和支持餐饮龙头企业整合现有资源，延展服务网络，实现加工配送中心或中心厨房的合理布局和服务功能的提升。充分发挥主食加工配送中心在解决大中城市早餐供应等大众化餐饮中的作用，2010年前，在各大中心城市建设一批主食加工配送中心。（二）建设餐饮产业化基地鼓励建立餐饮产业化基地。餐饮龙头企业通过整合现有资源积极发展直营网点，或通过特许加盟方式开展规模化经营，实行统一生产、加工和配送，有条件的还可将业务延伸到餐饮原辅料种植基地建设。着力建设一批餐饮原辅料基地：--长江中上游山野菜蔬基地：主要包括贵州、四川、重庆、湖南、湖北、江西等地；--长江中下游河鲜基地：主要包括湖北、安徽、浙江、江苏、上海等地；--黄河流域牲畜基地：主要包括内蒙古、甘肃、河北、山西、陕西、河南、山东等地；--岭南地区家禽基地：主要包括广东、广西、海南、福建等地；--西北清真食品原料基地：主要包括甘肃、青海、宁夏、新疆等地。（三）加快推进餐饮工业化加强餐饮工业化生产研发，把技术开发、技术创新与技术引进有机结合起来，不断提高中餐工业化水平。研制先进生产线，实现中式菜点成品和半成品工业化生产。积极发展中式快餐，走工厂化、标准化、连锁化、规模化和因地制宜的道路。鼓励发展便民利民的新型加工食品，引导大型餐饮企业建立中心厨房。重点建设上海市、常州市餐饮工业化基地。（四）培育一批餐饮品牌培育一批拥有自主知识产权和知名品牌、具有国际竞争力的大型餐饮企业集团。进一步推进餐饮企业等级划分工作，各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。保护并弘扬老字号餐饮品牌，积极引导老字号开拓创新，融入现代消费理念，提升老字号整体形象。鼓励支持老字号餐饮企业开拓特许经营业务，进一步提高企业的知名度。开展多种形式的中餐企业国外巡回展，引导中餐企业加快“走出去”步伐。（五）大力发展节约型餐饮要在食品生产、流通、消费的各个环节，自觉以节能、节水、节材、节地和资源综合利用等为重点。加快推广厨房现场管理（6T管理）法；建立食堂、饭店等餐饮场所“绿色餐饮”文明规范；实施“绿色照明”工程，推广使用节能型设备，提倡用清洁能源代替污染能源；采用环保技术、进行清洁生产减少废弃物；大力开展餐厨垃圾的回收利用，发展节约型餐饮；减少使用一次性餐具和用具；对废品、废水包括泔水严加控制管理、防止污染；禁止使用保护动物、保护植物为原料，尽可能使用绿色原料，创办绿色餐厅；积极提倡分餐制。（六）鼓励企业管理创新鼓励餐饮企业进行产品创新。强化菜肴研究和服务研究，不断改进老品种，引进新品种，创名牌菜点，运用多种服务方式。加强成本管理，降低原材料进价，提高原材料利用率。建立绩效奖励机制，对管理业绩卓越的职业经理人、菜肴改革创新成功的厨师、顾客满意度很高的服务员予以奖励。（七）加强人才基地建设产学结合、校企结合，着力培养符合社会需求的高素质餐饮人才。积极发展烹饪中等职业教育和烹饪高等教育；加强餐饮培训工作，提高培训质量，规范职业资格认证。推广餐饮业职业经理人制度，开展餐饮业职业经理人认定和技能大赛等活动。鼓励建立餐饮人才培养基地,重点建设上海、武汉、合肥、长春、成都、济南等城市餐饮人才培训基地。（八）做好中餐申遗工作中华烹饪作为中华文化重要组成部分，也是非物质文化遗产的重要载体。要加强对“中华烹饪”文化要素、技艺的研究，积极向联合国教科文组织申报工作，加快将“中华烹饪”纳入世界非物质文化遗产的进程，弘扬中华饮食文化。六、保障餐饮业科学发展的主要政策和措施（一）加强法规制度建设加快制定餐饮业管理的国家级和地方性法规，建立健全行业法规体系。要制定餐饮业发展规划，并将其纳入城市商业网点规划。健全餐饮标准体系建设，尽快制定一些餐饮业国家标准和行业标准。加强餐饮业统计工作，建立统计调查体系，增强行业运行分析。开展餐饮创新理论研究，深入研究行业发展过程中面临的新情况、新问题，有针对性提出解决的政策措施。（二）政府部门形成合力各地商务主管部门要加大协调力度，积极会同当地发改委、财政、税务、工商、质检、卫生、市政、交管等部门，研究制定促进餐饮发展的政策措施。要落实好餐饮企业在农副产品采购、吸纳下岗工人再就业和技术创新等方面的优惠政策；落实连锁经营企业实行总部统一办理工商注册登记、简化经营审批手续等政策；在用地选址、网点规划、工商登记、卫生监管、财政支持、税收优惠、减免收费以及便利运输等方面，为大众化餐饮经营企业创造良好条件；要积极贯彻实施十七届三中全会确立的农民流转土地承包经营权制度，集中设立连片的餐饮基地，实现规模化的餐饮原辅料基地和产业化基地建设；要推动尽快将餐饮业与工业一视同仁，在水电气方面给予等价待遇；对大众化餐饮企业用水适用居民用水价格；通过建立重点餐饮企业联系制度，在舆论宣传、政策导向、市场开发、技术引进、扶持上市等方面予以帮助。（三）加大投入支持力度要积极运用财政资金，支持全国性餐饮产业化基地、餐饮原料基地、餐饮工业化基地和餐饮人才基地的建设；支持餐饮企业技术创新，建设餐饮公共服务设施；支持以改善民生为核心的早餐工程、城市中心厨房建设，鼓励餐饮企业发展连锁经营，开展集中采购和统一配送。商务部将利用境外经贸合作区建设的有利条件和有关政策，根据合作区功能配套的需要，采取有效措施鼓励具备条件的餐饮企业到境外经贸合作区内建店设点，在为园区服务和累积经验的基础上，进一步拓展所在国餐饮服务市场。积极支持符合条件的重点餐饮企业通过银行贷款、发行股票债券等多渠道筹措资金。支持符合条件的餐饮企业通过银行贷款、发行股票债券、上市融资等多渠道筹措资金。积极搭建中小餐饮企业融资平台，国家和地方的中小企业发展专项资金给予重点资助或贷款贴息补助。加大对粮油生产者和规模化养殖户的信贷支持力度，创新担保方式，扩大抵押品范围，强化餐饮产业链建设。（四）加大宣传贯彻力度加大餐饮舆论宣传，形成加快餐饮业特别是大众化餐饮发展的社会舆论氛围。加强典型引导，推广餐饮先进经验。广泛宣传节约型餐饮，引导科学饮食、健康消费。加强餐饮标准和规范的贯彻落实。认真贯彻实施《早餐经营规范》等餐饮业国家标准和行业标准，进行贯标达标培训和检查验收。（五）充分发挥协会作用充分发挥餐饮行业协会等中介组织的作用，支持行业协会在加强行业自律、维护企业利益、沟通行业信息、加强业务交流、推广先进技术以及人员培训等方面做好工作。（六）抓好《全国餐饮业发展规划纲要》实施工作《全国餐饮业发展规划纲要》（简称《纲要》）的实施，关系到民生福祉，关系到全面建设小康社会目标的实现，关系到和谐社会的构建。要切实加强对《纲要》实施的组织领导，各级商务主管部门要切实负起责任，加强具体指导，加强与相关部门的协同合作，共同推动《纲要》的组织实施。国家对烹饪大师有啥补助
⑻ 吴忠旅游十大景点
黄河楼位于黄河西岸、青铜峡滨河大道东侧，是宁夏回族自治区打造沿黄城市带标志性建筑物。
黄河楼总建筑面积23600平方米，高108米，由主楼、角楼、牌楼、十二生肖图腾柱、镇河铁牛等附属建筑和雕塑组成。黄河楼主楼由地下、城台、楼阁三部分组成，建筑风格为明清仿古建筑，其主体建筑为混凝土框剪结构，外挑檐为钢结构，斗拱全部采用铝镁合金制作并用“和玺彩绘”装饰，顶部设计为地方风格的重檐十字屋脊，屋面铺装金黄色琉璃瓦，整体风格恢弘大气。
黄河楼共十一层，地上九层（包括两层夹层），地下二层。地上一层主题黄河颂，展示黄河之水天上来之磅礴气势，厘清黄河上下五千年纵横万里之源流，纵观世界四大古国之大河文明，诠释黄河乃中华民族母亲河，体现中华传统黄河农耕文明之凤凰涅槃，凸显天下黄河富宁夏的地域特色；地上二层主题黄河情，解读黄河为中华文明之摇篮地，追溯中华民族于洪荒上古在黄河流域之金色童年，礼拜根出黄河流域之三皇五帝大禹等中华人文始祖，表达黄河流域元典时代诸子百家之智慧星河，标榜源于黄河流域之中华汉字，弘扬发于黄河流域之中国四大发明等科技光芒；三至七层主题黄河风，容纳甲骨、青铜、陶瓷、玉石和非物质文化遗产等文物精粹，以器载道挥洒中华黄河文明之典雅风范；八层主题黄河心，为游客观光层。